டேன்டேலியன் என்பது ஒரு குணப்படுத்தும் ஆலை ஆகும், இது பல்வேறு நோய்க்குறியீடுகளின் சிகிச்சை மற்றும் தடுப்புக்கு மாற்று மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. டேன்டேலியன் சாலட் மிகவும் சுவையாகவும் மருத்துவமாகவும் கருதப்படுகிறது. டேன்டேலியன் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் கொந்தளிப்புகளைக் கொண்டுள்ளது. அதனால்தான் சில நோய்களால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு இதுபோன்ற உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
டேன்டேலியன் சாலட்டின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள்
டேன்டேலியன் இலை சாலட் பின்வரும் நோய்களால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு பயனுள்ள உணவாக கருதப்படுகிறது:
- வாஸ்குலர் நோய். டேன்டேலியன் சாறு பெருந்தமனி தடிப்புத் தகடுகளிலிருந்து இரத்த நாளங்களை திறம்பட சுத்தப்படுத்துகிறது, மேலும் இரத்த பண்புகளை மேம்படுத்துகிறது.
- கல்லீரல் அல்லது சிறுநீரகங்களின் நோயியல். இந்த தயாரிப்பு நச்சுகளை நீக்குகிறது, வீக்கத்தை நீக்குகிறது மற்றும் மீளுருவாக்கம் விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
- ஆஸ்டியோகாண்ட்ரோசிஸ், சியாட்டிகா, கீல்வாதம். இயற்கை ஆண்டிபயாடிக் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் சேதமடைந்த மூட்டு திசுக்களை மீட்டெடுக்கின்றன.
- இரத்த சோகை மற்றும் வைட்டமின் குறைபாடு. குணப்படுத்தும் ஆலையை உருவாக்கும் நன்மை பயக்கும் பொருட்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் பாதுகாப்பை அதிகரிக்கும்.
- நீரிழிவு நோய் மற்றும் பிற நாளமில்லா நோய்கள். டேன்டேலியன் சாலட்டை அடிக்கடி பயன்படுத்துவதால், கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது.
- தோலின் புண்கள். கருவி ஒரு ஒவ்வாமை, கொதி மற்றும் மருக்கள் ஆகியவற்றின் விளைவாக தடிப்புகளை அகற்ற உதவுகிறது.
கூடுதலாக, அத்தகைய மருந்தை தினசரி உட்கொள்வதால், நோய்க்கிரும நுண்ணுயிரிகளின் இனப்பெருக்கம் மற்றும் வளர்ச்சி குறைகிறது. இந்த சாலட்டை ஹெல்மின்தியாசிஸுடன் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
அதன் கலவை காரணமாக, டேன்டேலியன் தாயின் பால் உற்பத்தியை அதிகரிக்கிறது, எனவே தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது அதைப் பயன்படுத்த அறிவுறுத்தப்படுகிறது.
டேன்டேலியன் சாலட் புற்றுநோய் மற்றும் நீரிழிவு நோயைத் தடுப்பதற்கான ஒரு சிறந்த கருவியாகும். எடை இழக்க விரும்பும் மக்களுக்கும் இது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
தாவரத்தின் பயன்பாட்டிற்கு ஒரு முரண்பாடு தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை மற்றும் இரைப்பை அழற்சி, வயிற்றுப் புண் அல்லது டூடெனனல் புண் ஆகும். கூடுதலாக, பித்தப்பை நோயால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளால் இந்த ஆலை பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படவில்லை.
டேன்டேலியன் சாலட் செய்வது எப்படி
தாவரத்தின் வேர்கள், இலைகள் மற்றும் பூக்களிலிருந்து ஏராளமான சமையல் வகைகள் உள்ளன. மற்ற மூலிகைகள் (வோக்கோசு, வெந்தயம், புதினா, தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற), பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், சீஸ் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி, அத்துடன் வேகவைத்த இறைச்சியுடன் சாலட் தயாரிக்கலாம். எப்படியிருந்தாலும், அத்தகைய டிஷ் ஆரோக்கியமாக மட்டுமல்லாமல், மிகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.
புளிப்பு கிரீம், தேன், எலுமிச்சை சாறு அல்லது சுத்திகரிக்கப்படாத எண்ணெயுடன் சாலட் சீசன். இந்த பொருட்களுடன் டேன்டேலியன்களின் கலவையானது ஊட்டச்சத்துக்களை சிறப்பாக உறிஞ்சுவதற்கு பங்களிக்கிறது.
வைட்டமின் டேன்டேலியன் சாலட் ரெசிபி
இந்த உணவு சாலட் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது. தாவரத்தின் இலைகளிலிருந்து இதை உருவாக்குங்கள். கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராம் உணவுக்கு 50 கலோரிகளுக்கு மேல் இல்லை.
சமையலுக்கு, பின்வரும் தயாரிப்புகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:
- 100 கிராம் டேன்டேலியன்ஸ் (இலைகள்);
- வெங்காயம் ஒரு கொத்து;
- 1-2 வெள்ளரிகள்;
- செலரி (சுவைக்க);
- மசாலா (விரும்பினால்).
படிப்படியாக சமையல்:
- கசப்பை நீக்க தாவரத்தின் இலைகளை அரை மணி நேரம் குளிர்ந்த உப்பு நீரில் விடவும். அதன் பிறகு, அவை இறுதியாக வெட்டப்பட வேண்டும்.
