உள்நாட்டு பழ தாவரங்களில் மறுக்கமுடியாத தலைவரான ஆப்பிள் மரத்துடன் ஒப்பிடுகையில் பேரிக்காய் ஒரு வெளிநாட்டவர். முழு விஷயமும் பேரிக்காயின் கேப்ரிசியோஸ், கத்தரிக்காயில் சிரமங்கள், ஏராளமான நோய்கள், பழங்களை சேமிப்பதில் சிரமங்கள். இது இருந்தபோதிலும், பேரிக்காய் நேசிக்கப்படுகிறது, பேரிக்காய் வளர்க்கப்படுகிறது மற்றும் பேரிக்காய் இன்பத்துடன் உண்ணப்படுகிறது, சில சமயங்களில் பழத்திலிருந்து பாயும் சாறுடன் ஊறவைக்கப்படுகிறது. எல்லோருடைய பேரி ஜாம் சுவை என்ன என்பது அனைவருக்கும் தெரிந்திருக்கலாம் மற்றும் நினைவில் இருக்கும். புதிய தயாரிப்புகளுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கும் 15 மிகவும் சுவாரஸ்யமான பேரிக்காய் வகைகளைப் பற்றி இன்று பேசலாம். வசதிக்காக, பேரிக்காய் வகைகளின் விளக்கத்தை நாங்கள் மூன்று வகைகளாகப் பிரிக்கிறோம்: முதலில், ஆரம்பகால பழுக்க வைக்கும் வகைகளை விவரிக்கிறோம், பின்னர் நடுத்தர மற்றும் இறுதியாக, தாமதமாக, அவை அறுவடைக்குப் பிறகு சிறிது நேரம் சுவையாகின்றன.
வெவ்வேறு வகைகளின் பேரீச்சம்பழம்.
ஆரம்ப நடுத்தர பேரிக்காய் வகைகள்
1. பேரிக்காய் "தெரியும்"
ஒரு பொதுவான கோடை வகை, இது நடுத்தர அளவிலான மரமாகும், இது வளைந்த, பழுப்பு, வெற்று மற்றும் வட்டமான தளிர்கள் வடிவத்தில் குறுகிய பிரமிட்டின் வடிவத்தில் கிரீடம் கொண்டது. பச்சை நிறத்தின் இலை கத்திகள், மாறாக நீளமானவை, மென்மையான மேற்பரப்புடன். பேரிக்காய் 120 கிராம் அளவை அடைகிறது, சற்று நீளமான பேரிக்காய் வடிவ வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது, மேற்பரப்பில் காசநோய் இருப்பதால். மிகச் சிறிய பென்குல் சாய்வாக அமைக்கப்பட்டு ஒரு சிறிய புனல் குறிப்பிடப்பட்டது.
பழங்கள் பச்சை-மஞ்சள் நிறத்தில் வரையப்பட்டிருக்கின்றன, பழத்தின் தெற்கு பக்கத்தில் ஒரு சிறிய இளஞ்சிவப்பு பழுப்பு நிறத்தைக் கொண்டுள்ளன. நீங்கள் கருவை மிக நெருக்கமாகப் பார்த்தால், சாம்பல் நிற தோலடி புள்ளிகளை நீங்கள் கவனிக்கலாம். பேரிக்காயின் கூழ் பனி வெள்ளை, மிகவும் மென்மையானது, ஏராளமான சாறு கொண்டது. சுவைகள் அதிகபட்சமாக ஐந்து புள்ளிகளில் 4.4 புள்ளிகளில் சுவை மதிப்பிடுகின்றன. பல்வேறு வகைகளின் நேர்மறையான குணங்களில், மத்திய ரஷ்யாவிற்கான அதன் அதிக குளிர்கால கடினத்தன்மை மற்றும் சில பிராந்தியங்களில் உற்பத்தித்திறன் ஒரு ஹெக்டேருக்கு 100 மையங்களை எட்டுகிறது.
பேரிக்காய் முக்கிய.
