உங்களுக்குத் தெரியும், கீரைகள் உடலுக்கு மிகுந்த நன்மை பயக்கும். இங்கே மற்றும் ஃபைபர், மற்றும் சுவடு கூறுகளின் வளமான கலவை, அத்துடன் அசல் சுவை மற்றும் நறுமணம். இது செலரிக்கும் பொருந்தும் - இது ஒரு தனித்துவமான கலாச்சாரம், இது உங்கள் பசியைத் தணிப்பது மட்டுமல்லாமல், அதை நடத்தவும் உதவும். அதில் உள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் காரணமாக, செலரி பெரும்பாலும் நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது ஒரு வகையான வயதான எதிர்ப்பு முகவராக செயல்படுகிறது, அல்லது மாறாக, வயதானதை குறைக்கிறது. கூடுதலாக, கலாச்சாரத்தின் வழக்கமான பயன்பாடு நிலைமையைத் தணிக்கும் மற்றும் சில நோய்களுக்கு சிக்கலான சிகிச்சையில் உதவும். நரம்பு கோளாறுகள், வயிற்று நோய்கள், சிறுநீரகங்கள், கண்களில் ஏற்படும் பிரச்சினைகள், அழுத்தம் மற்றும் இரத்த நாளங்கள் ஆகியவை இதில் அடங்கும். இது சம்பந்தமாக, செலரி எப்படி சாப்பிடுவது என்ற கேள்வி அடிக்கடி எழுகிறது. இயற்கையாகவே, மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக புதிய மசாலாவைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது, ஆனால் தாவரத்தின் காஸ்ட்ரோனமிக் மதிப்பைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள். செலரியில் இருந்து என்ன செய்ய முடியும், அதை எப்படி சாப்பிடுவது?
செலரி சாப்பிடுவது எப்படி: டாப்ஸ் அல்லது வேர்கள்?
இந்த வேர் பயிரின் அனைத்து பகுதிகளும் உண்ணக்கூடியவை என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. இலைகள் சாலடுகள் மற்றும் பாதுகாப்பில் சேர்க்கப்படுகின்றன. ஜூசி நீண்ட தண்டுகள் ஒரு தனி உணவாக செயல்படும் அல்லது சாலட்டுக்கு கைக்கு வரும். மேலும் ரூட் வகைகள் பெரிய, மணம் கொண்ட பழங்களையும் தயவுசெய்து மகிழ்விக்கும். அவற்றை வேகவைக்கலாம் அல்லது சுண்டவைக்கலாம்.
எனவே, நாங்கள் ஏற்கனவே கண்டுபிடித்தபடி, நீங்கள் செலரி சாப்பிடலாம்:
- மூல வடிவத்தில்;
- பழங்களை வேகவைக்கவும்;
- வான் பகுதியை வறுக்கவும்.
கூடுதலாக, தாவரத்தின் பச்சை பகுதியிலிருந்து புதிதாக பிழிந்த சாறு சிகிச்சைக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.
மூல செலரி எப்படி சாப்பிடுவது?
ஜூசி தண்டுகளிலிருந்து, ஆலிவ் எண்ணெயுடன் வெட்டி பதப்படுத்தினால் சுவையான சாலட் பெறப்படுகிறது. நீங்கள் அவற்றில் மற்ற பொருட்களையும் சேர்க்கலாம்: செலரி இலைகள், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் மசாலா.
நீராடுவதன் மூலம் நீங்கள் உண்ணக்கூடிய அற்புதமான பக்க உணவாக மேலும் இலைக்காம்புகள் செயல்படும்:
- சுவையூட்டிகள்;
- கிரீம் சூப்;
- ஹம்மஸ் (சுண்டல் கூழ்);
- வேர்க்கடலை வெண்ணெய்;
- சாலட் ஒத்தடம்;
- தயிர்;
- கிரீம் சீஸ்.
செலரி சமைப்பது எப்படி?
வெப்ப சிகிச்சை பழங்கள் மற்றும் மூலிகைகள் இரண்டிற்கும் உட்படுத்தப்படலாம். ஒரு குளிர்ந்த குளிர்கால மாலை, வெண்ணெய் சேர்த்து வேர் காய்கறிகளிலிருந்து இறைச்சி குழம்பில் சமைக்கப்படும் செலரி சூப் சூடாக இருக்கும்.
நார்ச்சத்துள்ள தண்டுகளை மென்மையாக்க காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும் உதவும். எனவே இது பாஸ்தா அல்லது அரிசிக்கான அசல் சைட் டிஷ் ஆக மாறிவிடும்.
இங்கே அது - செலரி. பணக்கார சுவை மற்றும் வாசனையுடன், இது மெனுவைப் பன்முகப்படுத்த முடியும், மேலும் உடலுக்கு நன்மைகளைத் தருகிறது. கடைகளில் புதிய காய்கறிகளை மட்டுமே வாங்கவும் அல்லது அவற்றை உங்கள் சொந்த தளத்தில் வளர்க்கவும். மேலும் ஆரோக்கியமாக இருங்கள்.
