ஒரு கோடைகால குடியிருப்புக்கான பார்பிக்யூ நெருப்பை எதிர்க்கும் பல்வேறு பொருட்களால் செய்யப்படலாம். இந்த நோக்கங்களுக்காக பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது:
- உலோக;
- ஒரு செங்கல்.
இந்த பொருட்கள் ஏராளமான நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன, அவை அத்தகைய முக்கியமான வணிகத்திற்கு இன்றியமையாதவை. ஆனால் எது சிறந்தது என்பதைப் தீர்மானிப்பதற்கு முன், அவற்றின் அம்சங்கள் மற்றும் பண்புகளை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.
ஒரு செங்கல் பார்பிக்யூ, புகைப்படம் (படம் 1) இணையத்தில் கண்டுபிடிக்க மிகவும் எளிமையானது, ஒப்பீட்டளவில் எளிதானது. அதை கட்டுவதற்கு சரியான செங்கல் மற்றும் மோட்டார் தேர்வு செய்வது மட்டுமே முக்கியம். பொருள் தொடர்ந்து அதிக வெப்பநிலைக்கு மிகவும் எதிர்ப்புத் தெரிவிக்க வேண்டும். அத்துடன் திடீர் வெப்பநிலை மாற்றங்களும். அதனால்தான் பீங்கான் செங்கற்களின் பயன்பாடு உகந்ததாக இருக்கும் (படம் 2). வெளிப்புறமாக, இது வழக்கமான முகத்தை விட சற்று வித்தியாசமானது, அதன் அமைப்பு ஓரளவு கடினமான மற்றும் சிறுமணி. ஆனால் அதிக வெப்பநிலைக்கு நீண்டகால வெளிப்பாட்டைத் தாங்குவது மிகவும் நீடித்த மற்றும் ஒப்பீட்டளவில் எளிதானது.
ஒரு செங்கல் பார்பிக்யூ ஒரு மிக முக்கியமான எதிர்மறை அம்சத்தைக் கொண்டுள்ளது: இது நிலையானது, அதை வேறு இடத்திற்கு நகர்த்துவது மிகவும் கடினம். இதை சேதப்படுத்தாமல் செய்வது மிகவும் கடினம். பெரும்பாலும், இதற்கு சிறப்பு தூக்கும் உபகரணங்கள் தேவைப்படுகின்றன.
இரும்பிலிருந்து கொடுப்பதற்கு ஒரு பார்பிக்யூ தயாரிப்பதும் கடினம் அல்ல, விரும்பிய வடிவத்தின் உலோகத்தை வைத்திருப்பது மட்டுமே அவசியம், அதே போல் இந்த பொருளை செயலாக்குவதற்கான சில கருவிகளும். மேம்பட்ட வழிமுறைகளைப் பயன்படுத்தி இந்த தயாரிப்பை உற்பத்தி செய்வதற்கான சில முறைகளும் உள்ளன. சிறப்பு திறன்கள் தேவைப்படும் வெல்டிங் மற்றும் பிற சிக்கலான நடவடிக்கைகள் தேவையில்லை.
ஒரு பார்பிக்யூ கட்டுமானத்திற்காக உலோகத்தைப் பயன்படுத்தும் போது, அது காலப்போக்கில் அரிக்கும் மற்றும் துருப்பிடிக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். நிலையான வெப்பநிலை மாற்றங்கள் சிறந்த வழி அல்ல என்பதால் உலோகத்தின் வலிமை மற்றும் அரிப்பு எதிர்ப்பை பாதிக்கிறது.
ஆனால் இந்த வகையான கட்டுமானங்கள் ஒரு மிக முக்கியமான நன்மையைக் கொண்டுள்ளன, இது உற்பத்திக்கு ஒரு பொருளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது பெரும்பாலும் தீர்க்கமானதாகும் - இலேசான தன்மை. உலோகத்தால் செய்யப்பட்ட பார்பிக்யூவை இடத்திலிருந்து இடத்திற்கு எளிதாக நகர்த்த முடியும், இது கோடை விடுமுறைக்கு மிகவும் முக்கியமானது. சுமந்து செல்லும் கைப்பிடிகள் கிடைத்தால் இது மிகவும் வசதியானது.
