ஜோஜோபா - விந்து திமிங்கலங்களுக்கு மாற்றாக

ஜோஜோபா ஆலை நீண்ட காலமாக பல பயனுள்ள பொருட்களின் மூலமாக அறியப்படுகிறது, முதன்மையாக உயிரியல் ரீதியாக செயல்படுகிறது. இது ஒரு அலங்கார தாவரமாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, குறிப்பாக தென்மேற்கு அமெரிக்காவில். ஆனால் கலிஃபோர்னியா தோட்டக்காரர்கள் தங்கள் முன் தோட்டங்களில் ஒரு உண்மையான புதையலை வளர்த்துக் கொண்டிருக்கிறார்கள் என்று கூட சந்தேகிக்கவில்லை: ஜோஜோபா விதைகளில் 50% இயற்கை திரவ மெழுகு உள்ளது - ஒரு எண்ணெய் திரவம், அதன் வேதியியல் கலவை மற்றும் பண்புகளில் விந்தணு எண்ணெயிலிருந்து வேறுபட்டதல்ல.

சீன சிம்மொண்ட்சியா, ஜோஜோபா அல்லது ஜோஜோபா (சிம்மொண்ட்சியா சினென்சிஸ்). © wnmu

சீன சிம்மொண்ட்சியா, அல்லது ஜோஜோபா

சீன சிம்மொண்ட்சியா, அல்லது ஜோஜோபா (சில நேரங்களில் ஜோஜோபா என்று அழைக்கப்படுகிறது), இது 1 முதல் 2 மீட்டர் உயரம் கொண்ட ஒரு வற்றாத பசுமையான புதர் ஆகும். இந்த புதர் வட அமெரிக்கா, அரிசோனா, மெக்சிகோவின் தெற்கு பகுதிகளில் வளர்கிறது.

சிம்மொண்ட்சியா சீன (சிம்மொண்ட்சியா சினென்சிஸ்), ஜோஜோபா மற்றும் ஜோஜோபா என அழைக்கப்படுகிறது (jojoba), சிம்மொண்ட்சியா இனத்தின் ஒரே இனம் (Simmondsia), இது ஒரு தனி மோனோடைபிக் குடும்பத்தில் ஒதுக்கப்பட்டுள்ளது சிம்மண்ட்ஸியன் (Simmondsiaceae).

அதன் விஞ்ஞான பெயர் இருந்தபோதிலும் - சீன சிம்மொண்டியா, இந்த ஆலை சீனாவில் ஏற்படாது. விளக்கங்களை மறைகுறியாக்கும்போது பிழை ஏற்பட்டது. "கலிஃப்" (கலிபோர்னியா) என்ற லேபிள் "சீனா" (சீனா) என்றும், இனங்கள் பக்ஸஸ் சினென்சிஸ் (பாக்ஸ்வுட் சீன) என்றும் அழைக்கப்பட்டன. பின்னர், இனங்கள் ஒரு சுயாதீன இனமாகப் பிரிக்கப்பட்டபோது, ​​அதன் பெயர் பாதுகாக்கப்பட்டது, மேலும் முன்மொழியப்பட்ட பெயர் சிம்மொண்ட்சியா கலிஃபோர்னிகா (சிம்மொண்ட்சியா கலிஃபோர்னிகா) செல்லுபடியாகாது.

சிம்மொண்ட்சியா சினோசா அல்லது ஜோஜோபாவின் இலைகள். © டேனியல் க்ரோபெல்-ரேங்க் சீன சிம்மொண்ட்சியா அல்லது ஜோஜோபாவின் மஞ்சரி. © பேட்ரிக் டோக்கன்ஸ் சீன சிம்மொண்ட்சியா அல்லது ஜோஜோபாவின் பழங்கள். © தாமஸ் குந்தர்

ஜோஜோபா எண்ணெய் ஏன் மிகவும் மதிப்புமிக்கது?

