"எலுமிச்சைப் பழம்" என்ற வார்த்தையே பானத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதைக் கூறுகிறது - எலுமிச்சையிலிருந்து, நிச்சயமாக. என்ன ... வெள்ளரி எலுமிச்சை? கவர்ச்சியானதாகத் தெரிகிறது!
இருப்பினும், நீங்கள் இதைப் பற்றி சிந்தித்தால், நடுத்தர அட்சரேகைகளுக்கு, எலுமிச்சை வெள்ளரிக்காயை விட கவர்ச்சியான பழமாகும். எலுமிச்சைக்கு நீங்கள் துருக்கிக்கு செல்ல வேண்டும் ... அல்லது குறைந்தபட்சம் கடைக்கு செல்ல வேண்டும், மற்றும் வெள்ளரிகள் தங்கள் தோட்டத்தில் ஏராளமாக வளரும். எனவே வெள்ளரிகள் - வெள்ளரி எலுமிச்சைப் பழத்தின் புத்துணர்ச்சியூட்டும் காக்டெய்ல் தயாரிக்கும் யோசனையை மக்கள் கொண்டு வந்தனர். மேலும், கலவையில் அவை ஒரு பானத்திற்கு உகந்தவை: வெள்ளரிக்காய் 96% நீர், எளிமையானது அல்ல, ஆனால் பயனுள்ள பொருட்கள் (முதன்மையாக பொட்டாசியம் மற்றும் அயோடின்), அத்துடன் வைட்டமின்கள். மிருதுவான, தாகமாக இருக்கும் வெள்ளரிகள் உடலை சுத்தப்படுத்துகின்றன, வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகின்றன, அதிசயமாக புதுப்பிக்கின்றன!
வெள்ளரி எலுமிச்சைஆனால் சுவைக்காரர்களிடையே வெள்ளரி எலுமிச்சைப் பழத்தின் சுவை பற்றிய கருத்துக்கள் பிரிக்கப்படுகின்றன. முதல் சிப்பிலிருந்து ஒரு அசாதாரண காக்டெய்லைக் காதலித்து, இது ஒரு உணவகத்திற்கு தகுதியானது, கோடையின் மிக அற்புதமான, ஒளி மற்றும் புதிய பானம் என்று கூறுகிறார், வெள்ளரிக்காய்களுடன் ஒரு பாரம்பரிய கோடைகால சாலட் தயாரிப்பது நல்லது என்று யார் எதிர்க்கிறார்கள்! இந்த அசல் செய்முறையைப் பற்றி உங்கள் மனதை உருவாக்க இதை முயற்சிக்கவும்.
வெள்ளரி எலுமிச்சைப் பழத்திற்கான பொருட்கள்:
- 0.5 எல் மினரல் வாட்டருக்கு -
- 2 பெரிய அல்லது 4 சிறிய வெள்ளரிகள்;
- அரை எலுமிச்சை சாறு;
- 1-1.5 டீஸ்பூன் தேன்;
- புதிய புதினாவின் 5-6 இலைகள்.
வெள்ளரி எலுமிச்சை தயாரிக்க தேவையான பொருட்கள்வெள்ளரி எலுமிச்சைப் பழத்தை தயாரிப்பது எப்படி:
அமிலத்தன்மை மற்றும் இனிப்புகளின் அளவை உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப சரிசெய்யலாம், பொருத்தமான கூறுகளின் எண்ணிக்கையை குறைக்கலாம் அல்லது சேர்க்கலாம். தேனுக்கு பதிலாக, நீங்கள் சர்க்கரை எடுத்துக் கொள்ளலாம். ஆனால், தேனுக்கு ஒவ்வாமை இல்லை என்றால், அது சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி அதனுடன் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்!
ஒரு மாற்றத்திற்கு, எலுமிச்சை சுண்ணாம்புடன் மாற்றப்படலாம் - இந்த மரகத சிட்ரஸ் வெள்ளரி நிறுவனத்தில் வண்ணத்திலும் சுவையிலும் பொருந்தும். ஆரஞ்சுடன் வெள்ளரி எலுமிச்சைப் பழத்தின் மாறுபாடு கூட உள்ளது.
