விதைகளிலிருந்து கேரவே விதைகளை வளர்ப்பது திறந்த நிலத்தில் நடவு மற்றும் கவனிப்பு காரவே விதைகளின் பயனுள்ள பண்புகள்

ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் கேரவே ஒரு தவிர்க்க முடியாத நறுமண மசாலா என்று தெரியும், இது உணவுகளை சுவைக்கு ஒப்பிடமுடியாத நிழலைக் கொடுக்கும். இளம் மூலிகைகள் மற்றும் கேரவே வேர்கள் சாலடுகள், பக்க உணவுகள், சூப்களில் சேர்க்கப்படுகின்றன. விதைகள் முழு அல்லது தரையில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, சீரக எண்ணெயும் சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது (சுவைக்காக). சீரகம் இறைச்சி உணவுகளுக்கு சிறந்தது (இது ஆட்டுக்குட்டியுடன் நன்றாக செல்கிறது), இது சூப்கள், சாஸ்கள், துண்டுகள், பாலாடைக்கட்டிகள் தயாரிப்பதில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது பேக்கரி தயாரிப்புகளை (குறிப்பாக கருப்பு ரொட்டி) சுவைக்கப் பயன்படுகிறது, மற்றும் மது பான உற்பத்தியில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இந்தியாவில், கேரவே என்பது கறியின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகும். ரொட்டி சுடப்படும் மாவு பெற சர்க்காசியர்கள் தானியத்தை அரைக்கிறார்கள்.

மசாலாப் பொருள்களைப் பெறுவதற்கு, சாதாரண கேரவே விதைகள் வளர்க்கப்படுகின்றன (லேட். க்ரம் கார்வி) - குடை குடும்பத்தின் இருபது ஆண்டு தாவரமாகும். காடுகளில், ஐரோப்பா முழுவதும் விநியோகிக்கப்படுகிறது, ஆசியாவின் மிதமான காலநிலையில், பாகிஸ்தான் மற்றும் இந்தியாவின் துணை வெப்பமண்டலங்களில் காணப்படுகிறது. ரஷ்யாவின் பிராந்தியத்தில் இது இயற்கையாகவே ஐரோப்பிய பகுதியின் வன-புல்வெளி, வன மண்டலங்களில், காகசஸில், மேற்கு மற்றும் கிழக்கு சைபீரியாவில் வாழ்கிறது. காரவே மிகவும் நேசிக்கப்பட்டு பிரபலமானது, அது எல்லா இடங்களிலும் பயிரிடப்படுகிறது. தாவரத்தின் இரண்டாவது நன்கு அறியப்பட்ட பெயர் சோம்பு.

கலாச்சாரம் படிப்படியாக உருவாகிறது: வளர்ச்சியின் முதல் ஆண்டில், இலைகளின் ரொசெட் (கேரட்டின் மேல் போல் தெரிகிறது) கொண்ட ஒரு வேர் தண்டு உருவாகிறது, மேலும் வளர்ச்சியின் இரண்டாம் ஆண்டில் பூக்கும் ஏற்படுகிறது. ஒற்றை நேரான தண்டுகள் 1 மீ உயரத்தை எட்டுகின்றன. இலை வடிவ முட்டை தகடுகள், துல்லியமாக துண்டிக்கப்பட்டு, 20 செ.மீ நீளம், 10 செ.மீ அகலம் அடையும். அடித்தள இலைகள் நீண்ட தண்டு கொண்டவை, மேல் பகுதிகள் குறுகிய இலைக்காம்புகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. பூக்கள் சிறியவை, வெள்ளை அல்லது இளஞ்சிவப்பு நிறமுடையவை, தளிர்களின் உச்சியில் ஒரு குடை மஞ்சரி ஒன்றில் சேகரிக்கின்றன. பழம் சுமார் 3 மிமீ நீளமுள்ள ஒரு நீள்வட்ட ஓலேட் கருமுட்டை வடிவத்தில் உள்ளது.

காரவே விதைகள் உறைபனி-கடினமானவை, மிகச்சிறிய பனிப்பொழிவு கொண்ட குளிர்காலங்களில் கூட. கேரவே விதைகளை வளர்ப்பது கடினம் அல்ல. சில அம்சங்களைப் படிக்க இது போதுமானது, பின்னர் ஒரு வெற்றிகரமான முடிவு உத்தரவாதம் அளிக்கப்படுகிறது.