2. பேரிக்காய் "பிரையன்ஸ்க் அழகு"
ஒரு வழக்கமான தாமதமான கோடைகால வகை, இது நடுத்தர அளவிலான மரம், பலவீனமாக வளர்கிறது, சிறிய, பழுப்பு-பழுப்பு நிறத்துடன் ஒரு சிதறிய பந்து வடிவத்தில் கிரீடம், வளைந்த, வெற்று மற்றும் வடிவ தளிர்களில் வட்டமானது, இதன் முனைகள் மேல்நோக்கி இயக்கப்படுகின்றன. அடர் பச்சை நிறத்தின் இலை கத்திகள், மாறாக நீளமானவை, மென்மையான, பளபளப்பான மேற்பரப்புடன்.
பேரிக்காய் 205 கிராம் நிறை அடையும், சற்று நீளமான பேரிக்காய் வடிவ வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது. பழங்கள் தங்க மஞ்சள், பழத்தின் தெற்கு பக்கத்தில் ஒரு சிறிய இளஞ்சிவப்பு பழுப்பு நிறத்தைக் கொண்டிருக்கும். நீங்கள் கருவை மிக நெருக்கமாகப் பார்த்தால், சாம்பல் நிற தோலடி புள்ளிகளைக் காண்பீர்கள், அவற்றின் எண்ணிக்கை சிறியது. பேரிக்காய் கூழ் கிரீமி, மிகவும் மென்மையானது, மிதமான அடர்த்தியானது, ஏராளமான சாறு கொண்டது. சுவைகள் அதிகபட்சமாக ஐந்து புள்ளிகளில் 4.8 புள்ளிகளுடன் சுவை மதிப்பிடுகின்றன, இது இனிமையான பேரிக்காய் வாசனை காரணமாக இருக்கலாம். வகையின் நேர்மறையான குணங்களில், அதன் ஆரம்ப முதிர்ச்சியைக் கவனிக்க வேண்டும் - பழங்கள் நாற்றுகளிலிருந்து ஐந்து ஆண்டுகள் மட்டுமே காத்திருக்க வேண்டும்.
பேரிக்காய் பிரையன்ஸ்க் அழகு.
3. பேரிக்காய் "கோவல்"
ஒரு வழக்கமான பிற்பகுதியில் கோடைகால வகை, இது நடுத்தர அடர்த்தியான வட்டமான சிறிய பிரமிடு வடிவத்தில் கிரீடம் கொண்ட நடுத்தர அளவிலான மரமாகும். பேரிக்காய் 85 கிராம் அளவை அடைகிறது, பெரும்பாலும் பேரிக்காய் வடிவத்தில் இருக்கும், மேற்பரப்பில் ஒரு பளபளப்பு இருக்கும். பழங்கள் தங்க மஞ்சள், பழத்தின் தெற்கு பக்கத்தில் லேசான ஆரஞ்சு ப்ளஷ் இருக்கும்.
பேரிக்காய் கூழ் கிரீமி, மென்மையானது, நடுத்தர அடர்த்தி, ஏராளமான சாறு கொண்டது. சுவைகள் அதிகபட்சமாக ஐந்து புள்ளிகளில் 4.5 புள்ளிகளில் சுவை மதிப்பிடுகின்றன. பழங்கள் சிறிது "பொய்" (ஒரு வாரத்திற்குள்) பிறகு சுவையாகின்றன.
4. பேரிக்காய் "வாழைப்பழம்"
ஒரு பொதுவான கோடை வகை, இது நடுத்தர அளவிலான மரமாகும், இது ஒரு மிதமான, நடுத்தர தடிமனான கிரீடம் மற்றும் வளைந்த, பழுப்பு நிறத்தில், வெற்று மற்றும் வட்ட வடிவ தளிர்கள். பச்சை நிறத்தின் இலை கத்திகள், மாறாக நீளமானவை, மென்மையான மேற்பரப்புடன். பேரிக்காய் 80 கிராம் நிறை அடையும், பேரிக்காய் வடிவத்தைக் கொண்டிருக்கும், மென்மையான மேற்பரப்புடன் இருக்கும். மிக நீண்ட மற்றும் வளைந்த பென்குல் குறிப்பிடப்பட்டது; புனல் இல்லை, துருப்பிடிக்கவில்லை. பழங்கள் பச்சை நிறத்தில் உள்ளன, பழத்தின் தெற்கு பக்கத்தில் ஒரு சிறிய பழுப்பு-சிவப்பு பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும். நீங்கள் கருவை மிக நெருக்கமாகப் பார்த்தால், பச்சை நிற தோலடி புள்ளிகளைக் காண்பீர்கள்.
