செலரி

செலரி குடற்புழு ஆலை (அபியம்) குடை குடும்பத்தில் ஒரு உறுப்பினர். தோட்டக்காரர்களிடையே மிகவும் பிரபலமானது வாசனையான செலரி (அபியம் கல்லறைகள்) போன்ற காய்கறி பயிர். இந்த கலாச்சாரம் மத்தியதரைக் கடலில் இருந்து வருகிறது, அது இன்றும் காடுகளில் காணப்படுகிறது. இயற்கையில் உள்ள செலரிகளை இந்துஸ்தான் தீபகற்பத்திலும் பிற ஆசிய நாடுகளிலும், அமெரிக்கா மற்றும் ஆபிரிக்காவிலும் காணலாம், அதே நேரத்தில் இந்த ஆலை ஈரப்பதமான இடங்களில் வளர விரும்புகிறது.

மக்கள் நீண்ட காலத்திற்கு முன்பே அத்தகைய தாவரத்தை பயிரிடத் தொடங்கினர், எடுத்துக்காட்டாக, பண்டைய கிரேக்கத்தில் செலரி ஒரு சிறப்பு வழியில் வளர்க்கப்பட்டது, மற்றும் இலை இலைக்காம்புகள் மட்டுமே உணவுக்காக பயன்படுத்தப்பட்டன. பண்டைய உலகின் பிற நாடுகளில், இந்த கலாச்சாரம் ஒரு புனிதமான தாவரமாக இருந்தது, எடுத்துக்காட்டாக, ரோமானியப் பேரரசு மற்றும் எகிப்தில், கல்லறைகளுக்கு நகைகளைத் தயாரிக்க செலரி பயன்படுத்தப்பட்டது, அதே நேரத்தில் அத்தகைய தாவரத்தை உள்ளடக்கிய உணவு இறந்தவர்களை நினைவுகூர பயன்படுத்தப்பட்டது. ஐரோப்பிய பிரதேசத்தில், அத்தகைய கலாச்சாரம் 18 ஆம் நூற்றாண்டில் பிரபலமடைந்தது, முதலில் இது அலங்கார நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே வளர்க்கப்பட்டது, சிறிது நேரத்திற்குப் பிறகுதான் அதை உண்ணத் தொடங்கியது. இன்று, இந்த ஆலை ஒவ்வொரு ஆண்டும் மேலும் பிரபலமாகி வருகிறது.

வளரும் குறுகிய விளக்கம்

1. விதைப்பதற்கு. பிப்ரவரி கடைசி நாட்களில் நாற்றுகளுக்கு ரூட் செலரி விதைக்கப்படுகிறது, மற்றும் இலை செலரி - ஒரு அரை மாதத்திற்குப் பிறகு. மே மாத ஆரம்ப நாட்களில் நாற்றுகள் திறந்த நிலத்தில் நடப்படுகின்றன.
2. ஒளி. நன்கு எரிந்த பகுதி.
3. மைதானம். பொருத்தமான மண் ஒளி, தளர்வான மற்றும் சத்தானதாக இருக்க வேண்டும்; நடுநிலை அல்லது சற்று காரமாக இருக்க வேண்டிய மணல் களிமண் அல்லது களிமண் மண் மிகவும் பொருத்தமானது.
4. தண்ணீர். 7 நாட்களில் 1 முறை பாய்ச்சப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் 1 சதுர மீட்டருக்கு 2-2.5 வாளி தண்ணீர் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
5. உர. பருவத்தில், நீங்கள் 4 ஆடைகளைச் செய்ய வேண்டியிருக்கும்: நைட்ரோபோஸ்கி கரைசல் நாற்றுகளுக்கு 7 நாட்களுக்குப் பிறகு உணவளிக்கிறது; திறந்த மண்ணில் தளிர்களை நடவு செய்த 7 நாட்களுக்குப் பிறகு மூலிகை உட்செலுத்துதல்; அரை மாதத்திற்குப் பிறகு அவை முல்லீன் அல்லது கோழி நீர்த்துளிகள் ஒரு கரைசலுடன் உரமிடப்படுகின்றன; ஜூலை கடைசி நாட்களில் சூப்பர் பாஸ்பேட் தீர்வு.
6. இனப்பெருக்கம். உருவாக்கும் (விதை) முறை.
7. தீங்கு விளைவிக்கும் பூச்சிகள். செலரி (போர்ஷ்) ஈக்கள், கேரட் ஈக்கள், பீன் அஃபிட்ஸ்.
8. நோய். துரு, செப்டோரியா (தாமதமாக எரித்தல், அல்லது வெள்ளை புள்ளிகள்), செர்கோஸ்போரோசிஸ் (ஆரம்பகால தீக்காயம்), பெரோனோஸ்போரோசிஸ் மற்றும் வெள்ளரி மொசைக் வைரஸ்.

செலரி அம்சங்கள்

செலரி குடற்புழு ஆலை ஒரு இருபதாண்டு, உயரத்தில் இது சுமார் 100 சென்டிமீட்டர் அடையும், அதன் வேர் தடிமனாக இருக்கும். வளர்ச்சியின் முதல் ஆண்டில், புதர்களில் ஒரு வேர் பயிர் உருவாகிறது, அதே போல் பளபளப்பான துல்லியமாக துண்டிக்கப்பட்ட இலை கத்திகள் அடங்கிய ரொசெட் அடர் பச்சை நிறத்தில் இருக்கும். வளர்ச்சியின் இரண்டாம் ஆண்டில், தளிர்கள் உருவாகின்றன, ஜூலை நடுப்பகுதியில் பூக்கும் தொடங்குகிறது. உருவான குடைகள் பச்சை-வெள்ளை பூக்களால் ஆனவை.

அத்தகைய கலாச்சாரம் ஈரப்பதத்தை விரும்பும் மற்றும் உறைபனியை எதிர்க்கும், விதை முளைப்பு ஏற்கனவே 3 டிகிரியில் காணப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் நட்பு நாற்றுகள் 15 டிகிரி வெப்பநிலையில் தோன்றும். இளம் நாற்றுகள் உறைபனிகளை மைனஸ் 5 டிகிரி வரை தாங்கும். ஒரு வட்டமான, கிட்டத்தட்ட இரட்டை பழத்தில் ஒவ்வொரு பகுதியிலும் ஃபிலிஃபார்ம் விலா எலும்புகள் உள்ளன. இன்றுவரை, 3 வகையான செலரி பயிரிடப்படுகிறது: இலை, வேர் மற்றும் தண்டு (இலைக்காம்பு). பின்வரும் பச்சை பயிர்கள் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன: செலரி, வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு.

விதைகளிலிருந்து செலரி வளரும்

நடவு செய்ய என்ன நேரம்

செலரி தாவர காலத்தின் காலம் 120-170 நாட்கள் என்பதால், இந்த கலாச்சாரத்தை நாற்றுகள் மூலம் வளர்க்க வேண்டும். நாற்றுகளுக்கு வேர் செலரி விதைகளை விதைப்பது 70-75 நாட்களுக்கு முன்னர் நாற்றுகளை திறந்த மண்ணில் நடவு செய்வதற்கு முன்னர் மேற்கொள்ளப்படுகிறது, எடுத்துக்காட்டாக, பிப்ரவரி கடைசி நாட்களில். அதே நேரத்தில், நாற்றுகளுக்கு இலை செலரி விதைப்பது அரை மாதத்திற்குப் பிறகு மேற்கொள்ளப்படுகிறது.

