குடும்ப உறவுகள்: வோக்கோசு, செலரி, வோக்கோசு

ரூட் வோக்கோசு வளர்ப்பதற்கான எளிதான வழி, பல தோட்டக்காரர்கள் சில காரணங்களால் அதன் இலை உறவினரை விரும்புகிறார்கள். இங்குள்ள முக்கிய பிரச்சனை நாற்றுகளை சரியான நேரத்தில் மெல்லியதாக மாற்றுவதாகும். செலரி ஒரு நல்ல வேர் பயிர் பெறுவது மிகவும் கடினம். ஆனால் வோக்கோசு - ஒன்றுமில்லாத கலாச்சாரம், இருப்பினும், அதன் விதைகள் நன்கு முளைக்காது.

குடும்ப உறவுகள்

செலரி, வோக்கோசு மற்றும் வோக்கோசு ஆகியவற்றின் விவசாய தொழில்நுட்பம் ஒத்திருக்கிறது. வேர் பயிர்களின் மகசூல் மற்றும் தரம் பல்வேறு வகைகளை சார்ந்துள்ளது. இவை இருபதாண்டு கலாச்சாரங்கள். ஆனால் இரண்டாம் ஆண்டில் அவை விதைகளைப் பெறுவதற்கு மட்டுமே எஞ்சியுள்ளன. மூலம், அனைத்து வேர் பயிர்களையும் அகற்ற வேண்டிய அவசியமில்லை, சிலர் மண்ணில் மிதக்கலாம், அவை கொறித்துண்ணிகளிடமிருந்து பாதுகாக்கப்பட்டால், கடுமையான மற்றும் நீடித்த உறைபனிகளின் போது தஞ்சமடைகின்றன.

வளர சரியான இடத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது மிகவும் முக்கியம். ஆழமாக பயிரிடப்பட்ட தளர்வான வளமான மண்ணுடன் வோக்கோசு, வோக்கோசு, செலரி ஆகியவற்றை வெயில், நன்கு ஒளிரும் பகுதியில் விதைக்கவும். நிலத்தடி நீரை மூடுவது அல்லது ஈரப்பதத்தின் தேக்கம், இந்த பயிர்கள் நிற்க முடியாது. மண்ணின் எதிர்வினை நடுநிலைக்கு நெருக்கமாக இருக்க வேண்டும். மட்கிய (1 சதுர மீட்டருக்கு 1 வாளி) இலையுதிர்காலத்தில் மட்டுமே முகடுகளில் போடப்படுகிறது, புதிய உரத்தை அறிமுகப்படுத்துவது ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது. இலையுதிர்காலத்தில், முகடுகளில் மர சாம்பல் (1 சதுர மீட்டருக்கு 0.5 எல்) மற்றும் சூப்பர் பாஸ்பேட் (1 சதுர மீட்டருக்கு 30 கிராம்) நிரப்பப்படுகின்றன. வோக்கோசு, வோக்கோசு, செலரி நீர்ப்பாசனம் மற்றும் சிறந்த ஆடைகளுக்கு நன்கு பதிலளிக்கின்றன: தாவரத்தின் உயர்தர பழங்களைப் பெற, மே மாத இறுதியில் மற்றும் ஜூலை இறுதியில் ஒரு நீண்ட தண்டு வேருடன் (மெலிலோட், திஸ்ட்டில் மற்றும் டேன்டேலியன்) மூலிகைகள் உட்செலுத்தப்பட வேண்டும். இந்த மூலிகைகள் பொட்டாசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் நிறைந்தவை. மர சாம்பலை பிரித்தெடுப்பதும் பயனுள்ளது.

நாற்றுகள் மற்றும் இளம் தாவரங்கள் சரியான நேரத்தில் மெல்லியதாக இருந்தால் மட்டுமே உயர்தர வேர் பயிர்களைப் பெற முடியும். வசந்த மெனுவில் கூடுதல் நகல்களைப் பயன்படுத்தவும். இது வோக்கோசு மற்றும் செலரிக்கு மட்டுமல்ல, வோக்கோசுக்கும் பொருந்தும். பூச்சிகள் மற்றும் நோய்களைக் கட்டுப்படுத்துவதற்கான இரசாயன முகவர்கள் இந்த பயிர்களில் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை, மேலும் தாவரங்களே, அத்தியாவசிய எண்ணெய்களை வெளியிட்டு, எதிரிகளை பயமுறுத்துகின்றன. நோய்கள் சிறந்த முறையில் தடுக்கப்படுகின்றன. விதைப்பதற்கு முன், மண் மற்றும் விதைகளை பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட் கரைசலுடன் சிகிச்சையளிப்பது அவசியம். விவசாய தொழில்நுட்பம் மற்றும் பயிர் சுழற்சிக்கு இணங்கவும் அவசியம். இந்த குடும்பத்தின் உறுப்பினர்களை ஒருவருக்கொருவர் கூட்டு தரையிறக்கங்களில் பயன்படுத்த முடியாது.

