ஒரு மெலிதான உடல் இன்று அழகின் அளவுகோல்களில் ஒன்று மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியம், இளைஞர்கள் மற்றும் செயல்பாட்டின் அறிகுறியாகும். உடல் எடையை குறைக்க பல்வேறு வயதுடைய பெண்களும் ஆண்களும் விருப்பத்துடன் அனைத்து வகையான வழிகளையும் பயன்படுத்துகிறார்கள். பிரபலமாக, உடல் எடையை குறைக்க உதவும் இயற்கை தயாரிப்புகளில் அன்னாசிப்பழம் முதல் இடங்களில் ஒன்றாகும்.
பழத்தின் கலவையில் என்னென்ன பொருட்கள் மனித உடலை பாதிக்கக்கூடும், அன்னாசிப்பழத்தின் ஆரோக்கியத்தில் என்ன பாதிப்பு?
அன்னாசிப்பழத்தின் கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
அன்னாசிப்பழத்தின் புதிய பழங்களுக்கு ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் கவனம் தென் அமெரிக்காவின் இந்த பூர்வீகத்தின் உயிர்வேதியியல் கலவையுடன் தொடர்புடையது. விரிவான ஆய்வுகளின்படி, பழுத்த பழக் கூழில் ஏராளமான வைட்டமின்கள் உள்ளன, அவற்றில் அஸ்கார்பிக் அமிலம் தெளிவான தலைவர். அன்னாசிப்பழத்தில் உள்ள வைட்டமின் சி உள்ளடக்கம் 100 கிராம் உரிக்கப்படும் கூழ் ஒன்றுக்கு 50 மி.கி. கூடுதலாக, பீட்டா கரோட்டின், வைட்டமின் பிபி மற்றும் ஏராளமான பி வைட்டமின்கள் உள்ளன.
அன்னாசி, அயோடின், இரும்பு மற்றும் கால்சியம், பொட்டாசியம், துத்தநாகம் மற்றும் மெக்னீசியம், மாங்கனீசு மற்றும் தாமிரம் ஆகியவற்றில் உள்ள மேக்ரோ மற்றும் நுண்ணுயிரிகளில் ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது. இந்த பொருட்களுக்கு நன்றி, தொலைதூர தென் நாடுகளிலிருந்து வரும் பழங்கள் பெருந்தமனி தடிப்பு மற்றும் இதய நோய்கள், த்ரோம்போசிஸ் மற்றும் சுவாச பருவகால நோய்களுக்கான ஆபத்துக்கான ஒரு நல்ல தடுப்பு நடவடிக்கையாக மாறும். உயர் இரத்த அழுத்த நோயாளிகள் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கும் ஒரு தயாரிப்பாக மெனுவில் அன்னாசிப்பழத்தை உள்ளடக்குகின்றனர். ஆனால் உடல் எடையை குறைக்க விரும்புவோருக்கு, அன்னாசி மற்ற குணங்களில் சுவாரஸ்யமானது.
முதலாவதாக, இது குறைந்த கலோரி அன்னாசி, ஏனெனில் 100 கூழ் உடலுக்கு 48 கிலோகலோரி மட்டுமே கொடுக்க முடியும்.
மேலும், அத்தகைய ஒரு துண்டில் நடைமுறையில் கொழுப்பு இல்லை. மனித உடலுக்கு அன்னாசிப்பழத்தின் மதிப்பு:
- 0.4 கிராம் புரதத்திலிருந்து;
- ஒரு சிறிய அளவு சாம்பல் மற்றும் உணவு நார்;
- 11.5 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளிலிருந்து, அவற்றில் பெரும்பாலானவை சுக்ரோஸ் மற்றும் பிரக்டோஸ்;
- 85.5 கிராம் நீரிலிருந்து.
நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, அன்னாசிப்பழத்தின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் சிறியது. பழத்தின் சுவை கூழ், அத்தியாவசிய மற்றும் நறுமண எண்ணெய்களில் உள்ள கரிம அமிலங்கள் மற்றும் பழுத்த பழத்தில் அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் ஆகியவற்றால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது.