விதைகளுக்கு கட்டாய முன் விதைப்பு தயாரிப்பு தேவைப்படுகிறது, ஏனெனில் அவை முளைகளின் வீக்கத்தையும் வெளிப்பாட்டையும் பெரிதும் தடுக்கும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, சில சந்தர்ப்பங்களில், முதல் நாற்றுகள் 20-30 நாட்களுக்குப் பிறகு தோன்றும். நாற்றுகள் சீக்கிரம் தோன்றுவதற்கு, அவை தூண்டப்பட வேண்டும்: விதை ஆக்ஸிஜன் நிறைவுற்ற நீரில் 24 மணி நேரம் வைக்கப்படுகிறது, பின்னர் அது ஊறுகாய் செய்யப்படுகிறது, இதற்காக, 45 நிமிடங்கள் மூழ்கிவிடும் பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட் (1%) கரைசலில், அதை சுத்தமான தண்ணீரில் கழுவி உலர வைக்க வேண்டும். விதைகளை விதைப்பதற்கு மற்றொரு முறை உள்ளது: முதலில், அவை ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படுகின்றன, இதற்காக, 45 நிமிடங்கள் மூழ்கிவிடும். மாங்கனீசு பொட்டாசியம் (1%) கரைசலில், பின்னர் அவை கழுவப்பட்டு, பின்னர் எபினின் கரைசலில் 18 மணி நேரம் (100 மில்லி தண்ணீருக்கு 2 சொட்டுகள்) மூழ்கும்.

சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட விதை ஈரமான திசுக்களில் மெல்லிய அடுக்குடன் சிதறடிக்கப்பட வேண்டும், அங்கு அவை 20 முதல் 22 டிகிரி வெப்பநிலையில் முளைக்கும். வளைந்த விதைகள் ஒரு பெட்டியில் விதைக்கப்படுகின்றன, இது ஒரு வளமான அடி மூலக்கூறுடன் நிரப்பப்பட்டிருக்கிறது, அதில் தாழ்வான கரி, புல்வெளி நிலம் மற்றும் மட்கிய (3: 1: 1) ஆகியவை அடங்கும், மேலும் கரடுமுரடான தானிய மணலும் இதில் சேர்க்கப்படுகிறது. 10 எல் அடி மூலக்கூறில், 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். மர சாம்பல் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி. யூரியா. சில விதைகள் வளைந்த பிறகு, அவை ஒரு சிறிய அளவு மணலுடன் கலந்து ஈரப்பதமான மண் கலவையுடன் ஒரு கொள்கலனில் விதைக்கப்படுகின்றன, அதில் பள்ளங்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன, அவற்றுக்கிடையேயான தூரம் 30 முதல் 40 மி.மீ வரை இருக்க வேண்டும். விதைகளை ஒரு மெல்லிய அடுக்கு மணலால் மூடி, இதற்காக ஒரு சல்லடை பயன்படுத்தி, மேலே உள்ள பெட்டியை கண்ணாடி அல்லது படத்தால் மூடி, சூடான இடத்தில் சுத்தம் செய்ய வேண்டும்.

வளர்ந்து வரும் நாற்றுகள்

எல்லாம் சரியாக செய்யப்பட்டால், விதைத்த 7 நாட்களுக்குப் பிறகு முதல் நாற்றுகள் தோன்ற வேண்டும். இது தேவைப்படும்போது, ​​பயிர்கள் மந்தமான தண்ணீரில் பாய்ச்சப்படுகின்றன, இதற்காக ஒரு சிறந்த தெளிப்பைப் பயன்படுத்துகின்றன. நாற்றுகள் தோன்றுவதற்கு முன், பெட்டிகளை சூடாக வைக்க வேண்டும் (22 முதல் 25 டிகிரி வரை). விதை முளைத்த பிறகு, தங்குமிடம் அகற்றப்பட வேண்டும், மேலும் கொள்கலன்கள் நன்கு ஒளிரும் இடத்திற்கு மாற்றப்படும், அது குளிர்ச்சியாக இருக்க வேண்டும் (சுமார் 16 டிகிரி).

முதல் 4-6 வாரங்களில், இளம் தளிர்கள் மெதுவான வளர்ச்சியால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. இலை மற்றும் இலைக்காம்பு செலரி வளரும் போது, ​​1-2 உண்மையான இலை தகடுகள் நாற்றுகளில் வளரும்போது, ​​அவை மெலிந்து போகின்றன, அதே நேரத்தில் அவற்றுக்கிடையேயான தூரம் 40 முதல் 50 மி.மீ வரை இருக்க வேண்டும் அல்லது அவற்றை ஒரு பெரிய கொள்கலனில் துண்டுகளாக்கலாம். ரூட் செலரியில், நாற்றுகள் தனித்தனி கரி-மட்கிய தொட்டிகளில் முழுக்குகின்றன, அதே நேரத்தில் மைய வேரை 1/3 ஆகக் குறைக்கின்றன. டைவ் போது, ​​சப்மெடிக்குலர் முழங்காலில் பாதி வரை மட்டுமே பானைகளில் மண்ணில் தாவரங்கள் நடப்படுகின்றன. நாற்றுகள் உச்சத்தில் இருக்கும்போது, ​​அவர்களுக்கு முதலில் நேரடி சூரிய ஒளியில் இருந்து பாதுகாப்பு தேவைப்படும், ஏனெனில் இந்த பயன்பாடு ஈரப்பதமான காகிதத் தாள்கள். இந்த காலகட்டத்தில், நாற்றுகளுக்கு பின்வரும் வெப்பநிலை ஆட்சி தேவைப்படும்: பகல் நேரத்தில் - 15 முதல் 16 டிகிரி வரை, இரவில் - 11-12 டிகிரி.

எந்த வகையான செலரி வளர்க்கப்பட்டாலும், நாற்றுகள் நல்ல கவனிப்பை வழங்க வேண்டும், இது சரியான நேரத்தில் நீர்ப்பாசனம் மற்றும் மேல் ஆடைகளை உள்ளடக்கியது, அத்துடன் அடி மூலக்கூறின் மேற்பரப்பை தளர்த்துவது. நாற்றுகள் மெல்லியதாக அல்லது உச்சம் அடைந்த 7-10 நாட்களுக்குப் பிறகு முதல் முறையாக உணவளிக்கப்படுகின்றன, இதற்காக அவை நைட்ரோஃபோஸ்கியின் கரைசலைப் பயன்படுத்துகின்றன (10 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 1 தேக்கரண்டி), 1 புஷ்ஷிற்கு 2-3 டீஸ்பூன் எடுக்கப்படுகிறது. எல். ஊட்டச்சத்து கலவை. ஆலை அதிகமாக வெளிர் நிறமாக இருந்தால், 10-12 நாட்கள் இடைவெளியுடன் யூரியா கரைசலுடன் 2 அல்லது 3 முறை அவர்களுக்கு உணவளிக்க வேண்டும். நாற்றுகளுக்கு உணவளிக்கும் போது தீக்காயங்களைத் தடுக்க, அவை ஊட்டச்சத்து கலவையின் எச்சங்களை கழுவ வேண்டும், இதற்காக அவர்கள் சுத்தமான நீர் மற்றும் ஒரு சல்லடை பயன்படுத்துகிறார்கள்.

திறந்த மண்ணில் நாற்றுகளை நடவு செய்வதற்கு 7-10 நாட்கள் இருக்கும்போது, ​​அதன் கடினப்படுத்துதலுடன் தொடர வேண்டியது அவசியம். இதைச் செய்ய, இது ஒவ்வொரு நாளும் தெருவுக்கு மாற்றப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் நடைமுறையின் காலம் படிப்படியாக அதிகரிக்கப்பட வேண்டும், நாற்றுகள் தொடர்ந்து புதிய காற்றில் இருக்க முடியாது.