அத்தியாவசிய எண்ணெய்களின் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாக, வோக்கோசு, வோக்கோசு மற்றும் செலரி விதைகள் கடினமானது போலவே இருக்கின்றன, எனவே அவை விதைப்பதற்கு முன் 3 மணி நேரம் ஊறவைக்கப்படுகின்றன, தண்ணீரை 2-3 முறை மாற்றி, உலர்த்தி, விதைத்தபின் நடப்பட்ட படுக்கை உருட்டப்படுகிறது. பின்னர், ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைக்க, அவை ஒரு படத்துடன் மூடுகின்றன. நாற்றுகள் கடிக்கும் வரை விதைகளை ஈரமான துணியில் பிடித்து, பின்னர் அவற்றை மண்ணில் நடவு செய்வது நல்லது.

வோக்கோசு

விதைகளை விதைப்பது குளிர்காலத்திற்கு முன்போ அல்லது வசந்த காலத்தின் துவக்கத்திலோ முன் தயாரிக்கப்பட்ட முகடுகளில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. நாற்றுகள் அவசியம் 8-10 செ.மீ வரை மெல்லியதாக இருக்கும் மற்றும் நடைமுறையில் கீரைகளை அகற்றாது. இந்த விஷயத்தில் மட்டுமே, நீங்கள் உயர்தர வேர் பயிர்களைப் பெற முடியும். வோக்கோசு ஒன்றுமில்லாதது, குளிர் எதிர்ப்பு. ஆரம்ப கட்டத்தில், மண் மற்றும் களைகளை தளர்த்துவது மிகவும் முக்கியம்.

அறுவடை ஆகஸ்டில் தொடங்குகிறது, இது உறைபனிக்கு முன்பே முடிக்கப்படுகிறது. வேர் பயிர்களின் ஒரு பகுதி குளிர்காலத்தில் வசந்த நுகர்வுக்காக விடப்படுகிறது, படுக்கை கரி அல்லது உலர்ந்த இலைகளால் தழைக்கப்படுகிறது. கீரைகளின் குளிர்கால கட்டாயத்திற்கு பல வேர் பயிர்களை விடலாம். இதற்காக, மிகப்பெரிய வேர் பயிர்கள் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டன, ஈரமான துணியால் துடைக்கப்பட்டு, கரடுமுரடான மணல் அல்லது மிகவும் தளர்வான, வடிகட்டிய மண்ணைக் கொண்டு தொட்டிகளில் நடப்படுகின்றன.

தக்காளி, அஸ்பாரகஸ், முள்ளங்கி போன்ற பயிர்களுடன் வோக்கோசு அக்கம் பக்கத்திற்கு நன்றாக பதிலளிக்கிறது. தக்காளி கொண்ட கூட்டு பயிரிடுதல்களில் ரூட் வகைகள் எல்லை தாவரங்களாக சிறந்த முறையில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

10 வகையான ரூட் வோக்கோசு பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்பட்ட தேர்வு சாதனைகளின் மாநில பதிவேட்டில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. அவற்றில் ஆரம்பகால பழுத்த வகை சர்க்கரை, நடுப்பருவம் - கிழக்கு, இஷ் கொனிகா, பிகுவண்ட், அறுவடை, இறுதி; நடுத்தர தாமதமாக - லியுபாஷா; தாமதமாக பழுக்க வைக்கும் - ஆல்பா மற்றும் ஓலோமுங்கா.

