கேரட்டை எவ்வாறு சேமிப்பது

காய்கறிகள் உணவின் ஒரு முக்கிய பகுதியாகும் மற்றும் ஒரு நவீன நபருக்கு இயற்கை வைட்டமின்களின் முக்கிய ஆதாரமாகும். அறுவடைக்குப் பிறகு, குளிர்காலத்தில் புதிய காய்கறிகளைப் புதிதாகப் பாதுகாப்பதில் எப்போதும் சிக்கல் உள்ளது. கேரட் விதிவிலக்கல்ல, இந்த காய்கறியின் பிரபலத்தைப் பொறுத்தவரை, வீடியோவில் கேரட்டை எவ்வாறு வளர்ப்பது என்பதைப் பார்ப்பது மதிப்பு. விதைகளை விதைப்பதிலும், மேலும் பயிரிடுவதிலும் பல தவறுகளைத் தவிர்க்க இது உதவும்.

ஒரு சதித்திட்டத்தில் கேரட்டை நடவு செய்வது எப்படி, எப்போது சிறந்தது?

காய்கறிகளின் ஒரு நல்ல பயிர் சரியான மற்றும் சரியான நேரத்தில் தளத்தில் நடப்படுவதைப் பொறுத்தது. விதைகளை விதைப்பதன் மூலம் கேரட் வளர்க்கப்படுகிறது. தளத்தில் கேரட் நடவு செய்வது எப்போது சிறந்தது என்பதை தீர்மானிக்க, இந்த காய்கறி பயிரின் விதை முளைக்கும் அம்சங்களை நீங்கள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.
கேரட் விதைகளுக்கு போதுமான நீண்ட முளைப்பு காலம் உள்ளது, முதல் நாற்றுகள் விதைத்த மூன்று வாரங்களுக்குப் பிறகுதான் தோன்றும். விதைகளின் மெதுவான முளைப்பு, ஆனால் அவற்றின் நல்ல குளிர்கால கடினத்தன்மை ஆகியவற்றைக் கருத்தில் கொண்டு, கேரட்டை வசந்த காலத்தில் மட்டுமல்ல, மண்ணைக் கரைத்தபின் மட்டுமல்லாமல், குளிர்காலத்திலும் விதைக்கலாம்.
அக்டோபர் இரண்டாம் பாதியில் குளிர்காலத்தில் கேரட் நடவு செய்வது நல்லது, சில பிராந்தியங்களில் - நவம்பர் தொடக்கத்தில்.

குளிர்காலத்திற்காக நடப்படும் போது, கேரட் அறுவடைக்குப் பிறகு சாப்பிட ஏற்றது, ஒரு விதியாக, அவை குளிர்காலத்தில் நீண்ட கால சேமிப்புக்கு ஏற்றதல்ல.

புக்மார்க்குகளை சேமிக்க வசந்த காலத்தில் விதைக்கப்பட்ட பொருத்தமான கேரட். சிறந்த மீளக்கூடிய வகைகள் மற்றும் கலப்பினங்கள்:

வைட்டமின் 6;
சாம்சன்;
ஆல்டேர்;
ஷந்தானு;
Morevna.

குளிர்காலத்தில் நீண்ட கால சேமிப்பிற்காக கேரட்டை வளர்க்கும்போது, அறுவடை நேரத்தை பராமரிப்பது அவசியம், பின்னர் கேரட்டின் அடுக்கு வாழ்க்கை நீண்டதாக இருக்கும், காய்கறிகள் புதிய பயிர் வரை கிட்டத்தட்ட நல்ல நிலையில் இருக்கும். ஒரு சில உதவிக்குறிப்புகள் தோட்டக்காரர்கள் சரியான நேரத்தில் பயிர் அறுவடை செய்து வசந்த காலம் வரை புதியதாக வைத்திருக்க உதவும்.

கேரட்டை வீட்டில் வைத்திருப்பது எப்படி?

கேரட்டின் பாதுகாப்பு பல்வேறு வகைகளால் மட்டுமல்ல, அறுவடையின் நேரத்திலும் பாதிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் அவசரமாக, முன்பு கேரட்டை தோண்டி எடுத்தால், அது மிக விரைவாக பயன்படுத்த முடியாததாகிவிடும். நீங்கள் பயிர் வளைவுடன் தாமதமாக இருந்தால், காய்கறிகள் இலையுதிர் மழையால் பாதிக்கப்படலாம், எனவே கேரட்டை எவ்வாறு சேமிப்பது என்பது குறித்த பொதுவான பரிந்துரைகளை நீங்கள் வழங்கலாம், மேலும் தோட்டக்காரர்கள் இப்பகுதியில் உள்ள காலநிலை மற்றும் வானிலை நிலைமைகளுக்கு மாற்றங்களைச் செய்வார்கள்.

புதிய சேமிப்பிற்காக நோக்கம் கொண்ட கேரட்டை அறுவடை செய்ய அவசரப்பட வேண்டாம், சீக்கிரம் தோண்டவும், அது தேவையான வெகுஜனத்தைப் பெறாது.

