குளிர்காலத்திற்கான லிங்கன்பெர்ரிகளை சாதகமாக பாதுகாப்பது அதன் சொந்த சாற்றில் பாதுகாக்கப்படுகிறது. குளிர்காலத்திற்கான லிங்கன்பெர்ரி தங்கள் சொந்த சாற்றில் ஒரு மீறமுடியாத இனிப்பு-புளிப்பு சுவை மாறிவிடும். இது உங்கள் அட்டவணையில் இனிப்பாக செயல்படும், அத்துடன் மோசமான வானிலையில் பல பயனுள்ள பொருட்களால் உடலை நிரப்புகிறது. சூடான வெப்பநிலையுடன் பதப்படுத்தப்பட்டாலும் கூட லிங்கன்பெர்ரி அவற்றின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை இழக்காது, எனவே அவற்றை ஜாடிகளில் மூட தயங்காதீர்கள். பதிவு செய்யப்பட்ட பெர்ரிகளை உடனடியாக சாப்பிடுவது மட்டுமல்லாமல், கேக்குகள், கேக்குகள், இனிப்பு வகைகளில் ஒரு மூலப்பொருளாக சேர்க்கலாம் மற்றும் சாஸ்கள் கூட செய்யலாம். தெரிந்து கொள்ள விரும்புவோருக்கு: “லிங்கன்பெர்ரிகளை தங்கள் சொந்த சாற்றில் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?”, ஒரு படிப்படியான விளக்கம் மற்றும் புகைப்படத்துடன் இரண்டு சமையல் குறிப்புகள் வழங்கப்படுகின்றன. ஒரு சுவையான பெர்ரியை பதப்படுத்துவதற்கான அனைத்து நிலைகளையும் அவர்கள் உடனடியாக உச்சரிக்கிறார்கள்.
லிங்கன்பெரியின் நேர்மறையான குணங்கள்
வைட்டமின்கள் ஏ, சி, ஈ, சிட்ரிக், மாலிக் அமிலம், மாங்கனீசு, பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் இரும்பு ஆகியவை பெர்ரியில் உள்ளன. லிங்கன்பெர்ரி இலைகள் கூட நேர்மறையான பொருளைக் கொண்டுள்ளன, இதில் வைட்டமின் சி, கார்பாக்சிலிக் அமிலம், டானின்கள், டானின் மற்றும் அர்புடின் ஆகியவை உள்ளன. அத்தகைய பயனுள்ள பொருட்களின் கொத்து, ஆண்டு முழுவதும் நுகர வேண்டியது அவசியம், ஆனால் பெர்ரி பழுக்க வைக்கும் பருவம் ஆகஸ்டில் தொடங்குகிறது, அக்டோபர் பிற்பகுதி வரை மட்டுமே அதன் சுவையை நீங்கள் அனுபவிக்க முடியும். எனவே, உங்கள் சொந்த சாற்றில் லிங்கன்பெர்ரிகளிலிருந்து குளிர்காலத்திற்கான ஏற்பாடுகளை நீங்கள் நிச்சயமாக செய்ய வேண்டும். லிங்கன்பெர்ரிகளில் உள்ள பென்சோயிக் அமிலம் அதை நீண்ட நேரம் சேமிக்க அனுமதிக்கிறது. கிழிந்த பெர்ரி அறை வெப்பநிலையில் ஒரு மாதம் வரை பொய் சொல்லலாம். பதிவு செய்யப்பட்ட லிங்கன்பெர்ரிகளும் நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படும்.
நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில், லிங்கன்பெர்ரி இலைகள் மற்றும் பெர்ரிகளின் காபி தண்ணீர் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதன் விளைவாக வரும் மருந்து வயிற்றின் கட்டிகள், உட்புற இரத்தப்போக்கு, வயிற்றுப்போக்கு, இரைப்பை அழற்சி, நீரிழிவு நோய், சொறி மற்றும் ஒரு ஆண்டிபிரைடிக் மருந்தாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. லிங்கன்பெர்ரி புஷ்ஷிலிருந்து இலையுதிர்காலத்தில் சேகரிக்கப்பட்ட இலைகள் தோல் நோய்களுக்கு கிருமி நாசினியாகின்றன.
லிங்கன்பெர்ரி சாறு மற்றும் அதை எவ்வாறு பெறுவது
பெர்ரியிலிருந்து வரும் சாறு நேர்மறையான பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, அதாவது நீங்கள் வழங்கிய சமையல் குறிப்புகளில் ஒன்றின் படி, வைட்டமின் காக்டெய்ல் "லிங்கன்பெர்ரி அதன் சொந்த சாற்றில்" குளிர்காலத்திற்கு மூட வேண்டும். சொல்லப்பட்டபடி, பெர்ரியில் பென்சோயிக் அமிலம் உள்ளது, எனவே பொருட்களில் நீங்கள் சிட்ரிக் அமிலம் அல்லது வினிகரைப் பார்க்க மாட்டீர்கள். லிங்கன்பெர்ரி ஜூஸைப் பெற, இது பின்னர் ஒரு ஜாடி பெர்ரிகளால் நிரப்பப்படும், நீங்கள் ஒரு ஜூசர், ஜூசர், கோலாண்டர் அல்லது உலோக சல்லடை பயன்படுத்தலாம். அத்தகைய பணியிடத்தை முடிக்க தேவையான சமையலறை உபகரணங்கள் மிகவும் பொதுவானதாக இருக்கும்: ஒரு பான், ஒரு கிண்ணம், சாற்றை அழுத்துவதற்கான ஒரு பத்திரிகை.
