மணம் முலாம்பழம்

அதிக ஊட்டமளிக்கும் மற்றொரு உணவுக்குப் பிறகு, பிரான்சின் மன்னர் ஆறாம் ஹென்றி திடீரென நோய்வாய்ப்பட்டார். ஆர்வத்துடன் அல்ல, பயந்துபோன நீதிமன்ற குணப்படுத்துபவர் நிறுவினார்: இது எல்லாவற்றிற்கும் காரணம் ... அவள், முலாம்பழம்! சோகமான மற்றும் வெளிறிய வெளிறிய மன்னரைச் சுற்றியுள்ள உயர்மட்ட பிரமுகர்கள் உடனடியாக அவளுக்கு எதிராக ஒரு வழக்கைக் கொண்டு வந்தார்கள்!

"நீதிமன்றத்தின்" தீர்ப்பு கடுமையானது: முலாம்பழம் அதிகாரப்பூர்வமாக குற்றவாளி என நிரூபிக்கப்பட்டது ... அவரது ராயல் மாட்சிமை மற்றும் பொது சாபத்தை அவமதித்தது! ... உண்மை, இந்த கதை பல ஆண்டுகளாக மறந்துவிட்டது.

மூலம், முலாம்பழம்களும் (அத்துடன் பல தயாரிப்புகளும்) அதிகமாக இருந்தால் - பெருந்தீனி நல்லதல்ல - உண்மையில், நீங்கள் வயிற்று வலி மற்றும் வயிற்று வலியைப் பெறலாம். யார் ஏதாவது செய்கிறார்கள்?

முலாம்பழத்தின் தலைவிதி பத்தொன்பதாம் நூற்றாண்டால் தீர்மானிக்கப்பட்டது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இது கிரகத்தின் மிகவும் பொதுவான கலாச்சார தாவரமாக மாறக்கூடும் - ஆனால் அவ்வாறு செய்யவில்லை. வல்லுநர்கள் பீட் மற்றும் நாணல்களை முலாம்பழம்களுடன் மாற்றுவர் என்று எதிர்பார்க்கிறார்கள், ஏனெனில் அதில் சர்க்கரை அதிகம் (சுமார் 20%) உள்ளது, ஆனால் அதைப் பிரித்தெடுப்பது எளிதானது மற்றும் மலிவானது. அவளுடன் வம்பு மிகவும் குறைவாக. அதே நேரத்தில், விதைகள் வியாபாரத்திற்குச் சென்றன - எண்ணெய் ஆலிவ் எண்ணெயைப் போலவும், பண்ணை விலங்குகள் மகிழ்ச்சியுடன் உணவைச் சாப்பிட்டன.

ஆனால் அவளுடைய பயிர்கள் மிகவும் கேப்ரிசியோஸ், நாணல் மற்றும் பீட்ஸை விட குறைவாக நிலையானவை என்று மாறியது. முலாம்பழத்தின் தலைவிதி முடிவு செய்யப்பட்டது. பெரிய அளவிலான பணிகள் சரிந்தன. ஆயினும்கூட, இன்றுவரை, முலாம்பழம் கிரகத்தின் மில்லியன் கணக்கான மக்களுக்கு பிடித்த விருந்தாக உள்ளது!

முலாம்பழம் (lat.Cucumis melo) - பூசணிக்காய் குடும்பத்தின் ஒரு ஆலை (கக்கூர்பிடேசி), வெள்ளரி, சுரைக்காய், தவறான பெர்ரி இனத்தின் ஒரு வகை.

முலாம்பழத்தின் பிறப்பிடம் ஆப்பிரிக்கா மற்றும் கிழக்கிந்திய தீவுகளாக கருதப்படுகிறது. முலாம்பழம் ஒரு சூடான மற்றும் ஒளி நேசிக்கும் தாவரமாகும், இது மண்ணின் உமிழ்நீர் மற்றும் வறட்சியை எதிர்க்கும், மேலும் அதிக காற்று ஈரப்பதத்தை பொறுத்துக்கொள்ளாது. ஒரு செடியில், சாகுபடி செய்யும் வகை மற்றும் இடத்தைப் பொறுத்து, இரண்டு முதல் எட்டு பழங்களை உருவாக்கலாம், 1.5 முதல் 10 கிலோ வரை எடையுள்ளதாக இருக்கும். முலாம்பழம் பழங்கள் கோள அல்லது உருளை வடிவத்தில், பச்சை, மஞ்சள், பழுப்பு அல்லது வெள்ளை நிறத்தில் உள்ளன, பொதுவாக பச்சை நிற கோடுகளுடன். பழுக்க வைக்கும் காலம் இரண்டு முதல் ஆறு மாதங்கள் வரை.

