ஜெலட்டின் கொண்ட ச ff ஃப்லே ஒரு ஆப்பிள் இனிப்பு ஆகும், இது நீண்ட நேரம் சமைக்க தேவையில்லை. உங்களிடம் மைக்ரோவேவ் இருந்தால், இந்த உணவை சமைக்க அரை மணி நேரத்திற்கு மேல் ஆகாது, பின்னர் ஜெலட்டின் கடினமடையும் வரை நீங்கள் காத்திருக்க வேண்டியிருக்கும்: பொதுவாக இது 2-4 மணி நேரம் ஆகும். செய்முறையில் ஜெல்லியாக மாறும் இரண்டு பொருட்கள் மட்டுமே உள்ளன - ஆப்பிள் மற்றும் ஜெலட்டின் பெக்டின், எங்கள் ச ff ஃப்லே சுமார் இரண்டு மணி நேரத்தில் தயாராக இருக்கும்.
ஜெலட்டின் கொண்ட ஆப்பிள்களிலிருந்து ச ff ல்நீங்கள் சில வினாடிகள் சூடான நீரில் முடிக்கப்பட்ட சூஃபிள் மூலம் படிவங்களைக் குறைத்து அவற்றை தட்டுகளில் திருப்பலாம் - உள்ளடக்கங்கள் எளிதில் தட்டில் விழும். இனிப்புக்கு மேல் நெரிசலை ஊற்றி, ஷார்ட்பிரெட் நொறுக்குத் தீவனத்துடன் தெளிக்கவும்!
- சமையல் நேரம்: 2 மணி நேரம்
- ஒரு கொள்கலன் சேவை: 8
ஜெலட்டின் மூலம் ஆப்பிள்களிலிருந்து ச ff ல் தயாரிப்பதற்கான பொருட்கள்:
- 5 இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள்கள்;
- 100 கிராம் சர்க்கரை;
- ஜெலட்டின் 25 கிராம்;
- 2 கோழி முட்டைகள்;
- 100 கிராம் தூள் சர்க்கரை;
- 50 கிராம் பிளம் ஜாம்;
- 8 பிசிக்கள் கொடிமுந்திரி;
- 50 கிராம் ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகள்.
ஜெலட்டின் கொண்ட ஆப்பிள்களிலிருந்து ச ff ஃப் தயாரிக்கும் முறை.
இந்த செய்முறைக்கு, நீங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட ஆப்பிள் சாஸை எடுத்துக் கொள்ளலாம், முன்னுரிமை வீட்டில். நீங்கள் குழந்தை உணவைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் புதிய பழங்களை எதுவும் மாற்ற முடியாது - நன்மைகள், சுவை மற்றும் நறுமணம் ஆகியவை நிகரற்றவை.
எனவே, நடுத்தரத்தை வெட்டி, ஆப்பிள்களை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
மையத்தை வெட்டி ஆப்பிள்களை வெட்டுங்கள்ஆப்பிள்களை சுட விரைவான வழி மைக்ரோவேவ் மூலம். நாங்கள் 5-6 நிமிடங்களுக்கு பழத்தை அனுப்புகிறோம், பின்னர் ஒரு சல்லடை மூலம் துடைக்கிறோம். நீங்கள் முதலில் சுடப்பட்ட ஆப்பிள்களை ஒரு பிளெண்டரில் நறுக்கி, பின்னர் ஒரு சல்லடை வழியாக தலாம் துண்டுகளை அகற்றலாம்.
ஆப்பிள்கள் மற்றும் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்ஜெலட்டின் ஊறவைக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றவும், 30-40 மில்லி சூடான நீரை (வெப்பநிலை 80 டிகிரி செல்சியஸ்) சேர்த்து, தானியங்கள் முழுமையாகக் கரைக்கும் வரை கிளறவும்.
ஜெலட்டின் கரைக்கவும்முட்டைகளை ஒரு கிண்ணத்தில் உடைத்து, மஞ்சள் கருவை புரதங்களிலிருந்து மெதுவாக பிரிக்கவும். இந்த செய்முறையில் எங்களுக்கு மஞ்சள் கரு தேவையில்லை; நீங்கள் வீட்டில் மயோனைசே தயாரிக்க விடலாம்.