ஒரு ஜன்னலில் செலரி வளரும்

செலரி விதைகளை விதைக்கவும், அறை நிலைகளில் நாற்றுகளை வளர்க்கவும் மேலே விவரிக்கப்பட்டதைப் போலவே இருக்க வேண்டும். ஜன்னலில் இதுபோன்ற ஒரு செடியை வேர் பயிரிலிருந்து வளர்க்கலாம், இதன் விளைவாக, நீங்கள் முடிவை மிக வேகமாகவும் எளிதாகவும் பெறலாம். ஆனால் ஒரு விதையிலிருந்து வளர்க்கப்பட்ட ஒரு ஆலை சிறிது காலம் நீடிக்கும் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். விரும்பினால், ஒரு புதிய வேர் பயிரை ஒவ்வொரு 2-3 மாதங்களுக்கும் 1 முறை நடலாம், அல்லது நீங்கள் சிறிது காத்திருந்து இந்த விதையை ஒரு விதையிலிருந்து வளர்க்கலாம், அத்தகைய புஷ் உங்களுக்கு 1 வருடத்திற்கும் மேலாக மணம் கொண்ட கீரைகளை வழங்க முடியும்.

வேர் பயிரிலிருந்து அத்தகைய தாவரத்தை வளர்க்க, நீங்கள் ஒரு பானை எடுக்க வேண்டும், அதன் உயரம் சுமார் 20 சென்டிமீட்டர் இருக்க வேண்டும். வேர் பயிரின் அளவைப் பொறுத்து, அதில் 1-3 துண்டுகள் நடப்படலாம், நடவு செய்தபின், அவற்றின் மேல் பகுதி அடி மூலக்கூறின் மேற்பரப்பிற்கு மேலே உயர வேண்டும். பானை ஒரு அடி மூலக்கூறால் நிரப்பப்படுகிறது, அதில் தேங்காய் நார் மற்றும் பயோஹுமஸ் (2: 1) ஆகியவை அடங்கும், அதை நனைத்து பாய்ச்ச வேண்டும். செலரி சாகுபடிக்கு, நீங்கள் மற்றொரு மண் கலவையை எடுத்துக் கொள்ளலாம்.

நடவு செய்வதற்கு வேர் பயிர் எங்கே கிடைக்கும்? இதை சந்தையில் வாங்கலாம் அல்லது உங்கள் தளத்தில் தோண்டலாம். முதல் மணம் கொண்ட கீரைகளின் சேகரிப்பு ஏற்கனவே அரை மாதத்திற்குப் பிறகு மேற்கொள்ளப்படலாம். புஷ் விதைகளிலிருந்து வளர்க்கப்பட்டால், பசுமையின் முதல் வெட்டு சுமார் 6 வாரங்களுக்குப் பிறகுதான் செய்ய முடியும், இருப்பினும், அதன் வளர்ச்சி ஆண்டு முழுவதும் காணப்படும், மேலும் நீண்ட காலமாக இருக்கலாம். ஆரம்ப பழுத்த வகைகளின் வேர் செலரி விதைகளை விதைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. விதைகளை விதைப்பதற்கு முன் பதப்படுத்தும்போது, ​​மேலே விவரிக்கப்பட்டுள்ளபடி, அவை ஈரப்பதமான அடி மூலக்கூறில் விதைக்கப்பட வேண்டும், அதில் அரை சென்டிமீட்டர் புதைக்கப்பட வேண்டும், பின்னர் கொள்கலன் ஒரு படம் அல்லது கண்ணாடிடன் மூடப்பட்டிருக்கும்.

எப்படி தண்ணீர்

அத்தகைய கலாச்சாரம் ஹைகிரோபிலஸ் ஆகும், இந்த கோடைகாலத்துடன் நீங்கள் புதர்களுக்கு அடிக்கடி மற்றும் ஏராளமாக தண்ணீர் கொடுக்க வேண்டும். குளிர்காலத்தில், அவை குறைவாக அடிக்கடி பாய்ச்சப்படுகின்றன, இதற்காக குறைந்த தண்ணீரைப் பயன்படுத்துகின்றன. நீர்ப்பாசனத்திற்கு முன் 24 மணி நேரம் குழாய் நீரை நிற்க வைக்க வேண்டும், அது அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும். செடியுடன் கூடிய பானை கட்டாயத்தில் வைக்கப்பட வேண்டும், மற்றும் நீர்ப்பாசனம் செய்தபின், அதிலிருந்து அதிகப்படியான திரவத்தை வெளியேற்ற வேண்டியது அவசியம்.

உர

முடிந்தவரை கீரைகளை சேகரிக்க, புதர்களை சரியான நேரத்தில் உணவளிக்க வேண்டும். அடி மூலக்கூறின் மேல் அடுக்கில் 15-20 நாட்களில் 1 முறை 1 தேக்கரண்டி செய்ய வேண்டியது அவசியம். அக்ரோலைஃப் 7 நாட்களில் 1 முறை, புதர்களை மருந்து வளர்ச்சியின் தீர்வுடன் (2 லிட்டர் தண்ணீரில் 1 தொப்பி) பாய்ச்சப்படுகிறது.

செலரி நல்ல கவனிப்பை அளித்தால், வேர் பயிர்களிலிருந்து வளர்க்கப்படும் ஒரு புஷ் 3-4 மாதங்களுக்கு கீரைகளை உற்பத்தி செய்யும், மற்றும் ஒரு விதையிலிருந்து - ஒரு வருடத்திற்கு மேல்.

திறந்த நிலத்தில் செலரி நடவு

நடவு செய்ய என்ன நேரம்

தாவரங்களில் 4-5 உண்மையான இலை தகடுகள் உருவாகிய பின் திறந்த மண்ணில் செலரி நாற்றுகளை நடவு செய்ய வேண்டியது அவசியம், அதே நேரத்தில் அவை 12 முதல் 15 சென்டிமீட்டர் உயரத்தை எட்ட வேண்டும். மேலும், நாற்றுகள் தோன்றும் தருணத்திலிருந்து, 50-60 நாட்களுக்கு குறையாமல் இருக்க வேண்டும். திறந்த நிலத்தில் புதர்களை நடவு செய்வதற்கு 2 முதல் 3 மணி நேரம் இருக்கும்போது, ​​அவர்களுக்கு ஏராளமான நீர்ப்பாசனம் தேவைப்படும். நாற்றுகளை திறந்த மண்ணில் நடவு செய்வது மே முதல் தசாப்தத்தின் நடுப்பகுதியில் மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும். ரூட் செலரியின் நாற்றுகளை மிகைப்படுத்த முடியாது, இல்லையெனில் உயர்தர மற்றும் பணக்கார அறுவடை பெறுவதற்கான வாய்ப்புகள் கணிசமாகக் குறைக்கப்படுகின்றன. நடவு செய்யும் போது நன்கு பாய்ச்சப்பட்ட நாற்றுகள் தொட்டியில் இருந்து மிக எளிதாக அகற்றப்படுகின்றன, அதே நேரத்தில் அவை ஒரு மண் கட்டியுடன் ஒன்றாக எடுக்கப்படுகின்றன.

பொருத்தமான மண்

திறந்த மண்ணில் நாற்றுகளை நடவு செய்வதற்கு முன், நீங்கள் நிச்சயமாக தளத்தை நன்கு தயார் செய்ய வேண்டும். அத்தகைய கலாச்சாரத்திற்கு ஒரு ஒளி, தளர்வான சத்தான மணல் களிமண் மண் தேவை, இது சற்று கார அல்லது நடுநிலையாக இருக்க வேண்டும். சதி திறந்த மற்றும் நன்கு எரிய வேண்டும். அத்தகைய ஆலைக்கு, முட்டைக்கோஸ், வெள்ளரிகள், பருப்பு வகைகள் மற்றும் தக்காளி போன்ற பயிர்கள் முன்பு பயிரிடப்பட்ட இடங்கள் சிறந்தவை. மோசமான முன்னோடிகள் வோக்கோசு, கேரட், வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு.