பேரிக்காய் கூழ் கிரீமி, மென்மையானது, ஏராளமான சாறு கொண்டது. சுவைகள் அதிகபட்சமாக ஐந்து புள்ளிகளில் 4.6 மதிப்பெண்ணுடன் சுவை மதிப்பிடுகின்றன (தோட்டக்காரர்கள் பழத்தின் புதிய இனிப்பு சுவையை கவனித்தாலும், ஆனால் ஒரு இனிமையான நறுமணத்துடன்). பல்வேறு வகைகளின் நேர்மறையான குணங்களில், மத்திய ரஷ்யாவிற்கான அதன் அதிக குளிர்கால கடினத்தன்மை மற்றும் சில பிராந்தியங்களில் உற்பத்தித்திறன் ஒரு ஹெக்டேருக்கு 300 மையங்களை எட்டுகிறது.
5. பேரிக்காய் "மிச்சுரின்ஸ்கிலிருந்து ஸ்கோரோஸ்பெல்கா"
ஒரு பொதுவான ஆரம்ப கோடை வகை, இது நடுத்தர அடர்த்தியான வட்டமான பிரமிடு வடிவத்தில் கிரீடம் கொண்ட நடுத்தர அளவிலான மரமாகும். பேரிக்காய் 70 கிராம் வெகுஜனத்தை அடைகிறது, வட்டமான பேரிக்காய் வடிவ வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது. பழங்கள் மஞ்சள்-பச்சை நிறத்தில் உள்ளன, பழத்தின் தெற்கு பக்கத்தில் ஒரு சிறிய இளஞ்சிவப்பு பழுப்பு நிறத்தைக் கொண்டுள்ளன.
பேரிக்காய் கூழ் கிரீமி, மென்மையானது, ஏராளமான சாறு கொண்டது. சுவைகள் அதிகபட்சமாக ஐந்து புள்ளிகளில் 4.7 புள்ளிகளுடன் சுவை மதிப்பிடுகின்றன (அமெச்சூர் தோட்டக்காரர்களின் கூற்றுப்படி, சுவை இனிமையாகவும் புளிப்பாகவும் இருக்கிறது, இனிமையான பேரிக்காய் வாசனையுடன்). வகையின் நேர்மறையான குணங்களில், வடு மற்றும் உற்பத்தித்திறனுக்கான அதன் ஒப்பீட்டு எதிர்ப்பைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும், இது சில பிராந்தியங்களில் ஒரு ஹெக்டேருக்கு 200 மையங்களை அடைகிறது.
மிச்சுரின்ஸ்கிலிருந்து பியர் ஸ்கோரோஸ்பெல்கா.
நடுத்தர பழுக்க வைக்கும் பேரிக்காய் வகைகள்
6. பேரிக்காய் "வேல்ஸ்"
ஒரு பொதுவான இலையுதிர் வகை, இது நடுத்தர அளவிலான மரமாகும், இது பிரமிடு வடிவத்தில் வளைந்த வளைந்த, செர்ரி-பழுப்பு நிறம், வெற்று மற்றும் வட்டமான தளிர்கள் வடிவத்தில் இருக்கும். மஞ்சள்-பச்சை நிற இலை கத்திகள், நீளமான-ஓவல், மென்மையான மேற்பரப்பு மற்றும் வளைந்த விளிம்புகளுடன். பேரீச்சம்பழம் 120 கிராம் அளவை அடைகிறது, பேரிக்காய் வடிவ வடிவத்தை சிறிது பெவல்ட் மற்றும் வளைந்த தண்டு மட்டுமே கொண்டுள்ளது. ஒரு அப்பட்டமான புனல் மற்றும் ஒரு சிறிய சாஸர் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது.
