காளான் பிரியர்கள் சமீபத்தில் இந்த சுவையான பெரிய இருப்புக்களை எப்போதும் பெருமைப்படுத்த முடியவில்லை. சில நேரங்களில் வானிலை சாதகமற்றது, பின்னர் ரயில்வே அல்லது சாலைகளின் அருகாமையில் இருப்பதால் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களால் நிறைவுற்றிருப்பதால், விஷக் காளான்களை சேகரிக்கும் அச்சங்கள் உள்ளன. ஆனால் பலர் வெறும் காளான்களை வெவ்வேறு வடிவங்களில் விரும்புகிறார்கள் - உப்பு, ஊறுகாய், உலர்ந்த மற்றும் வறுத்த. நிச்சயமாக, வீட்டில் காளான்களை வளர்க்கக் கற்றுக்கொண்ட கைவினைஞர்கள் உள்ளனர். உதாரணமாக, நல்ல கவனிப்பு மற்றும் சரியான பராமரிப்பு கொண்ட சாம்பினான்கள் நல்ல விளைச்சலைக் கொடுக்கும். இப்போதுதான் இந்த செயல்முறை நிறைய நேரம், பொறுமை மற்றும் முயற்சி எடுக்கும் மற்றும் தொழில்துறை அளவில் சாம்பினான்களை வளர்ப்பது அதிக லாபம் ஈட்டுகிறது.
சிப்பி காளான்கள் காடுகளின் காளான்கள் ஆகும், அவை நீண்ட காலத்திற்கு இயற்கையான சூழ்நிலையில் வளரும் (வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் இருந்து இலையுதிர்காலத்தின் இறுதி வரை). வில்லோ, ஆஸ்பென், பாப்லர் மற்றும் லிண்டன் ஆகியவற்றிலிருந்து எஞ்சியிருக்கும் ஸ்டம்புகளில் சிப்பி காளான்கள் பெரிய குழுக்களாக வளருவதால், காளான் எடுப்பவர்கள் அவற்றின் சுவை, சத்தான தன்மை மற்றும் அறுவடை எளிமை ஆகியவற்றை மிகவும் விரும்புகிறார்கள். எந்தவொரு வனப் பகுதியிலும் காளான்களைக் காணலாம்.
சிப்பி காளான்களின் தோற்றம் அல்லது அவற்றின் நிறம் வயதுக்கு ஏற்ப மாறுபடும். இளம் காளான்களின் இருண்ட மென்மையான தொப்பிகள் படிப்படியாக ஒரு சாம்பல் நிறத்தைப் பெறுகின்றன, பின்னர் அவை முற்றிலும் வெண்மையாகின்றன. தொப்பிகளின் சராசரி விட்டம் 5 முதல் 15 செ.மீ வரை இருக்கும். சுவை பண்புகளின்படி, சிப்பி காளான்கள் போர்சினி காளான்களை ஒத்திருக்கின்றன, மேலும் இது சாம்பினான்களுக்கு சிறந்த மாற்றாக இருக்கும்.
சிப்பி காளான் பயனுள்ள பண்புகள்
- அவற்றில் கிட்டத்தட்ட அனைத்து பி வைட்டமின்களும் உள்ளன.
- அவற்றில் புரோவிடமின் ஏ, நிகோடினிக் அமிலம், அஸ்கார்பிக் அமிலம் உள்ளன.
- இரத்தக் கொழுப்பைக் குறைக்க பங்களிப்பு செய்யுங்கள்.
- இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்குங்கள்.
- உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் பல்வேறு வகையான கட்டிகளின் தோற்றத்திற்கு எதிர்ப்பு அதிகரிக்கிறது.
- உடலில் இருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் ரேடியோனூக்லைடுகளை அகற்ற பங்களிப்பு செய்யுங்கள்.
சிப்பி காளான்களை வீட்டில் வளர்ப்பது எப்படி
அவதானிக்கும் காளான் எடுப்பவர்கள் காட்டில் காளான்களை வளர்ப்பதற்கான நிலைமைகளை நீண்ட காலமாக ஆய்வு செய்து, சிப்பி காளான் சாகுபடிக்கு அவர்களின் தனிப்பட்ட அடுக்குகளைத் தழுவி இந்த அறிவை நடைமுறையில் பயன்படுத்துகின்றனர். அவற்றைப் பராமரிப்பது எளிதானது மற்றும் பெரிய நிதி முதலீடுகள் தேவையில்லை.
மைசீலியத்தை கையகப்படுத்துதல் மற்றும் சேமித்தல்
வளரும் காளான்களுக்கு மைசீலியம் அடிப்படையாகும், எனவே அதன் தரம் உயர் மட்டத்தில் இருக்க வேண்டும். மைசீலியத்தின் கலவை மற்ற வகை பூஞ்சைகளின் அசுத்தங்களைக் கொண்டிருக்கவில்லை என்பது மிகவும் முக்கியம், மேலும் நோய்க்கிரும உயிரினங்களின் இருப்பு பற்றிய சிறிதளவு குறிப்பும் இல்லை. இதை வாங்கும் போது இது கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும் மற்றும் சிறப்பு கடைகளின் சேவைகளை மட்டுமே பயன்படுத்த வேண்டும். மைசீலியத்தின் அளவு சிப்பி காளான்களை வளர்க்க திட்டமிடப்பட்டுள்ள பகுதியைப் பொறுத்தது. சேமிப்பு நிலைமைகள் - ஒரு குளிர் அறை அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியின் கீழ் அலமாரி. அதிகபட்ச அடுக்கு ஆயுள் 90 நாட்கள்.
