அவர்களின் உருவத்தைப் பின்பற்றுபவர்கள், குறைந்த கலோரி உணவுகளை சாப்பிட முயற்சி செய்கிறார்கள். மெதுவான குக்கரில் உள்ள வியக்கத்தக்க சுவையான சோள கஞ்சி கூடுதல் பவுண்டுகளுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் பலருக்கு ஒரு உயிர்நாடியாக மாறியுள்ளது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இது ஓட்ஸ், பட்டாணி அல்லது பயறு வகைகளை விட குறைவான கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது. அதற்கு பதிலாக, குரூப் உடலுக்கு மதிப்புமிக்க கூறுகள் நிறைந்துள்ளது.
பண்டைய காலங்களிலிருந்து சோளம் வயல்களின் ராணி என்று அழைக்கப்பட்டது, ஆனால் 21 ஆம் நூற்றாண்டில் இதை உணவு ஊட்டச்சத்தின் ராணி என்று அழைக்கலாம். மல்டிகூக்கரில் சமைத்த சோள கஞ்சியை சாப்பிட்ட பிறகு, உங்கள் எடையை கட்டுப்படுத்துவது எளிது. தயாரிப்பின் ஒரு சிறிய அளவு கூட பல மணிநேரங்களுக்கு நீடிக்கும் ஒரு முழுமையான உணர்வைக் கொண்டுவருகிறது. கூடுதலாக, இது செரிமான அமைப்பில் ஒரு நன்மை பயக்கும், இது உணவு முறைக்கு முக்கியமானது. அத்தகைய கஞ்சியை தயாரிப்பதன் தனித்தன்மை என்ன? சில எளிய சமையல் குறிப்புகளுடன் இதைக் கவனியுங்கள்.
டயட் கஞ்சி மற்றும் மெதுவான குக்கர்
பல ஆண்டுகளாக குறைந்த கலோரி உணவுகளை "தீவிர" நிலையில் தயாரிப்பது அவசியம். வேகவைத்த உணவு கட்லட்கள், காய்கறி குண்டு அல்லது கஞ்சி பெற, நீங்கள் பல்வேறு சாதனங்களைக் கொண்டு வர வேண்டியிருந்தது. இன்று, பலருக்கு நவீன அதிசய பான் உள்ளது.
ரெட்மண்ட் மெதுவான குக்கரில் சோள கஞ்சி சமைப்பது ஒரு விருந்தாகும். முக்கிய விஷயம் பொருத்தமான முறைகளைப் பயன்படுத்துவது:
- "கஞ்சி";
- "காய்கறி சாதம்";
- "தணித்தல்";
- "வெப்ப";
- "ஹாட்."
அதன் பிறகு, நீங்கள் 30 முதல் 50 நிமிடங்கள் வரை உணவு தானியங்களுக்கான உகந்த சமையல் நேரத்தை அமைக்க வேண்டும். இதன் விளைவாக ஒரு சிறந்த குறைந்த கலோரி தயாரிப்பு ஆகும், இது நிறைய பயனுள்ள கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது.
கஞ்சி ஒரு தடிமனான கட்டியாக மாறாமல் இருக்க, மல்டிகூக்கரில் ஏற்றுவதற்கு முன் தானியங்கள் மற்றும் திரவத்தின் விகிதத்தை சரியாக கணக்கிட வேண்டும்.
ஒரு சுவையான உணவுக்கான எளிய பசி கஞ்சி சமையல்
சில இல்லத்தரசிகள் உணவு உணவுக்காக சோள கஞ்சி சமைக்க விரும்புவதில்லை. உண்மையில், இதற்காக ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியைக் கொண்ட ஒரு பானையைக் கண்டுபிடிப்பது அவசியம், ஒரு நிமிடம் கூட அதை விட்டுவிட்டு தொடர்ந்து கிளறக்கூடாது. கஞ்சி சமைக்கப்படும் போது, அதை வற்புறுத்த வேண்டும். நிறைய நேரம் மற்றும் ஆற்றலை எடுக்கும் ஒரு முழு சடங்கு. மற்றொரு விஷயம் என்னவென்றால், சோள கஞ்சியை மெதுவான குக்கரில் சமைத்து, நிறைய இனிமையான தருணங்களைப் பெறுங்கள். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், இந்த குறைந்த கலோரி உணவுக்கு அசல் செய்முறையைப் பயன்படுத்துவது. பல விருப்பங்களை கருத்தில் கொள்வோம்.