செங்கல் BBQ
இணையத்திலிருந்து ஒரு செங்கல் அல்லது ஒரு நல்ல அடுப்பு தயாரிப்பாளரிடமிருந்து ஒரு கோடைகால வீட்டிற்கு பார்பிக்யூ செய்வது எப்படி என்பது பற்றி நீங்கள் அறிந்து கொள்ளலாம். அத்தகைய விசித்திரமான வடிவமைப்பை தயாரிப்பது சில சிரமங்களைக் கொண்டது. அவை முதலில், சரியான வடிவமைப்பில் உள்ளன.
எரிப்பு செயல்பாட்டின் போது தோன்றும் புகை சரியான திசையில் சென்று சமைப்பதன் இன்பத்தில் தலையிடாது என்பதை உறுதிப்படுத்துவது மிகவும் முக்கியம். இதைச் செய்ய, எரிப்பு அறையை அமைக்கும் போது சில விதிகளை கடைபிடிக்க வேண்டும் (படம் 4).
மூன்று முக்கிய கூறுகளை மட்டுமே கொண்ட அனைத்து வகையான ஃபோசிஸையும் அமைப்பது எளிதானது:
- அடிப்படை தகடுகள் (படம் 5);
- niches (படம் 6);
- அலமாரிகள் (படம் 7).
அடிப்படை தட்டு ஒரு வழக்கமான நடைபாதை ஸ்லாப்பில் இருந்து தயாரிக்க எளிதானது. அல்லது அதை ஒரு உண்மையான அடித்தளமாக நிரப்பி, ஃபார்ம்வொர்க்கை உருவாக்கி சிமெண்டால் நிரப்பவும்.
முக்கிய இடம் செங்கல் (பீங்கான் அல்லது வேறு) அமைக்கப்பட்டுள்ளது. ஒரு செங்கலிலிருந்து உங்கள் சொந்த கைகளால் ஒரு பார்பிக்யூவை உருவாக்குவது மிகவும் எளிது. செங்கல் கட்டும் முறையைப் பற்றி உங்களுக்குத் தெரிந்தால் போதும், தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் (சிமென்ட், மணல், நீர்) மற்றும் கருவிகள் (ட்ரோவெல், லெவல்) பெறவும் போதுமானது.
ஒரு அலமாரியை எதையும் செய்ய முடியும்: உலோகத் தாள், பழைய அடுப்பிலிருந்து எஃகு தகடு அல்லது அது போன்ற வேறு ஏதாவது. செங்கல் பார்பிக்யூ, வரைபடங்கள் மற்றும் புகைப்படங்கள் இணையத்தில் எளிதாகக் காணப்படுகின்றன, அவை மிகவும் எளிமையாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகின்றன. நிச்சயமாக, பல்வேறு அலங்கார கூறுகளின் இருப்பு தேவை.
உங்கள் சொந்த கைகளால் ஒரு செங்கலிலிருந்து ஒரு பார்பிக்யூவை உருவாக்குவது (செயல்முறையின் படிப்படியான அறிவுறுத்தல் மிகவும் எளிதானது) கடினம் அல்ல. எனவே, இந்த வகையான கட்டமைப்புகள் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. பொருட்கள் ஒப்பீட்டளவில் மலிவானவை என்பதால், உற்பத்தி செயல்முறைக்கு எந்த விலையுயர்ந்த கருவிகளும் தேவையில்லை.
உலோகத்திலிருந்து பார்பிக்யூ தயாரித்தல்
ஒரு செங்கலில் இருந்து ஒரு பார்பிக்யூவை உருவாக்குவது (ஒழுங்கு மற்றும் தளவமைப்பு) மிகவும் தரமானது. இதேபோன்ற உலோக அமைப்பை இணைப்பது மிகவும் கடினம்.
உலோக செயலாக்கத்திற்கு சில கருவிகள் இருப்பது இதற்கு தேவைப்படுவதால்:
- பயிற்சி;
- உலோகத்திற்கான சாணை மற்றும் வட்டு;
- வெல்டிங்;
- போல்ட், துவைப்பிகள் மற்றும் கொட்டைகள்.
முன்பு எண்ணெயைச் சேமிக்கப் பயன்படுத்தப்பட்ட பீப்பாயிலிருந்து பார்பிக்யூவை உருவாக்கலாம். உற்பத்தி செயல்முறை மிகக் குறைந்த நேரத்தை எடுக்கும்.