தள தயாரிப்பு இலையுதிர்காலத்தில் செய்யப்பட வேண்டும். இதைச் செய்ய, திண்ணையின் பயோனெட்டின் ஆழத்திற்கு மண்ணைத் தோண்டி எடுக்கவும், அதே நேரத்தில் தளத்தின் 1 சதுர மீட்டருக்கு 20 கிராம் இரட்டை சூப்பர் பாஸ்பேட் மற்றும் 3.5-4 கிலோகிராம் உரம் அல்லது மட்கியவற்றைச் சேர்க்க வேண்டியது அவசியம். வசந்த காலத்தில், படுக்கையில் உள்ள மண்ணை தளர்த்த வேண்டும், அதே நேரத்தில் 1 சதுர மீட்டர் நிலத்திற்கு 35-40 கிராம் சிக்கலான கனிம உரத்தை பயன்படுத்த வேண்டும்.

தரையிறங்கும் விதிகள்

புதர்களுக்கு இடையில் ரூட் செலரியின் நாற்றுகளை நடும் போது, ​​0.4 முதல் 0.5 மீ வரை தூரத்தைக் கவனிக்க வேண்டும், அதே நேரத்தில் வரிசைகளுக்கு இடையிலான தூரம் ஒரே மாதிரியாக இருக்க வேண்டும். இலை மற்றும் தண்டு செலரி நடும் போது, ​​புதர்களுக்கு இடையிலான தூரம் 15 முதல் 20 சென்டிமீட்டர் வரை இருக்க வேண்டும், மற்றும் வரிசை இடைவெளி சுமார் 30 சென்டிமீட்டர் இருக்க வேண்டும். விரும்பினால், உருளைக்கிழங்கு, பூண்டு அல்லது வெங்காயத்தின் படுக்கைகளுக்கு இடையே செலரி புதர்களை நடலாம்.

நடவு குழிகளில் ஒவ்வொன்றிலும், 1 கைப்பிடி மர சாம்பல் மற்றும் மட்கிய ஊற்ற வேண்டியது அவசியம், அதே நேரத்தில் உரங்கள் மண்ணுடன் இணைக்கப்படுகின்றன. நடவு செய்யும் போது தாவரமானது கோட்டிலிடோனரி முழங்கால் வரை தரையில் புதைக்கப்படுகிறது. பின்னர் நாற்றுகளுக்கு அருகிலுள்ள மண் நன்கு கச்சிதமாக இருக்கும், மேலும் நடப்பட்ட தாவரங்களே ஏராளமாக பாய்ச்சப்படுகின்றன. நடவு செய்யப்பட்ட நாற்றுகள் முதல் சில நாட்களில் காகிதத் தாள்களின் உதவியுடன் சூரியனின் நேரடி கதிர்களிலிருந்து பாதுகாக்கப்பட வேண்டும்.

செலரி பராமரிப்பு

இலைக்காம்பு செலரி வளர்ப்பது மற்றும் பராமரிப்பது இலை அல்லது வேர் செலரியை விட வித்தியாசமாக செய்யப்பட வேண்டும். அத்தகைய தாவரத்தின் எந்தவொரு வகையும் சரியான நேரத்தில் நீர்ப்பாசனம், களையெடுத்தல், மேல் ஆடை அணிதல், தழைக்கூளம் மற்றும் மண்ணின் மேற்பரப்பை தளர்த்துவது போன்றவற்றை வழங்க வேண்டும், தேவைப்பட்டால், நோய்கள் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பூச்சிகளிலிருந்து புதர்களை சிகிச்சை செய்யுங்கள்.

ஈரப்பதம் மண்ணில் நீண்ட காலம் இருக்கவும், அதன் மேற்பரப்பில் எந்த மேலோட்டமும் தோன்றாமல் இருக்கவும், படுக்கையை செலரி கொண்டு ஒரு தழைக்கூளம் அடுக்கு (மரத்தூள், கரி அல்லது வெட்டப்பட்ட புல்) நிரப்ப வேண்டியது அவசியம். தண்டு (இலைக்காம்பு) செலரி அறுவடை செய்வதற்கு 20 நாட்கள் எஞ்சியிருக்கும் போது, ​​புதர்கள் அதிகமாக இருக்க வேண்டும், இது இலைக்காம்புகளை வெளுத்து விடுகிறது, அத்துடன் அவற்றில் கசப்பான சுவையை குறைத்து, கூர்மையான நறுமணத்துடன் அத்தியாவசிய எண்ணெய்களின் அளவைக் குறைக்கும். ரூட் செலரி படுக்கையில் வளர்ந்தால், கோடைகாலத்தின் நடுப்பகுதியில் அதன் மேல் பகுதியிலிருந்து மண்ணை அகற்ற வேண்டியது அவசியம், அதே சமயம் பக்க வேர்களை அகற்றி, பசுமையாக சதித்திட்டத்தின் மேற்பரப்பில் அழுத்துகிறது. ஒரே நேரத்தில் இலைகள் உடைந்தால், இது எந்த வகையிலும் புதருக்கு தீங்கு விளைவிக்காது, ஆனால் ஒரு பெரிய வேர் பயிர் உருவாவதற்கு பங்களிக்கும். இலை மற்றும் வேர் செலரி அறுவடையின் போது முழுமையாக அறுவடை செய்யப்படுகின்றன. மேலும் ஒரு இலை வகையை அறுவடை செய்யும் போது, ​​புதர்களை குளிர்காலத்தில் வீட்டுக்குள்ளேயே வடிகட்ட பயன்படுத்தலாம். இதைச் செய்ய, முதல் உறைபனி வருவதற்கு முன்பு புஷ் ஒரு மண் கட்டியுடன் ஒன்றாக எடுக்கப்படுகிறது, அதன் பிறகு அது ஒரு தொட்டியில் நடப்படுகிறது.

எப்படி தண்ணீர்

இந்த கலாச்சாரம் ஹைகிரோபிலஸ் ஆகும், எனவே இது 7 நாட்களுக்கு ஒரு முறை பாய்ச்சப்படுகிறது, ஒரு படுக்கையின் 1 சதுர மீட்டருக்கு 2-2.5 வாளி தண்ணீரை செலவிடுகிறது. பூமி வறண்டு போக அனுமதிக்கக்கூடாது. வறண்ட காலகட்டத்தில், ஒரு நாளைக்கு 1 முறை நீர்ப்பாசனம் செய்ய வேண்டும். படுக்கையில் உள்ள மண் தொடர்ந்து கொஞ்சம் ஈரமாக இருக்க வேண்டும். வேரின் கீழ் புதர்களை நீராடுங்கள்.

உர

இந்த கலாச்சாரத்தின் வளமான அறுவடை சேகரிக்க, பருவம் முழுவதும் 4 தீவனங்களை மேற்கொள்ள வேண்டியது அவசியம். மேலே விவரிக்கப்பட்ட நாற்றுகளை எவ்வாறு உணவளிப்பது என்பது பற்றி. நாற்றுகளை திறந்த மண்ணில் நடவு செய்த 7 நாட்களுக்குப் பிறகு, அதை புல் உட்செலுத்துதலுடன் உணவளிக்க வேண்டியது அவசியம், மேலும் அரை மாதத்திற்குப் பிறகு தாவரங்கள் கோழி உட்செலுத்துதல் அல்லது முல்லீன் உட்செலுத்துதலுடன் உரமிடப்படுகின்றன. பின்னர், ஜூலை இறுதியில், சூப்பர் பாஸ்பேட் (30 கிராம் சதித்திட்டத்தின் 1 சதுர மீட்டருக்கு) மண்ணில் சேர்க்கப்பட வேண்டும்.

