குளிர்காலத்தில் குளிர், புதிய டைகோன் சாலடுகள்

முள்ளங்கி வகைகளில் டைகோன் ஒன்றாகும். இது ஜப்பானில் வளர்கிறது மற்றும் மொழிபெயர்ப்பில் "பெரிய முதுகெலும்பு" என்று பொருள். சுவை பண்புகள் பற்றி நாம் பேசினால், வேர் பயிர் ஒரு சாதாரண கருப்பு முள்ளங்கியை ஒத்திருக்கிறது. ஆனால் கடுகு எண்ணெய் இல்லாததால் அதன் சுவை மிகவும் மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும்.

டைகோன் சாலட் நம்பமுடியாத அளவிற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கிறது, ஏனெனில் வேர் பயிர் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, நோயெதிர்ப்பு பாதுகாப்பான் மற்றும் செரிமான அமைப்பில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

டைகோனின் சுவை மிகவும் கடுமையானதாகத் தோன்றினால், நீங்கள் அதை மென்மையாக்கலாம். இதற்காக, வேர் பயிர் வெட்டப்படுகிறது அல்லது அரைக்கப்படுகிறது, அரை மணி நேரம் குளிர்ந்த நீரில் ஊற்றப்படுகிறது, பின்னர் அது ஒரு வடிகட்டியில் வீசப்பட்டு தண்ணீரை நன்றாக வெளியேற்ற அனுமதிக்கிறது.

டைகோன் முள்ளங்கி சாலட்களுக்கான எளிய புகைப்படங்களின் தேர்வை நாங்கள் வழங்குகிறோம் (புகைப்படத்துடன்).

ஆரஞ்சு முள்ளங்கி

எளிமையான சாலட் என்பது கேரட்டுடன் டைகோனின் கலவையாகும்: ஒன்றுமில்லாத, ஆனால் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான. நிமிடங்களில் தயாரிக்கிறது.

கேரட்டுடன் ஒரு டைகோன் சாலட் தயாரிக்க, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: தலா ஒரு கேரட், பெல் மிளகு மற்றும் டைகான், விருப்பத்திற்கு ஏற்ப பச்சை வெங்காயம். சுவை தரையில் மிளகு மற்றும் உப்பு மூலம் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு அலங்காரமாக, 2 டீஸ்பூன் பயன்படுத்தவும். எல். புளிப்பு கிரீம் மற்றும் 1 டீஸ்பூன். எல். எலுமிச்சை சாறு.

ஒரு மென்மையான "சவரன்" பெற கொரிய சாலட்களுக்கு ஒரு சிறப்பு grater ஐப் பயன்படுத்தவும்.

சாலட் தயாரித்தல்:

1. டைகோனை நன்கு கழுவவும், தேவைப்பட்டால், தலாம் மேல் பகுதிகளை துண்டித்து வைக்கோல் கொண்டு தட்டவும். கேரட்டிலும் அவ்வாறே செய்யுங்கள்.
2. ஓடும் நீரின் கீழ் மிளகு நன்கு கழுவி, விதைகளை உரித்து கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
3. வெங்காய இறகுகளை கழுவவும், ஒரு துண்டு மீது உலரவும், இறுதியாக நறுக்கவும்.
4. அனைத்து பொருட்களையும் சாலட் கிண்ணத்தில் போட்டு, எலுமிச்சை சாறு, மசாலா சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

எல்லாம், சாலட் தயாராக உள்ளது, நீங்கள் சாப்பிடலாம்.

ஆப்பிள் டேன்டெம்

கேரட் மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் டைகோன் சாலட்டின் பதிப்பு மிகவும் மற்றும், பழத்திற்கு நன்றி, சிறிது அமிலத்தன்மை கொண்டது. மிகவும் அசாதாரண கலவை.