வெள்ளையர்களை ஒரு வலுவான நுரையில் அடித்து, அவை அளவு பெரிதும் அதிகரிக்கும் போது, தூள் சர்க்கரையை ஊற்றவும். நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் தூளை ஊற்றினால், சர்க்கரை தூசி ஒரு மேகம் உங்களை சூழ்ந்து கொள்ளும், எனவே அதை சிறிய பகுதிகளில் சேர்க்கவும்.
நிலையான சிகரங்கள் கிடைக்கும் வரை சுமார் 5 நிமிடங்கள் வெகுஜனத்தை அடிக்கவும்.
முட்டையின் வெள்ளை மற்றும் தூள் சர்க்கரையை அடிக்கவும்ஆப்பிள்களை சர்க்கரையுடன் கலந்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு சூடாக்கி, 80 டிகிரி வெப்பநிலையில் குளிர்ந்து, தண்ணீரில் கரைந்த ஜெலட்டின் சேர்த்து கலக்கவும்.
அகர்-அகர் போலல்லாமல், ஜெலட்டின் நீண்ட நேரம் வேகவைக்க முடியாது, இது அதிக வெப்பநிலை மற்றும் அமிலத்திற்கு நீண்ட காலமாக வெளிப்படுவதால் அதன் கூழ் பண்புகளை இழக்கிறது.
ஆப்பிள் சாஸ் மற்றும் ஜெலட்டின் கலக்கவும்நாங்கள் இரு வெகுஜனங்களையும் இணைக்கிறோம் - ஜெலட்டின் உடன் ஆப்பிள் சாஸ் மற்றும் தூள் சர்க்கரையுடன் தட்டப்பட்ட புரதங்கள். ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தை உருவாக்க மெதுவாக கலக்கவும்.
தட்டிவிட்டு புரதங்களுடன் ஜெலட்டின் உடன் ஆப்பிள்களை கலக்கவும்பகுதியளவு அச்சுகள் அல்லது கண்ணாடிகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். மூலம், கப்கேக்குகளுக்கான வழக்கமான படிவங்களும் இந்த நோக்கங்களுக்காக பொருத்தமானவை. நாங்கள் தட்டிவிட்டு வெகுஜனங்களை அச்சுகளாக பரப்பி, 3-4 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம், இன்னும் சிறப்பாக - இரவு முழுவதும்.
தட்டுகளில் வெகுஜனத்தை அச்சுகளில் பரப்பவும்நாங்கள் உறைந்த ச ff ஃப்லை குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து எடுத்து, ஒரு காபி ஸ்பூன் பிளம் ஜாம் மூலம் மையத்தில் வைக்கிறோம்.
உறைந்த சூஃப்பில் ஜாம் பரப்பவும்கொடிமுந்திரிகளை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகளை ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும் அல்லது உருட்டல் முள் கொண்டு அரைக்கவும்.
கத்தரிக்காய் மற்றும் குக்கீகளின் நொறுக்குத் தீனிகளுடன் ச ff ஃப்ளே தெளிக்கவும்நாங்கள் ஒரு சூஃப்பில் கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்ட கத்தரிக்காயை வைத்து, குக்கீகளின் நொறுக்குத் தூவி உடனடியாக பரிமாறுகிறோம். பான் பசி.
ஜெலட்டின் கொண்ட ஆப்பிள்களிலிருந்து ச ff ல்நீங்கள் அறை வெப்பநிலையில் ஜெலட்டின் உடன் ஆப்பிள் ச ff ஃப்லை விட்டுவிடலாம், ஆனால் நீண்ட நேரம் அல்ல: சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்குப் பிறகு, அது கரைந்து போக ஆரம்பிக்கும்.
ஜெலட்டின் கொண்ட ஆப்பிள்களிலிருந்து சோஃபிள் தயாராக உள்ளது. பான் பசி!