விந்தணு திமிங்கலங்களின் உடலால் உற்பத்தி செய்யப்படும் விந்தணு எண்ணெய், தொழில்துறையில் உயர்தர மசகு எண்ணெய் மற்றும் கிரீம்கள் மற்றும் களிம்புகள் தயாரிப்பதற்கான அடிப்படையாக பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆனால் சமீபத்தில் இது பற்றாக்குறையாகிவிட்டது: விந்தணு திமிங்கலங்களின் எண்ணிக்கை குறைந்துவிட்டது, அவற்றின் முழுமையான அழிவைத் தடுக்க, அவற்றை வேட்டையாடுவது குறைந்தபட்சமாக வரையறுக்கப்பட்டுள்ளது.

ஜோஜோபா எண்ணெய் விந்தணுக்களுக்கு தகுதியான மாற்றாக மாறக்கூடும் என்பது நீண்ட காலமாக அறியப்படுகிறது. 1920 களின் முற்பகுதியில், அரிசோனாவில் (அமெரிக்கா) ஒரு மர நர்சரியின் ஊழியர்கள் சிம்மொண்டியா சினென்சிஸ் எண்ணெயின் மதிப்புமிக்க பண்புகளைக் கண்டுபிடித்தனர், இயந்திர எண்ணெய் இல்லாததால் அவர்கள் ஒரு விசிறியை உயவூட்ட முயன்றனர். அவர்கள் ஜோஜோபா விதைகளை அரிசோனா பல்கலைக்கழகத்திற்கு அனுப்பினர், அங்கு ஜோஜோபா எண்ணெய் கிட்டத்தட்ட விந்தணுக்களைப் போலவே சிறந்தது என்று கண்டறிந்தனர். ஆனால் இந்த முடிவுகளில் யாரும் கவனம் செலுத்தவில்லை: கடல்களில் விந்தணு திமிங்கலங்கள் இன்னும் போதுமானதாக இருந்தன.

இன்று, ஜோஜோபா ஆலையின் பழங்களிலிருந்து பெறப்பட்ட எண்ணெய் அழகுசாதனப் பொருட்கள் தயாரிப்பிலும், மருந்துத் துறையிலும், மசகு எண்ணெய் உற்பத்தியிலும் தீவிரமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ஜோஜோபா எண்ணெய் என்பது ஒரு திரவ மெழுகு ஆகும், இது வட அமெரிக்கா மற்றும் பிற நாடுகளில் உள்ள தோட்டங்களில் வளர்க்கப்படும் கொட்டைகளிலிருந்து குளிர்ந்த அழுத்தினால் பெறப்படுகிறது. ஜோஜோபா எண்ணெயின் பண்புகள் புரதங்களின் கலவையில் அதன் அமினோ அமிலங்களால் ஏற்படுகின்றன, அவை கட்டமைப்பில் கொலாஜனை ஒத்திருக்கின்றன - தோல் நெகிழ்ச்சிக்கு காரணமான ஒரு பொருள். எண்ணெய் ரன்சிடிட்டி (ஆக்சிஜனேற்றம்) எதிர்க்கும். ஸ்பெர்மசெட்டி எண்ணெய் இதே போன்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. அதே நேரத்தில், அத்தகைய பொருட்கள் தொகுக்க மிகவும் கடினம்.

இப்போது ஜோஜோபாவைச் சுற்றி ஒரு உண்மையான ஏற்றம் வெளிப்படுகிறது. மெக்ஸிகோ, ஆஸ்திரேலியா, இஸ்ரேல்: வறண்ட காலநிலை உள்ள நாடுகளில் ஜோஜோபா குறிப்பாக ஆர்வமாக உள்ளார்: வருடாந்திர மழைப்பொழிவு 450 மி.மீ.க்கு மிகாமல் இருக்கும் இடங்களில் மட்டுமே இது நன்றாக வளர்கிறது. ஜோஜோபா தோட்டத்தின் ஒவ்வொரு ஏக்கருக்கும் ஆண்டுக்கு 9 சி எண்ணெய் வரை கொண்டு வர முடியும், மேலும் இது ஒரு கிலோவிற்கு 1.5-2 டாலருக்கு விற்கப்படுகிறது.

ஒரே ஒரு விஷயம் வருத்தமளிக்கிறது: ஜோஜோபாவின் மதிப்புமிக்க பண்புகளை நினைவுபடுத்துவதற்காக, விந்தணு திமிங்கலங்களை அழிக்க முதலில் தேவைப்பட்டது.