தண்ணீரில் கிளாசிக் கஞ்சி
மெதுவான குக்கரில் சோள கஞ்சியை தண்ணீரில் சமைப்பது உண்மையிலேயே கடினம் அல்ல. இதைச் செய்ய, பின்வரும் பொருட்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:
- சோளம்;
- வெண்ணெய்;
- உப்பு;
- நீர்.
கஞ்சியை வறுக்கவும், தானியத்தின் 1 பகுதியை 3 அளவுகள் தண்ணீரில் ஊற்றவும் அறிவுறுத்தப்படுகிறது.
சமையல் செயல்முறை பின்வரும் செயல்பாடுகளில் உள்ளது:
- சோளக் கட்டிகள் பல முறை தண்ணீரில் நன்கு கழுவப்படுகின்றன.
- அதை ஒரு அதிசய பாத்திரத்தில் ஊற்றி தேவையான அளவு திரவத்துடன் நிரப்பவும்.
- மெதுவான குக்கரில் "கஞ்சி" நிரலைத் தேர்ந்தெடுத்து இயக்கவும். நேரம் பொதுவாக தானாக அமைக்கப்படுகிறது.
- உணவு சமைக்கப்படும் போது, அது சுவைக்கும்.
வேகவைத்த கஞ்சியைப் பெற, இது மெதுவான குக்கரில் மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு விடப்படுகிறது. நீங்கள் "ப்ரீஹீட்" நிரலை கூட இயக்கலாம்.
புதிய காய்கறிகள், வேகவைத்த இறைச்சி அல்லது காளான்களுக்கு இந்த டிஷ் ஒரு மென்மையான பக்க உணவாக வழங்கப்படுகிறது. 
இனிப்பு ரசிகர்கள் இதை உலர்ந்த பழங்கள், திராட்சையும் அல்லது சர்க்கரையும் சேர்த்துக்கொள்ள விரும்புகிறார்கள். எப்படியிருந்தாலும், இது ஒரு உணவு மற்றும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்பாகவே உள்ளது.
பாலில் ஆரோக்கியமான கஞ்சி
சில குழந்தைகள் எல்லா வகையான தானியங்களையும் சாப்பிடுவதை விரும்புவதில்லை. ஆரோக்கியமான உணவுகளை சாப்பிடுவதில் பெற்றோர்கள் அவர்களை ஏமாற்ற வேண்டும். ஆனால் மெதுவான குக்கர் சோள கஞ்சியில் பாலுடன் சமைக்கப்படுகிறது, இது நீண்ட காலமாக இளம் க our ரவங்களுக்கு பிடித்த உணவாக இருந்து வருகிறது. வெல்ட் செய்ய ஒரு எளிய தயாரிப்புகளை எடுத்துக்கொள்வது போதுமானது:
- groats (சோளம்);
- பால் (மாடு அல்லது ஆடு);
- வெண்ணெய் (வெண்ணெய்);
- நீர் (சுத்திகரிக்கப்பட்ட);
- உப்பு;
- சர்க்கரை.
மெதுவான குக்கரில் பால் கஞ்சி இந்த வழியில் உருவாக்கப்படுகிறது:
- ஒரு பாத்திரத்தில் தோப்புகளை ஊற்றி, தண்ணீரில் நிரப்பி பல முறை துவைக்கவும்.
- கழுவப்பட்ட தானியங்கள், சிறிது சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் துண்டு ஆகியவை மல்டிகூக்கரின் திறனில் வைக்கப்படுகின்றன.