அத்தகைய ஒரு சுவையான சாலட் தயாரிக்க, நீங்கள் கேரட், ஜப்பானிய முள்ளங்கி மற்றும் ஒரு சராசரி ஆப்பிள், ஒவ்வொரு மூலப்பொருளிலும் ஒவ்வொன்றையும் சேமிக்க வேண்டும். பச்சை வெங்காயம் சுவைக்கு நிழல் தரும் (உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப உங்களுக்கு இது தேவை). மயோனைசேவுடன் சீசன் சாலட். உப்பு பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள்.

சாலட் தயாரித்தல்:

1. ஓடும் நீரின் கீழ் டைகோனை நன்கு கழுவி, கொரிய கேரட்டை அரைக்கவும்.
2. கேரட்டிலும் அவ்வாறே செய்யுங்கள்.
3. ஆப்பிள்கள், கோர் மற்றும் தட்டி ஆகியவற்றைக் கழுவவும். அல்லது ஒரு சாதாரண grater இல், பெரிய விட்டம் மட்டுமே, அல்லது "கொரிய" மீது.
4. மிகவும் சுவையான டைகோன் சாலட்டுக்கு தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து பொருட்களையும் சாலட் கிண்ணத்தில், உப்பு சேர்த்து, மயோனைசே சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

எல்லாம், நறுக்கிய பச்சை வெங்காயத்துடன் சாலட்டைத் தூவுவதற்கு மட்டுமே இது உள்ளது, நீங்கள் ஒரு உணவை உண்ணலாம்.

முள்ளங்கி சாலட்

டைகோனில் இருந்து மிகவும் ஒளி, வைட்டமின் மற்றும் சுவையான சாலடுகள் பெறப்படுகின்றன. வேர் பயிர் பல்வேறு காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களுடன் நன்றாக செல்கிறது. இதன் விளைவாக, சாலடுகள் கடல் உணவு அல்லது கொழுப்பு இறைச்சிகளுக்கு ஏற்றவை.

முள்ளங்கி மற்றும் டைகோனுடன் ஒரு வலுவூட்டப்பட்ட சாலட் தயாரிக்க, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: அரை பெரிய டைகோன் வேர் பயிர், 4 முள்ளங்கி, வோக்கோசு அல்லது இறகு வெங்காயம் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி. எலுமிச்சை சாறு. உங்களுக்கு சர்க்கரை, உப்பு, தரையில் மிளகு மற்றும் 1 டீஸ்பூன் தேவைப்படும். எல். புளிப்பு கிரீம்.

உங்கள் விருப்பப்படி நீங்கள் திசைதிருப்பக்கூடிய பொருட்களின் அளவு. மசாலா மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றிற்கு இது குறிப்பாக உண்மை. மூலம், பிந்தையதை மயோனைசேவுடன் மட்டுமல்லாமல், எடுத்துக்காட்டாக, இயற்கை தயிரையும் மாற்றலாம்.

சாலட் தயாரித்தல்:

1. இயங்கும் நீரின் கீழ் டைகோனை கழுவவும், ஒரு மெல்லிய அடுக்கை அகற்ற அனுமதிக்கும் சிறப்பு கத்தியைப் பயன்படுத்தி உரிக்கவும்.
2. முள்ளங்கி கழுவவும், பொருத்தமற்ற வால்கள் மற்றும் சேதமடைந்த கூழ் துண்டிக்கவும்.
3. டைகோன் ஒரு நடுத்தர விட்டம் கொண்ட grater மீது அரைக்க வேண்டும். நிறைய சாறு இருந்தால், அதை சிறிது கசக்க வேண்டும். அரைத்த டைகோனை எலுமிச்சை சாறுடன் ஊற்றி நன்கு கலக்கவும்.
4. முள்ளங்கியையும் தட்டவும்.
5. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், டைகோனை முள்ளங்கி சேர்த்து, மசாலா, புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, கலந்து சுவை கட்டுப்படுத்தவும்.

எல்லாம், சாலட்டை ஒரு அழகான சாலட் கிண்ணமாக மாற்றுவதற்கும், நறுக்கிய மூலிகைகள், பச்சை வெங்காயங்களுடன் அலங்கரித்து உணவுக்குச் செல்வதற்கும் மட்டுமே இது உள்ளது.

