சோளப்பழம், அல்லது சோள அப்பத்தை கொண்ட கெஃபிர் பஜ்ஜி, பஜ்ஜி செய்முறையில் ஒரு இனிமையான வகையைச் சேர்க்கிறது.
ஒருமுறை நான் கேஃபிர் மீது அப்பத்தை சுட விரும்பினேன், ஆனால் மாவு கிட்டத்தட்ட முடிந்துவிட்டது. கடைக்குச் செல்வது மிகவும் சோம்பலாக இருந்தது, மற்றும் கழிப்பிடத்தில் ஆழமாக சோளக் கட்டைகள் இருந்தன. மாவை தானியங்கள், இறுதியாக தரையில் கூட சேர்ப்பது மதிப்புக்குரியது அல்ல, ஏனெனில் அதை சுட நேரம் இல்லை, நான் முயற்சித்தேன். ஆனால் வழக்கமான காபி சாணை சிக்கலைத் தீர்த்தது - ஒரு சில பதிவிறக்கங்கள், மற்றும் தானியங்கள் சிறந்த சோளமாக மாறியது.
சோள அப்பத்தை - சோளத்துடன் கேஃபிர் அப்பங்கள்கெஃபிர் சோள அப்பங்கள் மிகவும் சுவையாகவும், பசுமையானதாகவும், அழகான மஞ்சள் நிறமாகவும் மாறியது. அவர்களுக்கு ஒரு சாதாரண புளிப்பு கிரீம் தயார் செய்து, சில புதிய பெர்ரி அல்லது ஜாம் சேர்க்கவும் - சமைக்க அரை மணி நேரம் கூடுதலாக இருந்தால் சுவையான மற்றும் மலிவான இனிப்பு அல்லது காலை உணவைப் பெறுவீர்கள்.
- சமையல் நேரம்: 30 நிமிடங்கள்
- சேவை: 3
சோள அப்பாக்களுக்கான பொருட்கள் - சோள மாவுடன் கெஃபிர் பஜ்ஜி:
- 130 கிராம் சோளம்;
- 130 கிராம் கோதுமை மாவு;
- 5 கிராம் பேக்கிங் பவுடர்;
- 3 கிராம் உப்பு;
- 200 மில்லி கெஃபிர் அல்லது தயிர்;
- 2 கோழி முட்டைகள்;
- 45 கிராம் வெண்ணெய்;
- வறுக்கவும் சமையல் எண்ணெய்;
- புளிப்பு கிரீம், பரிமாற ஐசிங் சர்க்கரை.
சோள அப்பத்தை தயாரிக்கும் முறை - சோள மாவுடன் கேஃபிர் மீது பஜ்ஜி.
தேவையான அளவு சோளம் மற்றும் கோதுமை மாவை அளவிடுகிறோம், ஆழமான கிண்ணத்தில் பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து, ஒரு சிறிய சிட்டிகை சர்க்கரை சேர்க்கிறோம். மூலம், சோதனையில் பேக்கிங் பவுடரை சாதாரண சோடாவுடன் மாற்றலாம், இது பஜ்ஜி தரத்தை பாதிக்காது, இந்த பொருட்களுக்கு 1/2 டீஸ்பூன் சோடா போதும்.
மாவை உலர்ந்த பொருட்கள் கலக்கவும்.ஒரு தனி கிண்ணத்தில், மாவின் திரவப் பொருள்களை கலக்கவும் - கேஃபிர் மற்றும் கோழி முட்டைகள், வெகுஜனத்தை சிறிது சிறிதாக வெல்லுங்கள், இதனால் முட்டைகள் கெஃபிருடன் நன்றாக கலக்கின்றன.
கேஃபிர் மற்றும் முட்டைகளை தனித்தனியாக கலக்கவும்வெண்ணெய் உருகும், ஆனால் எரியாதபடி வெண்ணெயை குறைந்த வெப்பத்தில் தடிமனான அடிப்பகுதியில் வைக்கவும். குளிர், கெஃபிர் மற்றும் முட்டைகளின் கலவையில் சேர்க்கவும்.
உருகிய வெண்ணெய் சேர்க்கவும்திரவப் பொருள்களை நன்கு கலக்கவும், அவை நன்றாக ஒன்றிணைகின்றன, இதை ஒரு துடைப்பம், ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு செய்யலாம் அல்லது அனைத்து பொருட்களையும் உணவு செயலியில் வைக்கலாம்.
திரவ பொருட்கள் கலக்கவும்.படிப்படியாக உலர்ந்த திரவ பொருட்கள் சேர்க்கவும். நீங்கள் இதற்கு நேர்மாறாகச் செய்தால், சோதனையில் கட்டிகள் உருவாகின்றன, மேலும் அவற்றை நீக்குவதன் மூலம் நீண்ட நேரம் டிங்கர் செய்ய வேண்டும்.
உலர்ந்த கலவையில் திரவ பொருட்களை ஊற்றவும்.மென்மையான வரை எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும், சோள பஜ்ஜிக்கான மாவின் நிலைத்தன்மை தடிமனான புளிப்பு கிரீம் போல இருக்க வேண்டும்.
அனைத்து பொருட்களையும் நன்றாக கலக்கவும்நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு தடிமனான பாத்திரத்தை சூடாக்கவும். மோசமாக சூடான வாணலியில் மாவை ஊற்றினால் மட்டுமே “முதல் பான்கேக் கட்டை” விதி பொருந்தும்.
வறுக்கவும் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் உயவூட்டுதல், ஒவ்வொரு பஜ்ஜிக்கும் இரண்டு தேக்கரண்டி மாவை போட்டு, ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 1-1.5 நிமிடங்கள் பொன்னிறமாகும் வரை சமைக்கவும்.
ஒரு முன்கூட்டியே சூடாக்கப்பட்ட மற்றும் எண்ணெயிடப்பட்ட பாத்திரத்தில் பஜ்ஜிகளுக்கு மாவை பகுதிகளாக வைக்கவும்ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் வெண்ணெய் அடர்த்தியான அடுக்குடன் சூடான அப்பத்தை உயவூட்டுங்கள்.
முடிக்கப்பட்ட அப்பத்தை வெண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும்நாங்கள் ஒரு ஸ்லைடுடன் அப்பத்தை சேர்க்கிறோம். இந்த குவியலை சமைக்க எனக்கு சுமார் 20 நிமிடங்கள் பிடித்தன, ஏனெனில் அது ஒரு நேரத்தில் சுட்டது.
முடிக்கப்பட்ட அப்பத்தை ஒரு குவியலில் மடியுங்கள்நாங்கள் பரிமாற ஒரு இனிப்பு புளிப்பு கிரீம் செய்கிறோம். ஒரு பாத்திரத்தில், 3-4 தேக்கரண்டி கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி தூள் சர்க்கரை கிரீம் வரை வெல்லவும்.
இனிப்பு புளிப்பு கிரீம் பஜ்ஜி சாஸ் தயாரித்தல்நாங்கள் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சோளப்பழத்துடன் பஜ்ஜி ஊற்றுகிறோம், புதிய பெர்ரி மற்றும் புதினா இலைகளால் அலங்கரிக்கிறோம், உடனடியாக மேஜையில் பரிமாறுகிறோம்.
சோள அப்பத்தை - சோளத்துடன் கேஃபிர் அப்பங்கள்சோள அப்பங்கள் - சோளத்துடன் கேஃபிர் அப்பங்கள் தயார். பான் பசி!