பழங்கள் மஞ்சள்-பச்சை நிறத்தில் உள்ளன, பழத்தின் தெற்கு பக்கத்தில் ஒரு சிறிய ஆரஞ்சு பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும். நீங்கள் கருவை மிக நெருக்கமாகப் பார்த்தால், சாம்பல் நிற தோலடி புள்ளிகளை நீங்கள் கவனிக்கலாம். பேரிக்காய் கூழ் கிரீமி, மிகவும் மென்மையானது, ஏராளமான சாறு, சற்று எண்ணெய். சுவைகள் அதிகபட்சமாக ஐந்து புள்ளிகளில் 4.6 புள்ளிகளில் சுவை மதிப்பிடுகின்றன. வகையின் நேர்மறையான குணங்களில், மத்திய ரஷ்யாவிற்கான அதன் அதிக குளிர்கால கடினத்தன்மையையும், உறைபனிகளை -2 க்கு திருப்புவதற்கான எதிர்ப்பையும் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.0சி மற்றும் மகசூல், சில பிராந்தியங்களில் ஒரு ஹெக்டேருக்கு 130 சென்டர்களை அடைகிறது.
பேரிக்காய் வேல்ஸ்.
7. பேரிக்காய் "தும்பெலினா"
ஒரு பொதுவான இலையுதிர் வகை, இது ஒரு வட்ட கிரீடம் மற்றும் பழுப்பு-பழுப்பு நிறம், வெற்று மற்றும் வட்ட வடிவ தளிர்கள் கொண்ட நடுத்தர அளவிலான மரமாகும். பச்சை நிறத்தின் இலை கத்திகள், நீள்வட்ட வடிவம். பேரீச்சம்பழம் 70 கிராம் அளவை அடைகிறது, சற்று நீளமான பேரிக்காய் வடிவ வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது. மிக நீளமான மற்றும் மெல்லிய பூஞ்சை, நேராக அமைக்கப்பட்டிருந்தது, குறிக்கப்பட்டது; புனல் இல்லை. பழங்கள் தங்க மஞ்சள் நிறத்தில் உள்ளன, பழத்தின் தெற்கு பக்கத்தில் லேசான பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும்.
பேரிக்காய் கூழ் கிரீமி, மென்மையானது, ஏராளமான சாறுடன், சற்று எண்ணெய். சுவைகள் அதிகபட்சமாக ஐந்து புள்ளிகளில் 4.8 புள்ளிகளில் சுவை மதிப்பிடுகின்றன. பல்வேறு வகையான நேர்மறையான குணங்களில், மத்திய ரஷ்யாவிற்கான அதன் அதிக குளிர்கால கடினத்தன்மை மற்றும் சில பிராந்தியங்களில் உற்பத்தித்திறன் ஒரு ஹெக்டேருக்கு 70 மையங்களை எட்டுகிறது.
பேரிக்காய் தும்பெலினா.
8. பேரிக்காய் "ஜஸ்ட் மேரி"
ஒரு பொதுவான இலையுதிர் வகை, இது ஒரு நடுத்தர அளவிலான மரம், தீவிரமாக வளர்ந்து, நடுத்தர அடர்த்தியின் கிரீடத்துடன், பரந்த பிரமிடு வடிவத்தில். நடுத்தர அளவிலான இலை கத்திகள், மாறாக நீள்வட்டமான, குறுகிய-கூர்மையானவை. பேரீச்சம்பழம் 180 கிராம் அளவை அடைகிறது, பேரிக்காய் வடிவ வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது. ஒரு ஆழமற்ற மற்றும் அப்பட்டமான புனல் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. நீக்கக்கூடிய முதிர்ச்சியின் போது பழங்கள் வெளிர் மஞ்சள் நிறத்தில் வரையப்பட்டிருக்கும், பழத்தின் தெற்கு பக்கத்தில் ஒரு சிறிய இளஞ்சிவப்பு பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும். ஒரு வாரம் சேமித்து வைத்த பிறகு, பழங்கள் மூன்றில் ஒரு பங்கு பழத்தில் இளஞ்சிவப்பு நிற பழுப்பு நிறத்துடன் வெளிர் மஞ்சள் நிறமாக மாறும்.
