ஜூனிபர்களின் இனமானது தாவர உலகின் பழமையான பிரதிநிதிகளில் ஒன்றாகும். பல ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு ஆர்வமுள்ள சிறிய நீல-சாம்பல் பழங்களைப் பயன்படுத்துவதற்கு ஜூனிபர் பெர்ரி, மருத்துவ பண்புகள் மற்றும் முரண்பாடுகள் இருப்பதில் ஆச்சரியமில்லை. அறிவியலின் வளர்ச்சியுடன், பசுமையான தாவரத்தின் அனைத்து ரகசியங்களையும் வெளிப்படுத்துவது எளிதாகிவிட்டது. நன்டெஸ்கிரிப்ட் பழத்தின் தோலின் கீழ் ஒரு முழு உயிர்வேதியியல் சரக்கறை உள்ளது, இது ஒரு நபரின் ஆரோக்கியத்தையும் நல்வாழ்வையும் தீவிரமாக பாதிக்கும் பொருட்கள் நிறைந்ததாகும்.
பழங்கால ரோமில் கூட ஜூனிபர் பெர்ரிகளின் மதுவை புளிப்பிலிருந்து பாதுகாக்கும் திறன் அறியப்பட்டதாக வரலாற்று வட்டாரங்கள் குறிப்பிடுகின்றன. மத்திய தரைக்கடல் நாடுகளிலும், ஸ்காண்டிநேவியாவிலும், இறைச்சி மற்றும் மீன்களுக்கான இறைச்சிகள் மற்றும் சுவையூட்டல்களில் ஜூனிபர் கூம்புகள் பயன்படுத்தப்பட்டுள்ளன.
உலகில் ஜூனிபரின் பல இனங்கள் உள்ளன, ஆனால் ஒரே ஒரு பெர்ரி மட்டுமே பயனுள்ளதாக இருக்கும் - பொதுவான ஜூனிபர்.
ஜூனிபர் பெர்ரிகளின் கட்டமைப்பு மற்றும் சேகரிப்பின் அம்சங்கள்
ரஷ்யாவிற்கான மிகவும் பொதுவான ஆலை இது நாட்டின் ஐரோப்பிய பகுதியின் வனப்பகுதியில், சைபீரியா மற்றும் யூரல்களில் காணப்படுகிறது. பசுமையான புதர்கள் விளிம்புகளிலும், பிர்ச் காடுகளின் வளர்ச்சியிலும், பைன்களின் கீழும், பள்ளத்தாக்குகளின் சரிவுகளிலும், பாறைகளின் முகடுகளிலும், அதிகப்படியான தெளிவுபடுத்தல்களில் பிரகாசமான இடங்களைக் காண்கின்றன.
மருத்துவ மூலப்பொருட்களை சேகரிக்கும் போது, தவறாக நினைக்காமல் இருப்பது முக்கியம்! பொதுவான ஜூனிபரின் கூம்பு பெர்ரி மட்டுமே நன்மை பயக்கும், அவை சமையல், பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன மற்றும் மருத்துவ குணங்கள் இருப்பதை அதிகாரப்பூர்வமாக உறுதிப்படுத்தியுள்ளன.
பழுக்க வைக்கும் நேரத்தில் 6 முதல் 9 மி.மீ விட்டம் கொண்ட வட்டமான பழங்கள் ஊதா அல்லது பழுப்பு நிறத்துடன் கிட்டத்தட்ட கருப்பு நிறத்தைப் பெறுகின்றன. மென்மையான தோல் ஒரு தடிமனான நீல நிற பூச்சுடன் மூடப்பட்டிருக்கும், அதன் கீழ் மூன்று கதிர்களால் வேறுபடும் ஒரு பள்ளம் தெளிவாகத் தெரியும். மேற்பரப்பின் கீழ் ஒரு பச்சை நிற கூழ் ஒரு சிறப்பியல்பு மணம் மற்றும் கசப்பான புளிப்பு-காரமான சுவை கொண்டது. ஒவ்வொரு ஜூனிபர் பெர்ரியிலும், புகைப்படத்தைப் போல, 2-3 விதைகள் உள்ளன.
பெர்ரி எடுக்க சிறந்த நேரம் செப்டம்பர் மற்றும் அக்டோபர் மாதங்களில், சதை அதிகபட்ச அளவு ஊட்டச்சத்துக்களைக் குவிக்கும். அதனால் பழுத்த பழங்கள் மட்டுமே வியாபாரத்திற்குச் செல்கின்றன, பர்லாப், ஃபிலிம் அல்லது பிற பொருட்கள் புதருக்கு அடியில் போடப்படுகின்றன, பின்னர், புதரின் கிளைகளையும் உடற்பகுதியையும் மெதுவாகத் தட்டினால் அவை கூம்புகளை அசைக்கின்றன. பின்னர் அவை சூடாக்காமல், வரிசைப்படுத்தப்பட்டு உலர்த்தப்படுகின்றன. அறையில் காற்றோட்டம் இருப்பது முக்கியம், அது உலர்ந்தது, சுத்தமானது.
