திறந்த நிலத்திற்கு செர்ரி தக்காளியின் சிறந்த வகைகள்

வளர்ந்து வரும் தக்காளியின் ஆரம்ப மற்றும் அனுபவம் வாய்ந்த காதலர்கள் பலர், சிறிய பழம்தரும் தக்காளியின் வகைகளை தங்களுக்குள் குழப்பிக் கொள்கிறார்கள்: காக்டெய்ல், செர்ரி மற்றும் திராட்சை வத்தல் (காட்டு). இது அடிப்படையில் தவறானது - ஏனென்றால் பல்வேறு சிறிய அளவுகளுக்கு கூடுதலாக, இந்த வகைகள் அவற்றின் உள் உள்ளடக்கத்தில் வேறுபடுகின்றன.

ஐரோப்பாவில், செர்ரி வடிவ தக்காளி நீண்ட காலமாக பிரபலமாக உள்ளது, முன்னாள் சோவியத் ஒன்றியத்தின் நாடுகளில் இந்த வகைகள் வேகத்தை அதிகரிக்கத் தொடங்குகின்றன. வீணாக இல்லை - பருவத்திற்கு, ஒரு உயரமான புதரிலிருந்து நீங்கள் சுமார் 200 பழங்களை சேகரிக்கலாம். எனவே, புதிய பழங்களை அனுபவிக்கவும், சிறப்பு சந்தர்ப்பங்களில் அவற்றை ஊறுகாய் செய்யவும் 4 புதர்கள் கூட தலையுடன் போதுமானது.

செர்ரி - காய்கறி கலாச்சாரத்தின் பழ சாம்பியன்

செர்ரி தக்காளி சிறிய பழம், 15 முதல் 20 கிராம் வரை, வகைகள். செர்ரி மற்றும் பிற தக்காளிகளுக்கு இடையிலான முக்கிய வேறுபாடு, கிட்டத்தட்ட 2 மடங்கு அதிகரித்தது, உலர்ந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் சர்க்கரைகளின் உள்ளடக்கம் இடைச்செருகல் சாற்றில் கரைக்கப்படுகிறது. சாதாரண, பெரிய பழம் மற்றும் பிற சிறிய பழ பழ தக்காளி வகைகள் அத்தகைய “செல்வத்தை” பெருமையாகக் கூற முடியாது. கூடுதலாக, பெரிய அளவிலான இனப்பெருக்கம் வேலைகள் ராஸ்பெர்ரி, ஸ்ட்ராபெர்ரி, அவுரிநெல்லி மற்றும் ஜாதிக்காயைத் தொட்டு செர்ரி தக்காளியின் தோற்றத்திற்கு வழிவகுத்தன.

தளத்தின் இருப்பிடத்தைப் பொறுத்து, நீங்கள் உயரமான, நடுத்தர அல்லது அடிக்கோடிட்ட வகைகளை தேர்வு செய்யலாம். இனங்கள் இருக்க வேண்டும் ஒரு அலங்கார சுமை சுமந்து சதித்திட்டத்தில், ஒரு தேர்வு உள்ளது:

• வண்ணங்கள் - பச்சை, மஞ்சள், இளஞ்சிவப்பு, ஆரஞ்சு, ராஸ்பெர்ரி, சிவப்பு, பர்கண்டி, ஊதா, கருப்பு மற்றும் கோடிட்ட நிழல்கள்;
• புதர்களில் பழங்களின் இருப்பிடம் - மேற்பரப்பு முழுவதும் சமமாக, திராட்சை, டஸ்ஸல்கள் (5-6 பிசிக்கள்.), சக்திவாய்ந்த "வைபர்னம் மஞ்சரி" அல்லது நீண்ட சமச்சீர் வசைபாடுதல்;
• பழங்களின் வடிவங்கள் பாரம்பரியமாக வட்டமானவை, பிளம் போன்றவை, பேரிக்காய், எலுமிச்சை, பெண்களின் விரல்கள்.