பேரிக்காயின் கூழ் மஞ்சள்-வெள்ளை, அடர்த்தி நடுத்தரமானது, மென்மையானது, ஏராளமான சாறு, எண்ணெய் மற்றும் நன்றாக தானியங்கள் கொண்டது. சுவைகள் அதிகபட்சமாக ஐந்து புள்ளிகளில் 4.8 புள்ளிகளில் சுவைக்கின்றன (தோட்டக்காரர்கள் சுவை இனிமையானதாகவும் புளிப்பு மணம் கொண்ட புளிப்பு என்றும் பேசுகிறார்கள்). வகையின் நேர்மறையான குணங்களில், அதன் உற்பத்தித்திறனைக் கவனிக்க வேண்டும், இது சில பிராந்தியங்களில் ஒரு ஹெக்டேருக்கு 80 சென்டர்களை அடைகிறது.
பியர் ஜஸ்ட் மரியா.
9. பேரிக்காய் "இரிஸ்டா"
ஒரு பொதுவான ஆரம்ப வீழ்ச்சி வகை, இது ஒரு நடுத்தர அளவிலான மரமாகும், இது நடுத்தர வளர்ச்சியால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, தலைகீழ் பிரமிடு வடிவத்தில் ஒரு அரிய கிரீடம் கொண்டது. நடுத்தர அளவிலான இலை கத்திகள், மாறாக நீள்வட்டமானது, முட்டை வடிவானது. பேரீச்சம்பழம் 155 கிராம் அளவை அடைகிறது, பரந்த பேரிக்காய் வடிவ, வழக்கமான வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது. புனல் இல்லை. நீக்கக்கூடிய முதிர்ச்சியின் காலகட்டத்தில் உள்ள பழங்கள் பச்சை நிறத்தில் இருக்கும், பழத்தின் தெற்கு பக்கத்தில் ஒரு சிறிய இளஞ்சிவப்பு பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும். ஒரு வாரம் சேமிப்பிற்குப் பிறகு, பழங்கள் பச்சை-மஞ்சள் நிறத்தையும், பழத்தின் மேற்பரப்பில் 60% இல் இளஞ்சிவப்பு நிறத்தையும் பெறுகின்றன.
பேரிக்காய் கூழ் பனி வெள்ளை, அடர்த்தி நடுத்தர, ஆனால் மென்மையானது, ஏராளமான சாறு மற்றும் அரை எண்ணெய் கொண்டது. சுவைகள் அதிகபட்சமாக ஐந்து புள்ளிகளில் 4.5 புள்ளிகளுடன் சுவை மதிப்பிடுகின்றன (அமெச்சூர் தோட்டக்காரர்கள் சுவையை இனிமையான நறுமணத்துடன் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு என்று வகைப்படுத்துகிறார்கள்). வகையின் நேர்மறையான குணங்களில், அதன் உயர் உற்பத்தித்திறனைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும், இது சில பிராந்தியங்களில் ஒரு ஹெக்டேருக்கு 180 சென்டர்களை அடைகிறது.
இரிஸ்டாவின் பேரிக்காய்.
10. பேரிக்காய் "யேசெனின்"
வழக்கமான ஆரம்ப இலையுதிர் வகை, இது ஒரு நடுத்தர அளவிலான மரமாகும், இது நடுத்தர வளர்ச்சி சக்தியால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, அடர்த்தியான கிரீடம் பிரமிட்டின் வடிவத்தில் தளிர்கள் தண்டுடன் கூர்மையாக விரிவடைகிறது. நடுத்தர அளவிலான இலை கத்திகள், நீள்வட்ட வடிவத்தில், நீண்ட நீளம் மற்றும் ஒத்திசைவுடன். பேரிக்காய் 145 கிராம் வெகுஜனத்தை அடைகிறது, ஒரு பேரிக்காய் வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது, மென்மையான மேற்பரப்பு கொண்டது. ஒரு ஆழமற்ற, அப்பட்டமான புனல் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. நீக்கக்கூடிய பழுக்க வைக்கும் காலகட்டத்தில், பழங்கள் வெளிர் பச்சை நிறத்தில் வரையப்பட்டிருக்கும், பழத்தின் தெற்குப் பகுதியில் லேசான பழுப்பு நிறத்தைக் கொண்டிருக்கும். ஒரு வாரம் சேமிப்பிற்குப் பிறகு, பழங்கள் பச்சை-மஞ்சள் நிறத்தை ஒரு கவர் ஆரஞ்சு மற்றும் இளஞ்சிவப்பு-கருஞ்சிவப்பு நிறத்துடன் மிகப் பெரிய, மங்கலான புள்ளிகளைப் பெறுகின்றன.