விண்ணப்ப

முலாம்பழம் பயனுள்ளதாக இருக்கும்: இரத்த சோகை, கீல்வாதம், யூரோலிதியாசிஸ், இருதய அமைப்பின் நோய்கள், குடல், கல்லீரல், தாகத்தைத் தணிக்கும், மத்திய நரம்பு மண்டலத்தில் ஒரு அடக்கும் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, உடலில் இருந்து கொழுப்பை அகற்ற உதவுகிறது, ஒரு டையூரிடிக் மற்றும் கொலரெடிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

முலாம்பழம் சிகிச்சைக்கு முன்னதாக, நீங்கள் காய்கறிகளை மட்டுமே சாப்பிட வேண்டும், முன்னுரிமை பதப்படுத்தப்பட்ட வடிவத்தில் (காய்கறி குண்டு, முதல் படிப்புகள்), எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் இறைச்சி மற்றும் பால் பொருட்களை சாப்பிட வேண்டாம். சிகிச்சையின் நாளில், ஒவ்வொரு 1.5-2 மணி நேரத்திற்கும் 200-250 கிராம் முலாம்பழம் சாப்பிட வேண்டும்.

முலாம்பழம் பருவம் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளுடன் தொற்று, அழற்சி நோய்களுக்கான சிகிச்சையுடன் ஒத்துப்போனால், நீங்கள் மெனுவில் முலாம்பழத்தை உள்ளிட வேண்டும்.

முலாம்பழம் விதைகளை தூக்கி எறியக்கூடாது, மாறாக உலரவைத்து, ஒரு காபி சாணை தரையில் போட்டு மாவு வடிவில் உலர்த்த வேண்டும். முலாம்பழம் விதைகளின் காபி தண்ணீரான பெரியம்மைக்குப் பிறகு வடுக்கள் சிதைக்கப்படுவதற்கான தகவல்களுக்கு அவிசென்னா கூட பரிந்துரைத்தது.

மந்திரவாதிகள் இன்னும் முலாம்பழம் விதைகளுடன் ஒரு காதல் போஷனைத் தயாரிக்கிறார்கள். ஆண்மைக் குறைவுக்கு சிகிச்சையளிக்க அவை சிறந்த வழியாகும்.

1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த மற்றும் தரையில் விதைகளை சாப்பிடுங்கள். ஒரு நாளைக்கு 3-4 முறை உணவுக்கு 1 மணி நேரம் கழித்து. காலையில் வெறும் வயிற்றிலும் இரவிலும் சாப்பிட மறக்காதீர்கள்.

வளர்ந்து வரும் நிலைமைகள்

முலாம்பழம் ஒரு ஒளி மற்றும் வெப்பத்தை விரும்பும் கலாச்சாரம். விதைகள் 17ºС க்கும் குறையாத வெப்பநிலையில் முளைக்கின்றன, உகந்த வெப்பநிலை 25 ... 35ºС ஆகும். வளர்ச்சிக்கு அவர்களுக்கு 25 ... 30ºС பகலில், 18ºС இரவில் தேவை. முலாம்பழம் வறட்சியை எதிர்க்கும், அதிக ஈரப்பதத்திற்கு எதிர்மறையாக செயல்படுகிறது, இது பூஞ்சை நோய்களின் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கிறது.