சுமார் 20 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, அன்னாசிப்பழத்தின் கூழ் விஞ்ஞானிகள் ப்ரோமலின் எனப்படும் தாவர நொதிகளின் ஒரு வளாகத்தைக் கண்டுபிடித்து ஆய்வு செய்தனர். அன்னாசிப்பழத்தைச் சேர்ந்த முழு ப்ரொமிலியாட் குடும்பத்தின் பெயருக்கு மரியாதை நிமித்தமாக இந்த பெயர் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது. இந்த நொதிகளின் தனித்தன்மை என்னவென்றால், அவற்றின் செயல்பாட்டின் கீழ் உடலில் செரிமான செயல்முறைகள் செயல்படுத்தப்பட்டு, கொழுப்புகள், புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் முறிவு மேம்படுத்தப்பட்டது, மேலும் ஒரு நபர் கடுமையான உடல் உழைப்பு இல்லாமல் எடை இழக்கத் தொடங்கினார்.
விஞ்ஞானிகளின் கண்டுபிடிப்பு அன்னாசிப்பழம் மற்றும் எடை இழப்பைச் சுற்றியுள்ள ஒரு உண்மையான உணர்வை அதன் உதவியுடன் ஏற்படுத்தியது, மேலும் பழத்தைப் பயன்படுத்துவதை அடிப்படையாகக் கொண்ட அனைத்து வகையான உணவுகளும் இன்னும் மிகவும் பிரபலமாகக் கருதப்படுகின்றன.
ஆனால் அன்னாசிப்பழத்தை ஒரு அதிசய சிகிச்சையாக கருதுவது மதிப்புக்குரியதா? பழம் சாப்பிடுவதன் மூலம் உடல் எடையை குறைக்க முடியுமா, அன்னாசி உணவு ஆரோக்கியத்தை எவ்வாறு பாதிக்கும்?
அன்னாசிப்பழத்தின் எடை இழப்பு: நன்மைகள் மற்றும் சாத்தியமான அபாயங்கள்
சில ஆதாரங்களின் வாக்குறுதிகளின்படி, அன்னாசிப்பழத்தில் உள்ள ப்ரோம்லைன் அதிசயங்களைச் செய்கிறது, அதாவது உடல் கொழுப்பை "எரியும்". உண்மையில், நிலைமை சற்று வித்தியாசமானது. உண்மையில், அன்னாசிப்பழத்தின் கூழில் இருக்கும் நொதிகள் செரிமானத்தில் தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன. ஆனால் பெரும்பாலான ப்ரோமலின் ஜூசி கூழில் இல்லை, ஆனால் ஒரு கடினமான, நார்ச்சத்துள்ள மையத்தில் உள்ளது, இது பழத்தின் மூலம் வளரும் தண்டுகளின் தொடர்ச்சியை நடைமுறையில் குறிக்கிறது. இந்த பகுதி உணவுக்காக பயன்படுத்தப்படவில்லை, ஆனால் தூக்கி எறியப்படுகிறது.
அன்னாசிப்பழத்தைப் பொறுத்தவரை, பகலில் 500-1000 கிராம் எடையைக் குறைக்க நீங்கள் ஒரு உண்ணாவிரத நாளை ஏற்பாடு செய்ய வேண்டியிருக்கும், இதன் போது சுமார் ஒன்றரை கிலோகிராம் கூழ் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது, மூலிகை தேநீர் அல்லது தண்ணீரில் கழுவ வேண்டும். மூன்று அல்லது நான்கு அளவுகளில் சாப்பிட்ட அன்னாசிப்பழத்தைத் தவிர, இந்த பழத்திலிருந்து ஒரு நாளைக்கு ஒரு லிட்டர் சாறு குடிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.
ஆனால் இந்த விஷயத்தில் எடை இழப்பு அடையப்படுவது ப்ரோமலின் செயல்பாட்டால் அல்ல, ஆனால் பழத்தின் மென்மையான, இயற்கை மலமிளக்கிய மற்றும் டையூரிடிக் தன்மை காரணமாக. ஆமாம், நீங்கள் 2-3 நாட்களுக்கு மேல் அத்தகைய உணவை கடைபிடிக்க முடியாது, இல்லையெனில் ஓரிரு கிலோகிராம் சேமித்த அன்னாசிப்பழம் ஆரோக்கியத்தில் எதிர்மறையான அடையாளத்தை ஏற்படுத்தும்.
