நெல்லிக்காய் - நடவு மற்றும் பராமரிப்பு

நம் நாட்டில் நெல்லிக்காய் புஷ் கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு பகுதியிலும் காணப்படுகிறது, இது புரிந்துகொள்ளத்தக்கது - நெல்லிக்காய் பெர்ரிகளின் சிறந்த மகசூல் 15 அல்லது 20 ஆண்டுகள் கூட பொறாமைக்குரிய வழக்கமான முறையைப் பெற முடியும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், ஒரு பிரகாசமான மற்றும் வறண்ட இடத்தைத் தேர்ந்தெடுத்து சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பெர்ரிகளை அனுபவிக்கவும்.

நெல்லிக்காய் விளக்கம்

நெல்லிக்காய் 1 மீ உயரம், 1.3 - 1.8 மீ விட்டம் கொண்ட ஒரு வற்றாத புதர் ஆகும். புஷ் மிகவும் வளர்ந்த வேர் அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது. நெல்லிக்காய்கள் வறட்சியைத் தாங்கும் மற்றும் ஒளிச்சேர்க்கை கொண்டவை, அவை குறைந்த ஈரமான பகுதிகள் மற்றும் நெருக்கமான நிலத்தடி நீரைக் கொண்ட கனமான களிமண் மண் போன்றவற்றை விரும்புவதில்லை - அத்தகைய இடங்களில், ஒரு விதியாக, இது பூஞ்சை நோய்களால் பாதிக்கப்படுகிறது மற்றும் கிட்டத்தட்ட பயிர்களை உற்பத்தி செய்யாது, அவ்வாறு செய்தால், பெர்ரி மிகவும் சிறியது.

நெல்லிக்காய்அல்லது நிராகரிக்கப்பட்ட நெல்லிக்காய், அல்லது ஐரோப்பிய நெல்லிக்காய் (விலா எலும்புகள்) - திராட்சை வத்தல் இனத்தின் தாவரங்களின் ஒரு வகை (Ribes), சப்ஜெனஸ் நெல்லிக்காய் (Grossularia), நெல்லிக்காய் குடும்பம் (Grossulariaceae). முன்னதாக, நெல்லிக்காய் சாதாரணமானது நெல்லிக்காய் ஒரு தனி இனத்திலிருந்து ஒரு தனி இனமாக கருதப்பட்டது (Grossularia).

நெல்லிக்காய்

நெல்லிக்காய்களின் சில வகைகள்

• மலக்கைற்று. Srednepozdnie. குளிர்கால எதிர்ப்பு, உலகளாவிய. நோயை எதிர்க்கும். புஷ் நடுத்தர முட்கள் கொண்டது. பெர்ரி பச்சை, பெரிய (5 கிராம்), சற்று புளிப்பு. கூழ் தாகமாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும்.
• கிங்கர்பிரெட் மனிதன். இடையில் இருக்கும். குளிர்கால-ஹார்டி, நோய் எதிர்ப்பு. புஷ் சற்று முட்கள் நிறைந்த, நடுத்தர அளவிலான. பெர்ரி பெரியது, சிவப்பு, இனிமையான சுவை கொண்டது.
• ரஷியன். உறைபனி எதிர்ப்பு, வீரியம், பல்துறை. முட்கள் ஒற்றை, நீளமான, வலிமையானவை. பெர்ரி அடர் சிவப்பு, பெரிய, மணம், சுவையானது, புதருக்கு இறுக்கமாக இருக்கும்.
• ரஷ்ய மஞ்சள். Srednepozdnie. குளிர்காலம்-கடினமானது, அதிக மகசூல் தரும், நடுத்தர அளவு. புஷ் நடுத்தர முட்கள் கொண்டது. பெர்ரி பெரியது, வெளிப்படையான மஞ்சள், சுவையானது.
• ப்ரூனே. நடுப்பருவ, குளிர்கால-ஹார்டி. புஷ் நடுத்தர உயரம், சற்று முட்கள் கொண்டது. பெர்ரி கிட்டத்தட்ட கருப்பு நிறத்தில் உள்ளது, மெழுகு பூச்சு, தாகமாக, மென்மையானது, மணம் கொண்டது, சாறு மற்றும் ஒயின் ஆகியவற்றில் பதப்படுத்த நல்லது.

தரங்களும் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன: மாற்றம், ஆண்டுவிழா, சிரியஸ் (கல்லிவர்), பிங்க் -2.