செலரிக்குப் பிறகு என்ன நடவு செய்வது

கடந்த ஆண்டு செலரி பயிரிடப்பட்ட தளத்தில், நீங்கள் பூண்டு, தக்காளி, வெங்காயம், பருப்பு வகைகள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு பயிரிடலாம்.

செலரி நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகள் புகைப்படங்கள் மற்றும் தலைப்புகள்

நோய்

திறந்த மண்ணில் வளர்க்கும்போது, ​​செலரி பின்வரும் நோய்களால் பாதிக்கப்படலாம்:

துரு

இந்த நோயின் அறிகுறிகளை கோடைகாலத்தின் தொடக்கத்தில் கண்டறியலாம். பழுப்பு-சிவப்பு பட்டைகள் பசுமையாக, இலைக்காம்புகள் மற்றும் தளிர்களின் கீழ் பக்கத்தின் மேற்பரப்பில் தோன்றும்.காலப்போக்கில், புஷ்ஷின் பாதிக்கப்பட்ட பாகங்கள் மஞ்சள் நிறமாகி வறண்டு போகின்றன, அதே நேரத்தில் அவை சுவை இழக்கின்றன. நோயிலிருந்து விடுபட, புதர்களை ஃபிட்டோஸ்போரின்-எம் (1 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 4-5 மில்லிகிராம்) கரைசலில் தெளிக்க வேண்டும், அதே நேரத்தில் 100 மில்லி கலவை 1 சதுர மீட்டர் சதித்திட்டத்தை செயலாக்க போதுமானதாக இருக்கும்.

வெள்ளை புள்ளிகள் (செப்டோரியா, அல்லது தாமதமாக எரித்தல்)

கோடைக் காலத்தின் கடைசி வாரங்களில் புதர்கள் பொதுவாக நோய்வாய்ப்படும். பாதிக்கப்பட்ட தாவரங்களில், பல மஞ்சள் புள்ளிகள் பசுமையாக உருவாகின்றன, மற்றும் நீள்வட்ட பழுப்பு-பழுப்பு நிற புள்ளிகள் இலைக்காம்புகளில் உருவாகின்றன. ஈரமான, குளிர்ந்த காலநிலையில் இந்த நோய் மிகவும் தீவிரமாக உருவாகிறது. நோயாளி புதர்களுக்கு டாப்சின்-எம் அல்லது ஃபண்டசோலின் தீர்வுடன் சிகிச்சை தேவைப்படும். அறுவடைக்கு 20 நாட்கள் இருக்கும்போது, ​​அனைத்து சிகிச்சையும் நிறுத்தப்பட வேண்டும்.

ஆரம்பகால தீக்காயம் அல்லது செர்கோஸ்போரோசிஸ்

அத்தகைய நோயின் வளர்ச்சி கூர்மையான வெப்பநிலை ஏற்ற இறக்கங்களுடன் குளிர்ந்த மழை காலநிலைக்கு பங்களிக்கிறது. பாதிக்கப்பட்ட தாவரங்களில், பசுமையாக இருக்கும் மேற்பரப்பில் பல வட்டமான புள்ளிகள் உருவாகின்றன, அவை அரை சென்டிமீட்டர் குறுக்கே அடையும், வெளிர் நடுத்தர மற்றும் பழுப்பு நிற எல்லைகளைக் கொண்டிருக்கும். இலைக்காம்புகளின் மேற்பரப்பில் நீளமான புள்ளிகள் தோன்றும், மேலும் ஈரப்பதத்துடன், ஊதா நிறத்தின் ஒரு பூக்கள் அவற்றில் உருவாகின்றன. காலப்போக்கில், பாதிக்கப்பட்ட பசுமையாகவும், இலைக்காம்புகளும் வறண்டு போகின்றன. இந்த நோயால் அவர்கள் செப்டோரியாவைப் போலவே போராடுகிறார்கள்.

டவுனி பூஞ்சை காளான்

புஷ்ஷின் வான்வழிப் பகுதியால் அவள் பாதிக்கப்படுகிறாள், அதே சமயம் வெண்மையான நிறத்தின் ஒரு வலை போன்ற பூச்சு தோன்றும், நோய் உருவாகும்போது, ​​அது மேற்பரப்பில் கருப்பு புள்ளிகள் இருக்கும் ஒரு உணர்ந்த படமாக மாறுகிறது. வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பதத்தில் கூர்மையான மாற்றங்களுடனும், குளிர்ந்த பனியுடனும் இந்த நோய் தீவிரமாக உருவாகிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, வயல் விதை திஸ்ட்டில் இந்த நோயை சமாளிக்கிறது. இதை தயாரிக்க, நீங்கள் அரை வாளி தண்ணீரை 0.3 கிலோ தரையில் விதைக்கும் திஸ்ட்டுடன் இணைக்க வேண்டும், கலவையை 8 மணி நேரம் உட்செலுத்த வேண்டும்.

வெள்ளரி மொசைக்

இந்த நோய் வைரஸ். இந்த நோயின் அறிகுறிகள் நேரடியாக புஷ்ஷைத் தாக்கும் வகையைச் சார்ந்தது: செலரியின் மேல் பகுதியில் பெரிய மோதிரங்கள் தோன்றக்கூடும், அவை அதன் சிதைவுக்கு பங்களிக்கின்றன, மேலும் மிகச் சிறிய மோதிரங்கள் தாவர வளர்ச்சியைக் குறைக்கும். நோயுற்ற அனைத்து புதர்களையும் விரைவில் தோண்டி அழிக்க வேண்டும். இந்த நோய் சிகிச்சைக்கு ஏற்றதல்ல என்பதால், தடுப்பு நோக்கத்திற்காக, கலாச்சாரத்தை அதன் முக்கிய கேரியர்களிடமிருந்து பாதுகாக்க வேண்டியது அவசியம்: உண்ணி மற்றும் அஃபிட்ஸ்.

நோயுற்ற தாவரங்களை தெளிப்பதற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் இரசாயனங்கள் பயன்படுத்தக்கூடாது என்பதற்காக, நீங்கள் தடுப்பு விதிகளை கடைபிடிக்க வேண்டும்:

• விதை விதைப்பதற்கு முன் விதைப்பு செய்வது அவசியம்;
• இந்த பயிரின் பயிர் சுழற்சி மற்றும் விவசாய தொழில்நுட்ப விதிகளை பின்பற்றுங்கள்;
• தரையிறங்குவதைத் தடுக்கும்;
• இலையுதிர்காலத்தில், முழு பயிரும் அறுவடை செய்யப்படும் போது, ​​அனைத்து தாவர எச்சங்களும் தளத்திலிருந்து அகற்றப்பட வேண்டும், அதே போல் மண்ணை ஆழமாக தோண்டவும் வேண்டும்.

மண்புழு

பெரும்பாலும், இத்தகைய பூச்சிகள் செலரி புதர்களில் குடியேறுகின்றன:

போர்ஷ் (செலரி) பறக்க

மே மாதத்தின் கடைசி நாட்களில், இந்த பூச்சி இலை தட்டுகளின் தோலின் கீழ் முட்டையிடுவதற்கு ஒரு மாட்டு வோக்கோசில் இருந்து செலரிக்கு பறக்கிறது, இதன் விளைவாக, காசநோய் அவற்றின் மேற்பரப்பில் தோன்றும். தோன்றிய லார்வாக்கள் பசுமையாக திசுக்களைப் பற்றிக் கொள்கின்றன, அதே நேரத்தில் நீண்ட பத்திகளும் அவற்றுக்குப் பின்னால் இருக்கின்றன. இதன் காரணமாக, இலைக்காம்புகள் சுவையில் கசப்பாகின்றன, அதே நேரத்தில் செலரி ஒரு நல்ல அறுவடையை எண்ணுவது தேவையில்லை. இதுபோன்ற பூச்சிகள் உங்கள் தளத்தில் தோன்றுவதைத் தடுக்க, நீங்கள் எப்போதும் களைகட்டிய புல்லை வெளியே இழுக்க வேண்டும், மேலும் நீங்கள் செலரி படுக்கைக்கு அருகில் ஒரு வெங்காயத்தையும் நடவு செய்ய வேண்டும், இது அத்தகைய ஈவைத் தடுக்கிறது.

