கொரிய ஸ்க்விட் ஒரு சுவையான கடல் உணவு சாலட் ஆகும், இது வீட்டில் தயாரிக்க எளிதானது. கொரிய உணவுகள் அவற்றின் சுறுசுறுப்பால் வேறுபடுகின்றன, உங்களுக்கு பிடிக்கவில்லை என்றால், சிவப்பு மிளகு தரையில் இனிப்பு மிளகுடன் மாற்றவும், இன்னும் ஒரு சிறிய சிட்டிகை சூடான மிளகு சேர்க்கவும் - இது கொரிய உணவுகளின் சாராம்சம். இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளுடன் கூடிய ஸ்க்விட்கள் நீண்ட காலமாக சேமிக்கப்படுவதில்லை, ஏனெனில் செய்முறையில் முட்டை மற்றும் கிரீம் சீஸ் உள்ளது. உணவை நீண்ட நேரம் வைத்திருக்க, சேவை செய்வதற்கு முன்பு இந்த பொருட்களைச் சேர்க்கவும்.
கொரிய ஸ்க்விட் - சுவையான கடல் உணவு சாலட்- சமையல் நேரம்: 30 நிமிடங்கள்
- ஒரு கொள்கலன் சேவை: 4
கொரிய ஸ்க்விட் பொருட்கள்
- 650 கிராம் உறைந்த ஸ்க்விட்;
- 120 கிராம் வெங்காயம்;
- 80 கிராம் கேரட்;
- கடற்பாசி 250 கிராம்;
- 3 கோழி முட்டைகள்;
- 150 மென்மையான கிரீம் சீஸ்;
- சோயா சாஸ் 30 மில்லி;
- 35 மில்லி அரிசி வினிகர்;
- எள் எண்ணெய் 45 மில்லி;
- 5 கிராம் தரையில் சிவப்பு மிளகு;
- சர்க்கரை, கடல் உப்பு.
கடல் உணவு சாலட் தயாரிக்கும் முறை "கொரிய மொழியில் ஸ்க்விட்"
புதிய ஸ்க்விட்களை உருவாக்குவதில் கடினமான பகுதி அவற்றை சுத்தம் செய்வதாகும். இருப்பினும், பல ஆண்டுகளாக பெறப்பட்ட சமையல் அனுபவம் விரைவான தீர்வுகளை தெரிவிக்கிறது. ஸ்க்விட் சடலம் வழுக்கும் தோலால் மூடப்பட்டிருக்கும், சில நுரையீரல்கள் மற்றும் மெல்லிய நாண் உள்ளன, அதாவது, பொதுவாக, அகற்றப்பட வேண்டிய அதிகப்படியான அனைத்தும். நீங்கள் ஸ்க்விட் பச்சையாக சுத்தம் செய்யலாம், ஆனால் சமைத்த பிறகு சிறந்தது.
தொடங்குவதற்கு, நாங்கள் சடலங்களை கட்டவிழ்த்து விடுகிறோம் - அறை வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் -1 மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.
டிஃப்ரோஸ்ட் ஸ்க்விட்அடுத்து, உங்களுக்கு இரண்டு பெரிய தொட்டிகள் தேவை. ஒன்றில் இரண்டு லிட்டர் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், மற்றொன்று இரண்டு லிட்டர் பனி நீரை ஊற்றவும். கொதிக்கும் நீரை உப்பு சேர்த்து, சமையல் தொட்டிகளை எடுத்து 3 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் ஸ்க்விட் முக்குவதில்லை, பின்னர் உடனடியாக அதை ஒரு பானை குளிர்ந்த நீருக்கு மாற்றவும்.
எனவே, இதையொட்டி, எல்லா பிணங்களையும் வேகவைக்கவும். நீங்கள் எல்லா சடலங்களையும் ஒரே நேரத்தில் எறிந்தால், தண்ணீர் வியத்தகு முறையில் குளிர்ச்சியடையும், சமையல் செயல்முறை கணிசமாக அதிகரிக்கும், ஸ்க்விட் இறைச்சி ரப்பராக மாறும், இது பெரும்பாலும் கடல் உணவு சாலட்களில் உணரப்படுகிறது. வேகவைத்த ஸ்க்விட் இருந்து, தோலைக் கழுவவும், இன்சைடுகள் மற்றும் நாண் பெறவும்.
ஸ்க்விட்களை சமைக்கவும்இறுதியாக நறுக்கிய கடல் காலே, ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
கடல் காலே நறுக்கவும்முட்டைக்கோசு சீசன் - சோயா சாஸை ஊற்றவும், ஒரு தேக்கரண்டி கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, ஒரு சிட்டிகை கடல் உப்பு, அரிசி வினிகரை ஊற்றவும். பொருட்கள் கலந்து, சில நிமிடங்கள் விட்டு.
சோயா சாஸ் மற்றும் அரிசி வினிகருடன் சீசன் முட்டைக்கோஸ்கழுவி குளிர்ந்த வேகவைத்த ஸ்க்விட்கள் தடிமனான வளையங்களாக வெட்டி ஒரு கிண்ணத்திற்கு அனுப்பப்படுகின்றன.
வேகவைத்த ஸ்க்விட் வளையங்களாக வெட்டுங்கள்கடின வேகவைத்த முட்டைகள், குளிர்ந்தவை, சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கி, மீதமுள்ள பொருட்களில் சேர்க்கவும்.
வேகவைத்த முட்டைகளைச் சேர்க்கவும்புதிய கேரட்டை கீற்றுகளாக வெட்டி, வெங்காயத்தை மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டுங்கள். எள் எண்ணெய், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றில் கேரட்டுடன் வெங்காயத்தை அனுப்புகிறோம். நாங்கள் குளிர்ந்த காய்கறிகளை சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கிறோம்.
மென்மையான கிரீமி உப்பு சீஸ் ("ஃபெட்டா", "பிரைன்ஸா") நொறுக்கப்பட்ட கைகளுடன் நேரடியாக ஒரு கிண்ணத்தில்.
நாங்கள் எள் எண்ணெயுடன் டிஷ் பருவம், கலக்க மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் 1-2 மணி நேரம் விட்டு விடுகிறோம், இதனால் பொருட்கள் சுவையூட்டல்களுடன் நன்கு நிறைவுற்றிருக்கும்.
வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்க்கவும். 
உங்கள் கைகளால் பாலாடைக்கட்டி நேராக கிண்ணத்தில் வெட்டுங்கள் 
எள் எண்ணெயுடன் சாலட் நிரப்பவும்அட்டவணைக்கு, கடல் உணவு சாலட் “கொரிய மொழியில் ஸ்க்விட்” ஒரு புதிய கேக் அல்லது வெள்ளை ரொட்டியுடன் வழங்கப்படுகிறது. பான் பசி!
கொரிய ஸ்க்விட் தயார்!கொரிய உணவுகளில் இன்றியமையாதது எதுவுமில்லை. எனவே, உங்களிடம் கவர்ச்சியான பொருட்கள் எதுவும் இல்லை என்றால், அவற்றை எப்போதும் மற்றவர்களுடன் மாற்றலாம். உதாரணமாக, எள் எண்ணெய் - வேர்க்கடலை, அரிசி வினிகர் - ஒயின், கிரீம் சீஸ் - சாதாரண கடின சீஸ். டிஷ் சுவை கொஞ்சம் வித்தியாசமாக இருக்கும், ஆனால் இது பல்வேறு வகைகளின் முழு வசீகரம்.
