ஸ்லீவில் சுட்ட மீன் - பண்டிகை அட்டவணைக்கு சரியான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவைத் தயாரிப்பவர்களுக்கு ஒரு செய்முறை. அடுப்பில் டுனா, கேரட், வெங்காயம் மற்றும் செலரி ஆகியவற்றுடன் ஒரு ஸ்லீவில் சுடப்படுகிறது, பழுப்பு அரிசியின் ஒரு பக்க டிஷ் உடன் - உங்கள் பக்கங்களில் எந்த மதிப்பெண்களையும் விடாத ஆரோக்கியமான சூடான உணவு.
ஸ்லீவில் வேகவைத்த மீன் - அடுப்பில் டுனாஇந்த டயட் டிஷ் தயாரிக்க மிகக் குறைந்த நேரம் ஆகும். எல்லாவற்றையும் முன்கூட்டியே சமைக்கவும், பரிமாறவும், சேவை செய்வதற்கு முன் ஒரு மைக்ரோவேவில் முன்கூட்டியே சூடாக்கவும் நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன்.
ஒரு வறுத்த ஸ்லீவ் ஒரு சிறந்த கண்டுபிடிப்பு. வெண்ணெய் தேவையில்லை என்பதாலும், சுடப்பட்ட அனைத்தும் உங்கள் உள்ளங்கையில் தெரியும் என்பதாலும், சமைத்தபின் நீங்கள் பாத்திரங்களை கழுவ வேண்டிய அவசியமில்லை என்பதாலும் நான் அதை படலம் மற்றும் காகிதத்தோல் மேலே வைத்தேன்.
- சமையல் நேரம்: 35 நிமிடங்கள்
- ஒரு கொள்கலன் சேவை: 3
ஸ்லீவில் வேகவைத்த மீன்களுக்கான பொருட்கள்:
- 450 கிராம் புதிய உறைந்த டுனா;
- 100 கிராம் கேரட்;
- 100 கிராம் செலரி;
- 100 கிராம் வெங்காயம்;
- 5 கிராம் தரை மிளகு;
- வெந்தயம் 5 கிராம்;
- உப்பு.
அழகுபடுத்துவதற்கு:
- 150 கிராம் பழுப்பு அரிசி;
- 20 கிராம் வெண்ணெய்;
- சோயா சாஸ் 15 மில்லி.
ஸ்லீவில் வேகவைத்த மீன்களை தயாரிக்கும் முறை.
குளிர்சாதன பெட்டி பெட்டியின் கீழ் அலமாரியில் டிஃப்ரோஸ்ட் டுனா ஸ்டீக்ஸ். நீங்கள் முழு மீன்களையும் சமைக்கிறீர்கள் என்றால், பிணத்திலிருந்து 2 சென்டிமீட்டர் அகலத்தில் துண்டுகளை வெட்டுங்கள்.
டுனாஃப்ரோஸ்ட் மற்றும் நறுக்குமீன்களில் சிறிய கம்பிகளில் வெட்டப்பட்ட கேரட் மற்றும் நறுக்கிய செலரி தண்டுகளையும் சேர்க்கிறோம். மீன் விரைவாக சமைக்கும், எனவே காய்கறிகளை பெரிய துண்டுகளாக வெட்ட முடியாது, அவை பச்சையாகவே இருக்கும்.
காய்கறிகளை நறுக்கவும்நாங்கள் டுனா மற்றும் காய்கறிகளை சீசன் செய்கிறோம் - சிறிய டேபிள் உப்புடன் தெளிக்கவும், வெந்தயம் மற்றும் தரையில் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். மீன்களில் மசாலாவை தேய்க்க தேவையில்லை, மேலே தெளிக்கவும்.
உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் சீசன் டுனா மற்றும் காய்கறிகள்நாங்கள் ஒரு பேக்கிங் ஸ்லீவ் எடுத்து, அதைத் திறந்து, டுனா துண்டுகளுக்குள் காய்கறிகளுடன் சேர்த்து, நறுக்கிய வெங்காயத்தைச் சேர்க்கிறோம். ஸ்லீவின் விளிம்பிலிருந்து ஒரு மெல்லிய துண்டைக் கிழித்து, முதலில் ஒரு விளிம்பை இறுக்கமாகக் கட்டவும், பின்னர் ஸ்லீவின் விரும்பிய நீளத்தை வெட்டி இரண்டாவது விளிம்பைக் கட்டவும்.
நாங்கள் மீன் மற்றும் காய்கறிகளை பேக்கிங் ஸ்லீவில் அடைக்கிறோம்ஒரு ஸ்லீவ் தயாரிப்புகளில் சரியாக தொகுக்கப்பட்டிருப்பது வெளிப்படையான தொகுப்பில் ஒரு பெரிய சாக்லேட் போல இருக்கும்.
ஸ்லீவில் நிரம்பிய மீன்களை நாங்கள் கடாயில் மாற்றுகிறோம்பேக்கிங் தாள் அல்லது சுத்தமான பான் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். இந்த நோக்கங்களுக்காக வார்ப்பிரும்பு பாத்திரங்கள் அல்லது தடிமனான சுவர்கள் (கண்ணாடி தவிர) கொண்ட வெப்ப-எதிர்ப்பு உணவுகளைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.
நாங்கள் அடுப்பை 185 டிகிரி செல்சியஸுக்கு சூடாக்குகிறோம், மீன்களை நடுத்தர அலமாரியில் வைக்கிறோம். சுமார் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பின்னர் அதை அடுப்பிலிருந்து வெளியே எடுத்து, அதைத் திறக்காமல் இன்னும் 10 நிமிடங்களை ஸ்லீவில் விட்டு விடுங்கள்.
ஸ்லீவ் வெட்டு, டுனா தயார்நாங்கள் ஸ்லீவ் வெட்டினோம், டுனா தயாராக உள்ளது - ஒரு மென்மையான, மணம் கொண்ட மீன் மற்றும் ஒரு காய்கறி பக்க டிஷ்.
பழுப்பு அரிசியை வேகவைக்கவும்இப்போது பழுப்பு அரிசி சமைக்கவும். ஒரு சிறிய தடிமனான சுவரில், 2 கிராம் டேபிள் உப்பு ஊற்றி, வெண்ணெய் போட்டு, பின்னர் நன்கு கழுவி பழுப்பு அரிசி. 250 மில்லி குளிர்ந்த நீர் மற்றும் சோயா சாஸை ஊற்றவும், குண்டியை நெருப்பிற்கு அனுப்பவும். கொதித்த பிறகு, வாயுவை குறைந்தபட்சமாகக் குறைத்து, குண்டியை இறுக்கமாக மூடுங்கள். 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், முடிக்கப்பட்ட அரிசியை ஒரு துண்டில் போர்த்தி, அரை மணி நேரம் நீராவி விடவும்.
வேகவைத்த பழுப்பு அரிசியின் ஒரு பகுதியை ஒரு தட்டில் வைக்கவும்நாங்கள் ஒரு பண்டிகை தட்டில் ஒரு சமையல் மோதிரத்தை வைத்து, பழுப்பு அரிசியின் ஒரு பகுதியை இறுக்கமாக அடுக்கி வைக்கிறோம்.
அரிசியில், ஸ்லீவில் சமைத்த டுனாவை வைத்து, தட்டுகளை காய்கறிகளால் அலங்கரிக்கவும்அரிசியில் ஸ்லீவ் சமைத்த டுனாவை வைத்து, சிறிது வேகவைத்த கேரட், செலரி மற்றும் வேகவைத்த வெங்காய துண்டுகளை சேர்க்கவும். நாங்கள் மூலிகைகள் மூலம் டிஷ் அலங்கரிக்கிறோம், சோயா சாஸ் ஊற்றி பரிமாறுகிறோம். பழுப்பு அரிசியுடன் ஒரு ஸ்லீவில் வேகவைத்த மீன் தயாராக உள்ளது. பான் பசி!