விவசாய தொழில்நுட்பத்தின் அம்சங்கள்

திறந்தவெளியில் செர்ரி தக்காளியை வளர்ப்பது சாதாரண தக்காளியை கவனிப்பதில் இருந்து வேறுபட்டதல்ல. "செர்ரி" வகைகளில் பெரும்பாலானவை கலப்பின தோற்றம் கொண்டவை என்பதால், அவை குறிப்பிடத்தக்க முளைப்பு, மன அழுத்த எதிர்ப்பு, தீவிர வளர்ச்சி மற்றும் ஏராளமான பழம்தரும் ஆகியவற்றால் வேறுபடுகின்றன. ரஷ்யாவின் மத்திய பிராந்தியங்களில் கூட 3-4 வசைபாடுதல்களை முதிர்ச்சியடையச் செய்யுங்கள் ஒவ்வொன்றிலும் 20−40 செர்ரிகளுடன், நிச்சயமற்ற வகைகள்.

ஒரு நல்ல முடிவை அடைய, வழக்கமான நீர்ப்பாசனம், தழைக்கூளம் மற்றும் தக்காளி செடிகளின் இலைகள் மற்றும் பழங்களின் திறந்த மண்ணுடன் தொடர்பு கொள்வதைத் தவிர்ப்பது மிகவும் முக்கியம். புஷ்ஷின் உயரத்தைப் பொருட்படுத்தாமல், செர்ரி தக்காளிக்கு கார்டர் தேவைப்படுகிறது, மற்றும் அடிக்கோடிட்டவர்களுக்கு, தாவரங்களுக்கு இடையில் அதிக இடத்தை ஒதுக்க வேண்டியது அவசியம் என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம்.

சமையல் வாய்ப்புகள்

செர்ரி வகைகளின் முதல், சுவையான, பழம் மற்றும் வடிவமைப்பு நற்பண்புகள், உணவகங்களால் மதிப்பிடப்பட்டன. குழந்தைகள் காய்கறிகளில் மட்டுமல்ல, பழ சாலட்களிலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, முழுதும் பாதியாக வெட்டப்படுகின்றன. அவை உணவுகள், இனிப்புகள், ஆல்கஹால் காக்டெய்ல் மற்றும் பானங்கள் ஆகியவற்றால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளன.

செர்ரி வடிவ வகைகள் நன்கு பொறுத்துக்கொள்ளப்படுகின்றன பதப்படுத்தல் மற்றும் ஊறுகாய், மற்றும் அவற்றின் உள் உள்ளடக்கத்தின் அம்சங்கள் தனித்துவமான பதிவு செய்யப்பட்ட சுவைகளை உருவாக்க உங்களை அனுமதிக்கின்றன.

மர வளைவுகளில் சூடான கோழி மற்றும் மீன் சறுக்குபவர்களுக்கு செர்ரி இன்றியமையாததாக இருந்தது. காஸ்ட்ரோனமிக் மற்றும் பழ ஷிஷ் கபாப்ஸ், கேனப்ஸ் மற்றும் கேக்குகள் பஃபே வரவேற்புகளுக்காக வகைப்படுத்தப்படுவதை அவை சாத்தியமாக்கின.

செர்ரி சமையல்காரர்கள் சமையல் நிபுணர்களிடமிருந்து அவர்களின் நீட்டிக்கப்பட்ட அடுக்கு வாழ்க்கை மற்றும் நம்பமுடியாத ஆயுள் ஆகியவற்றிற்கு சிறப்பு மரியாதை பெற வேண்டும்.

திறந்த நிலத்திற்கு செர்ரி தக்காளியின் வகைகள்

செர்ரி வடிவ தக்காளி புதர்கள் பசுமை இல்லங்கள் மற்றும் மூடிய நகர்ப்புறங்களில் மட்டுமல்ல வெற்றிகரமாக வளர்க்கப்படுகின்றன. பழக்கமான வகைகளை திறந்த நிலத்தில் வெற்றிகரமாக வளர்க்கலாம். ரஷ்யாவின் வடக்குப் பகுதியில், இந்த குழந்தைகள் நாற்றுகள் மூலம் வளர்க்கப்படுகின்றன, தெற்கில், உங்களால் முடியும் நேரடி விதைப்பு விதை தரையில். விதைப் பொருளை வாங்கும் போது, ​​நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும் - இந்த வகை திறந்த நிலத்தில் சாகுபடிக்கு ஏற்றது என்பதை விளக்கம் குறிக்க வேண்டும்.