- கலவையை தண்ணீரில் நீர்த்த பாலுடன் ஊற்றி நன்கு கலக்க வேண்டும்.
- சமையலறை அலகு, "பால் கஞ்சி" நிரலைத் தேர்வுசெய்து, நேரத்தை அமைக்கவும் - 35 நிமிடங்கள் மற்றும் சமையல் செயல்முறையைத் தொடங்கவும்.
- சமிக்ஞை ஒலிக்கும்போது, கஞ்சி மேசைக்கு வழங்கப்படுகிறது.
இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட கஞ்சி நிச்சயமாக குழந்தைகளை ஈர்க்கும். தானியங்கள் மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும். மற்றும் டிஷ் நிலைத்தன்மை ஒரு உருகிய ஐஸ்கிரீம் ஒத்திருக்கிறது. குழந்தைகள் பசியின்மை உணவை மறுப்பார்களா?
பால் கஞ்சி தயாரிப்பதற்கு, இறுதியாக தரையில் கட்டைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது விரும்பத்தக்கது. இதன் விளைவாக நல்ல சுவை தரும் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனமாகும்.
சோளம் மற்றும் பழத்தின் அசல் கலவை
புத்திசாலித்தனமான தாய்மார்கள் குழந்தைகளுக்கு உண்மையான தலைசிறந்த படைப்புகளை உருவாக்க முயற்சி செய்கிறார்கள், இதனால் அவர்கள் ஆரோக்கியமான உணவை அனுபவிக்கிறார்கள். நறுமணப் பழங்களுடன் பாலில் மெதுவான குக்கரில் சோள கஞ்சிக்கான சுவாரஸ்யமான செய்முறையைக் கவனியுங்கள். நீங்கள் எடுக்க வேண்டிய டிஷ்:
- இறுதியாக தரையில் சோளம்;
- பால் (மாடு);
- நீர்;
- வெண்ணெய்;
- உப்பு;
- ஒரு ஆப்பிள்;
- வாழை;
- விதை இல்லாத திராட்சையும்;
- அக்ரூட் பருப்புகள் அல்லது வேர்க்கடலை.
இந்த வழிமுறைகளைப் பின்பற்றினால் பழங்களுடன் பால் கஞ்சியைத் தயாரிப்பது எளிது:
- குழு ஒரு ஆழமான பான் அல்லது கிண்ணத்தில் ஊற்றப்படுகிறது. குறைந்தது 3 முறை தண்ணீரில் நன்கு துவைக்கவும்.
- மெதுவான குக்கரில் பரப்பவும். தண்ணீரில் நீர்த்த பால் ஊற்றவும்.
- சர்க்கரை சேர்க்கவும். சுவைக்கு மாறாக சற்று உப்பு.
- கலவை நன்கு கலக்கப்பட்டு பொருத்தமான பயன்முறை தொடங்கப்பட்டது. பொதுவாக இது "பால் கஞ்சி." இது சுமார் 40 நிமிடங்கள் நீடிக்கும்.
- இனிப்பு கொதிக்கும் போது, பழத்தை தயார் செய்யவும். வாழைப்பழம் உரிக்கப்படுகிறது.
ஆப்பிள்கள் ஓடும் நீரின் கீழ் கழுவப்படுகின்றன.
திராட்சையும் ஒரு சூடான திரவத்தில் ஊறவைக்கப்படுகின்றன. - சோள கஞ்சியை அலங்கரிக்க பழங்கள் துண்டுகளாக அல்லது க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன.
ஆப்பிள்கள் ஓடும் நீரின் கீழ் கழுவப்படுகின்றன.
திராட்சையும் ஒரு சூடான திரவத்தில் ஊறவைக்கப்படுகின்றன.
அவை பால் மாஸ்டர்பீஸை சூடாக பரிமாறுகின்றன, மேல் நறுக்கிய பழங்கள், திராட்சையும், கொட்டைகளும் போடப்படுகின்றன.