பல பிராந்தியங்களில், தோட்டக்காரர்கள் இலையுதிர் மழைக்காலத்திற்கு முன்பு வேர் பயிர்களை தோண்டுவதற்கான அவசரத்தில் உள்ளனர், தெரு இன்னும் போதுமான வெப்பமாக இருக்கும்போது, மூன்று முக்கியமான விஷயங்களை மறந்துவிடுகிறது:

கேரட்டில் முக்கிய வெகுஜன ஆதாயம் செப்டம்பர் - அக்டோபர் மாதங்களில் விழுகிறது;
தாமதமான வகைகள், நேரத்திற்கு முன்னால் தோண்டப்பட்டவை, குறைந்த சுவை கொண்டவை;
செப்டம்பர் தொடக்கத்தில் இது போதுமான வெப்பம் மற்றும் சேமிப்பகத்தில் காய்கறிகளை சேமிக்க வெப்பநிலை அதிகமாக உள்ளது.

கேரட் அறுவடை தொடங்க ஒரு சமிக்ஞை மஞ்சள் நிற டாப்ஸ்.
வறண்ட காலநிலையில் கேரட்டை அறுவடை செய்யத் தொடங்குவது அவசியம், செப்டம்பர் பிற்பகுதியில் - அக்டோபர் தொடக்கத்தில். இந்த நேரத்தில்தான் வெப்பநிலை ஆட்சி குறைகிறது, வேர் பயிர்களின் வளர்ச்சி செயல்முறைகள் குறைகின்றன. உங்கள் கைகளால் கேரட்டை சேகரிப்பது அல்லது ஒரு திண்ணை விட பிட்ச்போர்க் மூலம் தோண்டுவது மிகவும் வசதியானது. தோண்டிய வேர் பயிர்களை வரிசைப்படுத்த வேண்டும். மிகச் சிறியது, தரத்துடன் பொருந்தாத எடையுடன், செயலாக்கத்திற்காகத் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது, மேலும் சேதமடைந்த, சிதைந்த காய்கறிகளும் இங்கு அனுப்பப்படுகின்றன. சேமிப்பிற்காக, ஒரு மென்மையான, சேதமடையாத கேரட் அழுகல் அறிகுறிகள் இல்லாமல் போடப்படுகிறது.
கேள்வி பெரும்பாலும் எழுகிறது: டாப்ஸை என்ன செய்வது, கேரட்டை எப்படி சேமிப்பது, டாப்ஸ் அல்லது இல்லாமல்? கேரட் தரையில் இருந்து தோண்டிய உடனேயே கேரட் டாப்ஸ் அகற்றப்பட வேண்டும், ஏனெனில் இது ஈரப்பதத்தை தானே இழுக்கக்கூடும், இது முன்கூட்டியே உலர்த்துவதற்கு வழிவகுக்கும்.
இதை நீங்கள் பின்வரும் வழிகளில் செய்யலாம்:

ரூட் தலையில் உங்கள் கையால் டாப்ஸை திருப்பவும்;
வேர் பயிரின் தலையில் கத்தியால் வெட்டி, 5 செ.மீ வரை டாப்ஸ் வரை விடவும்;
தலையில் துண்டிக்கப்பட்டது;
தலையின் ஒரு பகுதியுடன் கத்தியால் வெட்டுங்கள்.

கேரட் தோண்டிய பின், டாப்ஸ் அகற்றப்பட்டு, + 8 + 10 டிகிரி வெப்பநிலையில் குளிர்ந்த அறையில் உலர்த்தப்பட வேண்டும்.
சேமிப்பிற்காக தயாரிக்கப்பட்ட கேரட்டுகளை பெட்டிகளில் அடுக்கி, அதை ஊற்றலாம்:

மரத்தூள். 500 கிலோ கேரட்டுக்கு சுமார் 0.3 - 0.5 கன மீட்டர் தேவைப்படும். மீ மரத்தூள்.
மணல்.
வெங்காய உமி.

பாதாள அறையில் அமைக்கப்பட்ட கேரட்டுடன் தயாரிக்கப்பட்ட பெட்டிகள்.

கேரட் ஒரு இருண்ட இடத்தில் +1 +3 டிகிரி வெப்பநிலையில் சேமிக்கப்படுகிறது.

ஒரு சிறிய அளவு கேரட்டை அபார்ட்மெண்டில் சேமித்து வைத்து, அட்டைப் பெட்டிகளில் கூட வரிசைகளில் 5 - 10 கிலோ வரை வைக்கலாம், மேலும் ஒவ்வொரு பெட்டியிலும் 1 - 2 குதிரைவாலி வேர்களைச் சேர்க்கலாம். அபார்ட்மெண்ட் குளிர்ந்த இடத்தில் பெட்டிகள் அமைக்கப்பட்டன. நிறைய கேரட் இருந்தால், அதை மந்தைகளை ஒரு சிறப்பு சேமிப்பகத்தில் ஊற்றுவதன் மூலம் சேமிக்க முடியும்; மந்தையின் உயரம் ஒரு மீட்டர் முதல் நான்கு வரை இருக்கலாம். இந்த முறை தொழில்துறை அல்லது அரை தொழில்துறை வளரும் கேரட்டில் விற்பனைக்கு வசதியாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. மந்தைகளை வைப்பதற்கான சேமிப்பிடம் காற்றோட்டம் பொருத்தப்பட்டிருக்க வேண்டும், மேலும் அதில் 0 +1 டிகிரி வெப்பநிலையை பராமரிக்க வேண்டியது அவசியம். மேற்கண்ட பரிந்துரைகளுடன் இணங்குவது அடுத்த அறுவடை வரை கேரட்டின் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்கும்.