உகந்த ஈரப்பதம் 60-70% ஆகும். நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, முலாம்பழம் காற்று மற்றும் மண்ணின் வெப்பநிலை, வளரும் பருவத்தின் காலம் ஆகியவற்றில் அதிக கோரிக்கைகளை வைக்கிறது. இந்த காரணிகள்தான் ரஷ்யாவின் நடுத்தர மண்டலத்தில் மட்டுப்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த தெர்மோபிலிக் பயிரை வளர்ப்பதில் வெற்றியின் ரகசியம் பல்வேறு வகைகளின் சரியான தேர்வு மற்றும் தேவையான விவசாய தொழில்நுட்பத்தை வழங்குதல் ஆகும்.

மத்திய ரஷ்யாவிற்கான வகைகள்

வகைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் சிறப்பு கவனம் செலுத்தப்பட வேண்டும்.. ஆரம்ப பழுத்த முலாம்பழம் வகைகள் மட்டுமே மத்திய ரஷ்யாவில் சாகுபடிக்கு ஏற்றவை. பெரிய பழங்களைக் கொண்ட வகைகளைத் துரத்த வேண்டிய அவசியமில்லை, தெற்கில், சாதகமான சூழ்நிலைகளில் மட்டுமே அவற்றின் திறனை உணர முடியும். வகையின் விளக்கத்தில், பழ அமைப்பிலிருந்து பழுக்க வைக்கும் நாட்களின் எண்ணிக்கையில் நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும் (இதன் விளைவாக வரும் கருப்பைகள் விரைவாக வளர்ந்து முதிர்ச்சியடைவது முக்கியம்). நடுத்தர பாதையில் பழுக்க வைக்கும் வகைகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது நல்லது, அதே நேரத்தில் மிகவும் சுவையான இனிப்பு பழங்கள் உள்ளன.

பெயர்வுத்திறன், பெரிய பழம் போன்ற குணங்களை புறக்கணிக்க முடியும். மேலும், பழத்தின் வடிவம் மற்றும் அவற்றின் நிறம் குறித்து சிறப்பு கவனம் செலுத்த வேண்டாம் (சந்தையில் விற்கும்போது இந்த குணங்கள் முக்கியம்).

முலாம்பழத்தின் அனைத்து வகைகள் மற்றும் கலப்பினங்களில், நடுத்தர இசைக்குழுவில் சிறந்த ஒன்று சிண்ட்ரெல்லா ஆகும், இது ஒவ்வொரு ஆண்டும் பழுக்க வைக்கும் மற்றும் மிகவும் இனிமையான பழங்களைக் கொண்டுள்ளது.

வளர்ந்து வரும் நாற்றுகள்

நடுத்தர பாதையில், முலாம்பழம் நாற்றுகள் மூலமாக மட்டுமே வளர்க்க முடியும், மற்றும் எதிர்கால அறுவடை பெரும்பாலும் அதன் தரத்தைப் பொறுத்தது.

அனைத்து பூசணிக்காயைப் பொறுத்தவரை, முலாம்பழம் நாற்றுகளை வளர்ப்பதற்கான காலம் குறைவு - 30-35 நாட்கள்.

நடவு செய்யும் போது வேர் அமைப்புக்கு சேதம் ஏற்படாத வகையில் நாற்றுகள் தொட்டிகளில் மட்டுமே வளர்க்கப்படுகின்றன. 10 செ.மீ விட்டம் கொண்ட தொட்டிகளைப் பயன்படுத்துங்கள், அவை 2 தாவரங்களை வளர்க்கலாம். விதைப்பதற்கு முன், விதைகளை ஊறவைக்கலாம் அல்லது முளைக்கலாம், இது வெளிப்படும் காலத்தை குறைக்கும். நல்ல நட்பு தளிர்களைப் பெற, 27 ... 30ºС என்ற அளவில், அதிக வெப்பநிலையை வழங்க வேண்டியது அவசியம்.