ஜூஸர் மூலம் லிங்கன்பெர்ரிகளில் இருந்து சாறு பெறுவது எப்படி?
நிலைகளில்:
- கிளைகள் மற்றும் பிற கீரைகளை விடாமல் கொத்துக்களில் இருந்து பெர்ரிகளை எடுக்க.
- ஓடும் நீரில் கழுவவும்.
- எதிர்கால சாறு மற்றும் பதப்படுத்தப்படாத கூழ் (ஆயில்கேக்) க்கான உணவுகளைத் தயாரிக்கவும். ஜூசரின் திறப்புகளின் கீழ் 2 கொள்கலன்களை வைக்கவும்.
- இந்த சமையலறை சாதனத்தின் மேல் பெட்டியில் பெர்ரிகளை வைக்கவும். லிங்கன்பெர்ரிகளை இயக்கவும் மறுசுழற்சி செய்யவும். கேக்கிலிருந்து உள்ளமைக்கப்பட்ட சல்லடை சுத்தம் செய்ய ஒவ்வொரு 3 நிமிடங்களுக்கும் நிறுத்தவும்.
- செயல்முறை முடிக்க. சாதனத்தின் அனைத்து பகுதிகளையும் கழுவவும்.
ஜூஸர்களின் வெவ்வேறு வகைகள் மற்றும் பிராண்டுகள் அவற்றின் சொந்த வழியில் செயல்படுகின்றன. எனவே, வேலையைத் தொடங்குவதற்கு முன், நீங்கள் வழிமுறைகளைப் படிக்க வேண்டும்.
சர்க்கரை இல்லாமல் லிங்கன்பெர்ரி தங்கள் சொந்த சாற்றில்
பாதுகாப்பு நிலைகள்:
- தண்டுகள் மற்றும் கீரைகளிலிருந்து பெர்ரிகளை அகற்றி, துவைக்கவும். வரிசைப்படுத்து: மீள் மற்றும் பழுத்த விதிகளின் அடிப்படையாக இருக்கும், மந்தமானது - சாறுக்குச் செல்லும்.
- தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட தரமான லிங்கன்பெர்ரிகளை ஒரு ஜூஸரில் ஏற்பாடு செய்து சாறு கிடைக்கும்.
- முழு பழங்களுடன் சாறு ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கவும், கொதிக்கவும். சமைக்க வேண்டாம்!
- ஜாடிகளில் ஊற்றவும், வெறும் வேகவைத்த கலவையை வைத்து கருத்தடை செய்ய அனுப்பவும், இமைகளுடன் மூடி வைக்கவும். 15 நிமிடங்கள் கிருமி நீக்கம் செய்யுங்கள்.
- வாணலியில் இருந்து சூடான நீரில் சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட ஜாடிகளை அகற்றி, அவற்றை இமைகளால் அடைத்து, குளிர்விக்க காத்திருங்கள். பின்னர் குளிர்காலத்திற்காக தங்கள் சொந்த சாற்றில் சரக்கறை தயார் லிங்கன்பெர்ரிகளை வைக்கவும்.
பான் பசி!
பான் பசி!இந்த செய்முறையானது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் அதில் சர்க்கரை இல்லை. மற்றும் ஆரோக்கியமான மக்கள், குளிர்காலத்தில் பெர்ரிகளை அவிழ்த்து விடுங்கள், நீங்கள் இனிப்புக்கு தேன் சேர்க்கலாம்.
சர்க்கரையுடன் சொந்த சாற்றில் லிங்கன்பெர்ரி
பாதுகாப்பு நிலைகள்:
- நன்கு தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட 2 கிலோ பெர்ரிகளை கீரைகளிலிருந்து விடுவித்து, கழுவி, ஒரு வடிகட்டியில் விட வேண்டும்.
- கருத்தடை செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் 1 கிலோ பெர்ரிகளை ஊற்றவும்.
- ஜூசருக்கு நன்றி, மீதமுள்ள கிலோகிராம் லிங்கன்பெர்ரிகளில் இருந்து சாற்றைப் பெற்று அதில் 200 கிராம் சர்க்கரையை கலக்கவும். ஜூஸர் இல்லை என்றால், அதே வடிகட்டியை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அதில் லிங்கன்பெர்ரி பழங்களை ஊற்றி, மெட்டல் க்ரஷ் மூலம் சாற்றை பிழியவும். பக்கத்திற்கு கேக்கை அகற்றவும், அவர் ஏற்பாடுகளில் பங்கேற்க மாட்டார்.
- ஒரு கடாயில் நிலைத்தன்மையை ஊற்றி கொதிக்க வைக்கவும். உடனே வங்கிகளில் ஊற்றி உருட்டவும். கிருமி நீக்கம் செய்ய தேவையில்லை. பான் பசி!
குளிர்காலத்திற்காக அதன் சொந்த சாற்றில் பாதுகாக்கப்படும் லிங்கன்பெர்ரி, குடும்ப உறுப்பினர்கள் அனைவரையும் மிக விரைவாக சாப்பிடுகிறது. அதிலிருந்து நீங்கள் உங்கள் சொந்த சாற்றில் மட்டுமல்ல. குருதிநெல்லி பெர்ரிகளில் இருந்து சிறந்த பழ பானங்கள், ஜாம், கம்போட் ஆகியவை வெளிவருகின்றன. இது பதப்படுத்தல் மற்ற தோட்ட பழங்களுடன் சரியான இணக்கத்துடன் உள்ளது. குளிர்காலத்திற்கான சுவையான ஏற்பாடுகள்!