காரவே வளரும் சதி

சீரகம் காய்கறி சாகுபடி மற்றும் திறந்த நிலத்தில் கவனிப்பு

காரவே வளர, நன்கு ஒளிரும் பகுதியை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். நிழலில் பயிரிடப்பட்டால், வளர்ச்சி விகிதம் மெதுவாக இருக்கும், வாழ்க்கையின் இரண்டாம் ஆண்டில், கேரவே விதைகள் பூக்க வாய்ப்பில்லை - சிறந்தது, தாவரங்களின் மூன்றாம் ஆண்டில் பழம்தரும் சாத்தியம். தாழ்வான பகுதிகளிலும், வெள்ளம் சூழ்ந்த பகுதிகளிலும் நடவு செய்யாதீர்கள், கேரவே விதைகள் வேர்களில் ஈரப்பதம் தேங்கி நிற்பதை விரும்புவதில்லை, நிலத்தடி நீரை நெருங்கிய நிகழ்வில் நீங்கள் ஒரு உயர் படுக்கையை உருவாக்க வேண்டும்.

மண் தளர்வாக இருக்க வேண்டும், மணல் மற்றும் களிமண் மண் சரியானவை.

தொழில்துறை சாகுபடிக்கு, தானியங்கள், பருப்பு வகைகள், குளிர்கால பயிர்களுக்குப் பிறகு கேரவே விதைகளை விதைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பழம்தரும் ஆண்டில், சோம்பு வயலை ஆரம்பத்தில் வெளியிடுகிறது, இதையொட்டி, இந்த பயிர்களுக்கு ஒரு சிறந்த முன்னோடியாக செயல்படும்.

தோட்டத்தில், குடும்பத்தில் உள்ள சகோதரர்களுக்கு (வோக்கோசு, வெந்தயம், செலரி, கேரட், பெருஞ்சீரகம்) கேரவே விதைகளை நடவு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஆனால் அவை அண்டை நாடுகளாக பொருத்தமானவை. வெள்ளரிகள், தக்காளி, பருப்பு வகைகள் கொண்ட கேரவே விதைகளுக்கு மிக அருகில். தக்காளி, முட்டைக்கோஸ், உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், சீமை சுரைக்காய் ஆகியவை பொருத்தமான முன்னோடிகள்.

தள தயாரிப்பு

தள தயாரிப்பு இலையுதிர்காலத்தில் சிறப்பாக செய்யப்படுகிறது. பூமி 25-30 செ.மீ ஆழத்தில் தோண்டப்பட்டு, களை புல் மற்றும் முந்தைய கலாச்சாரத்தின் எச்சங்களை நீக்குகிறது. தளத்தை உரமாக்க வேண்டும்: தோண்டும்போது, ​​5 கிராம் பொட்டாசியம் உப்பு, 10 கிராம் சூப்பர் பாஸ்பேட், 15 கிராம் அம்மோனியம் நைட்ரேட் சேர்க்கவும். மண் குறைந்துவிட்டால், தோண்டும்போது, ​​4-5 கிலோ மட்கிய அல்லது உரம் சேர்க்கவும். உர விகிதங்கள் 1 m² பரப்பளவில் குறிக்கப்படுகின்றன.

தேதிகளை விதைத்தல்

காரவே விதைகள் வெப்பமடையாதவை. விதைகள் ஏற்கனவே 8 ° C வெப்பநிலையில் முளைக்கத் தொடங்குகின்றன, மேலும் வெற்றிகரமான வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு குறைந்தபட்சம் 20 ° C வெப்பநிலை தேவைப்படும்.

சீரகத்தை திறந்த நிலத்தில் உடனடியாக விதைக்கலாம். பெரும்பாலும் வசந்த காலத்தில் விதைக்கப்படுகிறது (ஏப்ரல் இரண்டாம் பாதி), குளிர்கால விதைப்பு குறைவாகவே நடைமுறையில் உள்ளது (விதைப்பு அக்டோபர் மாத இறுதியில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது).

விதை முன்கூட்டியே சிகிச்சை

காரவே விதைகள் புகைப்படம்

விதைப்பதற்கு, கேரவே விதைகள் ஒரு மலர் கடை அல்லது மருந்தகத்தில் வாங்கப்படுகின்றன.