செலரி

ஐயோ, பல தோட்டக்காரர்கள் உயர்தர ரூட் செலரி வளர்ப்பது மிகவும் கடினம் என்று நம்புகிறார்கள். உண்மையில், நீங்கள் சரியான வகையைத் தேர்வுசெய்து மிகவும் சிக்கலான சாகுபடி விதிகளைக் கடைப்பிடிக்க வேண்டும். அனுபவம் நடுத்தர பாதையில், நடுத்தர ஆரம்ப வகை டயமண்ட் நன்கு நிர்வகிக்கப்படுகிறது என்று கூறுகிறது. 2 கிலோ வரை எடையுள்ள பெரிய, வட்ட வேர் பயிர்கள் கூடுதல் சிறிய சிறிய வேர்களை உருவாக்குவதில்லை. இத்தகைய வேர் பயிர்களுக்கு உள்ளே வெற்றிடங்கள் இல்லை. செயலாக்கத்தின் போது, ​​கூழ் ஒரு அழகான வெள்ளை நிறத்தை வைத்திருக்கிறது. சற்றே சிறிய அளவிலான (500 கிராம் வரை) வேர் பயிர்கள் எகோர் (நடுப்பகுதியில் பழுக்க வைக்கும்), மாக்சிம் (தாமதமாக பழுக்க வைக்கும்) மற்றும் ரூட் காளான் (நடுத்தர ஆரம்ப) வகைகளை உருவாக்குகின்றன.

மார்ச் மாத தொடக்கத்தில் கொள்கலன்களில் விதைகளை விதைப்பதன் மூலம் உயர்தர வேர் பயிர்கள் பெறப்படுகின்றன. பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட் சேர்த்து 3 மணி நேரம் வெதுவெதுப்பான நீரில் ஊறவைத்து, பின்னர் கழுவி, சிறிது உலர்த்தி, கச்சிதமான மண்ணில் சிதறடிக்கப்படுகிறது. மேலே இருந்து, விதைகள் லேசாக, முற்றிலும் குறியீடாக, மணலால் தெளிக்கப்பட்டு, கண்ணாடியால் மூடப்பட்டு, சூடான பிரகாசமான இடத்தில் வைக்கப்படுகின்றன. 1-2 உண்மையான இலைகளைக் கொண்ட நாற்றுகள் தொட்டிகளில் மூழ்கி படுக்கையில் நடும் வரை பிரகாசமான ஜன்னல் சன்னல் மீது வளர்க்கப்படுகின்றன. வழக்கமான நீர்ப்பாசனம் மற்றும் நல்ல விளக்குகளை வழங்குதல். மேல் ஆடை கொடுப்பது விரும்பத்தகாதது. ஏப்ரல் மாதத்தில் அவை மெருகூட்டப்பட்ட பால்கனியில் மாற்றப்பட்டால் தாவரங்கள் நீட்டாது.

நாற்றுகள் திறந்த நிலத்தில் (6-7 இலைகள்) நடப்படுகின்றன. செலரி ஒரு குளிர் எதிர்ப்பு கலாச்சாரம், ஆனால் வசந்த உறைபனிகளில் இருந்து தாவரங்களை மறைப்பது நல்லது. அவை பாதிக்கப்பட்டால், எபினெக்ஸ்ட்ரா தயாரிப்பின் தீர்வுடன் தாவரங்களுக்கு தண்ணீர் போடுவது அவசியம். ரூட் செலரிக்கு ஒரு பெரிய பகுதி தேவைப்படுகிறது, எனவே 30x30 செ.மீ முறைப்படி கூடு கட்டும் முறையால் தாவரங்கள் நடப்படுகின்றன.

செலரி ஈரப்பதத்தை விரும்பும் காய்கறி மற்றும் வறண்ட காலநிலைக்கு வழக்கமான நீர்ப்பாசனம் தேவை. குறைந்த நைட்ரஜன் உள்ளடக்கம் மற்றும் நடுநிலை அமிலத்தன்மை கொண்ட மண்ணுக்கு இது ஏற்றது.

ஆகஸ்ட் மாத இறுதியில், ஒளி மற்றும் காற்றுக்கு வேர் கழுத்தைத் திறக்க மேல் கரடுமுரடான இலைகளை அகற்ற வேண்டியது அவசியம், மேலும் குளிர்ந்த வானிலை வரும்போது, ​​செலரி கொண்ட முகடுகளை வைக்கோல் அல்லது வைக்கோல் கொண்டு மூடி வேர் பயிர்களை உறைபனியிலிருந்து பாதுகாக்க வேண்டும். பிந்தையது, துரதிர்ஷ்டவசமாக, கடுமையான குளிர்காலத்தில் மண்ணில் அரிதாகவே பாதுகாக்கப்படுகிறது; எனவே, அவை தோண்டப்பட்டு அடித்தளத்தில் சேமிக்கப்படுகின்றன அல்லது பசுமையை கட்டாயப்படுத்துகின்றன. சிறிய வேர்கள் மற்றும் இலைகள் வெட்டப்படுகின்றன. அடித்தளத்தில், வேர் காய்கறிகள் கொள்கலன்களில் வைக்கப்பட்டு வேர் கழுத்தில் மணலால் மூடப்பட்டிருக்கும்.