செரிமானம், வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் நோய்களைக் கூட தொந்தரவு செய்யும் ஒரு கடுமையான தவறு அன்னாசிப்பழத்தை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஒரு நீண்ட உணவாக இருக்கலாம்.
பழம், அமிலங்களின் உயர் உள்ளடக்கத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, இரைப்பைக் குழாயில் இறங்குவது தவிர்க்க முடியாத எரிச்சலை ஏற்படுத்துகிறது.
எடை இழப்புக்கு அன்னாசிப்பழத்தைப் பயன்படுத்தும் ஒருவர் அதிக அமிலத்தன்மை, பெப்டிக் அல்சர் நோயால் இரைப்பை அழற்சியால் அவதிப்பட்டால் அல்லது இந்த வியாதிகளுக்கு ஆளாக நேரிட்டால், பழம் மோசமடைந்து நிலை மோசமடையக்கூடும். கணைய அழற்சி அல்லது கோலிசிஸ்டிடிஸ் முன்னிலையில் இதே போன்ற பிரச்சினைகள் ஏற்படும்.
அமிலங்கள், பெரிய அளவிலான சாறு மற்றும் அன்னாசிப்பழத்தின் கூழ் ஆகியவற்றை தொடர்ந்து பயன்படுத்துவதால், பல் பற்சிப்பி நிலையில் அவற்றின் செல்வாக்கையும் செலுத்துகின்றன.
துரதிர்ஷ்டவசமாக, ஒரு கவர்ச்சியான பழத்தை அடிப்படையாகக் கொண்ட உணவின் அபாயங்களின் பட்டியல் அங்கு முடிவதில்லை. அன்னாசிப்பழம் ஒரு பிரகாசமான மற்றும் ஆபத்தான ஒவ்வாமை ஆகும். பழம் ஒரு நோன்பு நாளின் உணவில் அல்லது நீண்ட உணவுக்கு பயன்படுத்த முடிவு செய்தால் இதை மறந்துவிடாதீர்கள். ஒரு நியாயமான அணுகுமுறையுடன் எடை இழப்புக்கான புதிய அன்னாசிப்பழங்கள் இன்னும் இருக்கக்கூடும், பயன்படுத்தப்பட வேண்டும் என்றால், கூழ் மீது அடிக்கடி பரிந்துரைக்கப்பட்ட ஆல்கஹால் டிஞ்சர் தீங்கு விளைவிப்பதைத் தவிர வேறு எதுவும் செய்யாது.
பழத்தின் "அதிசய" சக்தியை உணர முயற்சிக்கும்போது, பலர் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் ஃபைபர் அன்னாசிப்பழம் இருப்பதால் மயக்கப்படுகிறார்கள், இது செரிமான அமைப்பிலிருந்து கசடுகள் மற்றும் பிற வைப்புகளை சுத்தம் செய்கிறது. உண்மையில், ப்ரோமலின் போன்ற உணவு நார்ச்சத்துக்கள் கருவுறுதலின் மையத்தில் அமைந்துள்ளன, மேலும் கூழில் அவற்றின் உள்ளடக்கம் ஒரு சதவீதத்தின் ஒரு பகுதியை தாண்டாது.
ஃபைபர் அன்னாசிப்பழத்தின் நன்மைகளை நீங்கள் உண்மையிலேயே தேடுகிறீர்கள் என்றால், உலர்ந்த பழங்களை முயற்சி செய்வது நல்லது. சமைத்த பழத்தைப் போல வேகவைத்த மற்றும் உலர்ந்த துண்டுகளை சர்க்கரை சேர்க்காமல் இயற்கை மோதிரங்கள் மற்றும் துண்டுகளுடன் குழப்பிக் கொள்ளாமல் இருப்பது முக்கியம்.
பிரபலமான நம்பிக்கைக்கு மாறாக, கேன்களிலிருந்து அன்னாசிப்பழத்துடன் எடை குறைக்க முடியாது, அதாவது, உங்கள் சொந்த சாற்றில் அல்லது சிரப்பில் பதிவு செய்யப்பட்டவை. அத்தகைய உற்பத்தியில் புதிய பழங்களில் உள்ள கனிம பொருட்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் அதிக வெப்பநிலை மற்றும் பாதுகாப்புகளின் செயல்பாட்டால் கிட்டத்தட்ட முற்றிலும் அழிக்கப்படுகின்றன. எனவே, ஆரோக்கியத்திற்காக இதுபோன்ற பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழம் முற்றிலும் பயனற்றது.