அவை எண்ணெய்கள் நிறைந்தவை, அவை முளைப்பதைத் தடுக்கின்றன.

விதை செயலாக்கம் பல கட்டங்களை உள்ளடக்கியது:

1. வெதுவெதுப்பான நீரில் ஊறவைத்தல்

விதைகளை ஒரு பருத்தி துணியில் போர்த்தி, மூட்டை ஒரு மீள் இசைக்குழுவுடன் இழுத்து 3-5 மணி நேரம் வெதுவெதுப்பான நீரில் வைக்கவும்.

2. தொற்று

நோய் மற்றும் பூச்சிகளுக்கு எதிரான தடுப்பு நடவடிக்கையாக, விதைகளை கிருமி நீக்கம் செய்ய வேண்டும். பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட் கரைசலை 20 நிமிடங்கள் வைத்திருங்கள், பின்னர் ஓடும் நீரில் கழுவவும், பாயக்கூடிய நிலைக்கு உலரவும்.

3. வளர்ச்சி தூண்டுதல் சிகிச்சை

இந்த நடவடிக்கை கட்டாயமில்லை, ஆனால் நடைபெறுகிறது. விதை வளர்ச்சி தூண்டுதலின் கரைசலில் 12 மணி நேரம் ஊறவைக்கப்படுகிறது (இரவில் வசதியானது). பின்னர் பாயக்கூடிய நிலைக்கு உலர்ந்து விதைப்பதற்கு தொடரவும்.

திறந்த நிலத்தில் கேரவே விதைகளை விதைத்தல்

திறந்த தரை புகைப்படத்தில் காரவே சாகுபடி

மண்ணின் மேற்பரப்பில், 2-2.5 செ.மீ ஆழத்துடன் பள்ளங்களை உருவாக்குங்கள், அவற்றுக்கிடையே 35-45 செ.மீ தூரத்தை பராமரிக்கவும். பள்ளங்களை தண்ணீரில் கொட்டி அதை ஊற விடவும். விதைகளை ஒருவருக்கொருவர் 5-7 செ.மீ தூரத்தில் வைக்கவும். பயிர்களை ஒரு ரேக் கொண்டு மூடு. குளிர்காலத்திற்கு முன் விதைக்கும்போது, ​​பயிர்களை கரி கொண்டு தழைக்கூளம்.

• கேரவே விதைகள் 25x7 திட்டத்தின் படி இரட்டை வரிசைகளில் (ரிப்பன்கள்) விதைக்கப்படுகின்றன. அதே நேரத்தில், நாடாக்களுக்கு இடையில் 40 செ.மீ தூரத்தை வைத்திருங்கள்.
• கோடுகளுக்கு இடையில் 20 செ.மீ தூரத்தை நீங்கள் தாங்கலாம், ஆனால் நாடாக்களுக்கு இடையில் அரை மீட்டர் தூரத்தை வைத்திருங்கள்.
• மூன்றாவது முறை: 30 செ.மீ வரிகளுக்கு இடையில், 45 செ.மீ நாடாக்களுக்கு இடையில். மண் களிமண்ணாக இருந்தால், மூன்றாவது முறையைப் பயன்படுத்துவது நல்லது, விதைகள் 1.5 செ.மீ ஆழத்திற்கு மூடப்படும்.

முதல் தளிர்கள் 15-20 நாட்களுக்குப் பிறகு தோன்றும். மெல்லிய, தனிப்பட்ட தாவரங்களுக்கு இடையில் 25 செ.மீ இடைவெளியை விட்டு விடுகிறது.

வளர்ச்சியின் முதல் ஆண்டில் காரவே பராமரிப்பு

தாவரங்களின் முதல் ஆண்டில் இளம் முளைகள் மிகுந்த கவனம் செலுத்தப்பட வேண்டும்.

மிதமான நீர்ப்பாசனம் வழங்கவும், மண்ணின் மேற்பரப்பை சற்று ஈரமான நிலையில் தொடர்ந்து பராமரிக்கவும். சரியான நேரத்தில் படுக்கைகளை களை, ஏனெனில் களை புல் விரைவாக சோம்பு முளைகளை "அடைத்துவிடும்". இலைகள் முழுமையாக மூடப்படும் வரை களை "சுத்தமாக". வேர் அமைப்புக்கு ஆக்ஸிஜன் அணுகலை உறுதி செய்ய, இடைகழிகள் உள்ள மண்ணை தவறாமல் தளர்த்துவது அவசியம், ஒரு மேலோடு தோற்றத்தை அனுமதிக்காதீர்கள்.