கேரட் ஈ

இது வசந்த காலத்தில் தோன்றுகிறது மற்றும் செலரி புதர்களின் கீழ் முட்டையிடுவதை ஏற்பாடு செய்கிறது, மேலும் அத்தகைய பூச்சியின் லார்வாக்கள் அவற்றின் தளிர்கள், வேர்கள் மற்றும் இலை தகடுகளை காயப்படுத்துகின்றன. பருவத்தில், இந்த ஈ 2 தலைமுறைகளை தருகிறது. அத்தகைய பூச்சியை அழிக்க, 7 நாட்கள் இடைவெளியில் பல சிகிச்சைகள் செய்ய வேண்டியது அவசியம், ஏனெனில் இந்த இடைகழிகள் மணல், உலர்ந்த கடுகு மற்றும் புகையிலை தூசி (1: 1: 1) ஆகியவற்றைக் கொண்ட கலவையின் அடுக்குடன் மூடப்பட்டுள்ளன.

பீன் அஃபிட்

அஃபிட் இனம் எல்லாவற்றிலும் மிகப்பெரியது. அத்தகைய பூச்சியின் ஒரு தலைமுறையை உருவாக்க அரை மாதம் மட்டுமே ஆகும். அஃபிட்ஸ் ஒரு உறிஞ்சும் பூச்சி, இது ஒரு இலை தட்டின் மேற்பரப்பில் கடித்து அதிலிருந்து சாற்றை உறிஞ்சும். அத்தகைய பூச்சி ஆபத்தான நோய்களின் முக்கிய கேரியர் என்பதையும் நினைவில் கொள்ள வேண்டும், அதில் இருந்து பயனுள்ள மருந்துகள் எதுவும் இதுவரை கண்டுபிடிக்கப்படவில்லை. இது சம்பந்தமாக, அஃபிட் தளத்தில் காணப்பட்டவுடன், நீங்கள் உடனடியாக அதை எதிர்த்துப் போராடத் தொடங்க வேண்டும். உதாரணமாக, உருளைக்கிழங்கு, தக்காளி அல்லது டேன்டேலியன்ஸின் டாப்ஸ் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்பட்ட உட்செலுத்துதல் அல்லது குழம்பு மூலம் புதர்களை சிகிச்சையளிக்கலாம். மேலும், இந்த நோக்கத்திற்காக, சிட்ரஸ் தோல்களின் உட்செலுத்துதல் பொருத்தமானது, அதன் தயாரிப்புக்கு தண்ணீரை (10 பாகங்கள்) தோல்களுடன் (1 பகுதி) இணைப்பது அவசியம், எல்லாவற்றையும் நன்றாகக் கலந்து 3-5 நாட்கள் வற்புறுத்துவதற்கு விட்டு விடுங்கள். தடுப்பு நோக்கங்களுக்காக, சரியான நேரத்தில் இடத்தை களையெடுப்பது அவசியம், மற்றும் பயிர் அறுவடை செய்யப்பட்ட பின்னர், அந்த இடம் தாவர குப்பைகளால் சுத்தம் செய்யப்படுகிறது, பின்னர் மண்ணை ஆழமாக தோண்டுவது மேற்கொள்ளப்படுகிறது.

செலரி வகைகள் மற்றும் வகைகள்

இலை, வேர் மற்றும் தண்டு (இலைக்காம்பு) செலரி தோட்டக்காரர்களிடையே மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன என்பது ஏற்கனவே மேலே குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது.

ரூட் செலரி

ஜின்ஸெங் ரூட்டில் காணப்படுவதைப் போன்ற மருத்துவ குணங்கள் கொண்ட ஒரு வேரைப் பெறுவதற்காக, அத்தகைய செலரி ஒரு விதியாக பயிரிடப்படுகிறது. வேர் பயிர்களின் நிறை 0.5 முதல் 0.9 கிலோகிராம் வரை மாறுபடும். இந்த ஆலைக்கான வளரும் பருவத்தின் குறைந்தபட்ச காலம் 120 நாட்கள் ஆகும், எனவே ஆரம்ப-ஆரம்ப, நடுத்தர மற்றும் தாமதமான வகைகள் மட்டுமே அதிலிருந்து தனிமைப்படுத்தப்படுகின்றன. பின்வரும் நடுப்பகுதியில் ஆரம்ப வகைகள் மிகவும் பிரபலமானவை:

1. ப்ராக் ராட்சத. நாற்றுகளிலிருந்து வேர் பயிர்களின் முழுமையான முதிர்ச்சி வரை சுமார் 120 நாட்கள் கழிந்துவிடும். பெரிய வேர் பயிர்கள் மீண்டும் மீண்டும் வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன. அவற்றின் மணம் கொண்ட மென்மையான சதை ஒரு ஒளி நிறம் மற்றும் அதிக சுவையான தன்மையைக் கொண்டுள்ளது.
2. ஆப்பிள். இந்த வகை உற்பத்தித்திறன் மற்றும் நோய்க்கான எதிர்ப்பால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. வேர் பயிர்களின் பழுக்க வைக்கும் நேரம் முற்றிலும் வானிலை நிலையைப் பொறுத்தது மற்றும் 90-160 நாட்கள் ஆகும். வட்டமான வேர் பயிர்களின் நிறை 80-140 கிராம். சர்க்கரை நிறைந்த சதை பனி வெள்ளை நிறத்தில் இருக்கும். வேர் பயிர்கள் நல்ல பராமரிப்பின் தரத்தால் வேறுபடுகின்றன.
3. Gribovsky. அத்தகைய செலரிக்கு வளரும் பருவத்தின் காலம் 120 முதல் 150 நாட்கள் வரை. வேர் பயிர்களின் வடிவம் வட்டமானது, அவற்றின் நிறை 65 முதல் 135 கிராம் வரை மாறுபடும். ஒளி மணம் கொண்ட சதை மஞ்சள் நிற புள்ளிகள் உள்ளன. இத்தகைய வேர் காய்கறிகள் புதியதாகவும் உலர்ந்ததாகவும் உட்கொள்ளப்படுகின்றன.
4. உலகம். பெரிய வேர் பயிர்கள் வட்ட வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன, அவற்றின் நிறை 150 முதல் 300 கிராம் வரை மாறுபடும். ஒரு வெள்ளை நிறத்தின் அடர்த்தியான மற்றும் தாகமாக கூழ் சிறிய வெற்றிடங்களைக் கொண்டுள்ளது.
5. வைர. பல்வேறு படப்பிடிப்புக்கு எதிர்ப்புத் தெரிவிக்கிறது, அதன் வளரும் பருவத்தின் காலம் சுமார் 150 நாட்கள் ஆகும். மென்மையான வட்டமான வேர் காய்கறிகளின் சராசரி எடை சுமார் 200 கிராம். வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு, சதை அதன் வெள்ளை நிறத்தைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளும்.

