செலரி ஸ்லிம்மிங் சூப் புதிய காய்கறிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, விலங்குகளின் கொழுப்பு, மாவுச்சத்துள்ள காய்கறிகள் மற்றும் தானியங்கள் இல்லை. டயட் செலரி சூப்பில் ஆரோக்கியமற்ற தயாரிப்புகள் என்று அழைக்கப்படுபவற்றில், ஒரு க்யூப் காய்கறி பங்கு மற்றும் இரண்டு டீஸ்பூன் நல்ல ஆலிவ் எண்ணெய் மட்டுமே உள்ளன, அவை ஒரு சேவையின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை பெரிதும் பாதிக்காது.
செலரி டயட் சூப்கொழுப்புகள் இல்லாத ஒரு சூடான முதல் உணவை, கிட்டத்தட்ட உப்பு இல்லாமல், ஒரு நாளைக்கு 3-4 முறை சாப்பிடலாம், ஆனால் ஒரு சூப்பில் எடை குறைப்பது கடினம் என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். இது தினசரி மெனுவில் மெலிந்த இறைச்சி, பாலாடைக்கட்டி, வேகவைத்த முட்டை ஆகியவற்றின் ஒரு பகுதியை சேர்க்க வேண்டும், ஆனால் தானியங்கள் மற்றும் ரொட்டிகளுடன், எடை இழக்கும்போது, விடைபெறுவது நல்லது.
- சமையல் நேரம்: 45 நிமிடங்கள்
- ஒரு கொள்கலனுக்கான சேவைகள்: 6
செலரி டயட் சூப் தயாரிப்பதற்கான பொருட்கள்:
- வடிகட்டிய நீர் 2 எல்;
- 800 கிராம் தண்டு செலரி;
- இளம் முட்டைக்கோசு 500 கிராம்;
- 150 கிராம் வெங்காயம்;
- 200 கிராம் காலிஃபிளவர்;
- பெல் மிளகு 80 கிராம்;
- 80 கிராம் தக்காளி;
- 10 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்;
- 5 கிராம் தரையில் மஞ்சள்;
- தரையில் சிவப்பு மிளகு 5 கிராம்;
- காய்கறி பங்கு 1 கன சதுரம்;
- உப்பு, வளைகுடா இலை, எலுமிச்சை, கருப்பு மிளகு.
செலரி டயட் சூப் தயாரிப்பதற்கான பொருட்கள்டயட் செலரி சூப் தயாரிக்கும் முறை.
நாங்கள் பாரம்பரியமாக வெங்காய துண்டுகளால் தொடங்குகிறோம். பின்னர் இரண்டு டீஸ்பூன் உயர்தர ஆலிவ் எண்ணெயை அளந்து, அடர்த்தியான சுவர்கள் அல்லது ஆழமான வறுத்த பாத்திரத்தில் ஊற்றவும். உணவுகள் ஒரு இறுக்கமான பொருத்தி மூடி இருக்க வேண்டும்.
பின்னர் நறுக்கிய வெங்காயத்தை சூடான எண்ணெயில் எறிந்து, ஒரு தேக்கரண்டி தண்ணீரைச் சேர்த்து, 3-4 நிமிடங்கள் கடந்து செல்லுங்கள்.
வெங்காயத்தை நறுக்கவும்வெங்காயம் கசியும், ஆனால் எரியக்கூடாது, ஈரப்பதம் வெளியேறினால், வெங்காயம் இன்னும் தயாராக இல்லை என்றால், இன்னும் கொஞ்சம் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
வெளிப்படையான வரை வெங்காயத்தை கிளறவும்அடுத்து, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் பூசவும், சிறிய மஞ்சரிகளாக வரிசைப்படுத்தவும். அவளது ஸ்டம்பையும் செயலில் வைக்கலாம், மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டலாம்.
வாணலியில் காலிஃபிளவர் சேர்க்கவும்இளம் வெள்ளை முட்டைக்கோஸின் துண்டாக்கப்பட்ட மெல்லிய கீற்றுகள், மீதமுள்ள பொருட்களுடன் சேர்க்கவும்.
நறுக்கிய வெள்ளை முட்டைக்கோசு சேர்க்கவும்இப்போது காய்கறியின் திருப்பம் வந்தது, இது சூப்பிற்கு பெயரைக் கொடுக்கிறது, அதாவது செலரி. வேர்த்தண்டுக்கிழங்கிற்கு அருகிலுள்ள தண்டுகளின் கீழ் பகுதியை துண்டித்துவிட்டோம் (இறைச்சி குழம்பு தயாரிப்பதற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்). தண்டுகள் மற்றும் கீரைகளை நன்றாக வெட்டி, வாணலியில் எறியுங்கள்.
செலரியின் தண்டு மற்றும் கீரைகளை வெட்டுங்கள்டிஷ் ஒரு புளிப்பு குறிப்பு கொடுக்க, தக்காளி துண்டுகள் அடர்த்தியான துண்டுகளாக வைக்கவும்.
தக்காளியை நறுக்கவும்மேலும் சுவைக்காக, இனிப்பு பல்கேரிய மிளகு, முன்னுரிமை சிவப்பு, சூப்பில் சேர்க்கவும், கீற்றுகளாக வெட்டவும், வண்ணமயமான தட்டு ஒன்றை உருவாக்கவும்.
நறுக்கிய மணி மிளகு சேர்க்கவும்கடாயில் குளிர்ந்த வடிகட்டிய தண்ணீரை ஊற்றி, 2-3 வளைகுடா இலைகள், தரையில் மஞ்சள் மற்றும் மிளகுத்தூள் போட்டு, காய்கறி குழம்பு ஒரு கனசதுரம் சேர்க்கவும்.
குளிர்ந்த நீரில் காய்கறிகளை ஊற்றவும், மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும்நாங்கள் சூப்பை இறுக்கமாக மூடுகிறோம், கொதிக்கும் போது எந்த நீராவியும் ஆவியாகாமல் இருந்தால் நல்லது. ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், வாயுவைக் குறைக்கவும், 35-40 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
சூப்பை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து சமைக்கும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.செலரி சூப்பை தட்டுகளில் சூடாக ஊற்றவும், புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு தெளிக்கவும், எலுமிச்சை சாற்றை நேரடியாக ஒரு தட்டில் பிழியவும், கீரைகளால் அலங்கரிக்கவும். நீங்கள் உப்பு தேவையில்லை: மிளகு, கருப்பு மிளகு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் சூப்பில் ஒரு காய்கறி குழம்பு ஒரு கனமான சுவைக்கு போதுமானது.
செலரி டயட் சூப்உடல் எடையை குறைப்பது இல்லை. இருப்பினும், செரிமானத்தில் தயாரிப்புகள் உள்ளன, அதில் உடல் அதை விட அதிக சக்தியை செலவிடுகிறது. இந்த தயாரிப்புகளில் ஒரு அற்புதமான ஆரோக்கியமான காய்கறி உள்ளது - செலரி.
டயட் செலரி சூப் தயார். பான் பசி!