சமீபத்தில் இது நீல அல்லது கருப்பு தக்காளியை வளர்ப்பது நாகரீகமாகிவிட்டது, மேலும் இருண்ட வகைகள் அதிக விலை கொண்டவை என்பது ஒன்றும் இல்லை. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவை அலங்காரத்திற்கு எளிதானவை அல்ல. அந்தோசயினின்களின் செறிவு அதிகரித்ததன் காரணமாக, கருப்பு தக்காளி பின்வரும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது:

• நீரிழிவு சிகிச்சையில் உதவி;
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்;
• ஒரு உச்சரிக்கப்படும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டிருக்கும்;
• கண் விழித்திரை மற்றும் குறைந்த உள்விழி அழுத்தத்தின் பாத்திரங்களை பலப்படுத்துகிறது;
• உயிரணு சவ்வுகளுக்கு சேதம் ஏற்படுவதில் தலையிட்டு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாக செயல்படுகிறது.

பின்வருவது செர்ரி தக்காளியின் வகைகளின் பட்டியல், இதன் சுருக்கமான விளக்கம் அழகியல் மற்றும் சுவை விருப்பங்களை பூர்த்தி செய்ய போதுமான எண்ணிக்கையிலான வகைகளைத் தொடரவும் தேர்ந்தெடுக்கவும் உதவும்.

ஆண்ட்ரி, மேஜிக் கேஸ்கேட், ஹில்மா. இரட்டை கூடுகள் கொண்ட நீண்ட வசைபாடுகளில் சிவப்பு வட்டமான பழங்களைக் கொண்ட தீர்மானிக்கும் (உயரமான) வகைகள். ஒரு தூரிகையில் உள்ள பழங்களின் எண்ணிக்கை 20 முதல் 30 வரை ஆகும். தவவீர் பழுக்க வைக்கும் ஒரு சிறப்பியல்பு அம்சம் தண்டு சுற்றி ஒரு பச்சை புள்ளி காணாமல் போவது.

வெள்ளை திராட்சை வத்தல். அமெரிக்காவின் வளர்ப்பாளர்களிடமிருந்து தரம். 1.8 மீ வரை உயரத்துடன் 3-4 தண்டுகளை உருவாக்குவது சாத்தியமாகும். வட்டமான பழங்களின் நிறம் கிரீமி மஞ்சள் நிறமானது. சுவை உண்மையில் வெள்ளை திராட்சை வத்தல் ஒரு சுவை உள்ளது.

செர்ரி காக்டெய்ல். கவ்ரிஷ் நிறுவனத்திடமிருந்து செர்ரி தக்காளியைத் தேர்ந்தெடுப்பது. மிக உயரமான புதர்கள் - 2 மீட்டருக்கும் அதிகமானவை, அவை நீளமான தூரிகைகளுடன் வட்டமான, மிகவும் தீவிரமான, டேன்ஜரின் நிற பழங்களுடன் அடர்த்தியாக தெளிக்கப்படுகின்றன. சிறப்பியல்பு அம்சங்கள்: ஒரு தூரிகையில் உள்ள பழங்களின் எண்ணிக்கை - 40 முதல் 50 பிசிக்கள் வரை; தோலின் அசாதாரண வார்னிஷ் மேற்பரப்பு.