நடுத்தர பழுக்க வைக்கும் பிரபலமான வகைகள்:

1. ஆல்பின். இந்த வகை அதிக மகசூல் கொண்டது, அதன் வேர் பயிர்கள் 120 நாட்களில் பழுக்க வைக்கும். வட்டமான வட்ட வடிவ வேர் பயிர்கள் 12 சென்டிமீட்டரை எட்டும். ஜூசி கூழ் எந்த வெற்றிடங்களையும் கொண்டிருக்கவில்லை மற்றும் வெள்ளை வண்ணம் பூசப்பட்டுள்ளது.
2. Egor. பழம் பழுக்க வைப்பது 170 நாட்கள் நீடிக்கும். வட்டமான பெரிய மற்றும் மென்மையான வேர் பயிர்கள் சுமார் 0.5 கிலோகிராம் எடையுள்ளவை, அவை சாம்பல்-மஞ்சள் நிறத்தில் பச்சை நிறத்தில் வரையப்பட்டுள்ளன. வெள்ளை சதை இனிப்பு மற்றும் மணம் கொண்டது.
3. Esaul. வட்ட வடிவிலான வெள்ளை-சாம்பல் பெரிய வேர் பயிர்கள் சுமார் 300 கிராம் எடையுள்ளவை, அவற்றின் பழுக்க வைப்பது 150-160 நாட்கள் நீடிக்கும். வேர் பயிர்களில், வேர்கள் அவற்றின் கீழ் பகுதியில் உள்ளன.
4. வலிமையான மனிதன். இந்த வகையின் வேர் பயிர்கள் வட்ட வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன, அவை சுமார் 170 நாட்களில் பழுக்க வைக்கும். அவை மஞ்சள்-வெள்ளை மற்றும் தோராயமாக 0.4 கிலோ எடையுள்ளவை. வெள்ளை கூழ் மணம் மற்றும் இனிமையானது.
5. மாபெரும். அதிக மகசூல் தரும் இந்த வகைகளில், வேர் பயிர்கள் வெளிறிய பழுப்பு நிறத்தில் வரையப்பட்டிருக்கின்றன, மேலும் அவை 0.7 கிலோகிராம் எடையுள்ளதாக இருக்கும்.

பின்வரும் தாமதமாக பழுக்க வைக்கும் வகைகள் தோட்டக்காரர்களிடையே பிரபலமாக உள்ளன:

1. அனிதா. பல்வேறு உற்பத்தித்திறன் மற்றும் படப்பிடிப்புக்கு எதிர்ப்பு ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. வேர் பயிர்கள் 160 நாட்களில் முழுமையாக பழுக்க வைக்கும், அவை வெளிறிய பழுப்பு நிறத்தில் வர்ணம் பூசப்பட்டு ஓவல் அல்லது வட்ட வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன, அவற்றின் எடை சுமார் 0.4 கிலோகிராம் ஆகும். வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு, பனி வெள்ளை கூழ் அதன் நிறத்தை இழக்காது.
2. மாக்சிம். சுற்று வேர் பயிர்களை பழுக்க வைப்பது சுமார் 200 நாட்கள் நீடிக்கும், அவற்றின் நிறை 0.5 கிலோகிராம் வரை அடையும். கூழ் ஒரு கிரீம் நிறம் மற்றும் ஒரு மென்மையான சுவை கொண்டது.

செலரி இலை

பல வைட்டமின்கள் கொண்ட மணம் கொண்ட பசுமையாகப் பெறுவதற்காக இலை செலரி பயிரிடப்படுகிறது, இது கோடை முழுவதும் சேகரிக்கப்படுகிறது. இந்த வகைகளில், வேர் பயிர்கள் உருவாகாது. பின்வரும் வகைகள் மிகவும் பிரபலமானவை:

1. kartuli. ஜார்ஜிய இனப்பெருக்கத்தின் ஆரம்பகால வகை வறட்சி மற்றும் குளிர் சகிப்புத்தன்மை கொண்டது. அடர் பச்சை நிறத்தின் இலைக்காம்புகளில் மணம் கொண்ட இலை தகடுகள் உள்ளன, அவை கோடையில் பல மடங்கு வளரும். பசுமையாக புதியதாகவும் உலர்ந்ததாகவும் சாப்பிடப்படுகிறது.
2. மென்மையான. இந்த ஆரம்பகால ஆரம்ப வகைகளில், நாற்றுகள் தோன்றும் தருணத்திலிருந்து 105-110 நாட்களுக்குப் பிறகு தொழில்நுட்ப பழுத்த தன்மை ஏற்படுகிறது. பசுமையாக புதியதாகவோ அல்லது உலர்ந்ததாகவோ சாப்பிடலாம்.
3. புறப்பட்டது. இந்த ஆரம்ப வகை, அதன் விளைச்சலால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, வெறும் 85-90 நாட்களில் முதிர்ச்சியடைகிறது. பசுமையாக சுவையாகவும் மிகவும் மணம் கொண்டதாகவும் இருக்கும்.
4. Zahar. வகையின் சராசரி பழுக்க வைக்கும் காலம் மிக அதிக மகசூல். வளரும் பருவத்தில், மற்ற வகை இலை செலரியுடன் ஒப்பிடுகையில் இது கீரைகளை 2-3 மடங்கு அதிகமாகக் கொடுக்கும். மென்மையான பசுமையாக மிகவும் மணம் கொண்டது.
5. மனமகிழ்ச்சியடைதல். யுனிவர்சல் நடுத்தர கால பழுக்க வைக்கும் வகை வறட்சி மற்றும் குளிர் சகிப்புத்தன்மையால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. இது 65-70 நாட்களில் முதிர்ச்சியடைகிறது. பளபளப்பான வலுவாக பிரிக்கப்பட்ட இலை தகடுகள் மிகவும் மணம் கொண்டவை.
6. சாமுராய். இந்த நடுத்தர பழுக்க வைக்கும் வகை அனைத்து வகையான இலை செலரிகளிலும் தோட்டக்காரர்களிடையே மிகவும் பிரபலமானது. புஷ்ஷின் இலைகள் வலுவாக நெளி மற்றும் மணம் கொண்டவை, அவை சுருள் வோக்கோசுக்கு ஒத்தவை. இந்த வகை 80-85 நாட்களில் முதிர்ச்சியை அடைகிறது.
7. ஸ்பார்டன். பல்வேறு வகைகள் 80-85 நாட்களில் பழுக்க வைக்கின்றன, பெரிய மணம் கொண்ட இலை தகடுகள் அடர் பச்சை நிறத்தில் வரையப்பட்டுள்ளன.

தண்டு செலரி (இலைக்காம்பு)

இலைக்காம்பு செலரி சதைப்பற்றுள்ள இலைக்காம்புகளுக்கு மதிப்பு வாய்ந்தது, அவற்றின் தடிமன் 40-50 மி.மீ. இத்தகைய வகை வேர் பயிர்களை உருவாக்குவதில்லை. இலைக்காம்பு செலரியின் பிரபலமான வகைகள்:

1. மலக்கைற்று. அத்தகைய ஒரு நடுத்தர ஆரம்ப வகைகளில், தாகமாக அடர்த்தியான மற்றும் சதைப்பற்றுள்ள இலைக்காம்புகள் 80 நாட்களில் வளரும். பசுமையாக இருக்கும் நிறம் அடர் பச்சை.
2. தங்கம். இந்த ஆரம்பகால ஆரம்ப வகை 150 நாட்கள் பழுக்க வைக்கும். மிகவும் சுவையான இலைக்காம்புகளின் ஒரு அம்சம் என்னவென்றால், அவை தாங்களாகவே வெளுக்கப்படலாம்.
3. டேங்கோ. இந்த நடுத்தர-தாமத வகையை பழுக்க வைப்பது 170-180 நாட்கள் நீடிக்கும். வலுவான வளைந்த பச்சை-நீல நீளமான இலைக்காம்புகளில் கரடுமுரடான இழைகள் இல்லை என்பது சிறப்பு.
4. வெற்றி. இந்த நடுத்தர-தாமதமான வகைகளில், அடர் பச்சை நிறத்தின் சதை மற்றும் தாகமாக வளரும், அவை 25-30 சென்டிமீட்டர் நீளத்தை எட்டும்.