தளம் மற்றும் மண் தயாரிப்பு
சிப்பி காளான்களை வளர்ப்பதற்கான ஒரு நிலம் ஒரு சாதாரண தோட்டத்தில் அமைந்திருக்கலாம் மற்றும் அருகிலுள்ள பழ மரங்கள் தலையிடாது, ஏனெனில் சிதறிய விளக்குகள் காளான்களுக்கு சரியானவை. தேவையான அடி மூலக்கூறு தயாரிப்பது மட்டுமே அவசியமாக இருக்கும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் காட்டில் இருந்து அல்லது இறந்த மரங்களின் கிளைகளில் (லிண்டன், வில்லோ, பிர்ச் அல்லது ஆஸ்பென்) வெட்டப்பட வேண்டும். இந்த மரங்களின் ஸ்டம்புகளை நீங்கள் பயன்படுத்தலாம், சிறிய பகுதிகளாக மட்டுமே நறுக்கலாம். வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில், இந்த மரக் கட்டைகள் அனைத்தும் (ஈரமான நிலையில்) ஒரு நேர்மறையான வெப்பநிலையுடன் ஒரு அறையில் வைக்கப்பட வேண்டும் (எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு பாதாள அறையில் அல்லது அடித்தளத்தில்) மற்றும் மைசீலியத்துடன் பெருமளவில் ஊறவைக்க வேண்டும். இந்த நடைமுறைக்கு விளக்கு தேவையில்லை. பணியிடங்களில் மைசீலியம் வேரூன்றும்போது, அவற்றில் ஏராளமான வெள்ளை நூல்கள் இதற்கு சாட்சியமளிக்கும் போது, நடவு செய்வதற்கான தயாரிப்பு தொடங்கலாம்.
இறங்கும்
முதலில் நீங்கள் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பகுதியில் துளைகளை உருவாக்க வேண்டும், பின்னர் அவற்றில் மர வெற்றிடங்களை இடுங்கள். துளைகளின் அடிப்பகுதி ஒரு நல்ல அடுக்கு மட்கிய மற்றும் பூமியின் கலவையை மரத்தூள் கொண்டு மறைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. காளான் படுக்கைகளுக்கான முக்கிய கவனிப்பு சரியான நேரத்தில் மற்றும் வழக்கமான நீரேற்றம் ஆகும்.
தண்ணீர்
ஒரு சதுர மீட்டர் பரப்பளவில் பாசன நீரின் அளவு குறைந்தது 5 லிட்டர் (கோடையில்). 7-10 நாட்களுக்கு ஒரு முறையாவது கட்டாய நீர்ப்பாசனம் தேவைப்படுகிறது. படுக்கைகள் தொடர்ந்து ஈரப்பதமாக இருக்க வேண்டும்.
அறுவடை
வசந்த காலத்தில் காளான் சாகுபடியின் தொடக்கத்திலும், படுக்கைகளை சரியான பராமரிப்பு மற்றும் பராமரிப்பிலும், முதல் காளான் எடுப்பது ஏற்கனவே கோடைகாலத்தின் பிற்பகுதியில் - இலையுதிர்காலத்தின் ஆரம்பத்தில் அதன் உரிமையாளர்களைப் பிரியப்படுத்த முடியும். அனுபவம் வாய்ந்த தோட்டக்காரர்கள் மற்றும் தோட்டக்காரர்கள் அறுவடைக்கு விரைந்து செல்ல வேண்டாம், பெரும்பாலான காளான்களை வளர்ப்பதற்கான வாய்ப்பை வழங்கவும், அவற்றின் வெளிப்புற பண்புகளை ஒப்பிடவும் அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள். சாப்பிட முடியாத மாதிரிகள் தற்செயலாக நுழைவதைத் தவிர்க்க இது அவசியம். தொப்பியின் பெரிய விட்டம் கொண்ட மிகப்பெரிய காளான்களை வெட்டுவது நல்லது.
சிப்பி காளான்களை வளர்க்க பல வழிகள் உள்ளன. உதாரணமாக, நீங்கள் பெரிய காளான் தோட்டங்களை பெரிய அறைகளில் செயற்கை விளக்குகளுடன் ஒழுங்கமைக்கலாம் அல்லது அவற்றை ஜன்னலில் ஒரு சாதாரண ஜாடியில் வளர்க்கலாம். ஆனால் மேற்கண்ட முறை இன்னும் தோட்டத்தையும் தோட்டத்தையும் விரும்புவோருக்கு மிகவும் உகந்ததாகும். சிப்பி காளான்களை நீங்கள் சொந்தமாக வளர்த்துக் கொண்டதால், அவற்றின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் சிறந்த நன்மைகளை நீங்கள் மீண்டும் காணலாம். சிப்பி காளான்கள் சாம்பினான்களுக்கு தகுதியான மாற்றாகும்.
