பண்டிகை அட்டவணைக்கான முக்கிய உணவுகளைப் பற்றி யோசிக்கிறீர்களா? உங்கள் மெனுவில் ஒரு அசாதாரண, கண்கவர் மற்றும் சுவையான உணவைச் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள், தயார் செய்வது எளிது - உலர்ந்த பாதாமி பழங்களுடன் இறைச்சி பன்றி இறைச்சி ரோல். இறைச்சி மற்றும் உலர்ந்த பழங்களின் கலவை உங்களை ஆச்சரியப்படுத்துகிறதா? ஆனால் முயற்சி செய்யுங்கள்! சன்னி, மென்மையான, சற்று இனிப்பு, உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் சுட்ட இறைச்சியுடன் நன்றாக செல்கின்றன. அத்தகைய ரோல் மிகவும் நேர்த்தியாக தெரிகிறது.
உலர்ந்த பாதாமி பழங்களுடன் பன்றி இறைச்சி இறைச்சிகோழி, பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி ஆகியவற்றிலிருந்து உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை சுடலாம். ஒரு பண்டிகை அட்டவணைக்கு, கோழி சமைக்க சலிப்பாகத் தெரிகிறது; மாட்டிறைச்சி பன்றி இறைச்சியை விட கடினமானது மற்றும் உலர்ந்தது, எனவே சிறிது கொழுப்புடன் ஒரு பன்றி இறைச்சியைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது.
இதேபோல், நீங்கள் கத்தரிக்காயுடன் படலத்தில் இறைச்சி இறைச்சியை உருவாக்கலாம் - நீங்கள் வித்தியாசமான, குறைவான பசியின்மை சுவை மற்றும் அழகான தோற்றத்தைப் பெறுவீர்கள்.
- சேவை: 10-12
- 2 மணி நேரம் சமையல் நேரம்
உலர்ந்த பாதாமி பழங்களுடன் பன்றி இறைச்சி ரோலுக்கான பொருட்கள்:
- பன்றி இறைச்சி - 0.7-1 கிலோ;
- உலர்ந்த பாதாமி - 100 கிராம்;
- உப்பு - 0.5-1 தேக்கரண்டி;
- தரையில் கருப்பு மிளகு;
- நீர் - 1 டீஸ்பூன் .;
- அலங்காரத்திற்கான புதிய கீரைகள்.
உலர்ந்த பாதாமி பழங்களுடன் பன்றி இறைச்சியை சமைப்பதற்கான பொருட்கள்இந்த நேரத்தில் நான் ஒரு பன்றி இறைச்சி பாலிக்கை (ஒரு பன்றி சடலத்தின் இடுப்பு மற்றும் முதுகெலும்பு பகுதி) தயார் செய்து கொண்டிருந்தேன்: எலும்பு இல்லாமல் ஒரு சுற்று இறைச்சியை வெட்டுவது வசதியானது, இதனால் ஒரு நீண்ட அடுக்கு பெறப்படுகிறது, அதை நாங்கள் ஒரு ரோலில் உருட்டுவோம். ஆனால் ஒரு எளிமையான விருப்பம் மிகவும் சாத்தியமானது - ஒரு சில துண்டுகள் இறைச்சியை எடுத்துக்கொள்வது, நறுக்குவதைப் போல, அவற்றை ஒரு சிறிய ஒன்றுடன் ஒன்று சேர்த்து வைக்கவும்.
அடிப்படை மசாலாப் பொருட்களுக்கு கூடுதலாக - உப்பு மற்றும் மிளகு - நீங்கள் விரும்பும் இறைச்சிக்கு மற்ற சுவையூட்டல்களையும் சேர்க்கலாம்: துளசி, மிளகு, உலர்ந்த இஞ்சி.
உலர்ந்த பாதாமி பழங்களுடன் பன்றி இறைச்சியை சமைத்தல்:
உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை கழுவி 5-7 நிமிடங்கள் தண்ணீரில் நிரப்பவும். கொதிக்கும் நீர் அல்ல - இல்லையெனில் உலர்ந்த பழங்களில் கொஞ்சம் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் மிகவும் சூடான வேகவைத்த நீர் - 70-80 С С. நின்ற பிறகு, உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் மென்மையாக மாறும். தண்ணீரை ஊற்ற வேண்டாம் - இது ஒரு பாதாமி காம்போட் போல சுவையாக இருக்கும்.
உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை தண்ணீரில் ஊற்றவும்காகித துண்டுகளால் இறைச்சியை துவைக்க மற்றும் உலர வைக்கவும். பின்னர் மெதுவாக ஒரு நீண்ட துண்டு செய்ய ஒரு சுழலில் பாலிக் வெட்டு. உப்பு, மிளகு, மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கவும்.
பாலிக்கை வெட்டி, மசாலாப் பொருட்களுடன் தேய்க்கவும்புகைப்படத்தில் காட்டப்பட்டுள்ளபடி, பல வரிசைகளில் உலர்ந்த பாதாமி இறைச்சியின் மேல் வைக்கவும்.
உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை இறைச்சியில் பரப்பினோம்மேலும் ரோலை முடிந்தவரை இறுக்கமாக உருட்டவும். இதுபோன்ற வெப்ப-எதிர்ப்பு சிலிகான் ரோல் கயிறுகளால் கூடுதலாக அதை சரிசெய்வது மிகவும் வசதியானது. அல்லது இறைச்சியை படலத்தில் இறுக்கமாக மடிக்கவும். படலம் மெல்லியதாக இருந்தால் - பின்னர் இரட்டை அடுக்கில். படலத்தில் சுடும் போது, பளபளப்பான பக்கத்தை வெளிப்புறமாகவும், மேட் பக்கத்தை உள்நோக்கி வைக்கவும் அவசியம்.
இறைச்சி இறைச்சியை இறுக்கமாக மடிக்கவும் 
உலர்ந்த பாதாமி பழங்களுடன் முறுக்கப்பட்ட இறைச்சி இறைச்சி 
நாங்கள் இறைச்சி இறைச்சியை சரிசெய்கிறோம்ஒரு வெப்ப-எதிர்ப்பு வடிவத்தில் அல்லது கடாயில் நாம் ரோலை வைத்து, 1-1.5 செ.மீ தண்ணீரை கீழே ஊற்றி அடுப்பில் வைத்து, 180-200 ° C க்கு வெப்பப்படுத்தி, சராசரி நிலைக்கு. 1.5 முதல் 2 மணி நேரம் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் - ரோலின் அளவு மற்றும் உங்கள் அடுப்பின் அம்சங்களை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளுங்கள். அவ்வப்போது தண்ணீர் கொதிக்கும் போது தண்ணீரில் ஊற்றவும். வடிவம் கண்ணாடி அல்லது பீங்கான் என்றால், நாங்கள் குளிர்ந்த நீரை ஊற்றுவதில்லை - இல்லையெனில் உணவுகள் வெடிக்கக்கூடும், ஆனால் சூடாக இருக்கும்.
ரோலை படலத்தில் போர்த்தி சுடவும்ரோல் தயாராக இருக்கிறதா என்று சோதிக்க, கவனமாக, தடிமனான தட்டுகளைப் பயன்படுத்தி, படிவத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். நாங்கள் படலத்தை விரித்து, கத்தியால் இறைச்சியை முயற்சிக்கிறோம்: இது மென்மையா? இல்லையென்றால், பேக்கிங் தொடரவும். ரோல் மென்மையாகவும், குழம்பு வெளிப்படையாகவும் இருந்தால், ரோல் தயாராக உள்ளது. மேற்புறத்தை லேசாக பழுப்பு நிறமாக்க, படலத்தை மூடாமல் 10 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் ரோலை திருப்பி விடலாம்.
உலர்ந்த பாதாமி பழங்களுடன் பன்றி இறைச்சி இறைச்சிரோல் முழுவதுமாக குளிர்விக்க அனுமதித்து, கூர்மையான கத்தியால் 5-6 மிமீ தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு தட்டில் அழகாக பரப்பவும். உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் புதிய மூலிகைகள் மூலம் அலங்கரிக்கிறோம் - காகரெல், வெந்தயம், துளசி.
உலர்ந்த பாதாமி பழங்களுடன் பன்றி இறைச்சி இறைச்சிஉலர்ந்த பாதாமி பழங்களுடன் பன்றி இறைச்சி இறைச்சியை ஒரு பசியுடன் அல்லது சூடான உணவுகளுடன் பரிமாறுகிறோம்.