நண்டு குச்சிகளுடன்

கடல் உணவு டைகோன் டேன்டெம் மிகவும் மென்மையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கிறது. நண்டு குச்சிகளைப் பயன்படுத்த முயற்சிப்போம். திருப்திக்காக, வேகவைத்த முட்டையைச் சேர்த்து, புத்துணர்ச்சிக்காக - பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ்.

டைகோன் சாலட்டுக்கான செய்முறையில் பின்வருவன அடங்கும்: 0.25 கிலோ நண்டு குச்சிகள், 0.2 கிலோ ஜப்பானிய முள்ளங்கி, 0.15 கிலோ சீன முட்டைக்கோஸ், 3 முட்டை, 0.3 கிலோ புதிய வெள்ளரிகள், 0.1 எல் புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே மற்றும் உப்பு சுவைக்க.

சாலட் தயாரித்தல்:

1. நண்டு குச்சிகளைக் குறைத்து, ரேப்பரை அகற்றி சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
2. முட்டைகளை கழுவவும், மென்மையாக வேகவைத்து, குளிர்ந்து, தலாம் மற்றும் க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
3. ஓடும் நீரின் கீழ் முட்டைக்கோசு துவைக்க, ஒரு துண்டு மீது உலர மற்றும் கீற்றுகள் வெட்டி.
4. டைகோனும் மெல்லிய "நூடுல்ஸில்" கழுவி அரைக்க வேண்டும்.
5. தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து பொருட்களையும் ஆழமான கொள்கலனில் போட்டு, மசாலா, மயோனைசே சேர்த்து, நன்கு கலந்து பரிமாறவும்.

மாட்டிறைச்சி சாலட்

இறைச்சி பொருட்களுடன் இணைந்து டைகோன் நல்லது. கொட்டைகள் இனிப்பைக் கொடுக்கும், மற்றும் கீரைகள் - சரியான சுவை மற்றும் நறுமணம்.

டைகோன் மற்றும் இறைச்சியுடன் ஒரு சாலட் தயாரிக்க, உங்களுக்கு ஒரு ஜப்பானிய முள்ளங்கி, 0.25 கிலோ வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி, 2 வெங்காய டர்னிப்ஸ், வெந்தயம், கொத்தமல்லி மற்றும் வெங்காய இறகுகள் 3-4 கிளைகள், அத்துடன் ஒரு சில அக்ரூட் பருப்புகள் தேவைப்படும். வறுக்கவும், சூரியகாந்தி எண்ணெயை ஒரு அலங்காரமாகப் பயன்படுத்தவும் - மயோனைசே.

சாலட் தயாரித்தல்:

1. டைகோன், தலாம் மற்றும் கூர்ந்துபார்க்க முடியாத பகுதிகளுடன் வெங்காயத்தை கழுவவும்.
2. தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளை தட்டி (கொரிய சாலடுகள் தயாரிப்பதற்கு இது சிறப்பு என்றால் சிறந்தது) அல்லது கத்தியால் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
3. உலர்ந்த சூடான கடாயில் அக்ரூட் பருப்பை வறுக்கவும், இறுதியாக அரைக்கவும்.
4. மாட்டிறைச்சி இறைச்சி க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகிறது.
5. நறுக்கிய வெங்காயத்தை காய்கறி எண்ணெயுடன் பொன்னிறமாக வறுக்கவும்.
6. ஓடும் நீரின் கீழ் கீரைகளை கழுவவும், இறுதியாக நறுக்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் சாலட் கிண்ணம், உப்பு மற்றும் மிளகுக்கு மாற்றவும், புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே சேர்க்கவும், கலக்கவும்.

எல்லாம், டைகோன் முள்ளங்கி சாலட் முற்றிலும் தயாராக உள்ளது, அதை விடுமுறை மேசையில் பரிமாறலாம் மற்றும் சுவைக்கலாம்.