நாற்றுகளை வளர்ப்பதற்கான வெப்பநிலை ஆட்சி 20 ... 25ºС ஆகும் பகலில் (வானிலை பொறுத்து, மேகமூட்டமான நாட்களில் தாவரங்கள் நீண்டு செல்வதைத் தடுக்க வெப்பநிலை சற்று குறைகிறது), 18 ... 20ºС இரவில். நாற்றுகளுக்கான விதைகள் மிகவும் தாமதமாக விதைக்கப்படுவதால் (தோராயமாக ஏப்ரல் நடுப்பகுதியில்), தாவரங்களின் கூடுதல் வெளிச்சம் தேவையில்லை. ஆயினும்கூட, நாற்றுகளை அடுக்குமாடி குடியிருப்பில் வெயில் மிகுந்த இடத்துடன் வழங்க வேண்டும், எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக தெற்கு ஜன்னல்கள். ஒரு மெருகூட்டப்பட்ட மற்றும் காப்பிடப்பட்ட பால்கனியில் அல்லது லாக்ஜியாவில் வளர்ந்தால் நாற்றுகளின் தரம் அதிகமாக இருக்கும் (இந்த விஷயத்தில், வெப்பநிலை உகந்ததாக இருப்பதை உறுதி செய்வது அவசியம்).

வளரும் பருவத்தில், நாற்றுகள் சிக்கலான கனிம உரங்களுடன் 2 சிறந்த ஆடைகளை மேற்கொள்கின்றன. தாவரங்களின் ஏற்பாடு மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது: அவை இலைகளைத் தொடாதது விரும்பத்தக்கது, எனவே, பானைகளை அவ்வப்போது நகர்த்த வேண்டும். நாற்றுகளை நடவு செய்யத் தயாராக 3-5 உண்மையான இலைகள் இருக்க வேண்டும்.

நடவு செய்வதற்கு ஒரு வாரத்திற்கு முன்பு, நாற்றுகள் கடினப்படுத்தப்படுகின்றன. பகல்நேர வெப்பநிலை 15 ... 17ºС, இரவுநேரம் - 12 ... 15ºС ஆக குறைக்கப்படுகிறது, தாவரங்களின் காற்றோட்டத்தை வலுப்படுத்துகிறது.

தற்காலிக திரைப்பட தங்குமிடம்

முலாம்பழம் வளர எளிதான வழி தற்காலிக திரைப்பட முகாம்களைப் பயன்படுத்துவது. அவற்றின் வடிவமைப்பு மற்றும் மறைக்கும் பொருள் வேறுபட்டிருக்கலாம், ஆனால் அகலமும் உயரமும் ஏறக்குறைய 70 செ.மீ ஆக இருக்க வேண்டும். தங்குமிடங்களைத் தயாரிப்பதற்கான விதிமுறைகள் மற்றும் நடைமுறைகள் திரைப்பட பசுமை இல்லங்களுக்கு சமமானவை.

நாற்றுகளை நடவு செய்தல்

பரிந்துரைக்கப்பட்ட தேதிகள்

முலாம்பழம் வெப்பத்தை விரும்பும் பயிர் என்பதால், ஒருவர் நாற்றுகளுடன் விரைந்து செல்ல முடியாது. சில ஆண்டுகளில், ஏப்ரல் மாத தொடக்கத்தில் ரஷ்யாவின் நடுத்தர மண்டலத்தில் சூடான வானிலை நிறுவப்பட்டுள்ளது (பகல்நேர வெப்பநிலை 15 ... 20ºС, இரவுநேர வெப்பநிலை 5 ... 10ºС). அத்தகைய நாட்களில் படத்தின் கீழ், வெப்பநிலை 30ºС க்கு மேல் உயர்கிறது. இந்த நேரத்தில், அனுபவமற்ற காய்கறி விவசாயிகள் படத்தின் கீழ் வெப்பத்தை விரும்பும் பயிர்களை நடவு செய்யத் தொடங்குகிறார்கள். இருப்பினும், பெரும்பாலும் மே மாத நடுப்பகுதியில் வானிலை மோசமடைகிறது, சில நேரங்களில் உறைபனி ஏற்படுகிறது. உதாரணமாக, ஒரு தக்காளி ஒரு நீண்ட குளிர்ச்சியைக் கூட தாங்கினால் (ஆனால் உறைபனி இல்லாமல்), இந்த நிலைமைகளில் ஒரு முலாம்பழம் இறக்கக்கூடும். எனவே, நீண்டகால நடைமுறையில் காண்பிக்கப்படுவது போல, இந்த வெப்பத்தை விரும்பும் பயிர்களின் நாற்றுகளை ஒரு படத்தின் கீழ் மே 15-20 அன்று மட்டுமே நடவு செய்ய முடியும் (இறங்குவதற்கு முன் நீண்ட கால வானிலை முன்னறிவிப்பைக் கேட்பது நல்லது).