வளர்ச்சியின் முதல் ஆண்டில், கேரவே விதைகளின் நடவு இரண்டு முறை உணவளிக்கப்படுகிறது. முதல் உணவு 1 மாத வளர்ச்சியின் பின்னர் மேற்கொள்ளப்படுகிறது, இரண்டாவது - வளரும் பருவத்தின் முடிவில். 1 m² க்கு, உங்களுக்கு 15 கிராம் பொட்டாசியம் உப்பு மற்றும் 5 கிராம் சூப்பர் பாஸ்பேட் தேவை. உரத்தை ஆழமான தளர்த்தலின் கீழ் சிறுமணி வடிவில் பயன்படுத்துங்கள்.

அடுத்த ஆண்டு, பூக்கும் முன் சீரகம் நைட்ரஜனுடன் அளிக்கப்படுகிறது - ஒரு மீட்டருக்கு 12 கிராம் அம்மோனியம் நைட்ரேட்?.

வயது வந்தோர் பராமரிப்பு

திறந்த நிலத்தில் கேரவே விதைகளை எவ்வாறு பராமரிப்பது

வளர்ச்சியின் இரண்டாம் ஆண்டிலிருந்து, கவனிப்பு பெரிதும் எளிமைப்படுத்தப்படுகிறது.

வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில், உரமிடுங்கள்: 1 m² க்கு 12 கிராம் அம்மோனியம் நைட்ரேட். தண்டு மற்றும் பூக்கும் போது அவ்வப்போது நீர், ஆனால் மிதமாக, மண்ணின் அதிகப்படியான தன்மையை அனுமதிக்க வேண்டாம். வரிசைகளுக்கு இடையில் மண்ணை அவ்வப்போது தளர்த்தவும்.

காரவே குளிர்காலம்

சீரகம் வெப்பநிலையின் வீழ்ச்சியை -25 ° C க்கு வெற்றிகரமாக பொறுத்துக்கொள்கிறது. குளிர்காலத்திற்கு அவளுக்கு தங்குமிடம் தேவையில்லை.

அறுவடை

கீழ் இலைகள் உலரத் தொடங்கும் போது, ​​நீங்கள் அறுவடை செய்ய ஆரம்பிக்கலாம். விதைகளை பழுக்க வைப்பது சீரற்றது, எனவே அவை மெழுகு பழுக்க வைக்கும் நிலையில் சேகரிக்கத் தொடங்குகின்றன (குடைகளின் பெரும்பகுதி பழுப்பு நிறமாக மாறும் போது). மண் மேற்பரப்பில் இருந்து சுமார் 5 செ.மீ உயரத்தில் மலர் தண்டுகளை வெட்டுங்கள், அவை மிகவும் கடினமானவை, நீங்கள் ஒரு கத்தரிக்காய் அல்லது கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்த வேண்டும்.

காலையிலோ அல்லது மாலை நேரத்திலோ வெட்டுங்கள், ஏனென்றால் பகல் நேரத்தில், வெப்பத்தின் செல்வாக்கின் கீழ், மதிப்புமிக்க அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் தீவிரமாக ஆவியாகின்றன. தண்டுகளை ஒரு மூட்டையில் சேகரித்து அவற்றை உலர குடைகளுடன் தொங்க விடுங்கள் (நொறுங்கிய விதைகளை இழக்காதபடி ஒரு செய்தித்தாள் அல்லது துணியை அவற்றின் கீழ் வைக்கவும்). 7-10 நாட்களுக்குப் பிறகு, பழங்கள் பழுக்க வைக்கும். புதிய குடைகள், குப்பைகளின் விதைகளை சுத்தம் செய்து துணி பைகளில் வைக்கவும்.

நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகள்

காரவே விதைகளை நடவு செய்வதற்கான நோய்களில் பூஞ்சை காளான் மிகப்பெரிய ஆபத்து. வெண்மையான தளர்வான தகடு தண்டுகள் மற்றும் இலைகளுடன் வேகமாக பரவுகிறது. நோயின் தோல்வி ஈரமான வானிலையில் வெப்பநிலையில் திடீர் மாற்றங்களுடன் ஏற்படுகிறது.

