பூசணிக்காயைக் கொண்ட மன்னிக் ஒரு புதிய சமையல்காரரால் சமைக்கக்கூடிய எளிய இனிப்பு உணவாகும். சீரம் மாவை சுவையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும். வழக்கமாக சமையல் தயிரின் இந்த தயாரிப்பு தூக்கி எறியப்படுகிறது, ஆனால் அவசரப்பட வேண்டாம்! மோர் முதல் பானங்கள் முதல் கேக்குகள் மற்றும் அப்பத்தை வரை பல அற்புதமான உணவுகளை சமைக்கலாம்.
பூசணிக்காயுடன் சீரம்இனிப்பு பேஸ்ட்ரிகளுக்கு, பிரகாசமான ஆரஞ்சு கூழ் கொண்ட ஒரு ஜாதிக்காய் பூசணிக்காயை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், மாவில் தரையில் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்க மறக்காதீர்கள், இது ஒரு பூசணிக்காயின் காரமான வாசனையை வலியுறுத்தும்.
மன்னிக் தாகமாகவும், மென்மையாகவும் மாறும், அது உங்கள் வாயில் உருகும். பூசணிக்காயில் பாதியிலிருந்து மன்னிக்கை சுடவும், பூசணி ஜாம் சமைக்கவும் அல்லது மீதமுள்ளவற்றிலிருந்து ஜாம் சமைக்கவும் நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன். நீங்கள் இதை மேசைக்கு பரிமாறலாம்: ஒரு துண்டு கேக் வெட்டி, புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும், ஜாமின் தாராளமான பகுதியை சேர்க்கவும்! இது ஒரு கப் தேநீர் தயாரிக்கவும், வீட்டில் சுவையாக அனுபவிக்கவும் உள்ளது!
- சமையல் நேரம்: 50 நிமிடங்கள்
- ஒரு கொள்கலனுக்கான சேவைகள்: 6
சீரம் மீது பூசணிக்காயை கொண்டு மன்னா தயாரிப்பதற்கான பொருட்கள்:
- 350 கிராம் பூசணி கூழ்;
- 100 கிராம் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை;
- 100 கிராம் ரவை;
- 2 கோழி முட்டைகள்;
- மோர் 150 மில்லி;
- 100 கிராம் கோதுமை மாவு;
- 5 கிராம் பேக்கிங் பவுடர்;
- 60 கிராம் வெண்ணெய்;
- 50 கிராம் உலர்ந்த பழங்கள் (திராட்சையும், உலர்ந்த பாதாமி);
- 3 கிராம் நன்றாக உப்பு;
- 5 கிராம் தரையில் இலவங்கப்பட்டை;
- ஐசிங் சர்க்கரை, அலங்காரத்திற்கான மிட்டாய் பழம்.
சீரம் மீது பூசணிக்காயுடன் ஒரு மன்னாவை தயாரிக்கும் முறை
கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றி, ஒரு சிட்டிகை நன்றாக உப்பு சேர்த்து, பால் மோர் ஊற்றவும். என் சீரம் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி சமைப்பதில் இருந்து வருகிறது, இருப்பினும், அதை கடையில் வாங்கலாம்.
ஒரு பாத்திரத்தில் சர்க்கரை, உப்பு ஊற்றி மோர் ஊற்றவும்நாங்கள் முட்டைகளை ஒரு கிண்ணத்தில் உடைத்து, மென்மையான வரை தயாரிப்புகளை ஒரு துடைப்பத்துடன் கலக்கிறோம்.
நாங்கள் கோழி முட்டையை வென்று பொருட்கள் கலக்கிறோம்நாங்கள் பூசணிக்காயை இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டி, விதைகளை அகற்றி, தலாம் வெட்டுகிறோம். பூசணி கூழ் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தேய்த்து, திரவ பொருட்கள் சேர்க்க.
பூசணிக்காயை ஒரு கரடுமுரடான grater இல் தேய்க்கவும்ரவை சரியான அளவு அளவிட, ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்ற.
ரவை சேர்க்கவும்மாவின் பேக்கிங் பவுடரை கோதுமை மாவுடன் கலந்து, அதைப் பிரித்து, மீதமுள்ள பொருட்களில் சேர்க்கிறோம். ஒரு சுவையானது மட்டுமல்லாமல், ஆரோக்கியமான உணவும் தயாரிக்க, வழக்கமான சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாவை முழு தானியத்துடன் மாற்றவும், வெள்ளை சர்க்கரையை பழுப்பு நிறமாகவும் மாற்றவும்.
பேக்கிங் பவுடருடன் மாவு சலிக்கவும்ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள வெண்ணெய் உருக, குளிர். கிண்ணத்தில் உருகிய வெண்ணெய், தரையில் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் உலர்ந்த பழங்களை சேர்க்கவும். பலவிதமான அமைப்புகளுக்கு, உலர்ந்த பழங்களுக்கு கூடுதலாக, நீங்கள் இறுதியாக நறுக்கிய அக்ரூட் பருப்புகள், பூசணி விதைகள் அல்லது சூரியகாந்தி விதைகளை மாவில் வைக்கலாம்.
கிண்ணத்தில் உருகிய வெண்ணெய், தரையில் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் உலர்ந்த பழங்களை சேர்க்கவும்.நாங்கள் ஒரு துடைப்பத்துடன் பொருட்களை கலக்கிறோம், அறை வெப்பநிலையில் 20-30 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள், இதனால் தானியங்கள் ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சி, சற்று வீங்கிவிடும்.
மன்னாவுக்கான பொருட்களை கலக்கவும்நாங்கள் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் அல்லது வெண்ணெயுடன் ஒரு ஆழமான வார்ப்பிரும்பு பான், மாவுடன் தெளிக்கவும், மாவை ஊற்றவும், ஒரு ஸ்பேட்டூலால் சமன் செய்யவும்.
தானிய வீங்கிய பிறகு, பூசணிக்காயுடன் ஒரு மன்னாவுக்கு மாவை ஒரு பேக்கிங் டிஷ் மீது ஊற்றவும்அடுப்பை 185 டிகிரி செல்சியஸ் வரை வெப்பப்படுத்துகிறோம். அடுப்பின் மையத்தில் கடாயை நடுத்தர மட்டத்திற்கு வைக்கிறோம். அடுப்பின் தனிப்பட்ட பண்புகளைப் பொறுத்து, நாங்கள் 35-40 நிமிடங்கள் சமைக்கிறோம். தயார்நிலையை நாங்கள் கடித்தால் சரிபார்க்கிறோம் - அதில் சோதனையின் தடயங்கள் இருக்கக்கூடாது.
185 டிகிரி வெப்பநிலையில் 35-40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் பூசணிக்காயுடன் மன்னாவை சமைக்கிறோம்குளிர்ந்த மன்னாவை பூசணியுடன் தூள் சர்க்கரையுடன் தூவி, மிட்டாய் பூசணி ஜாம் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
பூசணிக்காயுடன் சீரம்மேஜையில், பூசணிக்காயுடன் மோர் மீது மேனிகா, தேநீர் அல்லது சூடான பாலுடன் பரிமாறவும், சேவை செய்வதற்கு முன், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் ஜாம் ஊற்றவும். பான் பசி!