மேலே விவரிக்கப்பட்ட செலரி வகைகளுக்கு மேலதிகமாக, தோட்டக்காரர்களும் வளர்கிறார்கள்: யூடிங்கா, ஸ்னோ குளோப், பாஸ்கல், ஓட்ஜான், பிளஸ் அல்லாத அல்ட்ரா, கேஸ்கேட், ஸ்விந்திரா, டெலிகேட்ஸ் போன்றவை.

செலரி பண்புகள்: தீங்கு மற்றும் நன்மை

செலரியின் பயனுள்ள பண்புகள்

வேர் பயிர்கள் மற்றும் செலரி இலைகளில் மனித உடலுக்கு மிகவும் மதிப்புமிக்க பொருட்கள் உள்ளன, எடுத்துக்காட்டாக: அமினோ அமிலங்கள், கரோட்டின், நிகோடினிக் அமிலம், அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள், போரான், குளோரின், கால்சியம், இரும்பு, மாங்கனீசு, மெக்னீசியம், துத்தநாகம், பொட்டாசியம், செலினியம், பாஸ்பரஸ், கந்தகம், வைட்டமின்கள் ஏ, சி, ஈ, கே, பி 1, பி 2, பி 3, பி 5, பி 6 மற்றும் ஃபைபர்.

இந்த ஆலையில் உள்ள வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், புரதங்கள் மற்றும் அமிலங்களின் தொகுப்பு தனித்துவமானது, இந்த செலரி காரணமாக உடலில் உள்ள உயிரணுக்களின் ஸ்திரத்தன்மையை உறுதிப்படுத்த உதவுகிறது, அத்துடன் வயதான செயல்முறையை குறைக்கிறது. இந்த கலாச்சாரத்தின் பசுமை அதிகப்படியான வேலை காரணமாக தோன்றிய நரம்பு கோளாறுகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கும் போது பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் இது ஒரு மயக்க விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. தாவரத்தில் உள்ள அத்தியாவசிய எண்ணெய் இரைப்பை சாறு சுரக்க தூண்டுகிறது. செலரி பசுமையாக உடலில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை இயல்பாக்குவதற்கு பங்களிக்கிறது, எனவே இது நீரிழிவு நோயாளிகளின் உணவில் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. உடலில் நீர்-உப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தைத் தூண்ட வேண்டிய வயதுடையவர்களுக்கு இதை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. புஷ் கூமரின்ஸை உள்ளடக்கியது, இது ஒற்றைத் தலைவலியின் போது தலையில் வலியை அகற்ற உதவுகிறது. இது அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, அதே நேரத்தில் கலாச்சாரம் வீக்கத்தைக் குறைக்கவும் மூட்டுவலி, கீல்வாதம் மற்றும் வாத நோயால் மூட்டு வலியை அகற்றவும் உதவுகிறது. இந்த ஆலை காயம் குணப்படுத்துதல், ஆண்டிமைக்ரோபியல், ஒவ்வாமை எதிர்ப்பு, அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் மலமிளக்கிய விளைவுகளையும் கொண்டுள்ளது. இது உடலைத் தொனிக்கிறது மற்றும் உடல் மற்றும் மன செயல்திறனை அதிகரிக்க உதவுகிறது. செலரி ஜூஸ் இரத்தத்தை சுத்தப்படுத்தவும், தோல் நோய்களிலிருந்து விடுபடவும் உதவுகிறது, குறிப்பாக இது தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி மற்றும் டேன்டேலியன் சாறுடன் இணைந்தால். இது இரைப்பை குடல், யூர்டிகேரியா, டையடிசிஸ் மற்றும் யூரோலிதியாசிஸ் நோய்களுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. காயங்கள், வீக்கங்கள், புண்கள் மற்றும் தீக்காயங்கள் ஆகியவற்றின் முன்னிலையில் செலரி வெளிப்புறமாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இதற்காக கீரைகள் இறைச்சி சாணை பயன்படுத்தி நசுக்கப்பட்டு உருகிய மாட்டு எண்ணெயுடன் கலக்கப்படுகின்றன (1: 1).

செலரி அடிப்படையிலான தயாரிப்புகள் ஆண்களின் பாலியல் செயல்பாட்டை வலுப்படுத்தவும், தூக்கமின்மையை அகற்றவும், வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகள் மற்றும் கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரக செயல்பாடுகளை இயல்பாக்கவும், பல்வேறு வலிகளிலிருந்து விடுபடவும், எடையைக் குறைக்கவும் உதவுகின்றன, மேலும் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியைத் தடுக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இதயம் மற்றும் வாஸ்குலர் நோய்களுக்கான சிகிச்சையின் போது, ​​செலரி ரூட் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அதற்கு நன்றி, இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவு குறைகிறது, அழுத்தம் குறைகிறது மற்றும் இதய தசையின் செயல்பாடு இயல்பாக்குகிறது. அத்தகைய தாவரத்தின் கலவை நிறைய நார்ச்சத்துகளைக் கொண்டுள்ளது, இது குடல் இயக்கத்தை மேம்படுத்தவும் மலச்சிக்கலில் இருந்து விடுபடவும் உதவுகிறது. நாள்பட்ட புரோஸ்டேடிடிஸால் பாதிக்கப்பட்ட ஆண்களுக்கு இந்த தாவரத்தின் வேரைப் பயன்படுத்துவது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இது இரத்த வழங்கல் மேம்பட்டதால் புரோஸ்டேட் சுரப்பியின் செயல்பாட்டில் குறிப்பிடத்தக்க முன்னேற்றத்திற்கு பங்களிக்கிறது. கூடுதலாக, இந்த கலாச்சாரம் பாலியல் ஆசையை அதிகரிக்கும் மிக சக்திவாய்ந்த பாலுணர்வுகளில் ஒன்றாகும்.

இந்த கலாச்சாரத்தின் மருத்துவ பண்புகள் பின்வருமாறு:

• இதயம் மற்றும் இரத்த நாள நோய்களிலிருந்து விடுபட உதவுகிறது;
• நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலிமையாக்குகிறது மற்றும் உடலில் இருந்து தொற்றுநோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கிறது;
• பதட்டத்தை நீக்குகிறது மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தில் ஒரு நன்மை பயக்கும்;
• உயர் இரத்த அழுத்தம், சிறுநீரக நோய்கள் மற்றும் மரபணு அமைப்பு ஆகியவற்றை குணப்படுத்த உதவுகிறது;
• செரிமான அமைப்பைத் தூண்ட உதவுகிறது;
• குடலில் உள்ள செயலற்ற செயல்முறைகளை நீக்குகிறது;
• இரைப்பை அழற்சி மற்றும் இரைப்பை புண் வீக்கம் மற்றும் வலியை நீக்குகிறது;
• புரதங்களை எளிதில் உறிஞ்சுவதை வழங்குகிறது.

முரண்

செலரி செரிமான அமைப்பைத் தூண்டுகிறது, எனவே வயிற்றுப் புண், இரைப்பைச் சாறு அல்லது இரைப்பை அழற்சியின் அதிகரித்த அமிலத்தன்மைக்கு இதைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. மேலும், இது வீங்கி பருத்து வலிக்கிற நரம்புகள் மற்றும் த்ரோம்போஃப்ளெபிடிஸுக்கு பயன்படுத்தப்படாது. மேலும், இதை கர்ப்பிணிப் பெண்கள் சாப்பிட முடியாது. அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் பாலில் சேரக்கூடும் என்பதால், தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.