தண்டர்பேர்ட் இல்டி. உயரமான அலங்கார கலப்பு. வகையின் தனித்துவமான அம்சங்கள் நம்பமுடியாத அளவு மஞ்சள் மணிகளைக் கொண்ட மிகவும் சிக்கலான மஞ்சரி மற்றும் உச்சரிக்கப்படும் காரமான பிந்தைய சுவை கொண்ட பிரகாசமான பழ சுவை.

greenfinch. பளபளப்பான, நடுத்தர அளவிலான (1, 5 மீ வரை) தக்காளி புதர்கள் பச்சை பழ திராட்சைகளின் தாவரங்களை பின்பற்றுகின்றன. சந்தைப்படுத்தக்கூடிய முதிர்ச்சியின் பழங்களின் நிறம் மென்மையானது, வெளிர் பச்சை நிறமானது, வெண்மை நிறமுடையது.

தங்க மணி. ஆரம்ப பழுத்த, தங்க நிறத்தின் முத்து மணிகள் கொண்ட நிச்சயமற்ற கலப்பு. கைகளில் 20 பழங்களின் ஏற்பாடு ஜோடிவரிசை, கிட்டத்தட்ட சமச்சீர்.

ராணி மார்கோட். ஆரம்ப பழுத்த கலப்பின. மிகவும் பலவீனமான இலைகளின் காரணமாக உயரமான புதர்கள் ஒரு தனித்துவமான தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளன, சராசரியாக பெர்ரிகளுடன் கூடிய ஏராளமான எளிய தூரிகைகள் (20-30 பிசிக்கள். ஒன்றில்). பளபளப்பான தோல் மற்றும் பழத்தின் அசாதாரண நிறம் கொண்ட பல்வேறு - சூரிய ஒளியின் கீழ் பழுத்த ராஸ்பெர்ரிகளின் ஆழமான, பணக்கார நிறம் பிரகாசமான ஒளி ராஸ்பெர்ரி புள்ளிகளுடன்.

பள்ளத்தாக்கின் லில்லி. சிவப்பு, ஓவல் பழங்கள் மற்றும் கூர்மையான நுனியுடன் உயரமான பிரஞ்சு வகை. பழைய தேர்வு, ஒரு தசாப்தத்திற்கும் மேலாக சோதிக்கப்பட்டது, ஒரு நல்ல முடிவுக்கு உத்தரவாதம் அளிக்கிறது.

முலாம்பழம் துண்டு. மிகவும் பிரபலமான ஸ்பானிஷ் மஞ்சள் செர்ரி வகைகளில் ஒன்று. பழங்கள் வட்டமானது, சற்று தட்டையானது. சுவை உண்மையில் ஒரு ஜாதிக்காயை ஒத்திருக்கிறது.

தேன் துளி. திறந்த நிலத்தில், புதர்கள் 1.5 மீட்டரை எட்டும். இரட்டை கூடுகள் கொண்ட எளிய தூரிகைகளில், சுமார் 10-15 பழங்கள் கட்டப்படுகின்றன. சிறப்பு அலங்காரத்தால் மாற்றப்படுவதை விட குறைந்த உற்பத்தித்திறன் அதிகம். அசாதாரண கண்ணீர் வடிவ (பேரிக்காய் வடிவ) மஞ்சள் பழங்கள் ஒரு விசித்திரமான சுவை மூலம் வேறுபடுகின்றன.

தேன் மிட்டாய். நீட்டிக்கப்பட்ட பழம்தரும் காலத்துடன் அதிக மகசூல் தரும் கலப்பு. பிரதான தண்டுகளின் உயரம் 1 மீ வரை இருக்கும். பிரக்டோஸின் உயர்-உயர் செறிவு ஆரஞ்சு ஓவல் பழங்களுக்கு ஒரு தனித்துவமான கேரமல் சுவையை அளிக்கிறது.

Minibel. சித்திரக் குள்ளன். விதைகளை நேரடியாக நிலத்தில் நடவு செய்வதன் மூலம் இந்த குன்றிய கலப்பினங்களை வளர்க்கலாம். அலங்கார சிறிய புதர்கள் சிவப்பு வட்டமான பழங்களின் குறுகிய குட்டிகளுடன் அடர்த்தியாக தொங்கவிடப்படுகின்றன. அவை தீவிர முன்கணிப்பு, ஒன்றுமில்லாத தன்மை மற்றும் சகிப்புத்தன்மை ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன.