தரையிறங்கிய சிறிது நேரத்திற்குப் பிறகு, குளிரூட்டல் ஏற்பட்டால், பட முகாம்களை இரவு முழுவதும் பழைய படம், காகிதம், கந்தல் போன்றவற்றால் மூட வேண்டும். (படத்தின் இரண்டாவது அடுக்கை ஒரு நாளைக்கு விடலாம்). தாவரங்களின் மீது குளிரூட்டும் போது ஒரு பட கிரீன்ஹவுஸில், எளிய பிரேம்கள் கூடுதலாக நிறுவப்பட்டு பல்வேறு துணைப் பொருட்களால் மூடப்பட்டிருக்கும்.

தரையிறங்கும் நுட்பம்

கிரீன்ஹவுஸில் முலாம்பழம் நாற்றுகள் சுமார் 70x50cm திட்டத்தின் படி நடப்படுகின்றன. திரைப்பட முகாம்களில், தாவரங்கள் தங்குமிடத்தின் மையத்தில் 1 வரிசையில் 1 செ.மீ இடையில் 50 செ.மீ தூரத்தில் வைக்கப்படுகின்றன.

1 துளையில் ஒரு திரைப்பட தங்குமிடம் வளரும்போது, 2 தாவரங்களை நடலாம், பின்னர் அவற்றை எதிர் திசைகளில் இயக்கலாம்.

நடவு செய்வதற்கு முன், ஒவ்வொரு கிணற்றிலும் 1.5-2 கிலோ மட்கிய அல்லது உரம் சேர்த்து வெதுவெதுப்பான நீரில் ஊற்றுவது நல்லது. பெறப்பட்ட குழம்புகளில் நாற்றுகள் நடப்படுகின்றன, உலர்ந்த மண்ணை பக்கங்களிலிருந்து துளைக்குள் ஊற்றி ஒரு மேலோடு உருவாகாது. கரி தொட்டிகளில் நாற்றுகள் வளர்ந்தால், அது பானையுடன் நடப்படுகிறது; பிளாஸ்டிக்கில் இருந்தால் - ஆலை பானையிலிருந்து கவனமாக அகற்றப்பட்டு, கட்டியை சேதப்படுத்தாமல் இருக்க முயற்சிக்கிறது. நடும் போது, நாற்றுகளை ஒருபோதும் ஆழப்படுத்தக்கூடாது, மாறாக, நாற்று கட்டி படுக்கையின் மேற்பரப்பில் இருந்து 1-2 செ.மீ உயர வேண்டும் (ஆழமடையும் போது, துணை கோட்டிலிடோனஸ் முழங்கால் அழுகும்).

ஒரு திரைப்பட தங்குமிடம் கீழ் நாற்றுகள் நடப்பட்டால், நடவு செய்த உடனேயே அது ஒரு படத்தால் மூடப்பட்டிருக்கும்.

பாதுகாப்பு

ஒரு விதியாக, நடவு செய்த 1 வாரத்தில், சன்னி வெப்பமான காலநிலையில் காற்றோட்டம் தவிர வேறு எந்த கவனிப்பும் தேவையில்லை. வெப்பநிலை 30ºС க்கு மேல் உயரும்போது காற்றோட்டம் அவசியம். இதைச் செய்ய, கிரீன்ஹவுஸின் சாளரத்தைத் திறக்கவும் அல்லது பட தங்குமிடத்தின் முனைகளில் படத்தைத் தட்டவும்.

