பாதாம், வாழைப்பழம் மற்றும் காக்னாக் ஆகியவற்றைக் கொண்ட சாக்லேட் தொத்திறைச்சி ஒரு எளிய மற்றும் சுவையான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட இனிப்பு ஆகும், இது பேக்கிங் இல்லாமல் பாதுகாப்பாக கேக் என்று அழைக்கப்படுகிறது. டிஷ் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, இருப்பினும், தயாரிக்கப்பட்ட தொத்திறைச்சியின் தடிமன் பொறுத்து, குறைந்தபட்சம் 5 மணிநேரமாவது நீண்ட நேரம் அமைக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். "சாக்லேட் மாவை" திரவமாக மாறிவிட்டால், கூடுதலாக குக்கீ நொறுக்குத் தீனிகளையும் சேர்க்குமாறு நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன், மாறாக, அது மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், சிறிது கிரீம், பால், வலுவான காபி ஆகியவற்றில் ஊற்றவும்.
பாதாம் மற்றும் வாழைப்பழத்துடன் சாக்லேட் தொத்திறைச்சிகுழந்தைகள் மெனுவைப் பொறுத்தவரை, சாக்லேட் தொத்திறைச்சியில் பிராந்தி பொருத்தமானது அல்ல, அதை வாழை சிரப் அல்லது அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் மாற்றலாம்.
- சமையல் நேரம்: 20 நிமிடங்கள்
- ஒரு கொள்கலன் சேவை: 8
பாதாம் மற்றும் வாழைப்பழத்துடன் சாக்லேட் தொத்திறைச்சி தயாரிப்பதற்கான பொருட்கள்:
- 400 கிராம் ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகள்;
- 200 கிராம் வெண்ணெய்;
- 100 கிராம் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை;
- கோகோ 40 கிராம்;
- 1 கோழி முட்டை;
- 30 மில்லி பிராந்தி;
- 1 வாழைப்பழம்
- 60 கிராம் பாதாம்;
- தரையில் இலவங்கப்பட்டை, வெண்ணிலா சாறு;
- பேக்கேஜிங், தாவர எண்ணெய்.
பாதாம் மற்றும் வாழைப்பழத்துடன் சாக்லேட் தொத்திறைச்சி தயாரிக்கும் முறை.
சாக்லேட் தொத்திறைச்சி தயாரிக்க, உங்களுக்கு ஒரு ஆழமான உலோக கிண்ணமும், அதற்கு ஏற்ற ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் தேவைப்படும், நாங்கள் ஒரு ஜோடிக்கு திரவ பொருட்களை தயார் செய்கிறோம்.
எனவே, ஒரு பாத்திரத்தில் சர்க்கரை ஊற்றவும். மூலம், பழுப்பு சர்க்கரை இனிப்புக்கு ஒரு கேரமல் சுவை தரும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் சர்க்கரை ஊற்றவும்அடுத்து, கோகோ தூள் ஊற்றவும். மூலம், தூள் மெக்னீசியம், பொட்டாசியம் மற்றும் துத்தநாகம் நிறைந்துள்ளது, மேலும் 100 கிராம் 230 மில்லிகிராம் காஃபின் அளவுக்கு உள்ளது, எனவே கோகோ நரம்பு மண்டலத்தின் சக்திவாய்ந்த தூண்டுதலாகவும் பயனுள்ள பொருளாகவும் உள்ளது.
கோகோ தூள் ஊற்றவும்டைஸ் வெண்ணெய், உலர்ந்த பொருட்களில் சேர்க்கவும். இந்த கட்டத்தில், நீங்கள் ஒரு தேக்கரண்டி வெதுவெதுப்பான நீர் அல்லது பாலை கிண்ணத்தில் ஊற்றலாம், ஆனால் இது தேவையில்லை.
நறுக்கிய வெண்ணெய்கிண்ணத்தை நீர் குளியல் ஒன்றில் வைக்கவும், வெண்ணெய் முழுவதுமாக உருகும் வரை படிப்படியாக சூடாக்கவும், பின்னர் மூல கோழி முட்டையை உடைக்கவும். கலவையை ஒரு துடைப்பத்துடன் தொடர்ந்து கிளறி, 80 டிகிரி வெப்பநிலையில் சூடாக்கவும், இதனால் கலவை கெட்டியாகிறது.
