காடுகளில், இந்தோனேசியாவின் காடுகளில் காரம்போலா காணப்படுகிறது. மொலுக்காக்கள் அவரது தாயகமாக கருதப்படுகிறார்கள். இந்தியா, இலங்கை, தென் சீனா, இந்தோனேசியா, வியட்நாம் மற்றும் பிலிப்பைன்ஸ் ஆகிய நாடுகளில் பயிரிடப்பட்ட வகைகள் வளர்க்கப்படுகின்றன. பிரேசில், கானா, பிரெஞ்சு பாலினீசியா, அமெரிக்கா (புளோரிடா, ஹவாய்), இஸ்ரேலில் பழக்கமாகிவிட்டது.
carambola (அவெர்ஹோவா காரம்போலா) - ஒரு பசுமையான மரம், அவெரோவா இனத்தின் ஒரு இனம் (Averrhoa) குடும்பங்கள் அமில (Oxalidaceae).
காரம்போலாவின் பழங்கள் (Averrhoa carambola). © mani276காரம்போலாவின் விளக்கம்
காரம்போலா அமில, ஆக்சாலிக் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது. இயற்கையில், இது 5 மீட்டர் உயரத்தில் மெதுவாக வளரும் மரமாகும், இது அடர்த்தியான, அதிக கிளைத்த, வட்டமான கிரீடம் அல்லது புதர்.
காரம்போலாவின் இலைகள் மிகச்சிறிய சிக்கலானவை, அகாசிஃபார்ம், சுருளில் அமைக்கப்பட்டவை. அவை 5-11 எதிர், ஓவல்-கூர்மையான, எளிய இலைகளைக் கொண்டிருக்கும். துண்டு பிரசுரங்கள் மென்மையானவை, அடர் பச்சை நிறமானது, மேலே மென்மையானது மற்றும் கீழே இருந்து வெண்மையான இளம்பருவத்தால் மூடப்பட்டிருக்கும். துண்டு பிரசுரங்கள் ஒளியை உணர்ந்து இரவில் ஒன்றாக வருகின்றன.
காரம்போலா மஞ்சரி. © பினஸ்கேரம்போலா பூக்கள் சிறிய இளஞ்சிவப்பு அல்லது ஊதா-சிவப்பு.
பெரும்பாலான வெப்பமண்டல தாவரங்களைப் போலல்லாமல், காரம்போலாவுக்கு அதிக ஒளி தேவையில்லை, எனவே இதை வீட்டிலேயே எளிதாக வளர்க்கலாம்.
காரம்போலா பழங்கள் சதைப்பகுதி, மிருதுவான மற்றும் தாகமாக இருக்கும், பாரிய ரிப்பட் வளர்ச்சியுடன், ஒரு கோழி முட்டையிலிருந்து பெரிய ஆரஞ்சு வரை இருக்கும். பழுத்த பழங்கள் அம்பர் மஞ்சள் அல்லது தங்க மஞ்சள். அவை அசாதாரணமான வடிவத்தில் உள்ளன - ஒரு ரிப்பட் ஏர்ஷிப்பைப் போன்றது. குறுக்குவெட்டில் ஐந்து புள்ளிகள் கொண்ட நட்சத்திரம் உள்ளது, எனவே ஆங்கிலத்தில் உள்ள பெயர்களில் ஒன்று நட்சத்திர பழம் (அதாவது, நட்சத்திர பழம்), அதாவது. பழ நட்சத்திரம், நட்சத்திர பழம், மற்றொரு பெயர் வெப்பமண்டல நட்சத்திரங்கள். காரம்போலாவின் தலாம் உண்ணக்கூடியது. கூழ் தாகமாகவும், சற்று காரமாகவும் இருக்கும். இரண்டு வகையான பழங்கள் உள்ளன: இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு. சில பழங்களின் சுவை ஒரே நேரத்தில் பிளம்ஸ், ஆப்பிள் மற்றும் திராட்சை ஆகியவற்றின் சுவையை ஒத்திருக்கிறது, மற்றவை - பிளம்ஸின் வாசனையுடன் நெல்லிக்காய். வெப்பமண்டலங்களில் புளிப்பு பழங்களைக் கொண்ட காரம்போலா மிகவும் பாராட்டப்படுகிறது.
கரம்போலா விதைகள் முட்டை வடிவானது, ஓலேட், வெளிர் பழுப்பு நிறமானது, 1.2 செ.மீ நீளம் கொண்டது.