உலர்ந்த ஜூனிபர் பெர்ரி கண்ணாடி பாத்திரங்களில், காகிதம் அல்லது கேன்வாஸ் பைகளில் சேமிக்கப்படுகிறது, தூசி, சூரிய ஒளி மற்றும் ஈரப்பதத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது.
ஜூனிபர் கூம்புகளின் உயிர்வேதியியல் கலவை
ஜூனிபர் பெர்ரிகளின் குணப்படுத்தும் பண்புகள் மற்றும் பழங்களின் பயன்பாட்டைத் தடுக்கும் முரண்பாடுகள் கூழில் உள்ள ஏராளமான பயோஆக்டிவ் கூறுகளுடன் நேரடியாக தொடர்புடையவை.
பெர்ரிகளின் இனிப்பு இயற்கை சர்க்கரைகளால் வழங்கப்படுகிறது, முக்கியமாக பிரக்டோஸ் மற்றும் குளுக்கோஸால் குறிக்கப்படுகிறது. கரிம அமிலங்கள் இருப்பதால் சகிப்புத்தன்மை தீர்மானிக்கப்படுகிறது, எடுத்துக்காட்டாக, அஸ்கார்பிக், மாலிக், ஃபார்மிக், இயற்கை கசப்பு மற்றும் பிசின்கள், டானின்கள் மற்றும் கிளைகோசைடுகள். கூழில், குறிப்பாக நீல நிற பூச்சுடன் பூசப்பட்ட தோலில், பெக்டின்கள் மற்றும் மெழுகு போன்ற கலவைகள், கொழுப்பு எண்ணெய்கள், ஃபிளாவனாய்டுகள் மற்றும் பைட்டான்சைடுகள் உள்ளன. ஜூனிபர் பழங்கள் தாதுக்கள் நிறைந்தவை, ஆனால் பெர்ரிகளின் முக்கிய புதையல் ஒரு அத்தியாவசிய எண்ணெய், இதன் செறிவு 2% ஐ அடைகிறது.
பயனுள்ள கூறுகளின் "பசுமையான" பூச்செண்டு கவனிக்கப்படாமல் இருந்தது. பாரம்பரிய மற்றும் பாரம்பரிய மருத்துவத்தின் சொற்பொழிவாளர்களால் இன்று ஜூனிபர் பெர்ரிகளின் நன்மைகள் பாராட்டப்பட்டுள்ளன.
ஜூனிபர் பெர்ரிகளின் பயன்பாடு: பகுதிகள் மற்றும் முறைகள்
நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில், அத்தகைய மூலப்பொருட்களின் அடிப்படையில், காபி தண்ணீர், ஆல்கஹால் மற்றும் நீர் உட்செலுத்துதல் தயாரிக்கப்படுகின்றன. பெர்ரி புதியதாக உட்கொள்ளப்படுகிறது, பெரும்பாலும் சமையல் மற்றும் மது பானங்கள் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக, நீல கருப்பு மணம் கொண்ட பழங்கள் பயன்பாட்டைக் கண்டறிந்துள்ளன:
- யூரோலிதியாசிஸ், சிஸ்டிடிஸ் மற்றும் பிற சிறுநீர் பாதை நோய்க்குறியீடுகளுக்கான இயற்கையான டையூரிடிக் மற்றும் பாக்டீரிசைடு முகவராக;
- சுவாச மற்றும் ஈ.என்.டி நோய்களுக்கான ஒரு பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பாக்டீரியா முகவராக;
- சுரப்பு மற்றும் செரிமான செயல்பாடுகளின் தூண்டுதலாக.
ஜூனிபர் பெர்ரிகளின் பயன்பாடு பசியின்மை, "சோம்பேறி" குடல் அல்லது நொதித்தல் அறிகுறிகள் குறிக்கப்படுகிறது. இந்த எல்லா நிகழ்வுகளிலும், மிகவும் மிதமான வடிவத்தின் பழங்கள் மிகச்சிறந்த பாக்டீரிசைடு திறன்களை வெளிப்படுத்துகின்றன. shishkoyagody:
- செயலில் சுத்திகரிப்பு விளைவைக் கொண்டிருக்கும்;
- மரபணு, செரிமான மற்றும் சுவாச அமைப்புகளுக்கு இயற்கையான தூண்டுதலாக வேலை செய்தல்;
- சளி சவ்வுகளின் நிலையை மேம்படுத்துதல்;
- நோய்க்கிரும தாவரங்களுடன் போராடுகிறது.
உங்கள் மருத்துவரால் அங்கீகரிக்கப்பட்ட கவனமாகப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், ஜூனிபர் பெர்ரி பாலூட்டலை மேம்படுத்துகிறது. ஆஞ்சினா பெக்டோரிஸ் சிகிச்சையில் ஒரு சிறந்த கருவியாக பாரம்பரிய மருந்து உட்செலுத்துதல் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. குழம்பு கொண்ட குளியல் கீல்வாதம் மற்றும் வாத நோயால் நோய் வெளிப்பாடுகளை நீக்குகிறது. இயற்கையான மூலப்பொருட்களில் சிரப் இலையுதிர்-குளிர்கால காலத்தில் ஒரு மறுசீரமைப்பு விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, அதிகரித்த உடல் மற்றும் மன அழுத்தத்துடன் தூண்டுகிறது.
