ஆப்பிள், வேகவைத்த பீட் மற்றும் பச்சை வெங்காயத்துடன் கருப்பு முள்ளங்கி சாலட், தரமான ஆலிவ் எண்ணெயை அடிப்படையாகக் கொண்ட இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸுடன் பதப்படுத்தப்படுகிறது. கறுப்பு முள்ளங்கி மீது சந்தேகம் கொண்டவர்கள் மற்றும் கடுமையான வாசனையுடன் விரும்பத்தகாத மலிவான தயாரிப்பு என்று கருதுபவர்கள், அதை மிகவும் வீணாக செய்கிறார்கள். அதை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று அவர்களுக்குத் தெரியாது. வைட்டமின்கள் நிறைந்த, கருப்பு முள்ளங்கியின் இந்த ஆரோக்கியமான, அழகான மற்றும் சுவையான சாலட்டை முயற்சிக்கவும், கருப்பு முள்ளங்கியை ஒரு முறை காதலிக்க முயற்சிக்கவும்.
கருப்பு முள்ளங்கி சாலட்அவர்கள் சொல்வது போல், நெருப்பு இல்லாமல் புகை இல்லை - கூர்மையான முள்ளங்கி வாசனை பலரை பயமுறுத்துகிறது. இருப்பினும், அதன் நன்மைகள் மிகச் சிறந்தவை, எனவே நீங்கள் நறுக்கிய காய்கறிகளை குளிர்ந்த வேகவைத்த நீர் அல்லது உப்புடன் கழுவலாம் மற்றும் சிறிது நேரம் விட்டு வெளியேறலாம், இதனால் வாசனை மறைந்துவிடும்.
- சமையல் நேரம்: 20 நிமிடங்கள்
- ஒரு கொள்கலனுக்கான சேவைகள்: 2
கருப்பு முள்ளங்கி சாலட்டுக்கான பொருட்கள்:
- 1 கருப்பு முள்ளங்கி மூல;
- 1 வேகவைத்த பீட்;
- 1 ஆப்பிள்
- பச்சை வெங்காயம் கொத்து.
எரிபொருள் நிரப்புவதற்கு:
- சோயா சாஸ் 15 மில்லி;
- 20 மில்லி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்;
- 1 2 சுண்ணாம்பு;
- 5 கிராம் பழுப்பு சர்க்கரை;
- கடல் உப்பு 2 கிராம்;
- கருப்பு மிளகு 5-6 பட்டாணி.
கருப்பு முள்ளங்கி சாலட் தயாரிக்கும் முறை.
என் தூரிகை மூலம் மூல முள்ளங்கி, பின்னர் தலாம். நான் வழக்கமாக காய்கறிகளை உரிக்க ஒரு கத்தியால் உருளைக்கிழங்கு போல தோலுரிக்கிறேன்.
என் மற்றும் சுத்தமான கருப்பு முள்ளங்கிமுதலில், உரிக்கப்பட்ட முள்ளங்கியை கிட்டத்தட்ட வெளிப்படையான தட்டுகளால் வெட்டி, பின்னர் மெல்லிய கீற்றுகள் மூலம் நறுக்கவும். கொரிய கேரட்டுக்கு நீங்கள் ஒரு grater பயன்படுத்தலாம்.
கருப்பு முள்ளங்கி நறுக்கவும்இப்போது முள்ளங்கி நறுக்கப்பட்டதால், ஒரு சிறிய ஆனால் தீர்க்கக்கூடிய பிரச்சினை எழுகிறது. இந்த காய்கறி "வீரியம்" என்றும், மிகவும் மணம் என்றும் கூறலாம். கடுமையான வாசனையை அகற்ற விரும்புவோருக்கு, ஒரு சிட்டிகை உப்புடன் துண்டாக்கப்பட்ட முள்ளங்கியை தெளிக்கவும், நன்கு கலக்கவும், கசக்கி, அறை வெப்பநிலையில் 20-30 நிமிடங்கள் விடவும் அறிவுறுத்துகிறேன்.
இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிளை தலாம் மற்றும் வைக்கோல்இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள் தலாம் பழுத்த, கோர் வெட்டு. ஆப்பிளை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
பீட்ஸை அவற்றின் தோல்களில் சமைக்கவும் அல்லது அடுப்பில் சுடவும். சமீபத்தில், அடுப்பில் ஸ்லீவில் பீட் சுட எனக்கு மிகவும் பிடித்திருந்தது. இந்த செயல்முறைக்கு நடைமுறையில் எந்த கவனமும் தேவையில்லை, முக்கிய விஷயம் சமையலறை நேரத்தை இயக்க மறந்துவிடக் கூடாது, ஏனெனில் இது சுட 1 மணிநேரம் ஆகும்.
நறுக்கிய வேகவைத்த மற்றும் குளிர்ந்த பீட்எனவே, குளிர்ந்த பீட்ஸை சுத்தம் செய்து, மற்ற காய்கறிகளைப் போலவே அதே மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
பச்சை வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும்பச்சை வெங்காயத்தின் ஒரு கொத்து இறுதியாக நறுக்கவும். பச்சை வெங்காயத்திற்கு பதிலாக, நீங்கள் லீக்ஸ் எடுக்கலாம். அத்தகைய சாலட்டில் நீங்கள் சாதாரண வெங்காயத்தையும் சேர்க்கலாம், ஆனால் கசப்பை நீக்க வினிகருடன் சூடான வேகவைத்த தண்ணீரில் 10-15 நிமிடங்கள் அவற்றை marinate செய்யுங்கள்.
அனைத்து காய்கறிகளையும் சாலட் கிண்ணத்தில் இணைக்கவும்நாங்கள் அனைத்து காய்கறிகளையும் ஒரு ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தில் இணைக்கிறோம், இது டிரஸ்ஸிங் சாஸை தயார் செய்ய உள்ளது.
கருப்பு முள்ளங்கி சாலட்டுக்கு சமையல் டிரஸ்ஸிங் சாஸ்ஒரு பீங்கான் கிண்ணத்தில், சுண்ணாம்பின் பாதியிலிருந்து சாற்றை கசக்கி (நீங்கள் அதை எலுமிச்சையுடன் மாற்றலாம்), சோயா சாஸ், பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் சர்க்கரை முற்றிலுமாக கரைந்து, படிப்படியாக கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்க்கும் பொருள்களை நாங்கள் கலக்கிறோம். ஒரு சாணக்கியில் அரைக்கவும் அல்லது கருப்பு மிளகு பட்டாணி அரைக்கவும், முடிக்கப்பட்ட ஆடை சேர்க்கவும்.
சாஸுடன் காய்கறிகளை அலங்கரித்தல்காய்கறிகளின் கிண்ணத்தில் ஆடைகளை ஊற்றவும்.
சாலட் கிண்ணத்தில் உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலக்கவும்சாஸ் உறிஞ்சப்படும் வகையில் பொருட்களை நன்கு கலக்கவும், 10-15 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் விடவும்.
கருப்பு முள்ளங்கி சாலட்கருப்பு முள்ளங்கி சாலட்டை ஒரு அழகான சாலட் கிண்ணத்தில் சுண்ணாம்பு அல்லது எலுமிச்சை துண்டுடன் பரிமாறவும். பான் பசி, அழகான உணவை மகிழ்ச்சியுடன் சமைக்கவும்!