காரம்போலாவின் பழம்தரும் மரம். © செல்வானெட்காரம்போலாவின் பயனுள்ள பண்புகள்
தாவரத்தின் பழங்களில் கரிம அமிலங்கள் (முக்கியமாக ஆக்சாலிக்), கால்சியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு, சோடியம், பொட்டாசியம் உள்ளன. காரம்போலாவின் வைட்டமின் வளாகம் வைட்டமின் சி, பீட்டா-கராத்தே, வைட்டமின்கள் பி 1, பி 2, பி 5 ஆகியவற்றால் குறிக்கப்படுகிறது. காரம்போலாவின் குணப்படுத்தும் பண்புகள் பற்றி அதிகம் அறியப்படவில்லை. ஆசியாவின் நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில், அதன் இலைகள் மற்றும் பூக்கள் மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
காரம்போலாவின் அமில வகைகளில் அதிக அளவு ஆக்சாலிக் அமிலம் இருப்பதால் அவை கடுமையான கட்டத்தில் என்டோரோகோலிடிஸ், இரைப்பை அழற்சி, வயிற்றின் வயிற்றுப் புண் மற்றும் டியோடெனம் ஆகியவற்றால் பாதிக்கப்படும்போது எச்சரிக்கையாக தேவைப்படுகிறது. அமிலப் பழங்களை அதிக அளவில் பயன்படுத்துவது உப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தின் உடலில் மீறல் மற்றும் சிறுநீரக நோய்க்குறியியல் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கும்.
உணவுக்காக காரம்போலாவைப் பயன்படுத்துதல்
வாங்கும் போது காரம்போலாவை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது?
காரம்போலாவின் மென்மையான பழங்களை வாங்கும்போது, அவற்றின் முதிர்ச்சியை சரிபார்க்கவும். அப்படியே, உறுதியான பழங்களைத் தேர்வுசெய்க. தோல் நிறம் மிகவும் மாறுபட்டதாக இருக்கும்: மஞ்சள்-பச்சை முதல் பாதாமி வரை. பழுத்த பழங்களை இரண்டு வாரங்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கலாம். அறை வெப்பநிலையில், பழங்கள் பழுக்க வைக்கும்.
காரம்போலா சாப்பிடுவது எப்படி?
காரம்போலாவின் பச்சை பழங்கள் காய்கறியாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவை உப்பு மற்றும் ஊறுகாய். பழுத்த பழங்கள் புதிதாக உண்ணப்படுகின்றன, அவை புத்துணர்ச்சியூட்டும் சுவை கொண்டவை. அவை இனிப்புக்காக வழங்கப்படுகின்றன. பழங்களை உரிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, துண்டுகளாக வெட்டவும். பழ மிருதுவாக்கிகள், சாலடுகள், பழச்சாறுகள், மர்மலேட்ஸ், சாஸ்கள் தயாரிக்கவும் அவை பொருத்தமானவை. காரம்போலா சாறு தாகத்தைத் தணிக்கும். நட்சத்திரங்களில் வெட்டப்பட்ட பழங்கள் பல்வேறு சாலடுகள், இனிப்புகள், ஐஸ்கிரீம் போன்றவற்றுக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும். புளிப்பு சுவை கொண்ட காரம்போலா பூக்கள் கூட பயன்படுத்தப்படுகின்றன; தென்கிழக்கு ஆசியாவில் அவை சாலட்களில் சேர்க்கப்படுகின்றன.
காரம்போலாவின் பழங்கள். © paigeleighஅன்றாட வாழ்க்கையில் காரம்போலாவைப் பயன்படுத்துதல்
ஆக்ஸாலிக் அமிலத்தைக் கொண்ட புளிப்பு பழ காரம்போலாவின் சாறு, ஆடைகளிலிருந்து கறைகளை நீக்குகிறது. பழத்தின் கூழ் செம்பு மற்றும் பித்தளை பொருட்களால் மெருகூட்டப்படுகிறது.
வீட்டில் காரம்போலா பரப்புதல்
வீட்டில், தாவரங்கள் புதிதாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட விதைகள், அடுக்குதல் மற்றும் ஒட்டுதல் ஆகியவற்றால் பரப்பப்படுகின்றன. நடவு செய்வதற்கு புதிதாக முதிர்ச்சியடைந்த விதைகளைப் பயன்படுத்துங்கள், ஏனென்றால் அவை விரைவாக முளைப்பதை இழக்கின்றன. ஈரமான கரி அல்லது பாசியில் ஒரு சூடான இடத்தில் விதைகள் முளைக்கும். கோடையில், நாற்றுகள் வாரத்தில், குளிர்காலத்தில் (முன்னுரிமை பிப்ரவரியில்) தோன்றும் - 2-3 வாரங்களுக்குப் பிறகு. முளைத்த விதைகள் லேசான மண்ணுடன் மைக்ரோ டெப்லிச்சியில் நடப்படுகின்றன. மற்றும் நன்கு ஒளிரும் இடத்தில் வைக்கப்படுகிறது.