தோட்ட முத்து. தனித்துவமான பழ வண்ணம், நிறைவுற்ற வெளிர் இளஞ்சிவப்பு நிறம், இளஞ்சிவப்பு முத்துக்களுக்கு ஒத்ததாக குறைந்த வளரும் வகை. சிறிய அளவு இருந்தபோதிலும், ஒவ்வொரு மரமும் ஒரு நல்ல அறுவடையை மகிழ்விக்கும் - 300 முதல் 500 பழங்கள் வரை.

வெட்கக்கேடான ப்ளஷ். ஸ்ரெட்னெரோஸ்லி மற்றும் நடுப்பருவம், தனித்துவமான செர்ரி தரம். வழக்கத்திற்கு மாறான நீளமான பழங்கள் தக்காளியைப் போலல்லாமல் ஒரே தாவரத்தில் இரண்டு வண்ண விருப்பங்களில் உள்ளன - ஆரஞ்சு கோடுகளில் மஞ்சள் மற்றும் மஞ்சள் கோடுகளில் ஆரஞ்சு.

ஸ்மர்ப்ஸுடன் நடனமாடுங்கள். கருப்பு செர்ரி தக்காளி தேர்வில் முதல் வகை. "தி ஸ்மர்ஃப்ஸ்" என்ற கார்ட்டூனின் கதாபாத்திரங்களுக்கு இது பெயரிடப்பட்டது. பிரஞ்சு தேர்வு. தரம் உயரமாக உள்ளது. பழங்கள் வட்டமானது, தண்டு மீது ஒரு சிறிய சிவப்பு நிற புள்ளியுடன் கிட்டத்தட்ட கருப்பு.

இருண்ட விண்மீன். அசாதாரண வண்ணத்தின் ரசிகர்களுக்கு. பழத்தின் நிறத்தில் வண்ணங்களின் சிக்கலான கலவை - ஊதா, பழுப்பு, அடர் சிவப்பு, செங்கல் மற்றும் கருஞ்சிவப்பு. கூடுதலாக கோடுகளால் மூடப்பட்டிருக்கும், அவை வெவ்வேறு அளவுகளில் நீர்த்துளிகள் மற்றும் மஞ்சள் மற்றும் ஆரஞ்சு நிற புள்ளிகளுடன் வழங்கப்படுகின்றன.

இண்டிகோ நீல பெர்ரி. அமெரிக்காவிலிருந்து புதியது. இனிப்பு பழங்கள் சிறிய தக்காளியின் கருப்பு வகைகளிலிருந்து வந்தவை. வகைக்கு இடையிலான ஒரு சிறப்பியல்பு வேறுபாடு - தோலின் பளபளப்பான மேற்பரப்பு மற்றும் கருப்பு "அடி மூலக்கூறு" ஆகியவை கண்ணாடியின் விளைவை மீண்டும் உருவாக்குகின்றன. சிறிய பளபளப்பான பழங்களில் உங்கள் பிரதிபலிப்பைக் காணலாம்.

6 புண்டோ 7. இரட்டை மற்றும் மூன்று கூடுகளுடன் மிக நீண்ட வசைபாடுகளில் அமைந்துள்ள ஏராளமான முட்டை வடிவிலான, ஆரஞ்சு-சிவப்பு பழங்களைக் கொண்ட ஒரு அடிக்கோடிட்ட புஷ்.

செர்ரி தக்காளி செடிகள் வளர எளிதானது அல்ல - சிறந்த அலங்காரத்தன்மை, அசாதாரண சுவைகள், நல்ல மகசூல் மற்றும் தனிப்பட்ட முறையில் வளர்ந்த தக்காளியின் சுற்றுச்சூழல் தூய்மை ஆகியவை இந்த தக்காளி பழங்களின் ரசிகர்களை என்றென்றும் உங்களை உருவாக்கும்.