நெல்லிக்காய் நடவு

நெல்லிக்காய், திராட்சை வத்தல் போன்றவை, 12-18 ஆண்டுகள் வரை பழங்களைத் தரும். இது பல வகைகளின் முன்னிலையில், ஒரு வகை கூட பழத்தை நன்கு அமைக்கிறது, ஆனால் குறைந்தது 3-4 வகைகளை வளர்க்கும்போது பெர்ரிகளின் விளைச்சலும் தரமும் கணிசமாக அதிகரிக்கும்.

நெல்லிக்காய்களுக்கு நன்கு ஒளிரும் பகுதி ஒதுக்கப்பட்டுள்ளது. நடவு குழிகளின் விட்டம் மண்ணின் கலவையைப் பொறுத்தது: ஒளி மண்ணில் - 50 செ.மீ, கனமான மண்ணில் - 70 செ.மீ.

குழிகளுக்குள் கொண்டு வாருங்கள்: சாணம் மட்கிய அல்லது கரி - 2 வாளிகள், யாகோட்கா கரிம உரங்கள் - 300 கிராம், நைட்ரோஃபோஸ்க் - 5 தேக்கரண்டி, மர சாம்பல் - 1 கண்ணாடி. அனைத்தும் பூமியின் மேல், வளமான அடுக்குடன் கலந்து, குழியிலிருந்து வெளியே எடுக்கப்படுகின்றன. மண் களிமண்ணாக இருந்தால், குழிக்கு 1 வாளி கரடுமுரடான நதி மணல் சேர்க்கப்படுகிறது.

நாற்றுகள் வசந்த காலத்திலும், மொட்டுகள் திறப்பதற்கு முன்பும், இலையுதிர்காலத்தில், செப்டம்பர் இரண்டாம் பாதியில் இருந்து 1.0 × 1.0 மீ, 1.2 × 1.2 மீ, 1.5 × 1.5 மீ தூரத்திலும் நடப்படுகின்றன. நடவு செய்வதற்கு முன், வேர்கள் ஊறவைக்கப்படுகின்றன "தடை" என்ற பாக்டீரியா தயாரிப்பின் தீர்வு (5 லிட்டர் தண்ணீரில் 5 தேக்கரண்டி). நீங்கள் திரவ கரிம உரங்களில் ஊறவைக்கலாம்: 3-4 தேக்கரண்டி ஐடியல் அல்லது சோடியம் 5 லிட்டர் தண்ணீரில் ஊறவைக்கவும். ஒரு நாள் ஊறவைக்கவும். இதற்குப் பிறகு, வேர்கள் வேரை வேகமாக எடுக்கும்.

நெல்லிக்காய் நாற்றுகள் மண்ணின் மட்டத்திலிருந்து 6-7 செ.மீ கீழே வேர் கழுத்தின் ஆழத்துடன் சாய்க்காமல் நடப்படுகின்றன. இந்த வழக்கில், வேர்கள் நன்கு பரவுவதை உறுதி செய்வது அவசியம். பின்னர் அவை மண்ணால் மூடப்பட்டிருக்கும். அதனால் வேர்களுக்கும் தரையுக்கும் இடையில் இடைவெளி இல்லாததால், மெதுவாக தண்ணீரை ஊற்றும்போது, ​​அது சுருக்கப்படுகிறது. நடவு செய்தபின், நாற்றுகளிலிருந்து தளிர்கள் துண்டிக்கப்பட்டு, மண்ணின் மேற்பரப்பில் 5-6 மொட்டுகளை விடுகின்றன. பலவீனமான கிளைகள் முற்றிலுமாக அகற்றப்படும். பின்னர் புதர்களின் கீழ் அவை உலர்ந்த கரி அல்லது ஒரு மட்கிய அடுக்கை 5 - 6 செ.மீ வரை சேர்க்கின்றன.

உறைபனியைத் தடுக்க, இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதியில் நாற்றுகள் மற்றும் கூடுதலாக 15 செ.மீ வரை ஒரு அடுக்குடன் கரி அல்லது மரத்தூள் ஊற்றவும்.

நெல்லிக்காய் பராமரிப்பு

பழம்தரும் முன் கவனிப்பு களைகள், பூச்சிகள் மற்றும் நோய்களுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் நீர்ப்பாசனம், தளர்த்தல், ஹில்லிங் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. வசந்த காலத்தில், அவை நைட்ரஜன் மேல் ஆடைகளை உருவாக்குகின்றன: 1 தேக்கரண்டி யூரியா அல்லது ஐடியல் 10 லிட்டர் தண்ணீரில் இனப்பெருக்கம் செய்யப்படுகிறது, அவை 1 புஷ் ஒன்றுக்கு 5-10 லிட்டர் செலவிடுகின்றன.