மண் உலர்ந்த சுமார் ஒரு வாரத்திற்குப் பிறகு, தாவரங்கள் வெதுவெதுப்பான நீரில் பாசனம் செய்யப்படுகின்றன, அதை நைட்ரஜன் உரங்களுடன் உரமிடுவதோடு இணைக்கின்றன (10 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 20 கிராம் அம்மோனியம் நைட்ரேட்; ஒரு கிணற்றுக்கு 2 எல் கரைசல்). தாவரங்கள் மற்றும் இலைகளின் துணைக் கோட்டிலிடோனஸ் முழங்காலை ஈரப்படுத்த முயற்சிக்காமல், மிகவும் கவனமாக பாய்ச்சப்படுகிறது. எதிர்காலத்தில், கிரீன்ஹவுஸ் மற்றும் ஃபிலிம் ஷெல்டரில் தாவரங்களை பராமரிப்பது சற்று வித்தியாசமானது. அவற்றை தனித்தனியாகக் கருதுவோம்.

கிரீன்ஹவுஸில்

நடவு செய்த சுமார் 7-10 நாட்களுக்குப் பிறகு, தாவரங்களின் ஒரு தோட்டம் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. கார்டர் அமைப்பு வெள்ளரிக்காய் வளர பயன்படுவதைப் போன்றது.

முலாம்பழம் செடிகள் பின்வருமாறு கட்டப்பட்டுள்ளன. நாற்று காலத்தில் தாவரத்தின் மேற்புறத்தில் கிள்ளிய பிறகு, அதில் பல பக்கவாட்டு தளிர்கள் உருவாகின்றன. நீங்கள் வலுவானவற்றில் 1-2 ஐத் தேர்ந்தெடுத்து அவற்றை பிரதானமாக வழிநடத்த வேண்டும் (ஒவ்வொன்றையும் குறுக்கு நெடுக்காக அடிக்கப்பட்ட தட்டி), மற்றும் மீதமுள்ளவற்றை அகற்றவும். எதிர்காலத்தில், உருவாக்கம் ஒரு தர்பூசணியைப் போன்றது.

தாவரங்கள் உருவாவதோடு கூடுதலாக, வாரத்திற்கு 1 முறை நீர்ப்பாசனம் மேற்கொள்ளப்படுகிறது; பழம் பழுக்க வைக்கும் போது, நீர்ப்பாசனம் குறைகிறது. நைட்ரஜன் உரங்களுடன் முதல் உரமிடுதலுடன் கூடுதலாக (நடவு செய்த சுமார் ஒரு வாரம்), சிக்கலான உரங்களுடன் குறைந்தது 2 கூடுதல் உரமிடுதல் சுமார் 2-3 வார இடைவெளியில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது.

சில நேரங்களில் பழங்களில் ஒன்று தீவிரமாக வளரத் தொடங்குகிறது, மீதமுள்ளவை மஞ்சள் நிறமாக மாறும் - இது தாவரங்களின் போதிய ஊட்டச்சத்தை குறிக்கிறது.

ஒரு கிரீன்ஹவுஸில் வளரும்போது, தாவரங்களின் மகரந்தச் சேர்க்கைக்கு நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும். ஒரு விதியாக, திறந்த ஜன்னல்கள் வழியாக பூச்சிகள் கிரீன்ஹவுஸில் பறக்கின்றன, ஆனால் மகரந்தச் சேர்க்கை ஏற்படவில்லை என்றால், அதை செயற்கையாகச் செய்ய வேண்டியது அவசியம் (ஆண் பூவிலிருந்து மகரந்தத்தை பெண் பூ பூச்சியின் களங்கத்திற்கு மாற்றவும்).

திரைப்பட தங்குமிடம் கீழ்

ஜூன் நடுப்பகுதி வரை தங்குமிடம் படம் அகற்றப்படாது (வானிலை நிலையைப் பொறுத்து). இந்த நேரத்தில், தாவரங்கள் பூக்கத் தொடங்குகின்றன, மகரந்தச் சேர்க்கைக்கு பூச்சி அணுகல் அவசியம்.