முதலில், பீப்பாய் சமைப்பதற்கான வழிமுறையாக பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது. இதைச் செய்ய, அதன் மேற்பரப்பை வண்ணப்பூச்சிலிருந்து சுத்தம் செய்வது அவசியம். இது ஒரு கரடுமுரடான தோலால் செய்யப்படலாம் (இது மிக நீண்ட நேரம் எடுக்கும்), அல்லது ஒரு சிறப்பு உலோக வட்டு தூரிகை பொருத்தப்பட்ட கோண சாணை பயன்படுத்துவதன் மூலம்.
வெளிப்புற சிகிச்சையை முடித்த பிறகு, பீப்பாயை பாதியாக வெட்ட நீங்கள் ஒரு சாணை பயன்படுத்த வேண்டும். அதன் பிறகு, அதன் உள் மேற்பரப்பு உலோகத்திற்கான தூரிகை மூலம் சுத்தம் செய்யப்படுகிறது. எண்ணெய் எச்சங்கள் இருந்தால், பெட்ரோல் கொண்டு ஈரப்படுத்தப்பட்ட துணியால் அவற்றை அகற்றவும்.
இந்த செயல்முறை முடிந்ததும், வெல்டிங் அல்லது போல்ட் மூலம் மேல் பகுதியில் தட்டுகளை சரிசெய்ய வேண்டியது அவசியம். இது எந்த அளவு மற்றும் வடிவமாக இருக்கலாம். பரிமாணங்கள் உரிமையாளரின் தேவைகளை பூர்த்தி செய்வது மட்டுமே அவசியம்: அதில் வைக்கக்கூடிய உணவின் அளவு லட்டியின் அளவைப் பொறுத்தது.
பீப்பாயின் மேற்பரப்பில் லட்டு சரி செய்யப்பட்ட பிறகு, நீங்கள் ஸ்டாண்டை ஏற்றத் தொடங்கலாம். கால்கள் மிக அதிகமாக இருக்க வேண்டும், பார்பிக்யூவைப் பயன்படுத்தும் நபர் சமைக்கும் போது வசதியாக இருப்பார். உகந்த நீளம் சுமார் 120 செ.மீ. இந்த அளவுருவின் அடிப்படையில், நீங்கள் ஒரு பார்பிக்யூ பீப்பாய்க்கு ஒரு நிலைப்பாட்டை எடுக்க வேண்டும். பெரும்பாலும், ஒரு நிலைப்பாடாக, இரண்டு ஜோடி உலோகத் துருவங்கள் தங்களுக்கு இடையில் இந்த நிலையில் தாண்டி வெல்டிங் செய்யப்படுகின்றன.
மிகவும் சிக்கலான பீட கட்டமைப்புகளைக் கண்டுபிடிப்பதும் அசாதாரணமானது அல்ல, அவை உலோகக் குழாய்களும், ஆனால் மிகவும் விசித்திரமான வடிவமும் கொண்டவை.
ஒரு சாதாரண பீப்பாயிலிருந்து உங்கள் சொந்த கைகளால் ஒரு பார்பிக்யூ தயாரிக்கும் செயல்முறை முடிந்ததும், பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு அதை நன்றாக எரிக்க வேண்டியது அவசியம். ஒரு சாணை பயன்படுத்துவதால் கூட மீதமுள்ள வண்ணப்பூச்சு மற்றும் எண்ணெய் தயாரிப்புகளை முழுவதுமாக அகற்றுவது மிகவும் கடினம். எனவே, நீங்கள் எரிப்பு அறையை விறகுடன் முழுமையாக நிரப்பி 3-4 மணி நேரம் எரிக்க விட வேண்டும். இந்த பார்பிக்யூவுக்குப் பிறகுதான் சமையலுக்குப் பயன்படுத்த முடியும்.
நாட்டில் பார்பிக்யூவை உருவாக்குவது (புகைப்படங்கள் இணையத்தில் வழங்கப்படுகின்றன) ஒரு ஆக்கபூர்வமான செயல்முறையாகும், எனவே இது தொடர்பான பொதுவான உதவிக்குறிப்புகளை மட்டுமே கொடுக்க முடியும். எந்தவொரு தீ ஆபத்து சூழ்நிலைகளும் ஏற்படாமல் இருக்க உங்கள் தயாரிப்பில் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு பாதுகாப்பு போடுவது அவசியம் என்பதை நினைவில் கொள்வது மட்டுமே முக்கியம்.