இலையுதிர்காலத்தில் பழம்தரும் நெல்லிக்காய் புதர்களின் கீழ், உறைபனிக்கு முன், கரி, மட்கிய அல்லது மரத்தூள் கூடுதலாக 10 - 12 செ.மீ அடுக்குடன் தெளிக்கப்படுகின்றன. புதர்கள் துடைக்கப்பட்டு குளிர்காலத்திற்கு விடப்படுகின்றன. வசந்த காலத்தில், மண் தளர்ந்து 12-15 செ.மீ ஆழத்திற்கு தளர்த்தப்படுகிறது.

முதல் ரூட் டிரஸ்ஸிங் இலைகள் பூக்கும் போது மேற்கொள்ளப்படும்: 10 லிட்டர் தண்ணீரில், 1 தேக்கரண்டி யூரியா மற்றும் 2 தேக்கரண்டி நைட்ரோபோஸ்கா நீர்த்தப்பட்டு, ஒரு புஷ் ஒன்றுக்கு 16 - 20 லிட்டர் பாய்ச்சப்படுகிறது.

இரண்டாவது ரூட் டாப் டிரஸ்ஸிங் பூக்கும் முன் அல்லது பூக்கும் தொடக்கத்தில் செய்யுங்கள்: 10 தேக்கரண்டி தண்ணீரை 1 தேக்கரண்டி தாது உரம் - பொட்டாசியம் சல்பேட் மற்றும் 2 தேக்கரண்டி கரிம உரங்கள் "பிரட்வின்னர்" அல்லது "பெர்ரி" ஆகியவற்றை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், ஒரு புஷ் ஒன்றுக்கு 25-30 லிட்டர் செலவிடவும். புதர்களைச் சுற்றி உணவளிக்கும் முன், 1-2 கப் மர சாம்பலை சிதறடிக்கவும்.

மூன்றாவது உணவு பெர்ரி அமைக்கும் போது மேற்கொள்ளப்படுகிறது: 10 லிட்டர் தண்ணீரில், 1 தேக்கரண்டி நைட்ரோபோஸ்கா மற்றும் 2 தேக்கரண்டி திரவ உரம் "ஐடியல்" அல்லது பொட்டாசியம் ஹுமேட் ஆகியவை நீர்த்தப்பட்டு ஒரு புஷ் ஒன்றுக்கு 30 லிட்டர் செலவிடப்படுகின்றன.

பருவத்தில் அவை நிச்சயமாக களையெடுக்கப்பட்டு, பூமியை 8 - 10 செ.மீ ஆழத்திற்கு தளர்த்தி, பாய்ச்சுகின்றன. வறண்ட, வெப்பமான காலநிலையில், மண்ணின் ஈரப்பதத்தை கண்காணிக்க வேண்டியது அவசியம். நெல்லிக்காய் புதர்களை தெளிப்பதன் மூலம் பாய்ச்சக்கூடாது, குறிப்பாக குளிர்ந்த நீர். அவை வேரின் கீழ் பாய்ச்சப்பட வேண்டும் - இது தாவரங்களின் நிகழ்வுகளை குறைக்கிறது.

நெல்லிக்காய்களுக்கு வளமான மண் தேவைப்படுகிறது. மணல், களிமண் மண்ணில், ஆண்டுதோறும் 4-5 கிலோ சாணம் மட்கிய மற்றும் 5-6 கிலோ கரி ஒரு பழம்தரும் புதரின் கீழ் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பூக்கும் முன், ஒவ்வொரு புஷ்ஷின் கீழும் 2 முதல் 3 கப் மர சாம்பல் அல்லது நொறுக்கப்பட்ட கரி சேர்க்க மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

நகரங்கள் மற்றும் கிராமங்களில், தோட்டக்காரர்கள் உரம் (முல்லீன்), பறவை நீர்த்துளிகள் போன்ற கரிம உரங்களை போதுமான அளவில் வைத்திருக்கிறார்கள். அவை பின்வருமாறு உணவளிக்கப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன: 100 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 5 கிலோ தடிமனான உரம் அல்லது 2 கிலோ பறவை நீர்த்துளிகள் எடுக்கப்படுகின்றன, 10 தேக்கரண்டி நைட்ரோபோஸ்கா சேர்க்கப்படுகின்றன, அவை நன்கு கலக்கப்பட்டு 4-5 நாட்களுக்கு விடப்படுகின்றன. பின்னர் உணவளித்தார். இந்த வழக்கில், தீர்வு எல்லா நேரத்திலும் அசைக்கப்படுகிறது. ஒவ்வொரு புஷ்ஷிற்கும் 20 -30 லிட்டர் கரைசலை செலவிடுங்கள். கோடையில், 2 முதல் 3 ஒத்தடம் செய்யுங்கள். ஒவ்வொரு உணவிற்கும் பிறகு, மண் 5 செ.மீ ஆழத்திற்கு தளர்த்தப்படுகிறது.