உணவின் அசல் விளக்கக்காட்சியைக் கொண்டு நீங்கள் கேப்ரிசியோஸ் குழந்தைகளை டிஷ் மீது ஈர்க்கலாம். அத்துடன் அலங்கரிக்கப்பட்ட அடிப்பகுதி கொண்ட ஒரு அழகான தட்டு, சுருள் கரண்டியால் மற்றும் அழகான துடைக்கும் ஆரோக்கியமான உணவில் ஆர்வத்தைத் தூண்ட உதவுகிறது.
சூரிய பூசணி மற்றும் வயல்களின் ராணி
ஒரு உக்ரேனிய கவிதை படுக்கையில் நடந்து அதன் உறவினர்களிடம் கேட்கும் ஒரு பூசணிக்காயைப் பற்றி பேசுகிறது. எல்லா காய்கறிகளும் அவளுடன் திருமணம் செய்து கொள்ள தயாராக உள்ளன என்று மாறிவிடும். இது ஆச்சரியமல்ல, ஏனென்றால் தோட்டத்தின் இந்த ராணி காய்கறிகளுடன் மட்டுமல்லாமல், தானியங்களுடனும் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.
பல சமையல்காரர்கள் மெதுவான குக்கரில் பூசணிக்காயுடன் நீண்ட நேரம் சமைத்த சோள கஞ்சியைக் கொண்டுள்ளனர், மேலும் அதன் சுவைக்கு ஆச்சரியப்படுவதை நிறுத்த வேண்டாம். ஒரு அனுபவமற்ற நபர் கூட அதை செய்ய முடியும். பொருட்களின் பட்டியல் இங்கே:
- நன்றாக கட்டங்கள் (சோளம்);
- புதிய பால்;
- பழுத்த பூசணி;
- சர்க்கரை;
- வெண்ணெய் (முன்னுரிமை வீட்டில்);
- உப்பு.
சமையல் படிகள்:
- சோளக் கட்டிகள் மெதுவான குக்கரில் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன. இதைச் செய்ய, இது ஒரு சிறப்பு கொள்கலனில் ஊற்றப்படுகிறது, "வறுக்கவும்" நிரலைச் சேர்த்து, வெளிர் பழுப்பு நிறத்துடன் சரிசெய்யப்படுகிறது.
- "பேக்கிங்" விருப்பத்தைப் பயன்படுத்தி, பால் சூடேற்றப்பட்டு, பின்னர் தானியத்தில் ஊற்றப்பட்டு அரை மணி நேரம் விடப்படுகிறது.
- இந்த நேரத்தில், அவர்கள் பூசணிக்காயில் ஈடுபட்டுள்ளனர். முதலில், இது ஒரு கடினமான தோலில் இருந்து உரிக்கப்படுகிறது. பின்னர் விதைகள் மற்றும் கூழ் நீக்கவும். மினியேச்சர் க்யூப்ஸில் வெட்டவும்.
- பூசணிக்காயில் சர்க்கரை சேர்க்கப்படுகிறது. கிளறி மெதுவான குக்கருக்கு அனுப்பப்பட்டது. "பேக்கிங்" திட்டத்தை 6 நிமிடங்கள் சேர்த்து, காய்கறி சாற்றை விட வாய்ப்பளிக்கவும்.
- பின்னர், சோள கஞ்சி பூசணிக்காயில் சேர்க்கப்படுகிறது. கிளறி மற்றும் "கஞ்சி" பயன்முறையை அமைக்கவும். 30 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, டிஷ் தயாராக உள்ளது.
மெதுவான குக்கரில் சமைத்த பூசணிக்காயைக் கொண்டு சோளக் கட்டைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் கஞ்சி சுவையாகவும், மென்மையாகவும், நறுமணமாகவும் மாறும். இந்த இனிப்பை ஒரு முறை முயற்சித்த பிறகு, நீங்கள் நிச்சயமாக கூடுதல் விரும்புவீர்கள். இந்த எண்ணிக்கையைப் பின்பற்றுபவர்கள் கூட உணவை முழுமையாக அனுபவிக்க முடியும்.