படம் முழுவதுமாக அகற்றப்பட்ட பிறகு, படுக்கை களை மற்றும் தளர்த்தப்படுகிறது. படுக்கைகளின் மேற்பரப்பில் தளிர்கள் சமமாக விநியோகிக்கப்படுகின்றன. கிரீன்ஹவுஸைப் போலவே, ஒவ்வொரு செடியிலும் 1-3 பழங்கள் உருவான பிறகு, அவ்வப்போது மற்ற அனைத்து கருப்பைகளையும் அகற்றி, டாப்ஸை கிள்ளுங்கள், இதனால் ஆலை அதன் அனைத்து சக்திகளையும் பழங்களை நிரப்புகிறது. பக்கவாட்டு தளிர்கள், அதில் பழங்கள் இல்லாதவை, தாவரங்கள் சிறப்பாக எரியும் வகையில் வெட்டப்படுகின்றன. ஒரு கிரீன்ஹவுஸில் வளரும் அதே வழியில் சிறந்த ஆடை அணிவது மேற்கொள்ளப்படுகிறது. திறந்த நிலத்தில், கருப்பையின் கீழ், வளர்ந்து வரும் பழங்கள் அழுகாமல் இருக்க பலகைகளை வைப்பது விரும்பத்தக்கது.

வகையான

கஸ்தூரி முலாம்பழம்

மஸ்கட் முலாம்பழம்கள் வட ஆபிரிக்கா மற்றும் மத்திய தரைக்கடல் நாடுகளிலிருந்து வருகின்றன. “சரண்டே” முலாம்பழம்களுக்குப் பிறகு, அவை அனைத்து முலாம்பழம்களிலும் மிகச் சிறியவை, வட்டமான மற்றும் தட்டையானவை, உச்சரிக்கப்படும் நரம்புகள் மற்றும் ஆழமான நீளமான பள்ளங்கள். கயிறு மாஸ்டாய்டு, தடித்தது, நிறத்தில் இது வெள்ளை, மஞ்சள், பச்சை, நீல-சாம்பல் நிறமானது. பழத்தின் கூழ் வெளிறிய மஞ்சள், ஆரஞ்சு அல்லது சிவப்பு, இனிப்பு மற்றும் மணம் கொண்டது.

இந்த முலாம்பழங்களில் ஒப்பீட்டளவில் குறைந்த கலோரிகள் (31 கிலோகலோரி) மற்றும் வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளது. கூடுதலாக, அவை வைட்டமின் ஏ, பொட்டாசியம் மற்றும் மாங்கனீசு ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளன. முலாம்பழம் சாப்பிடுவதற்கு முன், குளிர்விப்பது நல்லது. அதிக நீர் உள்ளடக்கம் இருப்பதால் அவை தாகத்தை நன்கு தணிக்கின்றன. மூல முலாம்பழங்கள் இருந்தால், அவற்றை இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டி, விதைகளை கத்தி அல்லது கரண்டியால் அகற்றி, பின்னர் பகுதிகளாக வெட்டி உரிக்க வேண்டும். முலாம்பழத்தை ஹாம் அல்லது பழ சாலட்களில் சிற்றுண்டாக பரிமாறலாம். மேலும் மேலும் முலாம்பழம்களும் தொழில்துறை ரீதியாக சாறுகள், இனிப்புகள் மற்றும் பழ ஐஸ்கிரீம்களாக பதப்படுத்தப்படுகின்றன.

முலாம்பழம் "யூஜின்"

முலாம்பழம் "யூஜின்" இஸ்ரேலில் இருந்து வருகிறது, அங்கு அது நிகர மற்றும் கேண்டலூப்பிலிருந்து வளர்க்கப்பட்டது. முலாம்பழம் “யூஜின்” கேண்டலூப்பை விட சற்று பெரியது, அது வட்டமானது, சற்று தட்டையானது அல்லது ஓவல். தலாம் மஞ்சள், மஞ்சள்-பச்சை அல்லது பச்சை நிறமானது, நீளமான குறிப்புகளுடன், பெரும்பாலும் கோடுகள் அல்லது புள்ளிகள் உள்ளன. பழத்தின் கூழ் இனிப்பு, நறுமணம், பச்சை. இந்த முலாம்பழங்களில் ஒப்பீட்டளவில் குறைந்த கலோரிகள் (31 கிலோகலோரி) மற்றும் வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளது. கூடுதலாக, அவற்றில் வைட்டமின் ஏ, பொட்டாசியம் மற்றும் மாங்கனீசு ஆகியவை உள்ளன.