ஒரு பயனுள்ள விவரம் - முட்டைக்கோஸ் மற்றும் காலிஃபிளவரின் வளர்ச்சியில் செலரி ஒரு நன்மை பயக்கும், மேலும் அதன் பைட்டான்சைடு பண்புகள் காரணமாக, இந்த பயிர்களிடமிருந்து பூச்சிகளை விரட்டுகிறது. கரிம வேளாண்மையை ஆதரிப்பவர்கள் கூட்டு நடவுகளில் செலரி மற்றும் முட்டைக்கோசு வளர்க்கிறார்கள்.

பாசினிப்பின்

வெள்ளை அல்லது கிரீமி கூழ், மென்மையான நறுமணம் மற்றும் இனிமையான சுவை கொண்ட வேர் காய்கறிகளை உருவாக்கும் வோக்கோசு வகைகள் மிகவும் மதிப்புமிக்கவை.

வோக்கோசு ஒரு குளிர் எதிர்ப்பு கலாச்சாரம், எனவே அதன் விதைகள் வோக்கோசு அதே கால கட்டத்தில் விதைக்கப்படுகின்றன. விதைகளை பகலில் ஊறவைப்பது விதை முளைக்கும். பின்னர் அவை 1.5 செ.மீ.க்கு மிகாமல் ஆழத்தில் உலர்த்தப்பட்டு விதைக்கப்படுகின்றன. மண்ணின் ஈரப்பதத்தை பராமரிக்க பயிர்களுடன் ஒரு ரிட்ஜ் ஒரு படத்துடன் மூடப்பட்டிருக்கும், இல்லையெனில் விதைகள் முளைக்காது.

வழக்கமான நீர்ப்பாசனத்துடன் களிமண் அல்லது மணல் களிமண் நன்கு வடிகட்டிய மண்ணில் வோக்கோசு நன்றாக வளரும். நீண்ட வேர் பயிர் கொண்ட வகைகளுக்கு, மண்ணை ஆழமாக பயிரிட வேண்டும். இந்த பயிர் நைட்ரஜன் உரங்களுடன் உணவளிக்கத் தகுதியற்றது: வேர் பயிர்கள் மோசமாக சேமிக்கப்படும். வளரும் பருவத்தில், வேர் பயிரின் மேற்பகுதி வெளிச்சத்தில் பச்சை நிறமாக மாறாதபடி இரட்டை-ஹூட் தாவரங்களை உருவாக்குவது முக்கியம்.

நிலையான உறைபனி தொடங்குவதற்கு முன் இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதியில் அறுவடை. செப்டம்பர் தொடக்கத்தில் முதல் உறைபனி ஏற்பட்டால், வோக்கோசுகள் செலரி போல மூடப்பட்டிருக்கும். வேர் பயிர்கள் அடித்தளத்தில் செய்தபின் சேமிக்கப்படுகின்றன. வசந்த நுகர்வுக்கான வேர் பயிர்களின் ஒரு பகுதியை தோட்டத்தில் விடலாம், கரி அல்லது உலர்ந்த இலை கொண்டு தழைக்கூளம். வசந்த காலத்தில், இலைகளின் வளர்ச்சி தொடங்குவதற்கு முன்பு வேர் பயிர்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

வெப்பமான காலநிலையில், அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் நிறைந்த பச்சை நிற வெகுஜனத்தைத் தொடுவது சருமத்தில் தீக்காயங்களை ஏற்படுத்தும், எனவே தாவரத்தை மிகவும் கவனமாக கவனித்துக் கொள்ளுங்கள்.

சிறந்த தரமான வேர் பயிர்கள் புதிய வகை வோக்கோசுகளால் தயாரிக்கப்படுகின்றன - வெள்ளை நாரை, சமையல், இதயம். பழைய வகைகளான ரவுண்ட் மற்றும் எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக அவை குறிப்பிடத்தக்கவை.

ஒரு வோக்கோசில் நீங்கள் வேர் காய்கறிகளை மட்டுமல்ல, இலைகள், இளம் தளிர்கள் மற்றும் விதைகளையும் கூட உண்ணலாம். சூப்கள் மற்றும் முக்கிய உணவுகள், மீன் சாஸ்கள் ஆகியவற்றிற்கான சுவையூட்டலாக அவை சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.