முட்டை மற்றும் சீஸ் உடன் சாலட்

பாலாடைக்கட்டி பெரும்பாலும் எந்த டிஷின் முக்கிய பொருட்களில் ஒன்றாகும். டைகோன் மற்றும் முட்டை மற்றும் அரைத்த சீஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்ட சாலட் செய்முறையை உங்கள் கவனத்திற்கு முன்வைக்கிறோம். அவர்தான் டிஷ் மென்மையையும், கசப்பையும் தருகிறார்.

சமையலுக்கு, உங்களுக்கு ஒரு டைகோன் ரூட் பயிர், இரண்டு கோழி முட்டை, 30 கிராம் சீஸ், சற்று தரையில் மிளகு மற்றும் உப்பு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் தேவைப்படும்.

செய்முறையில் கிரானா பதானோ சீஸ் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆனால் நீங்கள் எந்த, மிக முக்கியமாக கடினமான வகைகளையும் எடுக்கலாம். அதன் அளவு உங்கள் சொந்த சுவைக்கு ஏற்ப மாறுபடும்.

சாலட் தயாரித்தல்:

1. ஒரு சிறிய விட்டம் கொண்ட சீஸ் தட்டி.
2. டைகோனை நன்கு கழுவி உரிக்கவும்.
3. பெரிய மற்றும் துளைகள் கொண்ட ஒரு grater பயன்படுத்தி, வேர் பயிர் தட்டி.
4. கடின வேகவைத்த முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, தலாம் மற்றும் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி.
5. நறுக்கிய சீஸ், டைகோன் மற்றும் முட்டைகளை சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
6. ஆலிவ் எண்ணெய், மிளகு, உப்பு ஆகியவற்றில் ஊற்றவும்.
7. அனைத்து டைகோன் சாலட் பொருட்களையும் மென்மையான வரை கலக்கவும்.

ஒரு மலையை உருவாக்குங்கள், விருப்பமாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகளால் அலங்கரிக்கவும், நீங்கள் உணவைத் தொடங்கலாம்.

அண்டலூசியன் காய்கறி சாலட்

வெள்ளரி, தக்காளி மற்றும் அசாதாரண ஆடைகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஒரு படிப்படியான புகைப்படத்துடன் டைகோன் சாலட்டுக்கான மற்றொரு எளிய செய்முறை இங்கே. இணைந்து, நீங்கள் மிகவும் கவர்ச்சியான உணவைப் பெறுவீர்கள்.

ருசிக்க உங்களுக்கு 0.16 கிலோ டைகோன், 90 கிராம் புதிய வெள்ளரிகள், ஒரு பூண்டு கிராம்பு, ஒரு வெங்காய டர்னிப், 70 கிராம் தக்காளி மற்றும் மூலிகைகள் தேவைப்படும். எரிபொருள் நிரப்புவதற்கு, 2 டீஸ்பூன் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். ஆலிவ் அல்லது வேறு எந்த தாவர எண்ணெய், சூடான சிவப்பு மிளகு கால் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி. வினிகர்.

செய்முறையின் படி, சிறிய செர்ரி தக்காளி சாலட்டில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கொள்கையளவில். நீங்கள் எதையும் பயன்படுத்தலாம், அவை அதிக ஈரப்பதத்தைக் கொண்டிருந்தால் மட்டுமே - குறைந்த "ஜூசி" பகுதிகளைப் பயன்படுத்துங்கள்.

சாலட் தயாரித்தல்:

1. அனைத்து காய்கறிகளும் தயாரிக்கப்பட வேண்டும். தொடங்க, கழுவ, தேவைப்பட்டால் சுத்தம் செய்து வெட்டுங்கள். வெள்ளரிகள் மற்றும் டைகோன் - மெல்லிய வைக்கோல், மற்றும் தக்காளி - பகுதிகளாக அல்லது காலாண்டுகளாக.
2. பூண்டு தோலுரித்து, பத்திரிகை வழியாக சென்று காய்கறிகளில் சேர்க்கவும்.
3. உப்பு, மிளகு சேர்த்து சாலட் கிண்ணத்தின் உள்ளடக்கங்களை மெதுவாக கலக்கவும்.
4. ஒரு ஆடை தயார். இதை செய்ய, ஒரு பாத்திரத்தில் வினிகர், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் சிவப்பு மிளகு கலக்கவும்.
5. சாலட் டிரஸ்ஸிங் ஊற்றி கலக்கவும்.