நெல்லிக்காய் புஷ் உருவாக்கம்

நெல்லிக்காய் புஷ் சிவப்பு திராட்சை வத்தல் ஒரு புஷ் போலவே உருவாகிறது, அதாவது, முக்கியமாக எலும்பு கிளைகளின் வயதான எதிர்ப்பு கத்தரிக்காயை நடத்துதல் மற்றும் அதிகப்படியான வருடாந்திர வேர் தளிர்களை அகற்றுதல்.

ஒரு புதரை உருவாக்குவதற்கு நடவு செய்த இரண்டாவது ஆண்டில் தொடங்கி, 5 -6 ஆம் தேதியுடன் முடிவடையும். கத்தரிக்காய் வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில், மொட்டுகள் திறப்பதற்கு முன்பு செய்யப்படுகிறது, ஆனால் இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதி வரை அறுவடைக்குப் பிறகு இது சாத்தியமாகும். முழு பழம்தரும் காலத்தில் நெல்லிக்காய் புஷ் வெவ்வேறு வயதுடைய 18 - 25 தளிர்கள் வரை இருக்க வேண்டும்.

நன்மை மற்றும் பயன்பாடு

நெல்லிக்காய்கள் அஸ்கார்பிக் அமிலத்தின் (வைட்டமின் சி) ஒரு களஞ்சியமாகவும், விலைமதிப்பற்ற மருந்தாகவும் இருக்கின்றன: அவை டையூரிடிக் மற்றும் கொலரெடிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் அவை வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகளுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். மக்கள் இதை வடக்கு திராட்சை என்று அழைப்பதில் ஆச்சரியமில்லை.

நெல்லிக்காய் ஜெல்லி செய்முறை

நெல்லிக்காய் சுவையான ஜெல்லி தயாரிக்கலாம். பழுத்த பெர்ரிகளை (முன்னுரிமை சிவப்பு, மஞ்சள்) எடுத்து, ஒரு மர பூச்சி அல்லது கரண்டியால் கழுவி பிசைந்து, தண்ணீரை ஊற்றவும் (1 கிலோ பெர்ரிக்கு 1 கிளாஸ்) மற்றும் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும், சாறு பிரிக்கும் வரை எல்லா நேரமும் கிளறி, பின்னர் நன்றாக சல்லடை மூலம் வடிகட்டவும் அல்லது நெய்யின் 2 - 3 அடுக்குகள். சாறு ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 6 முதல் 7 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகிறது, பின்னர் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை சேர்க்கப்படுகிறது (1 லிட்டர் சாறுக்கு 1 கிலோ) மற்றும் சர்க்கரை முழுமையாக கரைக்கும் வரை வேகவைக்கப்படுகிறது. இதன் விளைவாக வெகுஜன கருத்தடை செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் ஊற்றப்பட்டு குளிர்ந்து விடப்படுகிறது. வங்கிகளில் உள்ள ஜெல்லி மேலே சர்க்கரையால் மூடப்பட்டிருக்கும்.

யோஷ்டா பற்றி சில வார்த்தைகள்

யோஷ்டா என்பது கருப்பட்டி மற்றும் நெல்லிக்காயின் கலப்பினமாகும், குளிர்காலத்தில் கடினமானது மற்றும் நோய்களை எதிர்க்கும் - ஆந்த்ராக்னோஸ் மற்றும் நுண்துகள் பூஞ்சை காளான், அத்துடன் சிறுநீரக டிக். முட்கள் இல்லாத புஷ், வடிவத்தில், பல்வேறு, நெல்லிக்காய் அல்லது கருப்பட்டி புதர்களைப் பொறுத்து ஒத்திருக்கிறது. 1.5 மீட்டர் உயரம் வரை சுடும். பெர்ரி கருப்பு, பெரியது, நெல்லிக்காய் மற்றும் கருப்பு திராட்சை வத்தல் போன்ற சுவை. புஷ் சராசரியாக 7-10 கிலோ பெர்ரிகளை அளிக்கிறது. கூஸ்பெர்ரிகளைப் போலவே கவனிப்பும் மேல் ஆடைகளும் இருக்கும். வெட்டல் மற்றும் லிக்னிஃபைட் சந்ததிகளால் பரப்பப்படுகிறது.