பேரிக்காய் கூழ் கிரீமி, அடர்த்தியில் நடுத்தரமானது, மென்மையானது, ஏராளமான சாறு மற்றும் நன்றாக தானியங்கள் கொண்டது. சுவைகள் அதிகபட்சமாக ஐந்து புள்ளிகளில் 4.3 புள்ளிகளில் சுவை மதிப்பிடுகின்றன (அமெச்சூர் தோட்டக்காரர்கள் சுவை இனிமையான மற்றும் புளிப்பு என இனிமையான பேரிக்காய் வாசனையுடன் வகைப்படுத்துகிறார்கள்). வகையின் நேர்மறையான குணங்களில், அதன் உயர் உற்பத்தித்திறனைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும், இது சில பிராந்தியங்களில் ஒரு ஹெக்டேருக்கு 130 மையங்களை அடைகிறது.
பேரிக்காய் யேசெனின்.
பிற்பகுதியில் பேரிக்காய் வகைகள்
11. பேரிக்காய் "பெலாரஷ்யன் தாமதமாக"
ஒரு பொதுவான குளிர்கால வகை, இது ஒரு நடுத்தர அளவிலான மரமாகும், இது சராசரி வளர்ச்சி சக்தியுடன், கோள மற்றும் மிகவும் அடர்த்தியான கிரீடம் கொண்டது. வெளிர் பச்சை நிறத்தின் இலை கத்திகள், மாறாக நீள்வட்டமானது, நீள்வட்ட வடிவத்தில் நீளமான கூர்மையுடன் இருக்கும். பேரீச்சம்பழம் 120 கிராம் அளவை அடைகிறது, பரந்த பேரிக்காய் வடிவ வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது. பழங்கள் ஆரஞ்சு-மஞ்சள் நிறத்தில் உள்ளன, பழத்தின் தெற்கு பக்கத்தில் ஒரு சிறிய ராஸ்பெர்ரி தெளிவில்லாத பழுப்பு நிறத்தைக் கொண்டுள்ளன.
பேரிக்காயின் கூழ் பனி வெள்ளை, அடர்த்தி நடுத்தரமானது, ஆனால் மென்மையானது, ஏராளமான சாறு, எண்ணெய். சுவைகள் அதிகபட்சமாக ஐந்து புள்ளிகளில் 4.2 புள்ளிகளில் சுவை மதிப்பிடுகின்றன (அமெச்சூர் தோட்டக்காரர்கள் சுவையை இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு புத்துணர்ச்சியுடன் வகைப்படுத்துகிறார்கள்). வகையின் நேர்மறையான குணங்களில், அதன் உயர் உற்பத்தித்திறனைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும், இது சில பிராந்தியங்களில் ஒரு ஹெக்டேருக்கு 130 மையங்களை அடைகிறது.
மறைந்த பெலாரஷியன் பேரிக்காய்.