புதினா சுவையை நீங்கள் உண்மையில் விரும்பவில்லை என்றால், எலுமிச்சை தைலம் கொண்டு பானம் தயாரிக்க முயற்சிக்கவும். இந்த மணம் கொண்ட தாவரங்கள் இரண்டு சிறிய சகோதரிகளைப் போல இருக்கின்றன: அவை எலுமிச்சை தைலம் எலுமிச்சை புதினா என்று கூட அழைக்கின்றன. அவை ஒத்த பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன - புதினா மற்றும் எலுமிச்சை தைலம் இரண்டும் ஓய்வெடுக்கின்றன மற்றும் ஆற்றும் - ஆனால் எலுமிச்சை தைலம் ஒரு லேசான வாசனையையும் சுவையையும் கொண்டுள்ளது.
வெள்ளரிகளை நறுக்கவும் 
என் புதினா 
எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும்தரையில் வெள்ளரிகளின் சீசன் துவங்குவதற்காகக் காத்திருக்காமல், மே மாதத்தில் வெள்ளரி எலுமிச்சைப் பழத்தை முயற்சிக்க நீங்கள் காத்திருக்க முடியாவிட்டால் - சமைப்பதற்கு முன் வெள்ளரிகளை குளிர்ந்த நீரில் இரண்டு மணி நேரம் வைத்திருக்க பரிந்துரைக்கிறேன். நைட்ரேட் அளவைக் குறைக்க ஊறவைத்தல் சிறந்த வழியாகும். வெள்ளரிகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, அடர் பச்சை நிறங்களை வாங்க வேண்டாம் - இலகுவானவற்றை நிறுத்துங்கள், ஒரு தோலுடன் சூரியனில் இளம் பசுமையாக இருக்கும். மேலும் சிறிய வெள்ளரிகளையும் தேர்வு செய்யவும் - அவற்றில் குறைந்த நைட்ரேட்டுகள் மற்றும் பெரிய வைட்டமின்கள் அதிகம்.
நீங்கள் கோடையில் எலுமிச்சைப் பழத்தை தயாரித்தால், தோட்டத்திலிருந்தே உங்கள் வெள்ளரிகளிலிருந்தும் கூட - தாகமாக, சூரியனால் சூடாகிறது - இது சிறந்த வழி. இத்தகைய வெள்ளரிகள் துவைக்க போதுமானதாக இருக்கும். பின்னர் நாம் அவற்றை தோலில் இருந்து சுத்தம் செய்து துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம்: பகுதிகளாக அல்லது வட்டங்களின் காலாண்டுகளில்.
புதினா இலைகளை கழுவி சிறிது உலர வைக்கவும்.
புதினா, வெள்ளரிகள், தேன், எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றை ஒரு பிளெண்டரில் பரப்பவும்வெள்ளரிகள், புதினா மற்றும் தேனை ஒரு பிளெண்டரில் சேர்த்து, எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து கூழ் நறுக்கவும். மினரல் வாட்டரில் ஊற்றி மீண்டும் ஒரு பிளெண்டருடன் கலக்கவும்.
காய்கறிகளை ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும் 
மினரல் வாட்டர் சேர்க்கவும் 
ஒரு சல்லடை மூலம் கலவையை துடைக்கவும்பின்னர் ஒரு சல்லடை மூலம் பானத்தை வடிகட்டி, கவனமாக கூழ் கசக்கி, கப் அல்லது கண்ணாடிகளில் ஊற்றவும். ஒரு வெளிப்படையான கிண்ணத்தில் லெமனேட் மிகவும் அழகாக இருக்கும்.
வெள்ளரி எலுமிச்சைசுவைக்க வெள்ளரிக்காய் எலுமிச்சைப் பழத்தை முயற்சிக்கவும்; தேவைப்பட்டால், தேன் அல்லது எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து, எலுமிச்சை, புதினா இலைகளை சேர்த்து அலங்கரித்து வைக்கோலுடன் பரிமாறவும்.