- வெள்ளரிகள் மற்றும் கீரைகளை நறுக்கவும். டேன்டேலியன்ஸில் சேர்க்கவும்.
- எந்த காய்கறி எண்ணெயையும் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
- இறுதியாக நறுக்கிய மூலிகைகள் தெளிக்கவும். அத்தகைய சாலட்டில் நறுக்கிய வேகவைத்த முட்டையை நீங்கள் சேர்க்கலாம்.
- நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பருவம் செய்யலாம்.
தாவரத்தின் இலைகள் இளமையாக இருக்கும்போது, ஊறவைத்தல் தேவையில்லை, ஏனெனில் அவற்றில் கசப்பு இல்லை.
இந்த சாலட் கடுமையான நோய்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்த உதவுகிறது.
சிறந்த சுவைக்காக இந்த உணவில் மது வினிகர், கடுகு அல்லது தேன் சேர்க்கலாம். சூரியகாந்தி விதைகள், பட்டாசுகள் அல்லது பாதாம் பருப்புடன் நறுக்கியால் சாலட் சுவையாக இருக்கும்.
தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி மற்றும் டேன்டேலியன் சாலட்
டேன்டேலியன்ஸ் மற்றும் நெட்டில்ஸுடன் கூடிய சாலட் பல்வேறு நோய்களால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு ஒரு பயனுள்ள சிற்றுண்டாக கருதப்படுகிறது. அவரைப் பொறுத்தவரை, நீங்கள் அத்தகைய தயாரிப்புகளை சமைக்க வேண்டும்:
- 0.5 கிலோ தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி;
- சிவந்த 200 கிராம்;
- 20 கிராம் டேன்டேலியன் (பூக்கள் மற்றும் இலைகள்);
- 30 கிராம் வாழை இலைகள்;
- 20 கிராம் பச்சை வெங்காயம்;
- அரை முட்டை;
- முள்ளங்கி 10 கிராம்;
- 1 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்;
- மசாலா.
இந்த சாலட் தயாரிக்க உங்களுக்கு தேவை:
- அனைத்து கீரைகளையும் ஒரு இறைச்சி சாணை கொண்டு அரைக்கவும்.
- விளைந்த வெகுஜனத்தில் நறுக்கப்பட்ட முட்டையைச் சேர்க்கவும்.
- காய்கறி எண்ணெயுடன் சாலட்டை சீசன் செய்து ஸ்லைடை ஒரு டிஷ் போடவும்.
- முள்ளங்கி வட்டங்களுடன் டிஷ் அலங்கரிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
அத்தகைய சாலட் சுவையாகவும் சத்தானதாகவும் கருதப்படுகிறது. பலவீனமான நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்துடன் தொடர்புடைய எந்தவொரு நோய்களுக்கும் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
இந்த சாலட் தயாரிக்க சிறந்த நேரம் வசந்த காலம். இந்த நேரத்தில், பொருட்கள் ஜூஸியர் மற்றும் அதிக சத்தானவை.
பிரஞ்சு மொழியில் சாலட் தயாரிக்க, நீங்கள் சிறிது சர்க்கரை, நறுக்கிய ரொட்டி துண்டுகள் மற்றும் வினிகர் கலந்த பிற மருத்துவ மூலிகைகள் சேர்க்க வேண்டும்.
சீன சாலட்
சீன டேன்டேலியன் சாலட் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்தும் மக்களுக்கு ஒரு சத்தான சிற்றுண்டாகும்.
இதை சமைக்க, பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவை:
- 0.5 கிலோ டேன்டேலியன் (இலைகள்);
- பூண்டு 1 கிராம்பு;
- 1 கேரட்;
- சோயா சாஸின் 2 தேக்கரண்டி;
- எந்த தாவர எண்ணெய்.
சமையலுக்கான படிப்படியான வழிமுறைகள்:
- டேன்டேலியன் இலைகளை நன்கு கழுவி உலர வைக்க வேண்டும்.
- கேரட் மற்றும் பூண்டு ஒரு grater கொண்டு அரைக்கவும். நறுக்கப்பட்ட டேன்டேலியனில் பொருட்கள் சேர்க்கவும்.
- நீங்கள் காய்கறி எண்ணெயுடன் சாலட்டை நிரப்ப வேண்டும். அதன் பிறகு, சாறு தோன்றும் வரை சிறிது நேரம் விட்டுவிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
சாலைகள் மற்றும் தொழில்துறை ஆலைகளிலிருந்து விலகி வளரும் ஒரு ஆலை பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். வெயில் மற்றும் வறண்ட காலநிலையில் இலைகளை சேகரிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
டேன்டேலியன் என்பது ஒரு மருத்துவ தாவரமாகும், இது மது, பாதுகாத்தல் மற்றும் பிற உணவுகளை தயாரிக்க பயன்படுகிறது. மிகவும் பயனுள்ள சாலட், இது பல்வேறு வழிகளில் தயாரிக்கப்படலாம். எவ்வாறாயினும், இத்தகைய பசியின்மை பல நோய்களின் சிகிச்சை மற்றும் தடுப்புக்கு பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் பயனுள்ளதாகவும் பரவலாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