12. பேரிக்காய் "யூரியேவ்ஸ்கயா"
ஒரு வழக்கமான ஆரம்ப குளிர்கால வகை, இது நீண்ட காலமாக வளர்ந்து வரும் மரமாகும், இது நேராக, சிவப்பு-பழுப்பு நிறத்துடன் ஒரு பிரமிட்டின் வடிவத்தில் கிரீடத்துடன், வடிவத்தில் வட்டமான தளிர்கள். பச்சை நிறத்தின் இலை கத்திகள், நீள்வட்டம், குறுகிய கூர்மையானது. பேரீச்சம்பழம் 130 கிராம் அளவை அடைகிறது, குறுகிய பேரிக்காய் வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது. மிகவும் அடர்த்தியான பூஞ்சை, இது சற்று வளைந்திருக்கும், மற்றும் பலவீனமான புனல் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. பழங்கள் பச்சை-மஞ்சள் நிறத்தில் உள்ளன, பழத்தின் தெற்கு பக்கத்தில் ஒரு சிறிய பழுப்பு, மங்கலான பழுப்பு நிறத்தைக் கொண்டுள்ளன.
பேரிக்காய் கூழ் பச்சை-கிரீம், மாறாக அடர்த்தியான, மென்மையானது, ஏராளமான சாறு கொண்டது. சுவைகள் அதிகபட்சமாக ஐந்து புள்ளிகளில் 4.5 புள்ளிகளுடன் சுவை மதிப்பிடுகின்றன (அமெச்சூர் தோட்டக்காரர்கள் ஒரு இனிமையான பேரிக்காய் வாசனையுடன் சுவை இனிப்பு-புளிப்பு என்று வகைப்படுத்துகிறார்கள்). பழங்கள் வழக்கமாக செப்டம்பர் பிற்பகுதியில் - அக்டோபர் தொடக்கத்தில் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன, மேலும் அக்டோபர் நடுப்பகுதியில் அவற்றை சாப்பிடுவது நல்லது, அவை பொதுவாக புத்தாண்டுக்கு முன்பே பொய். வகையின் நேர்மறையான குணங்களில், அதன் உயர் உற்பத்தித்திறனைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும், சில பிராந்தியங்களில் ஒரு ஹெக்டேருக்கு 127 மையங்களை எட்டும்.
பேரிக்காய் யூரியேவ்ஸ்கயா.
13. பேரிக்காய் "நாவல்"
ஒரு பொதுவான குளிர்காலம், அட்டவணை வகை, இது அடர்த்தியான, நேராக, வெளிப்படுத்தப்பட்ட, மஞ்சள், வெற்று தளிர்கள் கொண்ட குறுகிய பிரமிட்டின் வடிவத்தில் கிரீடம் கொண்ட நடுத்தர அளவிலான மரமாகும். பச்சை நிறமுடைய இலை கத்திகள், முட்டை வடிவ, மென்மையான மற்றும் பளபளப்பான மேற்பரப்புடன். பேரிக்காய் 135 கிராம் நிறை அடையும், குறுகிய பேரிக்காய் வடிவ வடிவத்தைக் கொண்டிருக்கும். ஒரு அப்பட்டமான புனல் குறிப்பிடப்பட்டது. பழங்கள் பச்சை நிறத்தில் வரையப்பட்டிருக்கின்றன, பழத்தின் தெற்கு பக்கத்தில் ஒரு சிறிய இளஞ்சிவப்பு மங்கலான பழுப்பு நிறத்தைக் கொண்டுள்ளன. நீங்கள் கருவை மிக நெருக்கமாகப் பார்த்தால், சராசரி அளவு தோலடி புள்ளிகளை நீங்கள் கவனிக்கலாம்.
பேரிக்காய் ஒரு கிரீமி கூழ், துகள்கள், நடுத்தர அடர்த்தி, ஏராளமான சாறு ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. சுவைகள் அதிகபட்சமாக ஐந்து புள்ளிகளில் 4.3 புள்ளிகளில் சுவை மதிப்பிடுகின்றன (அமெச்சூர் தோட்டக்காரர்கள் சுவை சராசரி பேரிக்காய் நறுமணத்துடன் புளிப்பு-இனிப்பு என்று வகைப்படுத்துகிறார்கள்). வகையின் நேர்மறையான குணங்களில், அதன் உயர் உற்பத்தித்திறனைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும், இது சில பிராந்தியங்களில் ஒரு ஹெக்டேருக்கு 150 சென்டர்களை அடைகிறது.
பேரிக்காய் நாவல்.