சாலட்டை டைகோன் மற்றும் வெள்ளரி கீரைகளால் அலங்கரித்து 5-10 நிமிடங்கள் காய்ச்சுவதற்கு மட்டுமே இது உள்ளது.

புதிர் சாலட்

புதிர் டைகோன் சாலட் சுவை மற்றும் தயாரிப்பில் மிகவும் சுவாரஸ்யமானது. அதைப் பார்க்கும்போது, ​​அது எதைக் கொண்டுள்ளது என்பதை உடனடியாகத் தெரியவில்லை. ஒளி, ஆனால் அதே நேரத்தில் மிகவும் திருப்திகரமாக, ஒரு முழு இரவு உணவை மாற்ற முடியும்.

எனவே, இந்த சமையல் தலைசிறந்த படைப்பை தயாரிக்க, உங்களுக்கு இது தேவை: ஒரு டைகோன் வேர் பயிர், ஒரு கேரட் மற்றும் வெங்காய டர்னிப், இரண்டு முட்டை, 0.3 கிலோ வேகவைத்த இறைச்சி (எடுத்துக்காட்டாக, கோழி, வான்கோழி, மாட்டிறைச்சி), 1-2 பூண்டு துண்டுகள், தண்ணீர் மற்றும் மயோனைசே 2 மற்றும் 1 தேக்கரண்டி அளவில் முறையே, தாவர எண்ணெய் மற்றும் மிளகுடன் உப்பு.

சாலட் தயாரித்தல்:

1. கொரிய கேரட்டை சமைக்க வடிவமைக்கப்பட்ட ஜப்பானிய முள்ளங்கி, மற்றும் தட்டு ஆகியவற்றைக் கழுவவும். உப்பு சேர்த்து சிறிது நேரம் விட்டு விடுங்கள். டைகோன் சாற்றைத் தொடங்கும் போது, ​​அதை சிறிது கசக்கி, சாலட் கிண்ணத்திற்கு மாற்ற வேண்டும். கேரட், தலாம் மற்றும் தட்டி கழுவ வேண்டும்.
2. உப்பு நீரில் இறைச்சியை வேகவைத்து, குளிர்ந்து இழைகளாக பிரிக்கவும்.
3. ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டைகளை உடைத்து, தண்ணீரைச் சேர்த்து, மென்மையான வரை வெல்லவும், இதன் விளைவாக வரும் மெல்லிய பான்கேக் ஆம்லெட்டுகளை வறுக்கவும். குளிர்ந்த பிறகு, அவை மெல்லிய நூடுல்ஸில் வெட்டப்பட வேண்டும்.
4. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், அரை வளையங்களாக வெட்டவும், காய்கறி எண்ணெயில் வெளிப்படையான வரை வறுக்கவும் மற்றும் ஒரு முள்ளங்கிக்கு மாற்றவும்.
5. சாலட் கிண்ணத்தில் உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, "அழுத்தும்" பூண்டு, நறுக்கிய மூலிகைகள், உப்பு, மிளகு சேர்த்து, மயோனைசே சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

சாலட் தயார்!

டைகோன் சாலட் செய்வது எப்படி என்று இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும். விந்தை போதும், முள்ளங்கி பல தயாரிப்புகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, எனவே நீங்கள் கலவை மற்றும் அளவைக் கொண்டு செயல்பட முடியும், மேலும் மேலே உள்ள சமையல் குறிப்புகளை ஒரு அடிப்படையாகப் பயன்படுத்தி, உங்கள் சொந்த சாலட்களை உருவாக்கலாம்.