காரம்போலாவின் வளர்ந்த நாற்றுகள் 9-செ.மீ தொட்டிகளில் நடப்படுகின்றன, அவற்றில் நல்ல வடிகால் உருவாகிறது. வளர்ந்த தாவரங்களுக்கு உலகளாவிய மண் மற்றும் வெர்மிகுலைட் ஆகியவற்றை சம பாகங்களில் பயன்படுத்துங்கள். இளம் தாவரங்கள் ஆண்டுதோறும் நடவு செய்யப்படுகின்றன. வெற்றிகரமான சாகுபடிக்கு, அதிக காற்று ஈரப்பதத்தை பராமரிப்பது, மிதமான வழக்கமான நீர்ப்பாசனம் செய்வது மற்றும் நல்ல வெளிச்சத்தை வழங்குவது அவசியம்.
காரம்போலா நாற்று. © பாஸ்மன்சம்வீட்டில் காரம்போலாவை கவனித்துக்கொள்வதற்கான அம்சங்கள்
கராம்போல் 3-4 ஆண்டுகளாக பூக்கத் தாங்கத் தொடங்குகிறது. பெரும்பாலான வகைகள் மோனோசியஸ், அதாவது. ஆண் மற்றும் பெண் பூக்கள் ஒரே தாவரத்தில் உருவாகின்றன. சுய மகரந்தச் சேர்க்கை மற்றும் மகரந்தச் சேர்க்கை தேவைப்படும் வகைகள் உள்ளன. பழங்கள் பொதுவாக செப்டம்பர்-அக்டோபரில் பழுக்கின்றன, இருப்பினும் ஆலை ஆண்டுக்கு பல முறை பூக்கும்.
காரம்போலா இலைகள் இரவு சேகரிக்கின்றன. பகலில் இலைகள் சுருண்டிருந்தால், ஆலை ஒரு அதிர்ச்சியை சந்தித்தது அல்லது பாதகமான நிலையில் உள்ளது என்பதாகும்.
கேரம்போலாவுக்கு அரிதாக கத்தரிக்காய் தேவைப்படுகிறது.
கராம்போலாவை ஆண்டுக்கு 3-4 முறை முழு கனிம உரம் மற்றும் சுவடு கூறுகளுடன் உணவளிக்க வேண்டும். இரும்பு, துத்தநாகம், மாங்கனீசு இல்லாததால், ஆலைக்கு குளோரோசிஸ் உள்ளது.
சில ஆதாரங்கள் ஆலை இன்னும் ஒளிச்சேர்க்கை என்று கூறுகின்றன. அவருக்கு ஒரு பிரகாசமான ஒளி தேவை, ஒரு சன்னி இடம்.
நீர்ப்பாசனம் மிதமானதாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் ஆண்டு முழுவதும் வழக்கமாக, மண் வறண்டு போகக்கூடாது. கரம்போலா நீர் தேங்கி நிற்பதை பொறுத்துக்கொள்ளாது, இதற்காக பானையில் நல்ல வடிகால் வழங்க வேண்டியது அவசியம்.
ஏனெனில் இது வெப்பமண்டலத்தின் ஒரு தாவரமாகும், அதற்கு அதிக ஈரப்பதம் தேவை. நீங்கள் தவறாமல் தெளித்து இலைகளை கழுவ வேண்டும். காற்று மற்றும் மண்ணின் போதுமான ஈரப்பதத்துடன், காரம்போல் இலைகளை முற்றிலும் நிராகரிக்கிறது.
மண் சற்று அமிலமாக இருக்க வேண்டும். கார மண் எதிர்வினையுடன், குளோரோசிஸ் ஏற்படுகிறது.
குளிர்காலத்தில், அவை குறைந்தபட்சம் 16 டிகிரி வெப்பநிலையுடன் பிரகாசமான அறைகளில் தாவரத்தைக் கொண்டுள்ளன. நீர்ப்பாசனத்தை ஓரளவு குறைக்கவும், ஆனால் மண்ணை உலர அனுமதிக்காதீர்கள்.
ஒரு தொட்டியில் இளம் காரம்போலா மரம்பூச்சிகள் மற்றும் காரம்போலா நோய்கள்
காரம்போல் பூச்சிகள் மற்றும் நோய்களுக்கு மிகவும் எதிர்ப்புத் தெரிவிக்கிறது, இது சிறுநீரக நூற்புழு, பழ ஈ, அத்துடன் பூஞ்சை நோய்கள் (ஆந்த்ராக்னோஸ், பைலோஸ்டிகோசிஸ்) ஆகியவற்றால் பாதிக்கப்படலாம்.