பிற பூஞ்சை நோய்கள் (கருப்பு அழுகல், ஃபோமோசிஸ், ஸ்பாட்டிங்) குறைவாகவே தோன்றும்.

தடுப்பு நடவடிக்கைகளில் விதை கிருமி நீக்கம், பயிர் சுழற்சி, சரியான பராமரிப்பு மற்றும் தாவர குப்பைகளை சுத்தம் செய்தல் ஆகியவை அடங்கும். நோய் ஏற்பட்டால், ஒரு பூஞ்சைக் கொல்லி தயாரிப்புடன் நடவுகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கவும்.

காரவே பூச்சியால் அரிதாகவே சேதமடைகிறது. ஆலைக்கு ஆபத்தானது: காரவே மைட், குடை அந்துப்பூச்சி, குடை மற்றும் கோடிட்ட பிழைகள், வயர்வோர்ம். விதைகளைப் பெறுவதற்கு மட்டுமே கேரவே விதைகளை வளர்க்கும்போது, ​​பூச்சி கட்டுப்பாட்டுக்கு வேளாண் வேதியியல் தயாரிப்புகளை (கார்போஃபோஸ், ஃபிடோவர்ம், ஸ்பார்க் பயோ) பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது. கீரைகளுக்கு வளர்க்கப்படும் கேரவே விதைகள் தொடர்பாக, இயற்கை தயாரிப்புகளை பயன்படுத்த வேண்டும். பூச்சுகள், புழு மரம் அல்லது உருளைக்கிழங்கு டாப்ஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டு நடவுகளை நடத்துங்கள்.

சீரகத்தின் குணப்படுத்தும் பண்புகள்

காரவே தாவர புகைப்படத்தின் குணப்படுத்தும் பண்புகள்

மருத்துவ மூலப்பொருள் என்பது பொதுவான கேரவே விதைகளின் பழம் (விதைகள்) ஆகும்.

அத்தியாவசிய எண்ணெய் மருந்துகளின் நறுமணமயமாக்கலுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, எண்ணெய் தானே ஒரு ஆண்டிசெப்டிக் மற்றும் ஆன்டெல்மிண்டிக் ஆகும்.

காரவே விதைகள் பல நாடுகளில் (பல்கேரியா, ருமேனியா, சுவிட்சர்லாந்து, சுவீடன், ஆஸ்திரியா, பின்லாந்து, அமெரிக்கா, நோர்வே) உத்தியோகபூர்வ மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சீரகம் மலச்சிக்கலுக்கு, குடல் அடோனி, ஒரு கார்மினேட்டிவ், ஆண்டிமைக்ரோபையல் முகவராக, செரிமான அமைப்பை மேம்படுத்த பயன்படுகிறது. விதைகள் காலரெடிக் கட்டணத்தின் ஒரு பகுதியாகும். பிற தாவரங்களுடன் இணைந்து, ஹெபடைடிஸ், இருதய அமைப்பின் நோய்கள், பாலூட்டலை மேம்படுத்துதல், ஒரு மயக்க மருந்தாக சிகிச்சையளிக்க கேரவே பயன்படுத்தப்படுகிறது.

சீரகம் நீண்ட காலமாக பாரம்பரிய மருத்துவத்தால் பயன்படுத்தப்படுகிறது. காரவே தேநீர் பசியை மேம்படுத்த உதவுகிறது, உடலின் ஒட்டுமொத்த தொனியையும் செயல்திறனையும் அதிகரிக்கிறது. தலைவலி, நிமோனியா மற்றும் மூச்சுக்குழாய் அழற்சி, பித்தப்பை நோய்கள், குடல் கோளாறுகள் போன்றவற்றுக்கு ஒரு உட்செலுத்துதல் எடுக்கப்பட்டது.

கால்நடை மருத்துவத்தில், சீரகம் வாய்வு, பெருங்குடல் அழற்சிக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது க்ளோவரில் விதைக்கப்படுகிறது, இது கால்நடைகளுக்கு புதிய பச்சை நிறத்தை உணவாக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. "இறகுகள் கொண்ட" காரவே விதைகள் விஷம்.