கிளறி, வெண்ணெய் உருகும் வரை கலவையை நீர் குளியல் ஒன்றில் சூடாக்கவும். சிக்கன் முட்டை சேர்க்கவும்ஒரு பழுத்த இனிப்பு வாழைப்பழத்தை உரிக்கவும், கூழ் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசையவும், திரவ பொருட்களுடன் ஒரு கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும். பின்னர் வெண்ணிலா சாற்றில் சில துளிகள் சேர்க்கவும்.
பிசைந்த வாழைப்பழம் மற்றும் வெண்ணிலா சாறு சேர்க்கவும்குறுக்குவழிகளில் குறுக்குவழி குக்கீகளை பிசையவும். அவ்வாறு செய்வது நல்லது - செய்முறையின் படி அரை நெறியை ஒரு பிளெண்டரில் சிறிய நொறுக்குத் துண்டுகளாக அரைத்து, பெரிய துண்டுகளைச் சேமிக்க பாதியை உருட்டல் முள் கொண்டு பிசையவும்.
திரவ பொருட்களில் தரையில் குக்கீகளைச் சேர்க்கவும்.
ஷார்ட்பிரெட் நொறுக்குத் தீனிகளைச் சேர்க்கவும்கூர்மையான கத்தியால் பாதாமை நன்றாக நறுக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் தரையில் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் நறுக்கிய கொட்டைகளை ஊற்றவும்.
தரையில் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் நறுக்கிய பாதாம் சேர்க்கவும்இப்போது நாங்கள் இரண்டு தேக்கரண்டி பிராந்தியை ஊற்றுகிறோம், நீங்கள் குழந்தைகளுக்கு இனிப்பு தயாரிக்கிறீர்கள் என்றால், பிராந்திக்கு பதிலாக, எந்த பழ சிரப்பின் இரண்டு தேக்கரண்டி சேர்க்கவும்.
ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் காக்னாக் சேர்க்கவும்அனைத்து தயாரிப்புகளும் ஒருவருக்கொருவர் சமமாக இணைக்கப்படுவதற்காக வெகுஜனத்தை நன்கு கலக்கவும்.
வெகுஜனத்தை நன்கு கலக்கவும்நாங்கள் உணவு அடுக்குகளின் பல அடுக்குகளை மேசையில் வைக்கிறோம். மணமற்ற காய்கறி எண்ணெயுடன் படலத்தை உயவூட்டு, சாக்லேட் வெகுஜனத்தை பரப்பவும்.
காய்கறி எண்ணெயால் ஈரப்படுத்தப்பட்ட ஒரு படலத்தில் சாக்லேட் வெகுஜனத்தை பரப்பினோம்நாங்கள் தொத்திறைச்சியைத் திருப்புகிறோம், ஒரு பெரிய மிட்டாய் முறையில் விளிம்புகளைத் திருப்புகிறோம். நாங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ள தொத்திறைச்சியை 5-6 மணி நேரம் அகற்றுவோம், அல்லது சிறந்தது - இரவு முழுவதும்.
நாங்கள் சாக்லேட் வெகுஜனத்துடன் படலத்தை திருப்பி குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம்இரவு நேரங்களில், சாக்லேட் தொத்திறைச்சி நன்றாக கடினப்படுத்துகிறது மற்றும் நீங்கள் தேநீர் அல்லது காபிக்கு இனிப்பு தொத்திறைச்சி துண்டுகளை பரிமாறலாம்.
உறைந்த சாக்லேட் தொத்திறைச்சியை பாதாம் மற்றும் வாழைப்பழத்துடன் நறுக்கி பரிமாறவும்.அதே வெகுஜனத்திலிருந்து, நீங்கள் சுற்று பந்துகளை உருவாக்கலாம், அவற்றை கோகோவில் உருட்டலாம் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்விக்கலாம் - உங்களுக்கு ஒரு “உருளைக்கிழங்கு” கேக் கிடைக்கும்.
பாதாம் மற்றும் வாழைப்பழத்துடன் சாக்லேட் தொத்திறைச்சி தயாராக உள்ளது. பான் பசி!