அன்னாசிப்பழத்துடன் எடை இழப்பது எப்படி
நிறைய முரண்பட்ட தகவல்கள் மற்றும் உண்மையான முரண்பாடுகளுடன், அன்னாசிப்பழம் இன்னும் எடை குறைக்க உதவும். இதற்காக மட்டுமே அவர்களுக்கு ஒரு கோர் தேவை. தோட்டத்தின் மீது உண்ணக்கூடிய நிலையை எட்டிய பழுத்த தரமான பழங்களில், மையப் பகுதி மிகவும் கடினமானதாகவும் அடர்த்தியாகவும் இல்லை. நீங்கள் உணவுக்கு முன் அன்னாசி துண்டு சாப்பிட்டால், அத்தகைய நடவடிக்கை முக்கிய உணவின் போது கடந்து செல்லாமல் இருக்க உதவும், மேலும் இனிப்புக்கு பழம் பரிமாறுவது உணவை வேகமாக ஜீரணிக்க உதவும். ஆனால் எல்லாம் மிதமாக நல்லது!
இரவில் அன்னாசிப்பழங்களை சாப்பிடுவதற்கான பரிந்துரைகள் எச்சரிக்கையுடன் நடத்தப்பட வேண்டும், ஏனெனில் பழத்திற்கு வயிறு மற்றும் குடலின் வேலை தேவைப்படுகிறது, அதாவது இரவு ஓய்வு குறைவாக இருக்கும்.
அன்னாசிப்பழங்களுடன் பொருத்தமாக இருக்க அல்லது எடை குறைக்க விரும்பினால், அவற்றின் சதை உணவில் சேர்க்கப்படலாம், உங்களுக்கு பிடித்த உணவுகளில் சேர்க்கலாம், சில தயாரிப்புகளின் பொருந்தக்கூடிய தன்மையை மறந்துவிடக்கூடாது. அன்னாசிப்பழத்தின் குறைந்த ஊட்டச்சத்து மதிப்பு உணவின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை பாதிக்காது, ஆனால் உணவின் சுவை புதியதாகவும் மறக்க முடியாததாகவும் இருக்கும்.
இந்த விஷயத்தில், ஜூசி கூழ் கொழுப்பு இறைச்சி, மாவுச்சத்து அல்லது மாவு தயாரிப்புகளுடன் இணைக்காமல் இருப்பது நல்லது, ஆனால் உணவு மற்றும் காய்கறி உணவுகளில் சேர்க்கவும், தானியங்கள் அல்லது கொட்டைகளுடன் இணைக்கவும். உதாரணமாக, பழுப்பு அரிசி, அன்னாசிப்பழம் மற்றும் புரதம் நிறைந்த கடல் உணவுகள் ஆகியவற்றின் கலவையை சிறந்ததாகக் கருதலாம். நீங்கள் அத்தகைய ஒரு உணவை மசாலா செய்து ஜூசி காய்கறிகளால் வளப்படுத்தினால், எந்தவொரு நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் ஆரோக்கியமான உணவைப் பாராட்டுவார். இறால்களுக்கு பதிலாக, குறைந்த கொழுப்பு வகைகளை கடல் மீன் அல்லது கோழியைப் பயன்படுத்தலாம்.
ஆரோக்கியத்திற்கு குறைவான ஆரோக்கியம் இல்லை கிவி மற்றும் காற்றோட்டமான புளிப்பு கிரீம் நுரை கொண்ட அன்னாசி இனிப்பு. நீங்கள் நட்டு நொறுக்குத் தீனிகளை அலங்கரிக்கலாம். தயிர் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி உட்பட அனைத்து புளிப்பு-பால் பொருட்களிலும், அன்னாசிப்பழம் உடலுக்கு நல்ல ஆதரவாக இருக்கும், மேலும் உடல் எடையை குறைக்க உதவும்.