வைத்தியம் தயாரித்தல்:
- ஒரு காபி தண்ணீருக்கு, ஒரு கிளாஸ் தண்ணீருக்கு ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் உலர்ந்த ஜூனிபர் பெர்ரி மற்றும் 8-10 நிமிடங்கள் தேவைப்படுகிறது, இதன் போது கலவை குறைந்த வெப்பத்தில் கொதிக்கிறது;
- தேநீரைப் பொறுத்தவரை, ஒரு சில பிசைந்த பழங்களை ஒரு கிளாஸ் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றி 6-10 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும்;
- 100 உலர்ந்த பழங்களுக்கு சிரப், சுவைக்க 500 மில்லி தண்ணீர், சர்க்கரை அல்லது தேன் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்;
- உட்செலுத்தலுக்கு, ஒரு கிளாஸ் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்படும் ஒரு சில பெர்ரி 8 மணி நேரம் வரை உட்செலுத்தப்படுகிறது.
ஜூனிபர் பெர்ரிகளின் கஷாயம் ஒரு தேக்கரண்டி உலர்ந்த பழத்திற்கு 100 மில்லி ஆல்கஹால் அல்லது 250 மில்லி ஓட்கா என்ற விகிதத்தில் தயாரிக்கப்படுகிறது. அரவணைப்பிலும், வழக்கமான கிளர்ச்சியுடனும், முகவர் 8-10 நாட்களுக்கு உட்செலுத்தப்படுகிறார், அதன் பிறகு அதை வடிகட்டி நோக்கம் பயன்படுத்தலாம்.
ஸ்டோமாடிடிஸ், தொண்டை மற்றும் நாசோபார்னெக்ஸில் ஏற்படும் அழற்சி செயல்முறைகள், அதே போல் துர்நாற்றத்துடன், புதிய பழங்களை மெல்ல அறிவுறுத்தப்படுகிறது. அவை சளிச்சுரப்பியின் நிலையை நன்மை பயக்கும் என்பது மட்டுமல்லாமல், செரிமான மண்டலத்தில் அவற்றின் விளைவையும் தொடர்கின்றன.
ஜூனிபரின் மணம் புளிப்பு பழங்கள் சமையல்காரர்களால் பாராட்டப்படுகின்றன. அவை இறைச்சி மற்றும் மீன்களுக்கு ஒரு காரமான சுவை சேர்க்கின்றன, புகைபிடித்த இறைச்சிகள், வறுவல், வேகவைத்த உணவுகள் மற்றும் ஊறுகாய் ஆகியவற்றின் தரத்தை நீண்ட நேரம் பராமரிக்க உதவுகின்றன. இயற்கை ஆல்கஹால் வலுவான ஆல்கஹால் ஒரு வலுவான, புதிய, நறுமண மணம் தருகிறது. சமையலில், ஜூனிபர் பெர்ரி kvass மற்றும் பழ பானங்கள், இனிப்பு மற்றும் தேசிய பேக்கிங், ஊறுகாய் மற்றும் ஊறுகாய் காய்கறிகளை தயாரிப்பதில் மிகவும் பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
ஜூனிபர் பெர்ரிகளின் பயன்பாட்டிற்கு முரண்பாடுகள்
உயிர்வேதியியல் கலவையின் செழுமை ஜூனிபர் பெர்ரிகளின் மருத்துவ பண்புகளை மட்டுமல்ல, முரண்பாடுகளையும் தீர்மானிக்கிறது, அவை எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் புறக்கணிக்கப்படக்கூடாது. ஜேட் கடுமையான போக்கில் நீல பழங்கள் மற்றும் அவற்றை அடிப்படையாகக் கொண்ட அனைத்து தயாரிப்புகளும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. மூலிகை தயாரிப்புகளை கட்டுப்பாடில்லாமல் உட்கொள்வது நிலைமையை மோசமாக்கும், இரத்தப்போக்கு ஏற்படலாம் மற்றும் மேலும் சிகிச்சையை சிக்கலாக்கும்.
எதிர்கால தாய்மார்கள் கருப்பைச் சுருக்கங்களை ஏற்படுத்தக்கூடிய மற்றும் கருச்சிதைவைத் தூண்டும் மூலிகை தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்த மறுக்க வேண்டும்.
செரிமான அமைப்பு மற்றும் சிறுநீரகங்களின் கண்டறியப்பட்ட கடுமையான மற்றும் நாட்பட்ட நோய்களின் முன்னிலையில் ஜூனிபர் பெர்ரிகளுடன் சுயாதீன சிகிச்சையுடன் உங்கள் அதிர்ஷ்டத்தை முயற்சிக்க வேண்டாம். முரண்பாடுகள் இல்லாத நிலையில் கூட, சேர்க்கை நிச்சயமாக இரண்டு மாதங்களுக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது.
