நோன்பின் நீண்ட ஏழு வாரங்கள் தினமும் சுவையான மற்றும் மாறுபட்ட உணவுகளை சமைக்க அவ்வளவு எளிதானது அல்ல. ஆப்பிள் மற்றும் ஆளி விதைகளுடன் மெலிந்த பீட் கட்லெட்களை உண்ணாவிரத இரவு உணவு மெனுவில் சேர்க்கலாம் அல்லது மதிய உணவுக்கு ஒரு சிற்றுண்டிக்கு வேலைக்கு எடுத்துச் செல்லலாம்.
நிச்சயமாக, "மெலிந்த கட்லட்கள்" என்ற சொற்றொடர் பலருக்கு வருத்தத்தை அளிக்கிறது, ஆனால் அது தோன்றும் அளவுக்கு மோசமாக இல்லை. சைவ மெனுவில், நீண்ட காலத்திற்கு முன்பே, பீட், கேரட் மற்றும் பருப்பு வகைகள் ஆகியவற்றிலிருந்து சுவையான காய்கறி கட்லெட்டுகளுக்கான சமையல் வகைகள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டன, நீங்கள் கற்பனையைக் காட்ட வேண்டும் மற்றும் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களில் சில பயனுள்ள பொருட்களைச் சேர்க்க வேண்டும், எடுத்துக்காட்டாக, ஆளி விதைகள், எள் அல்லது கொட்டைகள். உண்ணாவிரத நாட்களில் முட்டைகள் தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்பு என்பதால், கட்லெட்டுகளை எதையாவது கட்ட வேண்டும், இங்கே உடனடி ஓட் செதில்கள் நமக்கு உதவுகின்றன.
ஆப்பிள் மற்றும் ஆளி விதைகளுடன் பீட் கட்லட்கள்எனவே, ஒரு மெலிந்த இரவு உணவிற்கு, நாங்கள் பீட்ரூட் பட்டைகளை வறுக்கிறோம், புதிய காய்கறி சாலட் தயாரித்து சைவ சாஸ் தயாரிக்கிறோம், மேலும் மெலிந்த உணவு மோசமானதல்ல என்று மாறிவிடும் - ஒரு வாரத்திற்கு ஒல்லியான மெனுவை உருவாக்க முயற்சிப்பது மதிப்பு, இது மிகவும் சுவாரஸ்யமானது மற்றும் தகவலறிந்ததாகும்!
பொதுவாக, படைப்பாளரை நீங்களே எழுப்பினால், ஒரு மெலிந்த அட்டவணையின் இருளின் எந்த தடயமும் இருக்காது!
- சமையல் நேரம்: 1 மணி நேரம்
- சேவை: 3
ஆப்பிள் மற்றும் ஆளி விதைகளுடன் பீட் கட்லெட்டுகளுக்கான பொருட்கள்:
- 300 கிராம் பீட்;
- 200 கிராம் இனிப்பு ஆப்பிள்கள்;
- 50 கிராம் ரவை;
- ஓட்ஸ் 60 கிராம்;
- ஆளிவிதை 3 டீஸ்பூன்;
- கருப்பு எள், வெள்ளை எள், பரிமாற பச்சை வெங்காயம்.
ஆப்பிள் மற்றும் ஆளி விதைகளுடன் பீட்ரூட் கட்லெட்டுகளை சமைப்பதற்கான பொருட்கள்ஆப்பிள் மற்றும் ஆளி விதைகளுடன் பீட் கட்லெட்டுகளை தயாரிக்கும் முறை
நான் பீட்ஸை ஒரு தூரிகை மூலம் துலக்குகிறேன், மென்மையாக இருக்கும் வரை கொதிக்க வைத்து, பின்னர் அவற்றை பல நிமிடங்கள் குளிர்ந்த நீரில் வைக்கிறேன். பீட்ஸை உரிக்கவும், ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தேய்க்கவும்.
வேகவைத்த பீட்ஸை தேய்க்கவும்ஒரு கரடுமுரடான grater மீது அரைத்த ஆப்பிள்களை நாங்கள் சேர்க்கும் பீட்ஸில், நீங்கள் அவற்றை உரிக்கலாம், ஆனால் இது தேவையில்லை.
அரைத்த ஆப்பிள்களை பீட்ஸில் சேர்க்கவும்பீட் மற்றும் ஆப்பிள்களில் ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் ஒரு சிட்டிகை சர்க்கரை சேர்த்து, பின்னர் ரவை மற்றும் ஓட்மீல் ஊற்றவும். பொருட்கள் நன்கு கலக்கவும். ரவை மற்றும் ஓட்மீல் கலவையானது மாவில் முட்டைகள் இல்லாததை வெற்றிகரமாக மாற்றுகிறது, கூடுதலாக, இந்த தானியங்கள் காய்கறி கட்லட்களை மிகவும் திருப்திகரமாக்குகின்றன.
ரவை மற்றும் ஓட்ஸ் சேர்க்கவும்பீட்ரூட் மாவுடன் கிண்ணத்தில் ஆளி விதைகளைச் சேர்த்து, 15-20 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள், இதனால் ரவை மற்றும் ஓட்மீல் சாறுகளில் ஊறவைக்கப்பட்டு வீக்கமடையும், இது மாவை ஒட்டும், மற்றும் கட்லெட்டுகள் எளிதில் வடிவமைக்கப்படும்.
ஆளி விதைகளைச் சேர்த்து வற்புறுத்துங்கள்நாங்கள் சிறிய தட்டையான கட்லெட்டுகளை உருவாக்குகிறோம், அவற்றை ரவை உருட்டுகிறோம். நீங்கள் விரும்பியபடி கட்லெட்களை பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு அல்லது ஓட்மீலில் உருட்டலாம்.
உருவாக்கப்பட்ட கட்லட்கள் ரொட்டியில் உருளும்ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு கடாயில் வறுக்கவும், ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், பின்னர் ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியில் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, ஒரு மூடியுடன் மூடி, மூடியின் கீழ் சுமார் 7 நிமிடங்கள் மூழ்க வைக்கவும்.
கட்லெட்டுகளை வறுக்கவும், பின்னர் குண்டு வைக்கவும்நீங்கள் கட்லெட்டுகளை அடுப்பில் சமைக்கலாம். நாங்கள் பேக்கிங் தாளை காகிதத்தோல் கொண்டு மூடி, ஆலிவ் அல்லது காய்கறி எண்ணெயால் கிரீஸ் செய்து, பஜ்ஜிகளை அடுக்கி, 170 டிகிரிக்கு முன்னதாக சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் 25 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
எள் விதைகளில் ரொட்டி தயாரிக்கப்பட்ட பீட் கட்லட்கள்உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் வெள்ளை எள் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், அதில் ஒரு டீஸ்பூன் கருப்பு எள் சேர்க்கவும் (அழகுக்காக). ஆப்பிள் மற்றும் ஆளி விதைகளுடன் தயாராக உள்ள பீட் பாட்டி எள் விதைகளில் உருட்டப்பட்டு, மேசையில் பரிமாறப்பட்டு, பச்சை வெங்காயத்துடன் தெளிக்கப்படுகிறது.
ஆப்பிள் மற்றும் ஆளி விதைகளுடன் பீட் கட்லட்கள்ஆப்பிள் மற்றும் ஆளி விதைகளுடன் கூடிய பீட் கட்லட்கள் தயாராக உள்ளன. பான் பசி!