14. பேரிக்காய் "ஓட்ராட்னென்ஸ்காயா"
ஒரு வழக்கமான பிற்பகுதியில் இலையுதிர் வகை, இது ஒரு பரவலான கிரீடம், நேராக, வெளிப்படுத்தப்பட்ட தளிர்கள் கொண்ட நடுத்தர அளவிலான மரமாகும். அடர் பச்சை நிறத்தின் இலை கத்திகள், பரந்த முட்டை வடிவ, மென்மையான மேற்பரப்புடன். பேரீச்சம்பழம் 99 கிராம் அளவை அடைகிறது, நீளமான வட்டமான வழக்கமான வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது. மிகவும் ஆழமற்ற புனல் குறிப்பிடப்பட்டது. பழங்கள் பச்சை-மஞ்சள் நிறத்தில் வரையப்பட்டிருக்கின்றன, பழத்தின் தெற்கு பக்கத்தில் லேசான பழுப்பு நிறத்தைக் கொண்டுள்ளன.
பேரிக்காய் கூழ் வெண்மை-கிரீமி, மென்மையானது, ஏராளமான சாறு கொண்டது. சுவைகள் அதிகபட்சமாக ஐந்து புள்ளிகளில் 4.3 புள்ளிகளில் சுவை மதிப்பிடுகின்றன. வகையின் நேர்மறையான குணங்களில், அதன் உயர் உற்பத்தித்திறனைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும், இது சில பிராந்தியங்களில் ஒரு ஹெக்டேருக்கு 200 மையங்களை எட்டுகிறது.
பேரிக்காய் ஓட்ராட்னென்ஸ்காயா.
15. பேரிக்காய் "களியாட்டம்"
ஒரு பொதுவான குளிர்கால வகை, இது நடுத்தர அளவிலான மரமாகும், இது ஒரு பரந்த பிரமிட்டின் வடிவத்தில் கிரீடம் கொண்ட நடுத்தர அளவிலான வளைந்த, பழுப்பு-பழுப்பு நிற தளிர்கள் இளம்பருவத்தில் இல்லை. பச்சை நிறமுடைய இலை கத்திகள், முட்டை வடிவ, மென்மையான மேற்பரப்புடன். பேரீச்சம்பழம் 130 கிராம் அளவை அடைகிறது, நீளமான பேரிக்காய் வடிவ வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது. ஒரு புனல் மற்றும் சாஸர் இல்லாதது குறிப்பிடப்பட்டது. பழங்கள் பச்சை-மஞ்சள் நிறத்தில் வரையப்பட்டிருக்கின்றன, ஒரு சிறிய ராஸ்பெர்ரி, பழத்தின் தெற்கு பக்கத்தில் மங்கலான பழுப்பு நிறத்தைக் கொண்டுள்ளன. நீங்கள் கருவை மிக நெருக்கமாகப் பார்த்தால், சராசரி அளவு தோலடி புள்ளிகளை நீங்கள் கவனிக்கலாம்.
பேரிக்காய் கூழ் பனி வெள்ளை, அரை எண்ணெய். சுவைகள் அதிகபட்சமாக ஐந்து புள்ளிகளில் 4.4 புள்ளிகளில் சுவை மதிப்பிடுகின்றன. வகையின் நேர்மறையான குணங்களில், அதன் உயர் உற்பத்தித்திறனைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும், இது சில பிராந்தியங்களில் ஒரு ஹெக்டேருக்கு 150 சென்டர்களை அடைகிறது.
பேரிக்காய் களியாட்டம்.
பேரீச்சம்பழத்தின் மிகவும் சுவாரஸ்யமான மற்றும் பொதுவான வகைகளை நாங்கள் விவரித்தோம் (எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், நர்சரிகளில் இருப்பதைக் கருத்தில் கொண்டு). கருத்துகளில், தயவுசெய்து உங்களுக்கு பிடித்த பேரிக்காய் வகைகளை எழுதி, நீங்கள் எந்த பகுதியில் வாழ்கிறீர்கள் என்பதைக் குறிப்பிடவும். எங்கள் வாசகர்கள் உங்களுக்கு மிகவும் நன்றியுள்ளவர்களாக இருப்பார்கள்!