முலாம்பழ சாரண்டே

இந்த முலாம்பழம் பிரான்சிலிருந்து வருகிறது, ஆனால் இப்போது பல வெப்பமண்டல பகுதிகளில் வளர்க்கப்படுகிறது. சரண்டே முலாம்பழங்கள் அனைத்து முலாம்பழம்களிலும் மிகச் சிறியவை, ஆனால் அவை மிகவும் சுவையாக கருதப்படுகின்றன. அவளுக்கு கேண்டலூப்பிற்கு ஒத்த குணங்கள் உள்ளன. இந்த முலாம்பழங்களின் வடிவம் வட்டமானது மற்றும் தட்டையானது. மென்மையான நீளமான பள்ளங்களுடன், கயிறு மாஸ்டாய்டு ஆகும். நிறத்தில், இது மஞ்சள்-வெள்ளை, பச்சை-நீலம், சிறிய அளவிலான இருண்ட நீளமான கோடுகளுடன். பழத்தின் கூழ் ஆரஞ்சு. கூழின் சுவை இனிமையாகவும் நறுமணமாகவும் இருக்கும். இந்த முலாம்பழங்களில் ஒப்பீட்டளவில் குறைந்த கலோரிகள் (31 கிலோகலோரி) மற்றும் வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளது. கூடுதலாக, அவை வைட்டமின் ஏ, பொட்டாசியம் மற்றும் மாங்கனீசு ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளன.

தேன் முலாம்பழம்

தேன் முலாம்பழம்கள் முக்கியமாக மொராக்கோவிலும் மத்திய தரைக்கடல் நாடுகளிலும் வளர்கின்றன. அவை மென்மையான முலாம்பழங்கள் என்று அழைக்கப்படுபவை. அவற்றின் வடிவம் வட்டமானது முதல் ஓவல் வரை நீளமானது. அவளுக்கு பள்ளங்கள் இல்லை. தேன் முலாம்பழங்களின் நிறம் ஓச்சரிலிருந்து பச்சை நிறமாக மாறுபடும். கருவின் கூழ் மஞ்சள்-வெள்ளை, பச்சை அல்லது மஞ்சள்-சிவப்பு. தேன் முலாம்பழம் மிகவும் மணம் மற்றும் இனிமையானது. இந்த முலாம்பழங்களில் ஒப்பீட்டளவில் குறைந்த கலோரிகள் (31 கிலோகலோரி) மற்றும் வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளது. கூடுதலாக, அவை வைட்டமின் ஏ, பொட்டாசியம் மற்றும் மாங்கனீசு ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளன.

முலாம்பழம் "எங்கள்"

முலாம்பழம் “நம்முடையது” தென்கிழக்கு ஆசியாவிலிருந்து வந்தது. அவை வட்டமான அல்லது பேரிக்காய் வடிவிலானவை. தலாம் உண்ணக்கூடிய மற்றும் மெல்லிய, மஞ்சள் அல்லது பச்சை. பழத்தின் கூழ் ஒளி, கடினமான மற்றும் தாகமாக, புளிப்பு-இனிப்பு மற்றும் மணம் கொண்டது. எங்கள் முலாம்பழம்களில் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் ஒப்பீட்டளவில் மோசமாக உள்ளன. எப்படியிருந்தாலும், எடை இழப்புக்கு இது ஒரு சிறந்த பழமாகும். அவை டையூரிடிக் விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கின்றன.

முலாம்பழங்கள் "எங்கள்" மூல வடிவத்தில் நல்லது. இதைச் செய்ய, நீங்கள் பழங்களை வெட்ட வேண்டும், விதைப் பெட்டியை அகற்றி, துண்டுகளாக வெட்டி எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்க வேண்டும், இதனால் அவை ஆக்ஸிஜனேற்றப்படும்போது நிறம் மாறாது. "நம்முடையது" இறைச்சி உணவுகளுக்கு ஒரு பக்க உணவாகவும் வழங்கப்படலாம். இதை செய்ய, வெங்காயம், உப்பு மற்றும் பருவத்தை பச்சை மிளகு சேர்த்து லேசாக வறுக்கவும்.